糖尿病人适合喝什么汤？

对于糖尿病人来说，餐前来碗蔬菜汤是非常有益的，原因如下：

1.汤水中水分充足，先灌个水饱儿，可以降低食欲，免得正餐时吃的过多，引发餐后血糖超标，也可预防肥胖发生！

2.进餐顺序对餐后血糖有重要影响：先吃蔬菜能够有效延缓餐后血糖的上升，比先吃主食要好的多，因此，餐前一碗蔬菜汤，餐后血糖更稳定！

综上，玮玮认为：对于糖友来说，喝蔬菜汤、菌菇汤最养生！

肉汤、鱼汤中并不会溶出更多的营养素，相反其脂肪含量很高，不利于血脂控制，也可能助长肥胖，还不如吃点瘦肉、鱼虾营养健康。因此，糖友不要经常喝这些汤品，清淡的蔬菜汤、菌菇汤不仅有助于控制餐后血糖、抑制食欲，丰富的膳食纤维还能改善血脂代谢异常、预防肥胖，可谓一举多得，何乐不为呢？！

希望我的回答对您有所帮助！祝好！

生命需要营养，生活也是!

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每次看见类似糖尿病人可不可以吃这个或者喝那个的这种问题，我都特别忧心，作为现代高发的慢性疾病之一，困扰了很多人，糖尿病不仅影响了生活质量也让本来愉快的吃成了件困难的事情。

糖尿病人最担心的就是血糖不稳定，最苦恼的就是想吃不敢吃，最关心的应该就是能吃什么，应该怎么吃了。

那么糖尿病人可不可以喝汤呢？喝什么汤最营养？

糖尿病人是可以适量喝汤的，但是怎么喝，喝什么汤是有讲究的。对于糖尿病患者来说，我们建议可以喝些清汤或者蔬菜汤，以少油少盐为主，更不要放糖或勾芡。

至于喝什么汤最有营养，实际上从营养价值的角度来说，汤类的营养价值并不高于食物本身，所谓食物精华也不会像想像中那样溶进汤里。

比如很多人觉得鸡汤有营养，但是鸡汤在熬制过程只会溶解部分的游离氨基酸、脂肪酸、嘌呤以及极少量的蛋白质和水溶性营养素，像钙、磷等营养物质基本是不会溶进汤里的。

从营养价值角度来说，为了补充营养而喝汤还不如直接吃来的实在。对于糖尿病患者同样，喝汤太浓担心血糖，肉汤中的钠和脂肪含量也容易超标，不利于血糖控制，而清淡汤如蔬菜汤或者白菜豆腐汤之类的味道又没有那么好喝而且蔬菜煮的时间过长营养还会流失。

所以总体来看通过喝汤来补充营养的意义并不大，如果是为了好喝偶尔解馋，也要注意少油少盐。同时如果是肉汤、骨头汤之类的把汤里多余的油脂撇去或者煲汤之前把肉类过水焯一遍，有也利于去就表面多余油脂。

谢谢阅读，希望对您有所帮助。

营养师小糖来为大家解答。

人们往往认为各种肉汤比较补身体，比如老母鸡汤、老鸭枸杞汤、羊肉萝卜汤等，但其实糖尿病人不适合喝肉汤，尤其是那种煮成浓白状态的肉汤。这种汤汁营养价值并不高，却含有较多的脂肪和盐，不利于血脂和血压的控制。肉类中的蛋白质和骨头中的钙，其实都很难被炖煮到汤中，研究数据表明，喝汤不能补充营养，也补不了钙。而且，肉汤还存在嘌呤过多的问题，高尿酸和慢性肾病的患者都不宜多喝肉汤。

要说糖尿病人喝什么汤好？

1.喝点清淡的蔬菜汤，比如番茄蛋汤、紫菜蛋汤、青菜豆腐汤，在餐前喝是比较好的。这些汤类对血糖的影响比较小，餐前适量喝点能够增强饱腹感，减少热量的摄入，帮助控制餐后血糖。

2.瘦肉菌菇汤，味道鲜美，对血糖的影响也不大，同时能够补充丰富的蛋白质和膳食纤维。

3.不加糖的银耳汤、绿豆汤等，能够滋阴润燥，清热去火，帮助改善糖尿病人的烦渴症状。

希望小糖的回答能够帮到朋友们，更多糖尿病饮食知识我们在后期分享！

谢邀。

其实汤并非我们想象中那么有营养，很多朋友的印象中食物中的精华部分都能融入汤里，这汤可谓是吸收了食物中丰富的营养成分，但实际上或许并非如此，特别是肉汤，肉汤中很容易融入肉类中的脂肪、胆固醇、核苷（最终会转化为嘌呤）成分，不过肉类中的精华，如部分矿物质、脂溶性维生素、优质蛋白的融入量却很少，大量喝肉汤很容易摄入更多脂肪、胆固醇、嘌呤，与其多喝这类汤，倒不如适当吃点肉。很多孕妈妈的家人也会认为肉汤十分有营养，所以天天煲肉汤给孕妈妈喝，结果一段时间下去孕妈妈体重大幅上升，肚子里的胎儿却不见良好发育，典型的长肉不长胎。

特别是一些油脂含量较高的汤，例如猪蹄汤、羊杂汤，大骨汤，老母鸡汤、老鸭汤，它们熬出的汤一般表面浮着一层厚厚的油，要么就是乳白乳白的，其实这都是饱和脂肪含量高的表现。倒不是说不能喝这些汤，毕竟它们有很好的饱腹感，能给大脑提供满足感，且饱和脂肪也并非对人体是有害的，但如果认为它们营养丰富那就大错特错了，适当喝肉汤，避开浮油，否则糖友如果过多摄入，很可能会因为高脂食物摄入过多而增加胰岛素抵抗，同样对血糖是不利的。汤里如果有其他的食材，如山药、藕、银杏果、雪豆等材料倒是可适当吃一些。

要说有营养的汤估计要属蔬菜汤、菌汤莫属了，植物性食物中水溶性维生素含量丰富，它们的成分很容易融入汤中，也就是它们自己的营养价值在汤里会更多，爱喝汤的糖友可选择多喝蔬菜汤、菌汤，营养更丰富，对血糖的营养也会更小。这些植物性食物做的汤我们大可以多利用几种食材来做，这样更多的营养成分就能融入汤中。此外，大豆、杂豆类的汤、鱼虾类、海产品的汤、蛋汤等其实营养价值也不错，虽然鱼虾熬的汤也会有不少油脂，不过它们更多提供的是“不饱和脂肪酸”，不饱和脂肪酸有助改善高胆固醇血症，还有助健脑益脑，预防心脑血管疾病，当然也不要过度饮用，不然同样也可能会造成油脂热量摄入过多的风险，对控糖不利。

糖尿病患者应在专业医生指导下进行规范化治疗，要综合评估病情后制定个体化方案。糖尿病的治疗应包括教育、饮食、运动、药物和监测的综合性干预，其中饮食与我们生活密切相关，也是许多糖尿病患者作为烦恼的地方。

对于糖尿病患者来说，在日常饮食中应注意营养均衡、合理搭配，注意严格限制每日总热量，三餐要定时定量，鼓励大家多吃新鲜蔬菜、粗粮，少吃高升糖指数食物，如水果、稀饭、糖类等。

在糖尿病的饮食中，糖类是十分特殊的，一般情况下，建议糖尿病患者应将主食与汤分开食用，特别应避免“汤泡饭”（等同于稀饭）。糖尿病患者如要喝汤，应与饭间隔一小时以上为宜，可以选择蔬菜汤、菌汤、豆腐汤等；尽量避免饮用肉汤，肉汤中脂肪、嘌呤及热量高，不利于病情控制。

糖尿病并不可怕，大家在注意日常饮食的同时，也要注意适当运动，以有氧运动为主，讲求循序渐进；也要控制体重，肥胖者注意减肥；也要注意在医生指导下合理用药，药物要个体化，必要时可使用胰岛素替代治疗；同时需要注意监测血糖水平变化和定期复查，以稳定控制病情，减少并发症发生。

??????????????????????本文由全科扫地僧为您解答，希望对您有所帮助。不足之处，敬请指正，文章仅供参考，不作为医疗建议。

饮食对糖尿病患者控制血糖的确非常重要，这就造成了很多糖尿病患者对任何饮食方式都有点儿“疑神疑鬼”。糖尿病患者能不能喝汤？糖尿病患者合适喝什么汤吗？也许就是这类问题的代表。糖尿病患者能不能喝汤，要看汤里面放得都是什么食物，还有就是汤是怎么做出来的，更要看自己的血糖能不能控制和达标。

糖尿病患者在选择食物的时候，应该了解一下这些食物的升糖指数高不高？由于糖尿病患者自身的降糖机制受损，不容易将血糖降下来，因此要选择升糖指数低的食物来吃，当然也要选择升糖指数低的食物来做汤了。哪些食物既升糖指数低又适合做汤呢？大部分绿叶蔬菜和菌类食品都符合这个要求，如白菜、油菜、菠菜、蘑菇、香菇、木耳、银耳等。可见，蔬菜菌菇汤对糖尿病患者是比较适合的。

有些食物加工得越细致、烹饪的时间越长，他们的升糖指数就会越高。因此糖尿病患者最好选择那些“粗加工”的食物，做汤也是这样。那些需要长期熬制的汤品，最好还是少吃一些为好。汤里面的食材品种越多，可能越容易放进去一些高热量、高脂肪、高胆固醇的食物，烹饪起来越费工夫，糖尿病患者也要注意。可见，简单加工的汤品比较适合糖尿病患者。

糖尿病患者对血糖的控制，饮食只是其中的一个组成部分，还要与运动降糖以及药物降糖措施配合起来。重要的是关注自己的血糖控制目标是否达到了，只要自己的糖化血红蛋白指标长期控制在7.0%以下，您当前的饮食、运动和药物降糖措施就是合理的，也就不需要太多纠结于“适合喝什么汤”这样的问题了。

2型糖尿病适合吃什么汤？ @乖乖甜药师 #健康科普大赛#
1、紫菜汤
紫菜里面含有大量的紫菜多糖、蛋白质、维生素等,这里面的紫菜多糖可以明显下降空腹血糖。所以拿紫菜来做汤的话,对于糖尿病人来说,也是很不错的哦。
2、蘑菇汤
蘑菇的味道鲜美,它富含蛋白质、矿物质、多糖和多种氨基酸等营养成分,常常吃蘑菇可以提高身体对食物营养的摄取率。另外它还含有植物纤维素,这种物质能保持肠内水份,吸收剩下的胆固醇和糖分,并把它们排出体外,对下降血液中的胆固醇及操控血糖有很大的好处,所以糖尿病人喝蘑菇汤也是一种很好的选择。
3、冬瓜汤
冬瓜里面含有的丙二醇可以有效地阻止糖类转变为脂肪,与此同时冬瓜水分多、含糖量低且含钠量很低,是适宜糖尿病、高血压病人的食疗蔬菜。糖尿病人的家属可以用冬瓜来为其糖友煲汤。

有的人觉得这个是素菜汤，口味很淡，我们可以加一点虾皮，使这个汤会有一种海鲜的味道。

乖乖甜药师

感谢邀请。

在大家印象中最有营养的汤估计是鸡汤、鸭汤、排骨汤，其实这些汤中的确有部分营养，但绝对称不上“最有营养”，肉汤熬制后，肉中的脂肪、胆固醇、核苷（转化为嘌呤）会大量融入肉汤，少量的蛋白质、矿物质也融入其中，肉汤的味道鲜美，也主要是拖了脂肪、核苷的福，不过实际上肉汤的营养价值还敌不过用来熬汤的肉，因为肉中还保留着更多的优质蛋白和脂溶性维生素、矿物质。

对于糖尿病患者来说，适当喝肉汤是可以的，因为饱和脂肪并不会直接对血糖有太大影响，喝点肉汤还会开胃提高食欲，让身体有满足感，补充体力缓解虚损。但如果认为大部分的肉汤“营养价值高”而大量饮用就有不利了。虽然饱和脂肪对人体没有直接危害，它们主要是提高饱腹感、满足感、供能和储存能量，但如果过多摄入的话很可能造成肥胖，对于糖友来说，肥胖也是血糖的敌人，它们很可能会增加胰岛素抵抗（肥胖患者身体细胞大或细胞多，每个细胞需求胰岛素供应，胰岛负荷增加，胰岛素抵抗也会加重），也可能会损伤胰岛细胞，让血糖更难以控制。对于糖友来说肉汤适当饮用，避开一些表面浮油过多的糖，颜色乳白乳白浓稠的汤也怕是饱和脂肪酸含量较高，最好不要多喝。

糖友可选择的汤其实有不少，除了肉汤外，例如菌类熬制的汤，蔬菜豆腐汤，蛋花汤、虾仁汤，鱼汤，这些汤都可以交替来喝，相对于一些猪蹄汤、五花肉汤、羊杂汤来说这些汤油脂更少，胆固醇较低，可能会更合适。当然，并非某一种汤“最有营养”，例如虽然蔬菜汤、菌汤脂肪、胆固醇含量更低，但相对来说它们中的优质蛋白含量也不高，而且饱和脂肪、胆固醇也同样是人体所需的成分。推荐如果营养综合性强一点，可以是瘦肉、豆腐、蔬菜混合起来熬的汤，现在大家喜爱喝酸辣汤、胡辣汤，其实这些汤中食材种类较多，它们反倒是营养价值较高的汤。

但有一点还是必须要明确，很多人觉得喝汤营养最好，这汤中的营养价值多少也是食材提供的，把喝汤看得重，倒不如多吃点新鲜食材，每顿扎实吃好主食、肉蛋类、蔬菜、鱼虾，这样十拿九稳的营养补充可比多喝汤好多了。汤喝得过多，胃部空间容易被占据，还会减少食欲，可能忽略更丰富的营养摄入。