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有的肯德基是24小时营业的,如果一个人花9元买一杯时蔬汤,并在店里待一晚上,你觉得那人会不会被赶出去?为什么?

提问时间:2023-07-05 11:31关键词:肯德基

有的肯德基是24小时营业的,如果一个人花9元买一杯时蔬汤,并在店里待一晚上,你觉得那人会不会被赶出去?为什么?

点赞1、凉山彝族自治州 网友:上官嫣然

我在肯德基管理组有过一年工作经验,我来答一下这题。

大学毕业后我在家写书写了三个月,没灵感,便想着出去工作,最后成功面试上了肯德基管理组。

我所待的店就是24h的,肯德基工作很辛苦,顾客就是上帝,肯德基很注重顾客的感受。

别说你点了一杯时蔬汤在那,你就是什么都不点,跑来柜台要一杯免费的白开水,坐那,蹭一夜的空调,我们都不会来说你啥。

你要是想我们提供点陪聊服务,我把手头活干完了也是可以满足你的。

我在肯德基待久了,奇葩顾客也见了不少,举几个例子。

有一男的,经常来我们店相亲,每次都是要五六杯白开水,点一杯热饮给女的喝,其他都只给白开水喝。说是没确立关系前,不浪费钱。

还有一老爷爷,跑过来,问我买一斤肯德基,跟他解释了半天,也解释不清楚。

还有醉汉跑来,要两瓶二锅头的。

更有几个中年男子,让炒几样下酒菜。

还有的来了直接往凳子上一坐,喊道,服务员,点单。


说到时蔬汤,还有人问我怎么做的。

能怎么做?拿个蔬菜块冲点热水给你搅拌几下子,难不成还给你现煮?

肯德基是快餐店,你又要人家快,又要人家现煮,宝宝表示做不到呀!

点赞2、白银市 网友:顾念余生

一定不会,因为我就这么做过,哈哈哈,当然不是在国内,在国外某个kfc连锁店。同时我出于好奇,也在我们本地的kfc几家店观察过,虽然是四川三线小城市,但是真的不会被赶走。

在国外的kfc连锁店,因为航班改期,临时订不到酒店,被迫滞留12小时,困得半死不活,跟随同航班的大批旅客前往该店。

呦吼,中外老乡所见略同,满当当的kfc里面大包小包的行李箱和趴桌上休息的乘客。店员完全不会给脸色,这是最基本的服务原则。

也就是这次经历,不少同行的阿姨大婶级人物,都对kfc充满了好感,在国内逛街累了,不熟悉的城市里,也能大着胆子到kfc里休息并觉得很好。这种服务态度很明显对购买有加成效应啊。

除非商家脑袋秀逗了,才会做出国际连锁店撵客的行为。

在国内小城市的kfc里,一般晚上靠近侧门的两张桌子,是留给周边上班来休息或来吃饭的客人的。

我看过很多次,环卫工或者周边干活的建筑工人,带着自己的饭菜或者其他地方购买的盒饭,小心翼翼地环坐在kfc侧门最边上的桌子旁,冬天取暖,夏天纳凉,都不曾被店员驱赶过。

他们会很自觉地清理自己带来的垃圾,保持桌面干净。看得出店员也默认了他们的行为,并不会出现客气而隐含傲慢的提醒,说什么外食不得入内之类的话。

当然,我没有观察过北上广kfc里的情况,有知道的同学欢迎聊下。

头条号:讲故事的猫小姐,欢迎关注我,留言咨询或讨论。本文系原创,谢绝转载

点赞3、铁岭市 网友:耀华河马

不会被赶出去。

有一次,我因为有事,再肯德基等人下班从下午等到晚上10点,从我进去我拿出电脑开始剪辑视频,我还用肯德基里的电源,一直剪辑了很久我也没有被赶出去。后面我休息的时候觉得有点不好意思,就去肯德基点了点东西吃,一直待到很晚,中途肯德基的服务员也过来帮我把吃完的东西收走,也没有赶出去的意思。

我有一个在肯德基上班的同学,他告诉我,肯德基你不点东西也可以待在里面,而且不会有人赶你出去的。

所以肯德基你无论坐里面多晚都不会有人赶你出去。



点赞4、海伦市 网友:亡之影者

我在肯德基管理组有过1年多的工作经历,我来说下。

记得大学毕业后我先在一家饭店工作,后来老板实在是太抠了,便想着跳槽换一家公司,最后成功面试上了肯德基管理组。正巧我工作的门店就是24小时服务,在肯德基工作确实很辛苦,顾客就是上帝,肯德基其实是很注重顾客的感受,因此我们也必须把顾客当好朋友看待。

别说你是只点了一杯时蔬汤,就算就是你什么也不点,去柜台要一杯白开水,在店里蹭一夜的空调、WiFi,我们都不会来说你什么。甚至如果你需要我们提供陪聊服务,等我们闲下来以后,也是可以和你唠唠嗑的。

在肯德基待的时间久了,也见识到各种各样的人。

有一28岁左右的哥们,每次相亲都会来我店里,倒是很绅士,会给女士先拉好椅子让女士先坐下,然后到柜台点一杯咖啡给相亲对象,自己就要了一杯白开。而且每次相亲都是如出一辙。后来我私下问他,他告诉我:没确立关系前,不多花一分钱。
还有一大爷,隔两三天来店里,说要买两斤肯德基给孙女吃。是的,你没看错,两斤,是两斤。我们跟他解释了不知道多少回,老人家耳朵又不好使,真的是有苦说不出啊。
还有的来了直接往凳子上一坐,喊道,服务员,菜单拿来我看下。
所以,各种难搞的客人,我们都有经历过,对于有人安静坐在店里一晚上的,肯德基是不会说什么的。

其实,从肯德基的角度来讲,也是有一定理由欢迎你的。

1、他们有着对客户友好的文化。

肯德基对每一个进店来的人都是非常友好的,是没有人会赶你走的。一般都是你自己坐累了,自己走。虽然你这次没有消费,可是,下去你如果还有去,就一定不会点餐了吗?所以,管理层也是相当聪明的呢。

2、增大客流量。人多就会显得热闹,显得有生气。试想一下,一家店里冷冰冰的,你还会喜欢吗?人是群体动物,都喜欢热闹。

3、现在肯德基吃一顿快餐实际上和吃一碗面条的价格也差不过了,有时候肯德基还更便宜一些。因此,肯德基会尊重每一个进店来的客人,努力把你培养成为花钱消费的客人。因此,肯德基绝对不会把进来的客人赶出去的。

点赞5、邯郸市 网友:千面狐

在料理店值夜班,凌晨3点半突然进来一个面目凶悍的人,他径直走到我跟前,掏出4个硬币说要一听可乐,我收了硬币,给了他可乐。没想到他拿着可乐,竟然就在我们店里躺下睡觉了。

我目瞪口呆,却也不知道如何是好。我当时是学生,只是暑期出来打工,且是第一天值夜班,这样的客人是第一次遇见。

幸好领班也看到这个客人了,她立即拼命我:不能让他在那边睡觉,你过去把他赶走。

我只好小心翼翼地走到客人跟前,对他说:对不起先生,这里不能睡。可是我说了好几次,他都没有动静,我只好回到领班身边。

领班冷笑一声,走到吧台,把装CD的篮子拿出来,挑出了一张摇滚乐CD,放到了播放机,并调到了最大声。刹那间,摇滚歌手嘶声力竭的声音响彻整个料理店,我不禁举起双手捂住了耳朵。

那个男人只好坐起来,愣了几秒,然后就站起来,一脸阴郁地离开了料理店。但是他并未离去,我看到他靠在我们店铺巨大的落地玻璃窗前继续睡了。

领班指着刚才男人睡过的地方,跟我说,去擦一下,免得他弄脏我们的榻榻米。

我们这个店除了地上有桌椅,沿着店内墙壁搭的榻榻米上也有小矮桌,有点像东北的那种炕,很多顾客喜欢脱了鞋上炕吃饭。

那个男人刚才躺的地方正是靠门的榻榻米。我赶紧拿了湿毛巾跑过去擦。一边擦,一边偷偷看落地玻璃外的男人,他歪着头,看起来睡得沉,但脸上的凶悍还是一览无遗。我有点怕他,擦完桌子,就轻轻过去把店门给关上了。

回到吧台,领班已经不在了,另一个值夜班的服务员小朋在换音乐,看到我就立即说道:

歌是你换的吗?半夜不要放这种嘈杂赶人的音乐。你记住,只有中午和晚上就餐高峰,为了提升翻台率,让客人快点吃完离开,我们才能放摇滚的歌。

像夜间和其他非就餐高峰期,我们要放轻柔的音乐,方便客人聊天,客人才会多呆在店里消费,懂吗?

我赶紧说我懂的,培训的时候我背下了,音乐是主管换的,她要想赶走一个睡觉的客人。

小朋抬眼看了看外面,说道:噢,明白了,那个不要脸的男人又来了。每天就想花个4块钱拿一听可乐,然后就在店里睡觉吹空调,想得美。

说完,小朋就回更衣室去了,留下我一个人坐在吧台。更衣室有几张长椅,是可以躺着睡觉的,我听说值夜班的时候,如果没客人,服务员是可以轮流在那边躺着休息的。

可惜,我是新人,今晚搭配我值班的是领班和老服务员小朋,据我了解,她们喜欢倚老卖老,所以不可能轮到我休息的,我只能一个人值班了。

大概4点的时候,店门突然被推开,进来了4个头发五颜六色的小伙子,看起来好像是托尼老师们,因为其中三个人衣服上挂有理发店的名牌。

他们四个鞋子都没有脱,就上了榻榻米,然后拍着桌子喊点菜了!我立即拿了菜单跑过去,跟他们说道:

夜间没有厨师值班,只能点烧烤、火锅和冷菜、卤菜,还有咖啡、茶也可以点的。

唯一一个衣服上没有名牌的小伙子喊道:没有厨师开什么店?我就点菜,要是上不来,你就给我们全部免单!

其他小伙子一起叫嚷着免单,我不知道怎么处理,只好放下菜单,让他们稍等,然后去了更衣室找领班和小朋。

领班睡眼朦胧的,看到我就气:你怎么也跑来这里了?规定忘了吗?任何时候,大堂里必须有人!不管有没有客人,大堂都不能缺人,快出去!

我说,有4个人来点菜,我说没厨师,他们要求免单怎么办?

领班更气了,她跟小朋说,你出去处理!

然后转头继续训我:

你怎么可以跟客人说没有厨师呢?你可以引导他们点火锅和烧烤,如果他们点现炒的菜,你就假装到厨房跑一趟,然后出来告诉他们说没有食材就行了!

我们夜间营业,主要是为了酒类,懂吗?你把酒类的单子给他们了吗?

我说没有,领班瞪了我一眼,倒头继续睡。我只好回到大堂,看到小朋拿着酒水单子,正在引导大家点烧烤和酒。

我战战兢兢地站在吧台前,不知道如何是好。过了一会,小朋过来跟我说,你说错话了,他们现在还叫嚷着要免单,我只好承诺打8折。不过,折扣的钱,你得自己补。

我苦不堪言,但是只好答应,然后去厨房准备客人的食材。等给客人的菜都上齐之后,小朋叫来主管,说那桌客人点了360的菜和酒,8折的话,就是288,剩下的72得我掏。

我跑回更衣室,从自己的包里找出72元,拿出来交给了领班。然后领班就跟我说,你去更衣室休息吧。

在更衣室才打盹了一会,我就听到外面有人在吵架,我竖起耳朵听,一个男声说道:连厨师都没有,不免单至少也要打折!

接着是领班的声音:不可能打折,你们才消费360元,来我们这里消费3600的多了去了,也没见要求打折的,吃不起别来!

谁吃不起了?360不是钱吗?别瞧不起人!又一个男声响起。

吃得起就买单,360元,一分不少!领班又说道。

原来是领班他们不愿意给客人打折才导致的争执。可是,刚才她们不是说要给客人打8折吗?差额的钱我也给领班了。

我明白过来,领班和小朋想私下吃了我交给她们的72元。我默默叹了口气,72元不多,值得这么做吗?

眼看着外面吵架声越来越大,我决定出去提醒领班好汉不吃眼前亏。所以,我一溜烟跑到他们面前,说道:那就打八折吧。

领班看着我,脸上没有一丝尴尬,斩钉截铁道:不可能打折。

啪的一声,一个绿色的烧酒瓶子被摔到地上,瞬间粉碎,玻璃四溅。

原来你是骗我们不能打折的!到底谁说了算?没有带理发店名牌的男子指着领班吼道,说罢,他又拎起一个空酒瓶,直愣愣地问领班:到底能不能打折?

领班这才说道,那就打八折吧。

谁知道,领班刚说完打八折,他们几个就哈哈大笑了,其中一个说:

我早听说这里夜间都是打七折的,你为什么从头到尾都说不能打折?看不起我们是不是?

没有厨师,我们全程自助,你们要是一开始就给我们打个折,有必要弄成这样吗?

另一个男子又说道,现在八折我们也不要了。至少5折。

我知道自己这下子真的闯祸了,如果不是我松口说要打折,可能他们最终也就买单了。可是我松了口 ,导致他们蹬鼻子上脸了。

为此,我只好说道:对不起,是我的错,店里确实不能打折的。是我这个服务员没有做好,所以给你们打八折,剩下2折的钱是我自己个人掏的。

站我身边的男子,突然伸出手,一把抓住我的手臂:不用你掏钱,和我们去唱个K吧。马上天亮了,就去唱一会。

另一个男子也伸手抓住了小朋,拉着就要往门口走。他们都喝了不少,力气很大,我的手臂被勒得生疼。眼泪一下子子就下来了,只好眼巴巴看着领班,毕竟相比于19岁的我来说,她30多岁的年纪,又长得高大,我只能靠她救我。

然而,她说:唱个K也没什么,你们先结账吧。结完账,她们和你们出去唱会歌也没什么,我一个人看店。

我绝望了,哇地一声就哭了出来,一边哭一边使劲挣扎,无奈那手纹丝不动。这时,店门突然被推开,那个面目狰狞的男人手里拎着一条棍子,走了进来。

他说:结账走人,赶紧。

四个小混混都回头看他,其中一个说:

这不是我们店那边十字路口卖炒面的吗?怎么,要来多管闲事吗?

男人说道:知道我是谁就好,赶紧结账走人。不然,这一棍子扫过去,谁躺下就不好说了。

衣服上没有带名牌的小混混说道:老子今天失业,本来心情就不好,再遇见你们这些人,真是倒大霉了。我没钱。

男人对着其他三人说道:你们没失业?对吧,要是现在打起来,明天都进去,你们就一起失业了。

这话有效果,三个没失业的托尼老师,不情不愿从口袋掏钱包,一人掏出100,扔在桌子上,然后就都走人了。

男人看他们都出了店门,就朝着榻榻米方向走了过去,这一次,领班没有再驱赶他。可是,他还没有躺下,门外突然响起了劈里啪啦的声音。

他立即朝门外跑,我们三人也跟着跑出去。门外,放在我们店停车位上的小吃车被推翻了,锅碗瓢盆和各种调料撒了一地。一大桶骨头汤倒在地上,几个大筒骨滚了出来,还有很多牛肉片也撒了一地。

整个现场热气腾腾的,炉子上还有煤炭在冒出小火焰。不远处,四个小混混撒开腿已经跑过了一个红绿灯,想追到他们已经有点难了。

我心里一阵难过,有一种美好的事物被摧毁的感觉。在上海的各大高校门口,都有这样的小吃车,它们大概晚上6点左右来,有炒粉丝、炒面和粉丝汤,虽然品类少,但是都是一小锅一小锅炒出来的,很像家里妈妈做的食物。

我很多同学晚上都不去食堂吃饭,就到校门口等着小吃车的到来,大家给这些小吃车一个很可爱的名字:安徽料理。在冬天的时候,远远看到这些小车冒的腾腾雾气,会有一种温暖的感觉。

此刻看到这小吃车被砸成这样,我又恼又恨,忙跑出去帮忙收拾。男人阻止了我,他说,你回店里吧。我自己收拾就行,不然你又要被领导骂了。

果然,领班已经在门口喊我了,她让我去收拾4个小混混吃剩的残羹冷炙和地上的垃圾。然而经历了这件事,我对领班已经厌恶不已,所以没有听她的,继续收拾小吃车。

小吃车的主人姓何,何大叔和妻子两人租住在一座老房子的10平米阁楼里,何大叔每天晚上6点出摊做小吃生意,做到夜里3点收摊。

然后,何大叔老婆5点出来接手,开始做早餐生意,主要是牛肉粉丝汤和包子。早餐从5点半到10点为止。之后,夫妻两人会一起做300个包子,做完两人才能休息。

因为何大叔的小吃车要推进胡同很难,每次都要拆才能进去,所以,夜里3点到5点之间,何大叔就会随便找个地方打个盹,免得把车推回去,拆车、装车费时间。且,回去的路上有上下坡,拉着车也很辛苦。

我总算明白为什么何大叔会突然进店,买一听可乐,然后就躺在榻榻米睡觉了。只是,我们店是不欢迎他的,他为什么不找其他地方呢?

他告诉我,我们店门口比较宽敞,放他的车方便。因为夜里,他会支起车,帮妻子熬第二天做早餐生意用的牛肉汤底。

我想了想告诉他:我们领班不经常上夜班,以后如果他想到店里,应该还是可以来的。

他笑了一下,跟我说,你才来几天啊?我在这里都好几年了,你们这店啊,我比你熟。你们店的老板是个在读博士,家里有钱,不太在乎店挣不挣钱,店里大小事情,基本就是你们领班和厨师长说了算。

你们领班不愿意让我进去,其他服务员都知道,她们总会想办法赶我,我今晚就是太累了,腰疼得不行,想躺一会才进去。

其实今天夜里,那4个小混混找事 ,说到底还是你们领班的事。你们店以前不做夜间生意,开始做的时候,每天放7折优惠券,后来没有券了,但7折一直有。

可是你们领班就是欺负人,看到有钱人就给打折,看到一般的人,一毛钱都不给打折。这几个小混混就在附近,他们知道有打折,所以才闹的。

何大叔的话让我感到难过,但是却不意外。我进来做服务员的这段时间里,普遍能感受到这种歧视。

这家料理店,开在五角场这边大学聚集的地方,来的留学生多,还有不少是在我们这边工作的外国人,一般遇见这些客户,领班她们总会非常热情,各种优惠都介绍得特别清楚。

但是如果遇见的是我们自己人,尤其是那些看起来点单不那么豪爽的,然后衣着服饰不是那么光鲜亮丽的,她们就会比较懈怠。

打个比方,第一类人群,她们会争着去帮忙烤肉、剪肉、换餐盘。第二类人群,她们甚至连烤盘可以换都不愿意主动告之,看着人家烤盘黑乎乎的,肉烤得黑乎乎的,几个服务员会窃窃私语,嘲笑人家土。

所以,像何大叔这样,进店来花4块钱想坐着休息2个小时的,她们就想方设法驱赶了。而像那几个小混混,按照大叔的说法,其实他们本质也不坏,只是受不了被歧视,觉得没面子,加上喝了酒,耍了酒疯。

为此,尽管知道那几个小混混在哪上班,何大叔也没有去找他们麻烦,他的原话是:大家都是出来讨生活的,谁都不容易,谁都有犯错的时候,能放别人一码就放吧。

我回店里后,发现那个桌子和一地的狼藉还在等我收拾,我就去后厨拿了清洁框出来准备收拾碗筷。领班和小朋过来了,领班开口说道:

今晚发生的事情,都是你的错。如果不是你出去说八折,这些人就全额付款了。这事如果被老板知道,你肯定被开除。

我们不希望你被开除,会帮你保守秘密。所以你就不要对任何人提起这些事了。

我懒得理这个话题,直接反问她:外面那个大叔,花4块钱买一罐可乐,他也是我们的客户,你有什么权力驱赶他?店里没有规定说买多少东西才能呆在店里,更没有规定说可以呆多久。

领班显然没想到我敢质问她,立马怒了,她说道:

我的规定就是店里的规定,他在店里消费少,就没资格在店里呆着。你以为店里的空调不要钱吗?他去厕所不用花水电吗?弄脏的厕所不用人打扫吗?他就花4块钱能干嘛?

我哑口无言,其实,一整夜下来,店里也就来了4个小混混和何大叔,并没有其他客人。但是空调和灯都是通宵开着,可以说,多一个何大叔,其实没有多什么成本。只是,和领班吵没有意义,我决定给老板打电话告状。

没想到,我还没打电话,早晨9店,我准备下班的时候,老板突然来了。她说,为了提高店铺的人气,准备发放免费的夜间饮料券。

也就是说,只要夜间到店,就能得到免费的一杯咖啡或者可乐,希望能通过这种方式,给店铺带来人气。

据说,老板发现很多店铺都花钱雇人排队,雇人在店里呆着,以显得自己店铺生意兴隆,由此找引来真正的消费者,所以想出了这么一招。

我本来想把何大叔的事情告诉老板,但是看了一眼领班那副要吃掉我的样子,心里胆怯,后来没多久,我就辞职了。

这次假期打工,我是为了完成《饮食文化》的选修课论文调研,本来应该在店里多呆一阵子,但是领班对我这样不听话的人没给好脸色,然后安排的活不是扫厕所就是骑车出去送外卖,所以想要呆下去是很难的。所以论文后来就泡图书馆、网上找资料做完了。

但是,在那个料理店打工所遭遇的这些事,直到十多年后的今天,我仍然无法释怀。我耿耿于怀的是,为什么领班这些人,为什么偏偏要看不起自己人,反而对别人就低头哈腰的。

我也不能理解,明明做小吃和早餐的何大叔收入比领班高得多,她为何还是看不起人家?哪怕是那4个做头发的小伙子,他们收入也高于领班,他们怎么就得不到真正的尊重呢?

前几天,云南一对农民工夫妻,带着孩子去打勾店买衣服,被服务员歧视的事件爆发,让大家再一次聚焦于服务行业从业人员对不同身份客人的态度问题

为什么许多服务行业从业者,对于高消费的人就唯唯诺诺点头哈腰,对于怀疑对方不消费或者少消费的人就尖酸刻薄?

其实这个是无解的问题,因为企业总是趋利的,所以对于员工的考核,永远是和业绩挂钩的。那么,员工在精力有限的情况下,可能就会选择忽略那些看起来消费能力不行的人,从而把绝大多数精力聚焦于消费额更高的客户。

比如,那家料理店,服务员的薪酬是底薪加提成,提成就是她每天服务的桌子,那个桌子的人均消费额越高,奖金越高,总消费额越高,奖金也越高。

而每个服务员大概管理3-4张桌子,座位有限,每天用餐高峰期也有限,如果遇见点餐不多的人,她肯定恨不得立即赶走,寄希望于下一波是大方的客人。

打勾店的服务员也是有底薪和提成的,她们每天察言观色,基本能总结出一些买单可能性较高的群体,对于那些可能不会买,只是来拍照或者看看的人,自然就不会那么热情,有时候甚至会担忧别人偷衣服,从而对人家特别刻薄。

这种情况下,想要服务员们对于一些她们认为消费能力不高的人付出热情和真诚,那真的挺难的,毕竟考核就是指挥棒。

而考核是谁做的,公司做的。所以,这些事情发生,单单去指责服务员没有意思的,她不过是考核指挥棒下做出的“有利”自己的选择罢了。

想要解决问题,就得从公司着手,从考核着手,让服务员除了业绩,也要对接待的客人态度有指标,这样才有可能让服务员对所有人一视同仁。

通过我在料理店时候遇见的“何大叔花4花钱买可乐的遭遇”,和云南打勾店“农民工带孩子买衣服的遭遇”两件事的思考,我觉得:

“有的肯德基是24小时服务,如果一个人花9元买一杯时蔬汤,并在店里待一晚上,你觉得其会不会被赶出去?为什么?”这个问题,答案是不会被赶出去!

因为肯德基和所有的企业一样,也是趋利的,它的规章制度是为了维护肯德基品牌利益最大化,且他们对于企业形象分外在意,而不驱逐“低消费或者少消费的人”,符合肯德基的企业文化和营销策略需求。

以大学生为例,大学附近基本都有肯德基,很多学生们常常带着水壶去肯德基学习,不仅一毛钱都不消费,连热水都跟肯德基要,但是肯德基的服务员并不会因此就会驱逐人,反而开开心心地提供服务。

还有一些带孩子的老人,他们每天就带着孩子在肯德基玩,一天下来也什么都不买。

甚至一些消费能力不错的白领,也常常抱着笔记本,可能就买一杯咖啡,还不停续杯,然后就在肯德基办公一天。

为什么肯德基的服务员就能容忍这些行为呢?看看肯德基的投放就知道了。电视(央、卫都有)、报纸杂志、电台、户外、车载、电梯等所有可以投放的地方,都有肯德基广告的身影。

按照肯德基一年300亿左右的营业额,如果投放是3%,全年的广告投放可能在9亿左右。

当一个餐饮企业花数亿元进行广告的时候,最怕的就是店内传出负面的丑闻,让广告费大打折扣了。所以,任何人在肯德基,基本上都能得到和蔼可亲的服务,原因就在这里。

而且,肯德基作为一个便宜的快餐品牌,凡是能进入肯德基的人,基本都有消费能力,区别在于人家想不想消费而已。

可是,这个人就算此刻不消费,下次肚子饿了也有可能会消费,但如果服务员得罪这个人,让他对肯德基有不好的印象,那么下次他肯定就不会选择肯德基了。

而且,肯德基许多服务员,是按照小时计算酬劳的,和营业额没有关系。所以,在服务员工作的时间段内,销售额高低并不是他最关注的,反而,没有投诉, 没有扯皮,这才是重要的。

而且吧 ,肯德基这样的快餐,不管有没有位置,一般都不影响客户的消费选择。也就是说,想吃肯德基的人,就算去了店里没有位置,打包在门口啃汉堡也是可行的,不像一些火锅店,你总不能抱着火锅站门口吃。所以,店内蹭坐的人,其实不影响肯德基的销售额。

基于以上种种,肯德基对于不买东西或者少买东西的“白嫖”一族,总体上不会有苛刻的态度,只要自己没觉得不好意思,在肯德基呆24小时也无所谓。

打勾其实也是全球知名的品牌,但是由于他们的产品相对于同类产品来说,价格偏贵,并非人人都能消费得起,换句话说,它确实有特定的消费群体。所以,它对服务员的考核和肯德基的不同,它的服务员就不可能和肯德基服务员一样,能够对所有人一视同仁。

我自己做了多年的企业管理咨询后,发现一点:服务行业的企业,不管企业的规章制度有多么好,老板的格局多么高,眼界多么广,如果疏于对基层员工的培训,无法让员工理解且产生共鸣,那么,这家企业就有可能发生歧视和赶人的事件。

比如我大学时候打工的那家料理店,老板是在读博士,她知道虚假的人气能带来真正的消费,知道采用送免费饮品的方式来做营销。

但是她的领班却看不懂这种做法,也不理解这种做法,反而觉得老板傻,甚至觉得这一个钻空子的机会。

每一杯名义上送出去的饮品,领班都是收费的,只是这个费用放入自己的口袋,然后告诉老板免费送出去了。同样,对于何大叔这样买一听可乐,然后想呆2个小时的人,领班也一如既往不容忍。

其实,许多“赶人事件”背后,当事人往往都是收入并不高的双方,大家本该深知生活之不易,相互体谅才对,可惜却总拿鸡毛当令箭,狠踩他人,这种行为真的需要我们做服务行业的企业主重视,要多提升员工的个人素质和视野,企业才能走得更远,才能有希望成为百年老店。

点赞6、宿州市 网友:孤烟~

上学的时候在肯德基兼职过一段时间,坐标广州荔湾区,一晃过去都快三年了。

印象比较深的几件奇葩事,一个乞丐,常年在肯德基过夜,穿了个紫色的棉袄,夏天广州三十八度的高温也不知道她怎么受的了,好在是每天都是十点以后人少了再来,每次都带一份新的报纸,用报纸强烈的油墨味来掩盖她的气味。

一个带鸭舌帽的小青年,每晚都去蹭WIFI,一直也不知道长啥样,鸭舌帽压的很低,依稀记得下半部分脸,尖下巴,薄嘴唇,鹰钩鼻,有时候真的很佩服面由心生这句话,小青年的素质很差,总感觉他在用无能的愤怒掩饰自己的自卑。

还有一个同事,三十五六了吧,从没听她谈起过老公或者儿女,不知道是不是没结婚,自己一人在荔湾租房住,在肯德基上班,拿着三千多的月薪,也不知道是为了什么……

还有一群老头老太太,每天下午都去肯德基蹭空调,肯德基还得提供白开水,他们占了店里三分之一的位置,坐在一起唠唠嗑,偶尔还买了菜带去摘一下菜,都是附近的住户,素质还是挺高的,有时人多食客没地方坐,他们自己会把位置让给食客。

所以你晚上没地方住时可以去肯德基住一晚,不用点什么果蔬汤。

离开广州一年多了,在那边呆了十年,很怀念,但没办法在那里定居,压力太大了。只能时不时回去看看啦。


点赞7、阜阳市 网友:大力水脚

我在肯德基工作过,做了2个月临时工。

那家店是私人的,店长是个40多岁的阿姨,为人和善,整个店铺有100多平,12个员工,24小时营业。

在我上晚班的时候,店长就曾叮嘱过:即使客人没花一分钱买东西,只要不影响到门店的运作,他们想待多久都行。

事实上,客人能否待一晚上,每个门店的要求都是不一样的。

第一种情况:不允许

进门都是客,只要有人走进了店里,无论有没有消费,那都得把他们当成客人对待。

客人来到店里,可以找个地方坐下,无论坐多久,店员都不会过问。

但是,只要客人趴在桌子上打瞌睡,或者是躺在椅子上睡觉的话,时间一长,店员就会走过来提醒,并且告知客人,可以坐着休息或者等人,但是不允许在门店内睡觉。

在这样的情况下,哪怕客人花钱消费了,只要打瞌睡、睡觉,店员依然会过问,毕竟门店做的是餐饮生意,而不是酒店、旅馆这样的住宿场所。

但是无论如何,店员并不会去直接赶走客人或者斥责客人,而是多次提醒客人。比如,有的客人打瞌睡了,当店员过来提醒他之后,他就醒来,等到店员一离开,他又继续打瞌睡,店员就得不耐烦地再次提醒。

第二种情况:允许

我打临时工的那家店就是这样的,到了晚上12点后,一些客人走进店里就会找个偏僻的角落坐下,要么花几元或者十几元点一份餐食,要么不点任何东西。

过了一会儿,他们就会进入梦乡,而我们作为店员,并不会去打扰他们的休息,直到第二天早上,在早班人员到来之前,我们就会叫醒他们,天已经亮了。

当然了,如果客人的行为影响到了门店的运作的话,我们就会上前提醒。

比如,有的客人脱掉了鞋子、袜子,那么就可能出现异味,我们就会叫醒客人,穿上鞋袜。

我曾经遇到过这么一件事情,一个30多岁的客人,走进店里后没有点任何东西,而是拿出了他从外面买的食物放在餐桌上,吃完后就把包装袋扔在一旁,之后,他就躺着椅子上睡觉了。

这个时候,我就上前提醒他,说他的这种行为是店里不允许的,不消费无所谓,但是不要把外面的食物带到店里就餐,还让我们来负责清扫。


客人听到后就一脸的不高兴,说我吵着他休息了,在我跟他解释的时候,他就故意地大声喧哗,为了避免争吵,我只好说报警,他才收拾东西离开。

因此,对于这样客人,店里是欢迎的。


第三种情况:店员根据情况来决定

如果店里的生意比较忙碌,客人比较多,有其他客人在店内打瞌睡或者睡觉的话,店员就会叫醒客人,即使客人的位置处于一个偏僻的角落里,这也是不可以的。

相反,如果店里的生意比较冷清,只是偶尔有一两个客人进店消费,这个时候,如果有其他客人在偏僻的角落里打瞌睡或者睡觉,店员会选择假装没看见,并不会去故意叫醒客人。

试想一下,如果你作为一个客人去店里买东西,却看到店内有很多人在打瞌睡或者睡觉,那么你的心里肯定对这家店产生一些负面的评价。

因此,店员的想法就很简单,在保持店里干净整洁的情况下,不能让前来买东西的客人留下不好的印象,从而影响到店里的生意。


24小时营业,目的是提高营业额

选择24小时营业的门店通常都是在一些商业繁华的地段,客流量比较大,就算是凌晨过后,依然会有客人来买东西。

而在这种商业繁华的地段,租金比较贵,因此一个门店就会选择24小时营业,充分利用好门店的运营时间,提高营业额,实现利益最大化。

而想在店里待一晚上的人,无非就是手中缺钱,在外漂泊住不起旅馆,也没有亲朋好友可以投靠,无奈之下才会做出这样的选择,毕竟门店里有空调,环境也比较干净,总比流落街头要好的多了。

然而,这部分人毕竟没什么消费能力,进店来也不会给店里带来什么营业额。店员也能理解他们的处境,只不过,还是得以店里的生意为主。


总结

总的来说,在没有办法的情况下,如果想去24小时营业的门店待一晚上,最好事先询问一下店员,或者是找个偏僻的角落,在不影响其他客人的情况下休息,只要店员没有明确提醒,那就是可以的。

同时,也要尽量注意自己的素质,不要给店员制造任何麻烦,即使店员不允许,我们也不能生气,因为这也是他们的职责。

点赞8、邓州市 网友:无处寄笺

谢邀!肯德基是不会赶客人走的。

我们都知道肯德基是24小时的享誉全球的美国快餐连锁企业,这种名企最重视口碑和信誉。

如果发生赶客人的行为并被媒体七里咔叉的报导出来了,不论什么原因都会给肯德基带来爆炸性的影响的,所以他们不会那么做。更何况还是有消费的客人,不管你是只买了一份蔬菜汤还是买了一大份全家桶和汉堡,你都是消费者,既然消费了那就表示是肯德基的客人,客人如果在合理范围内提出的要求,商家都会为它达成的,即便是在肯德基过夜也是可以的,反正商家是不会赶你走的。

再者,如果遇上火车站、飞机场等附近的肯德基顾客较多的情况,你又不在就餐,可能你需要给着急就餐的客人让一下,但也不代表你不可以继续留在肯德基店里,如果你打算晚上过夜,可以在店里等待,等客人少了你就继续坐在椅子上过夜就可以了。

最后,我想说一下其实每个人的内心都有特别柔软的一面,给人方便就是给己方便。凡事要留在肯德基过夜的都可能是因为有个人的难处,所以这种情况肯德基的店员都会体谅,会让你在肯德基过夜的。

以上都是个人拙见,如有不同意见,请赐教!


点赞9、呼和浩特市 网友:之若素

说到肯德基还是可以讲一些的,毕竟我姐以前是在肯德基打暑假工,一直干了四年左右吧。关于只点一分时蔬汤就待一整天,这没必要去赶走人家,在夏天的时间,附近大爷大妈直接把这当家,每天来这蹭空调纳凉,搞得很多顾客不得已拼桌,因为有规定,员工不能乱赶走来的顾客,不论是否买东西。

讲到这有一个真实的故事,那时候我姐在那边主要还是扫地打扫卫生,她们小组长是一个女生,那天来了一个流浪汉,坐在一个四人坐上,有一对情侣来吃饭,没位置了,但是有那种类似于吧台的位置,那没办法只能劝流浪汉换位置,好说歹说不同意,还一副你敢把我怎么样的脸色,说你们是员工,凭什么赶我走,然后我那个小组长直接把工作服脱了拿着扫帚直接给他打跑,一边撵一边说:“我现在脱了这衣服,我就不是这的人,我还不敢撵你了?”当然,正常情况下,只要不搞事情,你在那蹭坐不点餐也没人说什么。因为点餐是要去点餐台的。你不去也没人来逼着你。

最后说说大家对肯德基的一部分误解吧,比如肯德基的冰红茶,可能比较贵,但是人家真是手工即时做的,材料也多,贵很正常。

油也是经常换,根本不存在剩下的食物隔天卖,因为他们签的有养猪场之类的,剩下的不管什么晚上都有人来收的。所以员工也不会有偷吃啊什么的现象。

当然员工还是有些小福利,比如工作餐每日折扣,还有一些活动啊比如以前和网易联手的吃鸡cdk员工可以搞很多



点赞10、抚顺市 网友:平生一顾

不会,因为我以前有一次半夜从外地回来,然后凌晨1点四十分才到所在的城市。


然后,饿的七上八下的,就去了一个肯德基,叫了一些吃的。


我一直都喜欢坐在二楼,所以就算是大半夜的,我也直接上了二楼,然后找了个角落吃了起来,吃了两口,才发现厕所门口的儿童乐园里,睡着一个大爷,看起来大概60来岁的样子。


并没有服务员去赶他,后来我吃得差不多了,就走了,走得时候,看到那个大爷爬起来,把我剩下的薯条还有可乐什么的,都拿去吃了。


我也没说什么,估计他是太饿了,肯德基的人 也没有谁去说他呀!

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