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为什么有些水果店不愿意卖甘蔗?

提问时间:2023-07-05 11:46关键词:水果,甘蔗

为什么有些水果店不愿意卖甘蔗?

点赞1、晋城市 网友:浅唱丶

甘蔗也属于季节性的水果;在我们南方,最佳的销售季节,是在当年的11月份到第二年的3月份。……

甘蔗汁多味甜,实在是很受许多的消费者喜爱!但是,为什么有很多水果店却不愿意卖甘蔗,而更多卖甘蔗的是那些流动摊贩呢?我是卖水果的,我认为有以下几个原因:

一,不方便摆放。卖甘蔗在以计重方式的销售中,为了减少损耗,一般都是整根出卖的;因为甘蔗在卖的时候都要砍头去尾,去掉两头不新鲜那一节;如果把它分段出卖的话,砍头去尾的次数就多了,损耗就会加大,也可能会因为甘蔗的根部更甜,尾部的含糖量相对低一些,导致尾部更难卖出;所以,甘蔗一般要整根的存放,而整根甘蔗的长度都在两米以上;所以,就使一些装修比较豪华、面积又不大、销售中的水果上了一定档次的水果店,会因为甘蔗的不方便摆放,就不愿意经营甘蔗了!

二,价格竞争不过流动摊贩,导致卖甘蔗既提升不高销量,又赚取不到利润。甘蔗的进价一般是每斤一块多点,水果店的卖价一般是两块多一点,毛利也就一块左右;但是,流动摊的卖价却总是能卖出水果店进货的价格,导致许多顾客总认为水果店的卖价大高,不但影响了顾客对店内水果的整体售价的看法,更使甘蔗很难卖出;虽然,流动摊的甘蔗售价大低的原因:1,是因为货的品质不同;2,是秤少得历害,而顾客又不容易发现,因为顾客买甘蔗都要削了皮回去的。

三,卖甘蔗的服务劳动强度大,而得到的实际利润低。现在的顾客,买甘蔗时都要砍了根部,去了尾部再去秤重;如此秤重后,还要削了皮,切成节,才算完成了卖一根甘蔗的服务。卖一根甘蔗的毛利看上去每斤可以赚取一元的利润,但是在砍头去尾加上还有卖剩下的尾货很难卖出的损耗,实际到手的利润是很少的;所以,卖甘蔗的利润回报和为其销售所付出的服务劳动强度是不成正比的!

四,卖甘蔗会严重影响店中的环境卫生状况。因为卖甘蔗都要进行砍头去尾、削皮切节的处理,导致产生的垃圾较多,又因为甘蔗的汁水是含糖的,更容易使环境变脏,又容易招来蚊子苍蝇而使店中的整体卫生状况变差,被顾客厌恶!……

在水果店里卖甘蔗,虽然有诸多的不方便和不划算;但是,为了在甘蔗的销售季,使店中有这个当季的销售产品,招揽到更多的顾客,既使有诸多的不方便和不划算,也要做到品种齐全;因为,销售品种多而齐,也是开水果店在经营中的竞争优势所在。

点赞2、嘉峪关市 网友:南港清风

为什么有些水果店不愿意卖甘蔗?

现在正是吃甘蔗的季节,甘蔗是广西的特产,甘蔗清甜爽口,汁水丰富,非常受人们的喜爱,最主要的是甘蔗价格便宜,也是秋冬季节的最重要的时令水果。但是我们现在去买甘蔗的时候,可能会发现很多水果店都不愿意卖甘蔗,即使卖甘蔗也不管削皮了!


小伙子以前就是卖水果的,以前也卖过甘蔗。其实对这个现象还是比较了解的。之所以很多水果店不愿意卖甘蔗的主要原因,就是甘蔗不赚钱。

甘蔗虽然好吃,但是现在吃甘蔗的人越来越少了。不像以前水果种类少,人们可选择的水果不是太多。而甘蔗作为南方水果,又比较耐储存,所以在北方特别受欢迎。


记得小时候想吃个甘蔗,也必须等到镇上有集会的情况下才能买得到。随着现在水果种类越来越丰富,人们可选择的水果也是越来越多了。甘蔗又比较硬,老年人,小孩子,女人,这些人群都太喜欢吃甘蔗。只剩下真正喜欢吃甘蔗的人才会去买甘蔗吃。


另一个原因就是甘蔗比较麻烦,而且还比较脏。和现在的快消费有冲突。一根甘蔗卖完没有多少的利润,还得给它削皮,砍断,忙活半天还没有几斤橘子赚的多。最主要量还不大,一捆甘蔗需要卖好多天,最后因为时间长了很多甘蔗都会烂掉。最后一算成本还赔钱了,你说谁愿意干这样的事。

所以现在水果店卖甘蔗,要不就是不削皮,要不就不卖甘蔗。就是因为没有利润,不光是水果店,就连大超市也都是这个样子。这样的情况也是近几年出现的。所以现在买甘蔗如果想省事不想自己削皮的话,可以去街边水果摊去买,虽然价格贵一些,但是他们都是管削皮的。

点赞3、日喀则市 网友:芳华初梦

我家开水果店的时候,我老公进的精品甘蔗,节长粗细均匀,而且贵,一般都是有钱人买的,甘蔗本来就不赚钱,而且还要削皮,冬天消一颗甘蔗满头大汗

不是水果店不愿意卖甘蔗,是吃甘蔗的人少,甘蔗容易干的快,一般都是年轻的买甘蔗的多

就像卖菜的必须配有鸡蛋,其实就是一样陪衬,卖菜的不赚鸡蛋钱,卖水果的不赚香蕉钱,哈哈

点赞4、邹城市 网友:舒雅望。

甘蔗是一种特殊形式存在的水果,水果大多以果实为食用部分,而甘蔗是以甘蔗茎经人工加工而食用的,甘蔗食用部分形态与其他水果绝然不同,它是一根长长茎杆,而且现在种植方法先进,许多茎杆长度超出水果店陈列的范围。另外,长度增加使人工加工服务加大,以致于一般服务员没法承受相当于苦力的服务。所以,上述各项原因使许多水果店不愿卖甘蔗的原因。

就在我店旁边就有两卖甘蔗的,一个是小贩拖着卖的,一个是水果店只能摆在门口卖的。

小贩拖着的是青甘蔗和榨汁机,一根批发来约3,5至4元,卖出5元,我看了一下有效能吃啃嚼的有1,5米长,卖出一根刨皮青甘蔗,大约赚1元钱,那么刨皮需要约2分钟的刨皮劳动。也有榨汁的,那一杯是1元钱,需要一段30厘米长刨好皮的甘蔗才能榨出。这些大约都是在整梱批发来头天挑剩下顾客认为不值5元一根的货。榨汁卖大约一根能赚一元多一点。摆摊出售甘蔗的这个是要经允许,还要自己打扫卫生,另收取卫生费一天5元的。这个是一老人在摆的,一天能卖多少算多少,甘蔗在家中不能摆放超一星期,时间久了干了是卖不出处的,这是摆摊的。赚钱也是不容易的。

隔壁水果店的卖的是红甘蔗,这个今年的好象没有去年的长了,粗差不多,去年见的足足5米多长,今年也有4米以上,店内竖立摆放是无办法了,甘蔗这东西顾客是用眼看,再用手提重的,所以也无法只能摆外面竖立着了。这样顾客经上看能感觉出高度,更好卖些,这个今年是卖15元一根。

需帮忙削去外层,截好段段,看了售货女的削刀削一根得4一5分钟,连削2根,那得叫男的帮忙了,我去年试过连削3根,第二天手写问答手指自动抖动,难工作(或不熟练,不常做),那么卖一根能赚5元,就怕干霜天冻干后,甘蔗干后那得降为12元一根,也就只能赚2元一根了。

水果店为什么不愿卖甘蔗?

1,许多地方甘蔗认根卖的,甘蔗长度和保鲜没法在店里面工作,出店外面经营城管不允许。

2,卖出了的甘蔗是要帮顾客刨皮,削皮的,这样一般服务员受不了。

3,卖甘蔗利润不大,不易保存,易干缩,不注意还会亏本。

这些原因使许多水果不愿卖甘蔗,或干脆不卖甘蔗的。只能让小贩卖卖了。

点赞5、阳江市 网友:亦波。

为什么有些水果店不愿意卖甘蔗? 甘蔗马上将会迎来大量上市,在11月份开始到春节后都是甘蔗的销售旺季。很多人都想着能够买上一根甘蔗,品尝着其中的鲜美多汁、甘甜可口。虽然顾客们都喜欢吃上甘蔗,但实际上甘蔗主要还是在大街上贩卖的多一些,在水果店里却很少会发现。为什么会出现这种现象呢?

1.流动摊贩价格更低 在超市想要买上一根甘蔗,那多半都是2元多一斤,这样就能够赚到1元钱的利润。虽然利润上非常的高,但实际上销量却在大大降低。因为流动摊贩多半都会卖出1元多的价格,这样的话两者之间的价格差距很明显,顾客自然不会去水果店里购买。当然流动摊贩的价格之所以低,主要还是因为称重的方式不同。

2.卫生环境受到影响 在甘蔗贩卖的时候,自然需要将外面的果皮去掉,这样才能让顾客更好的食用。但如果在店里进行削减,那就会导致卫生环境看起来很脏乱。同时还会因为甜分太高,引来很多的昆虫。影响客户的购物体验感。

3.实际利润低 想要将甘蔗卖给客户,那自然是需要将头尾两边去掉,毕竟这两个部位不能食用。将其削减后然后进行称重。称重好了后还需要进行剥皮,这样的话工作强度可就大大增加,但实际上将头尾去掉后,利润大大降低。

其他的水果直接拿着就走,利润还高,所以水果店不愿意摆放。 当然在贩卖水果的时候,在不同的水果上市期都需要及时的进货,就算甘蔗利润低了点也要上货,这样才能吸引到更多的客户。大家怎么看呢?

点赞6、商洛市 网友:车前草

甘蔗利润对半吧,进货七八块卖十五,但是甘蔗不太好保存,削甘蔗很累,真的很累

点赞7、宝鸡市 网友:傲立人间

现在水果店不愿意卖甘蔗什么原因能?作为一位甘蔗批发商的我首先来分析一下甘蔗特性后,再去谈谈水果店为什么不愿意卖甘蔗。

甘蔗在中国台湾、福建、广东、海南、广西、四川、云南等南方热带地区广泛种植,甘蔗中含有丰富的糖分、水分,还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质,主要用于制糖,表皮一般为紫色和绿色两种常见颜色,也有红色和褐色,但比较少见。甘蔗是一种一年生或多年生热带和亚热带草本植物,属C4作物。甘圆柱形茎直立、分蘖、丛生、有节,节上有芽;节间实心,外被有蜡粉,有紫、红或黄绿色等;叶子丛生,叶片有肥厚,根状茎粗壮发达。秆高1.5-5米。直径2-4(-5)厘米,具20-40节,下部节间较短而粗大,有蜡粉。

介绍了甘蔗特性现在来了解下水果店为什么不愿意销售甘蔗。

第一,甘蔗从产地到批发市场,需要打包成10根左右一捆,一根甘蔗大概2.8米左右高,一捆大概90斤左右,这样的重量水果店老板很难搬的动。

第二,加上甘蔗是连根一起卖的,根不带有大量泥土,现在水果店进货都是开小轿车到市场进货,甘蔗长度超过了车子,无法装车,叫车拉货运费又划不来。

第三,就算拿货回去,需要地方摆放,甘蔗基本上2.8左右高,立起来放有的水果店根本放不下甘蔗,放在不起眼的地方,根本没什么销量,放在现眼的位置又不方便,有泥巴,甘蔗削皮会产生大量甘蔗残渣,称重都需要很大一块地方,现在城市美化工程,店子门口根本不让摆水果,商品,加上甘蔗利润空间不大,有需要人工操作,一根甘蔗削皮下来至少要5分钟,刮皮时间跟久,这样使得水果店根本没时间来销售甘蔗。

第四,现在城市人都不喜欢自己动手,就算动手,想一下吃一根甘蔗,把家里弄的脏兮兮的就没有购买欲望了,水果店不削皮销售,根本就没有销售,进货回去卖不出去,没利润空间,占用销售时间,加上外面小贩销售价格比实体店便宜,竞争激烈,水果店考虑到这些因素就放弃了销售甘蔗。

点赞8、儋州市 网友:念荒寒

甘蔗一般按根卖,不需要称重量,少了一块收益,并且购买甘蔗,还需要人削甘蔗,增加人工成本。削好再卖的话又不容易保存,所以干脆不卖甘蔗了

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