减肥想吃火锅，煮哪些菜比较不长胖？
推荐四种火锅涮菜，满足你想吃火锅同时不长胖的愿望。
火锅作为人见人爱的一种美食，相信没有谁能经受住“麻辣诱惑”。但火锅油重，具有高热量的特点。夏天即将到来，在此推荐4中火锅涮菜。让你大快朵颐的同时不用担心体重的烦恼。话不多说，上干货！
一、豆制品（代表：冻豆腐）
豆制品具有丰富的大豆蛋白，不同于肉类蛋白，大豆蛋白更有利于人体吸收，并且热量低，能吸收肠道堆积脂肪，促进排毒。
二、藻类食品（代表：海带）
海带作为食品界的“多面手”，可凉拌、可爆炒、也可下火锅。海带富含可溶性膳食纤维，并且含有丰富B族维生素，微量矿物质。同时热量极低，适合作为火锅涮菜食用。
三、海鲜类（代表：基围虾）
虾是难得的减肥佳品，低热量、高蛋白质，一只虾仅20卡热量，富含丰富维生素A\维生素D。同时虾类肉质鲜美，Q弹爽口。在清汤锅中甩一甩，无需酱料便可食用。
四、蔬果类（代表：苹果）
吃着香辣火锅的同时，不妨吃一些水果。解辣的同时还能带来别样的味觉享受。苹果既有高膳食纤维、低热量的特点，同时含有黄酮素，有助于复制改善。食用辣火锅容易产生皮肤问题，而在食用火锅同时食用适当水果可巧妙避免这类问题的发生。
以上四种绝佳的火锅搭配，让你吃火锅之余不必担心体重负担。同时还给大家提几点吃火锅不长胖的建议：
少食油辣锅。此类火锅重油、重辣。一方面热量极高，另一方面，过辣越引发皮肤、心血管问题。
少食油碟蘸料。往往吃火锅时，都会搭配一叠蘸料。殊不知一小碗油碟蘸料却饱含脂肪。因此在搭配蘸料时，多选用干碟蘸料，降低脂肪摄入。
适当使用公筷。目前餐饮行业逐步恢复堂食，但为安全起见，还是使用公筷较为安全。
最后祝大家“多吃多瘦”，只要注重合理饮食搭配，吃火锅就能越吃越少，谢谢大家。欢迎大家有想法、意见在下方评论。
其实，减肥还是别吃火锅了……因为我就会忍不住再吃上好几斤肉卷才甘心，毕竟好不容易吃一次火锅，对不~
但是如果实在忍不住的话，建议首先锅底选择不要太麻太辣太重口的，三鲜或者菌汤，还能养养生。蘸料就别吃麻酱了，选一些其它的口味试试也是很不错的选择~
菜品的话，还真有几个不错的素材可供选择，毕竟是能够让我这个肉食动物喜欢吃的蔬菜，相比口感都是还不错的~
1、竹荪
实际上这是一种菌类，口感十分奇特，我第一次吃就已经深深的爱上它了。海底捞都会有，可以试试~
2、贡菜
口感香脆，回味无穷，吃在嘴里咯吱咯吱的，也属于让我瞬间就爱上的菜品之一。因为口味极佳，俗称“山海蜇”。
3、冬瓜
冬瓜绝对是减肥时期的“最佳好友”了。味美还不长肉，吃到撑都可以~
4、青笋
青笋也是很赞的菜品，但是可要注意别煮太久，否则就不脆了哦~
5、豆花
豆制品一直对身体都有好处的，相比豆皮等其他的豆制品，豆花的热量含量还是很少的。最关键的是，口感软嫩，回味香甜。
简单的摘录了几个不会长胖又好吃的素菜，当然还有很多是我没有列举出来的。
欢迎大家评论里补充哈~
吃火锅不想长胖，可以试试涮素菜，味道杠杠的
减肥期间吃火锅，多吃绿叶蔬菜、冬瓜、魔芋、玉米之类的蔬菜是不容易长胖的。
我是Jessica，是一位爱分享的美食博主！说起减肥，我也经历了一个漫长的时期。每天都吃的很清淡，少油少盐，馋吗？馋！肯定的，所以也会在减肥期吃火锅。
减肥期吃火锅，哪些菜不长胖？
- 首先是绿叶菜，不限量，怎么吃都可以。这其中的好处自然不用多说，补充维生素，丰富的膳食纤维，让肠道更通畅等等；
- 饱腹感强、热量低的魔芋，几乎没有什么热量，而且饱腹感强，耐消化，能吸附油脂，是很好的减肥蔬菜；
- 优质植物蛋白的豆腐类，高蛋白质，低热量，豆腐口感好，涮火锅能吸各种锅底和蘸料的味道，减肥期间可以多吃一些；
- 西兰花、木耳是肠道清道夫，吸附食物残渣和油脂，而且有很强的抗氧化功能；
- 肉类最后再吃，牛肉、鸡胸肉都可以，但是火锅店的牛肉一般是腌制过的，还是适量尝尝，点到为止，本身牛肉是很优质的蛋白质来源，但如果过度加工后，热量就随之就变高了；
- 冬瓜可以多吃，消水肿，低热量，脂肪最怕的食物，很多人看起来胖，其实是身体内水分的滞留，俗称水肿，冬瓜就是这个作用。
火锅的锅底和蘸料才是重点
虽然在菜上把关了，可是要吃那么重油重盐的麻辣锅底吗？肯定不能吃！
推荐清淡的，清汤锅为首选，虽然锅底味道淡了点，但是重点是吃了没有罪恶感，比起红油锅，你自己选择吧~！
分享一个我自己在家做的清汤锅做法和搭配的蘸料碟
清汤锅食材：牛奶100g、枣5颗、干山楂3个、枸杞一把、八角3个个、姜片2--3片、大葱一小节、西红柿半颗、胡椒粉、盐适量。
做法：将清水放入电火锅中，里面放入切好的葱段、干山楂、五颗红枣、切好的西红柿块、八角和一小把枸杞，然后撒入少许盐和胡椒粉。待清汤熬开，加入牛奶，汤底奶白的清汤锅完成。
低热量火锅蘸料
食材：蒜4瓣、香葱1根、香菜1颗、小米椒2个、蚝油1汤匙、生抽2汤匙、陈醋1汤匙、熟白芝麻1小撮、香油少许。
做法：
1、蒜剥皮捣成蒜泥、小香葱和香菜切碎、小米辣切圈，全部放入碗中。
2、加入生抽、蚝油、陈醋、熟芝麻和少许香油提味。
如果想完全的低热量，那么花生酱、芝麻酱、香油、辣椒油就都不要加，锅底和酱汁才是热量的关键！
以上就是我回答的关于“减肥想吃火锅，煮哪些菜比较不长胖？”以及低油低脂的清汤锅和蘸料的做法，希望能帮到你！
我是Jessica的美食每刻，是一位爱分享、爱烘焙的美食博主，每天会在头条分享美食的制作方法和烹饪技巧，喜欢我的原创作品，记得点赞、转发和关注，您会第一时间看到我在美食领域下的相关回答，您的支持是我最大的创作动力，感谢阅读！
对于减肥的人来说，美食是致命的诱惑。吃火锅又是美食中的一绝，所以能够抵挡住这样的诱惑的人确实很少。
火锅不能不吃，减肥不能不减，那我们该怎样吃呢？
吃火锅只要注意到以下几点问题，既可以一饱口福又不用担心长胖了。
1、淀粉含量高的食物不吃。比如土豆、山药、茴香小油条等。
2、热量高的食物不吃。比如含油含脂肪量高的食物，尤其是红汤锅底的牛油都很多。
3、可以吃饱的食物。比如青菜类的、鱼片、虾仁、牛肉卷、豆皮豆腐豆卷等豆制品。
注意：
1、鱼豆腐是不能多吃的，鱼豆腐大部分的含量都是淀粉，会在体内转化为葡萄糖贮存在体内；
2、虾滑尽量少吃，其中虾肉的含量很少，大部分也都是淀粉。
3、羊肉卷也是不能吃的，虽然羊肉卷很美味，但是羊肉中的热量很多，很容易储存在体内的。冬天多吃羊肉可以御寒，减肥的人群就不建议吃了。
4、火锅的美味很大一部分取决于蘸料，这也是有讲究的。香油、芝麻酱这些高热量的佐料就不要放了，否则减肥就真的无能为力了。
只要注意以上的问题，美食和减肥可以兼得，希望所有减肥的朋友都能够开心快乐的拥有好身材。
你知道一顿火锅的热量有多高吗？
1500kcal—2000kcal；相当于减脂期1天半的总饮食热量；
火锅的高热量主要来自于3个地方：
1、红油汤底；妥妥的脂肪；
2、酱料；听过花生油吗？用花生炸的。那花生酱呢？妥妥的油；
3、各种荤菜；肥牛、肥羊，都得带个“肥”；内脏也是脂肪的重灾区。
想吃火锅，又不想胖怎么办？
有一种做法叫水煮菜，清汤、素菜（可以有豆腐和鱼虾）、无蘸料；
是的，就是水煮菜，火锅只是形式感；
如果不想挑战人类忍受美食的极限，建议远离火锅及其他外出就餐。
可不可以偶尔吃一顿？
在没有成为瘦子之前，不建议偶尔。
因为“偶尔”属于瘦子；胖子的偶尔通常指的是“经常”。
减肥，要有信仰！
以上，带你了解真正的减肥，欢迎关注～～
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都吃火锅了就开心最重要吧～想吃啥吃啥！
好吧 认真来
所有的青菜 毛肚！不要喝饮料
尽量也不要吃红油锅底，你想想那一层油…
实在不行，你就涮好后在白开水里洗一洗再吃吧…
适合减肥期间吃的火锅菜类主要有
肉类
低脂高蛋白肉类都是不错的选择。
里脊肉，去皮鸡鸭，瘦牛肉，虾，鱼，黄喉，牛肚，猪血等都是不错的选择
主食
土豆，莲藕，山药，芋头，红薯，玉米
蔬菜
各种绿叶蔬菜，蘑菇菌类，如金针菇，杏鲍菇，香菇。冬瓜，白萝卜，木耳，海带等。
其他
冻豆腐，魔芋，豆皮，豆芽，豆腐干。
汤底的选择
尽量避免红油汤底，麻辣汤等重油脂汤底。选择清汤，番茄汤，菌汤汤底。
吃火锅顺序
先吃蔬菜，再吃低脂高蛋白肉类，最后单独吃主食。尽量选择中午吃，晚上吃最好与睡眠时间间隔4小时以上。
少喝饮料，酒精，多喝水或茶水。
要吃清汤火锅，尽量选择叶菜类的!