弟弟的饭店，做的菜也不错，价格也合理，可我们村的人还跑向外面吃，为什么？
买卖不养同乡人！这就和不愿买熟人东西一个道理。当然，做生意的如果光想着挣本村人的钱，那生意也做不大。
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农村的弟弟在村里开了饭店，菜的味道还行，又不贵，但很多村里人都去村外吃，为什么会这样呢？
一、熟人生意不好做
开在农村，一般就是农家乐，刺楸认为主要客源应该是村外人或到农村游玩的城里人，而熟人生意只是顺便做一下。
1、杀熟现象。熟人生意难做，有时双方都认为自己亏，比如店家真给优惠和折扣，而熟人顾客却可能认为被店家杀熟，而有的店家却把熟人当成了肥羊，收费比普通顾客还高。村里熟人来吃饭，免不了给点优惠，免去零头会嫌优惠太少而得罪人，优惠多了自己又遭不住。
2、农村熟人多，亲戚也多。碰到熟人还可以收钱，而若是熟人把店家的几个亲戚拉到一起吃饭，这钱是收还是不收？
3、怕帮人埋单。大家都是熟人，吃饭时遇到后会拼桌，有时两三个人到最后合成一大桌人的饭局，总不能分开给吧，爱面子的人就只好一起给了，久而久之还不如去远点的地方吃。
二、「红眼病」在作祟
「红眼病」是一种难以愈合的病，左邻右舍的都喜欢比，好些人喜欢看别人过得比自己差，当作笑话来看。而见到别人赚钱了就有点眼红，所以宁肯把让陌生人赚钱也不愿给熟人赚。
农村已不太像过去人帮人那样了，这点刺楸深有体会。当生活过好点，一些人就会在背后眼红，而当落魄时就极尽嘲笑讥讽。
三、外面的饭店可能更好
既然是生意，那生意是生意，人情是人情。弟弟饭店里的饭菜味道好应该是真，味道不好的话也开不了饭店，但做生意都有「王婆卖瓜」的做法，光说自己人饭菜好不行，要大众接受才算真的行。
也许外面的饭店不仅更便宜，还有更好吃的饭菜呢。外面的饭店可能开得久，村里人去得久了也成了熟客，老板炒的菜份量足，吃惯了那里的味道就不太愿意去其他店吃，优惠给的不比村里熟人的饭店少。
以上就是刺楸对「弟弟在农村开饭店，村里人不捧场不说，还跑外面饭店吃饭」的看法，如果觉得回答的还行就点个赞，并顺便关注一下吧，谢谢。
说起这个问题我也有同感呀，因为我以前就是在村里经营小饭店的，但是村里的人根本不来支持你，还常常在我店门口大声说去哪里哪里喝酒，刚开始我还以为哪里得罪他们了，还专门去找了一位上了年纪的老人打听一下
后来一问才知道，原来是他们怕我赚他们的钱，但是说句实在话，我在村里经营小饭店的，根本就没想过赚多少多少钱的，只是想提前练练手好去城市里发展的，但人家可不这认为，
一直认为要来我店里吃饭了，我就会发财一样，所以他们宁可去镇上喝酒也不来我这个小饭店里，在知道这个情况以后，我就果断选择关门去城市里发展了，哪怕就是去城市里先打工也好，
也不想在村里经营小饭店了，后来经过一段时间的发展，我的饭店终于在城市里站稳脚跟了，也确实赚了一些钱，但村里人不知道是从哪里知道的，又专门从村里跑来找我，说我不够意思
来城市里发展这么好，也不告诉他们一声，他们也好来捧捧场什么的，其实在我看到他们第一眼的时候，我就想直接把他们赶走的，但仔一想他们也多是村里的人了，要是就这么把他们赶走了，
还不知道回村里要说什么了，于是只好安排他们吃了一段便饭，最后随便打个借口就打发走了，所以对于题主这个问题我算是深有感触的，毕竟现在农村风气已经远远不如以前了，有的只是，哎，算了不说也罢
这个问题就是大众的仇富心里，他宁愿多花钱也不想叫你赚他一分钱，他宁愿叫别人坑也不想买你的东西，这是我们所有人的心里，包括你、我、他、很多人明明被别人坑了，他就是不吭声，还自我寻找自圆其说的理由，说你看看人家虽然贵一点，但是人家质量可靠，难道别人都是假货吗？这是无奈的狡辩。
有些人永远不知道感恩别人，我有个朋友，承包土地种植山药，我借给他10000元，用了一年，最后还账的时候还给我一张假钱，白白赔了100元，我告诉他我家有三个十七的硫酸钾复合肥，最适合种山药，他答应的好好的，最后还是从外面卖的，咱也装不知道，从此我在也没有借钱给他，已经没有什么意思了，根本不懂人情世故。
人啊！感情单薄，只能记得你当时的好，不要说一辈子，三天也没有，我们村两个小孩河里洗澡溺水了，我们村几个年轻人亲自打捞出来，救人的这一家卖化肥，但是他的家人一次都没有买过人家的化肥，我都不明白，为什么，人家对你们的恩情就这样忘掉了吗？还考虑价格吗？应该义无反顾的去积极购买他家的农资产品，咱不说回报，这是最起码的做法。
我们常说当地不销当地货，就是这个意思，你再好自己村里的人也不会买你的，他主要怕你发财了，这是根本原因，我爸爸借给我们村一户人家10000元不要利息，用了两年，我在家买化肥，他跑到外面去卖也不要我的，首先说明我买的很便宜，我的利润很低，在便宜也不要你的，没有办法，人啊就是这样宁肯叫别人坑，也坚决不要自己村的。
你弟弟在家开饭店自己村里的人不吃，不要太计较，什么办法呢？你即使便宜他也不吃，大家怕你发财，这是所有人的仇富心里，我对天发誓，我买的东西都很便宜，利润很小，但还是有人不要，我也是置之不理，随便，因为这咱也不能气死吧！爱要要，无所谓，咱只需要踏踏实实做个好人就行
这个问题有几个原因：1、一个是有仇富心理，认为你赚了他们的钱。2、可能前期会来吃，但是吃一段时间基本就不会在来，因为菜品他们基本都吃过，更新菜品不及时。3、没有比较特别的特色菜，就是没有能留住人的特色菜，口味比较独特又好吃的菜。4一个村长大的比较了解你也不信任你，老是觉得你的菜就不行，没有外面的好吃。一般都是以上几个原因。同村人的生意不好做，都是互相认识的，有时候还有很多赊帐的，你不同意的话，风言风语就来了。
建议你开餐厅的话还是在外面开，人流量大，都不是固定客，所以只有你菜的味道不是很差，基本都会觉得好吃，如果自己有比较拿手的一两个特色菜品，那还是能留住部分人。菜这个东西还是要口碑，味道好菜新鲜干净卫生才是硬道理，很多时候都是客人吃了你的菜觉得好吃，下次还会来，设置会介绍朋友来这个店吃饭，朋友又介绍朋友。换成是你自己，你去别人店吃了觉得味道不好吃，下次也不会去，更不要说介绍朋友去吃了，味道好吃，相信你也会推荐给朋友
题主提问的情况是普遍现象，非你那里，或者你弟的飯店出现这种情说，其它地区其它行业同样有这种情况，如果在本地办一个企业，尤其经商完全指望熟人和亲友来支撑是难以成功的，我们本地有一句老话是地方的胡椒不辣。其原因国人有一种嫉妒心理，不希望村上人比自已，宁願好煞外地人，在祖国大江南北各地都不同程度存在这种情况，所以题主弟弟遇到这种情况就不足为奇，对于这种情况早就了解，但是只知现实情况，由于文化水平有限，无法从理论上表述清楚。现谈谈自已亲身经历的事。一，我所在的村有十一个自然村，在任何一个村庄，只有这户人家在村上出人头地，又比人家富裕些，不仅有人嫉妒他，更有人说他家坏话。二，在民国时期本村一位地主在镇上经商，街北是本地人，街南是外地人，当年叮嘱他的孙子长大开店要向南边移，一直到我经商才悟出他的道理，大家应该也明白了吧。三，我是一位农村人不会经商，90年代来到地主开店的镇上开店，镇上的店面都供销社职工，商店职工经营，但是确被我这位外行占了风，原因我是外地人又是农村人，但还应了地主那句话，非北边熟人为我奉了场，确实南边外地顾客支撑了我，使我取得了小成就。三，2007年去北京旅游，导游告诉我们北京有钱的並非北京人，都是外地人在北京发了大財，不就验证了这个问题吗？四，综述上面几点村上人不到你弟飯店就餐就不难理解了。
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现在的邻里，不再像以前那么和睦了。不知道是不得人心不再朴实单纯的原因，农村村里气氛也没有以前那么祥和。
家家似乎都存在比较，比完大人比孩子。说句不好听的就是看不惯你过的比我好。
我婆婆做卤菜生意，就在村口的菜市场，跟她同样做熟菜的还有一个外地人。村里人都喜欢买外地人的菜。婆婆卤菜味道很好，用的原材料也都是最新鲜的。但是她的客户主要就是一些附近的打工者和外地人。
邻居开了个餐馆，没在村子附近，他的生意就很好，周围一些本地人开的餐馆生意都不如他。当然，他的手艺确实不错。
好像这样的现象很普遍，已经变成一种常态。这就是所谓的人心难测吧。
除了嫉妒外，或许还会有其他一些问题，大家的口味或许也会有偏差。只要价格公道，环境干净，口味上佳，我想还是会有一定的客源地，不做本地的生意不是还有外地人吗？坚持下去一定可以的。
我想，一是，熟人不好砍价，比如砍个八折，九折这些。
二是，要面子，感觉家门口的店不上档次，出去吃风光，特别是请客吃饭。
三是，红眼病，嫉妒心，不想你弟赚太多钱。
四是，饭店的菜从味道和价格上不占优势，自己到周边饭店吃吃了解一下，做出有特色的菜。
俗话说得好，酒香不怕巷子深，相信价廉物美的饭店不怕没人来。
你的问题是个精典，弟弟的菜很好为什么村里人还上外面吃？打个比方，你在集市上买菜是否躲着熟人的摊位？是他们的东西不好吗，是他们的东西贵么？都不是，是心里问题。
那么你弟弟的菜真的好吗，真的便宜吗，如果是，那么真的欢迎村民去你的饭店么？如果是这样，那好，你真诚邀请村民到你饭店去，价格要公道，免费上壶茶，点上一支烟，老板亲自赠送一个菜品。
感谢邀请！
虽然我不是开饭店的但是题主遇到的这种问题，也能说上个几方面来。
第一先不管饭店自身的原因，把店开在村里面本身就不利于经营的，现在人们的思想，不管是年轻的，还是年纪大的都有一种思想，下馆子基本都到城里去，去县城是吃的那种氛围，在村里吃饭店还不如在自己家整几个菜呢！就好像现在每家每户都有电脑了，但是还是有很多小伙伴跑网吧去一样！
第二你们自己感觉菜品不错，味道也不错，但是你有没有调查一下周围人们的口味、偏好。如果只是做一些家常菜，那劝你还是早点想出路吧！在村里干的就是一种别致，尽量做点老百姓们没吃过，甚至没听过的菜，要整出自己的特色才行。
还有一方面其实我不想说，你们家在村里的为人怎么样？这也是最重要的一点！！！
行了就说这么多吧！回答完毕！我是哈德门！
曾有一种说法叫“做人先修德”，而“做生意得先学会做人”，生意场上除了“货真价实”的诚信外许多时候你的“人脉关系”决定了一切，尤其是在本乡本土的生意，更是如此。