可以长期喝茯苓吗？

苏东坡兄弟和慈禧太后都有长期吃茯苓的习惯。

茯苓不但能长期吃，而且长期吃，才能吃出它的好处来。

茯苓与名人

茯苓，自古以来便是养生学家们青睐的佳品，各界名人也对茯苓热爱有加。

• 1、一代天骄成吉思汗

有一次，成吉思汗带兵打仗，但因天气湿热，士兵们纷纷病倒。后来，有几个士兵无意中吃了些茯苓，身体大为好转。经过军医确定，这是对付湿气很有一套的茯苓。于是，成吉思汗便命人从盛产茯苓的罗田县运来大批茯苓，给将士们吃。很快，将士们又恢复了战斗力，最终打了胜仗。

• 2、养生大文豪苏东坡

苏东坡不仅是个大诗人，更是个养生专家。他的养生方法可不少，这些方法被后人收录成了一本《东坡养生集》。

有一晚，苏东坡梦见有一高人指点，说茯苓和黑芝麻是绝配。睡醒后，苏东坡清晰地记住了梦中人的话，于是，便琢磨出了一种茯苓和黑芝麻的绝妙吃法。

他将黑芝麻九蒸九晒，再磨细。茯苓去皮、碾磨成粉，和白面一起做成皮，再以黑芝麻拌蜂蜜为馅，做成了夹心饼吃。这就是茯苓饼的原始版本。

他还为了这个梦，写了一首《服胡麻赋》呢。

• 3、女强人慈禧太后

有段时间，慈禧太后胃口不好，不思饮食。太医们急得焦头烂额，翻了很多医书，发现茯苓是个不错的东西，于是，在苏东坡的茯苓饼的基础上，加以改进，让御膳房做出了新一代的茯苓饼。

慈禧太后吃过后，赞不绝口，还常常将茯苓饼赏赐给有功的王公大臣。后来，茯苓饼的做法慢慢流传到民间，成了京城有名的小吃。

慈禧太后很注重养生，每天都会服食一些滋补药方，在她所用的各种补品中，茯苓的使用频率是最高的。

古籍中的茯苓

茯苓在我国的食用历史非常悠久，早在《神农本草经》中，就把它列为上品。

茯苓是一种寄生在松树根上的真菌类植物，也就是说它和木耳香菇是同一类。

古人认为其“由松气而生”，“得松之神灵”。

淮南子言：千年之松，下有茯苓，上有兔丝。

典术言：松脂入地千岁为茯苓，望松树赤者下有之。

李时珍说，茯苓有大如斗者，有坚如石者，绝胜。

李东垣说，茯苓淡以利窍，甘以助阳。甘平能益脾逐水，乃除湿之圣药也。

茯苓被称为“四时神药”，因为它的作用非常广泛，不分四季，都可以使用。而且，它是个“万能CP体”，和不同属性的药搭配，能升能降，能补能泻，不管寒、热、风、湿等问题，它都有用武之地。

茯苓是不是越白越好？

茯苓寄生在松树根上，外皮长得也有几分像树皮。去掉外皮后，里面是白色的，越靠中心的部位，颜色越白。

那是不是越白的茯苓越好呢？不一定。

位于中心位置的茯苓颜色洁白，但靠近外皮的部分，会有一些灰白的过渡部分。所以，不经过刻意筛选的茯苓，并不是全都是雪白的，而是掺杂有一些灰白、灰黑的小块，这是正常的。

全都是雪白丁块的茯苓，要么是经过精挑细选的，这样的茯苓价格自然不低；要么是经过熏硫处理的，这样的茯苓，外表洁白漂亮，价格也很低。

我更倾向于选择非精选的茯苓，掺杂了一些灰白块，反而用得更安心。

茯苓怎样吃更好吃？

从古至今，关于茯苓的吃法特别多。除了苏东坡的茯苓饼吃法，宋代苏颂的《图经本草》中记载有“茯苓酥”的制作方法，他还收集了很多古代茯苓食品的制法。《儒门事亲》、《经验后方》、《孙真人枕中记》等书中，均记载有众多茯苓食法。

但这些吃法都颇为讲究，制作方法较为繁琐，以现代人快节奏的生活习惯，恐怕难以模仿。

而茯苓质地粗糙坚硬，像李时珍所说，坚如石头的才好呢，没有个好吃法，这么好的东西，怕也是很少人愿意吃。

但下面这几种茯苓的吃法，不仅适用人群广，制作简单方便，口感味道亦佳。

• 1、山药四神汤

材料：茯苓、莲子、芡实、薏仁、山药各15g。

做法：将上述材料浸泡2小时以下，用清水涮洗一遍，放入豆浆机或破壁机中，按水位线加水，选择“豆浆”键。打好豆浆后，加入少许白糖调味即可。

茯苓、莲子、芡实、薏仁、山药的作用同中有异，搭配一起，比单一的一味食物作用更强。糖可以生湿，如果湿气较重、舌苔较厚、胃口不好的人，不加糖更好。

• 2、三伏羹

材料：赤小豆50g，白茯苓40g，大枣6个。

做法：将赤小豆和白茯苓浸泡2小时以上，大枣洗净、去核、撕碎，全部材料放入豆浆机或破壁机中，加水，选择“豆浆”键即可。

大枣的甜味已经足够，不需另外加糖。但大枣不能用糖来代替，因为赤小豆和茯苓都是利水的，属于“泻”，而大枣是“补”的，用来平衡赤小豆和白茯苓。

• 3、茯苓芝麻糊

苏东坡的茯苓饼固然好，但做起来太繁琐，可以用豆浆机来简化，效果虽比不上“慢工出细活”，但胜在简便易坚持，日积月累，也会有不小的作用。

材料：茯苓45g，黑芝麻4/5杯。蜂蜜2勺。

做法：茯苓浸泡2小时以上，和黑芝麻一起放入豆浆机或破壁机中，加水，选择“豆浆”键。打好后晾至大约50℃，加入2勺蜂蜜，搅拌均匀即可。

蜂蜜的某些营养成分在高温下容易被破坏，所以，先将茯苓芝麻糊晾至大约50℃-60℃时，再调入蜂蜜。

• 4、四君子茶

材料：党参、白术、茯苓各9g，炙甘草6g。大枣1个，姜3片。

做法：将党参、白术、茯苓、炙甘草装入茶袋中，洗净；大枣洗净、撕开，不用去核。将茶袋和姜、枣一起放入养生壶中，加水约800ml，浸泡20-30分钟，选择“花茶”键。煮好后，晾至适合温度，代茶饮。

结语

茯苓自古以来倍受养生爱好者的喜爱，它不分季节都适用，只要给它找到适合的“搭档”，不同体质的人都能食用。

所以，茯苓不但可以长期吃，而且长期吃才能收到好的效果。我们不妨也学学古人，用茯苓来养生吧。

可以的。

茯苓属于利水消肿药，它是多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核。茯苓性平味甘、淡，能入心、肺、脾、肾经，我们都知道淡能渗利、尤擅利水，甘能补中，因此茯苓是利水渗湿的要药。前面也说了，茯苓性平，它的利水渗湿作用比较平和，不会出现太过而损伤身体的副作用，对于寒热虚实多种水肿、小便不利均有治疗作用。又因其能健脾渗湿，使湿无所聚，痰无由生，为治痰之良药，常用于痰饮目眩、心悸怔忡等。

我们也知道很多人长期的各种生活饮食习惯，多多少少都会出现一些脾胃虚弱、湿盛的问题，湿邪性黏腻，不易除去，因此需要长时间的用药，而茯苓具有健脾补中、渗湿而止泻的作用，可以使中焦清升浊降，常用于脾虚湿盛之食少体倦、便溏、泄泻等。

此外，茯苓入心脾二经，通过补脾的作用而助气血生化之源，使心有所养，从而具有宁心安神的作用，适用于惊悸失眠，对心脾亏虚所致的心神不安效果更佳。而心脾虚、心神不宁、失眠等症状都不会是吃点药一朝一夕就能纠正的，都需要比较长时间的服药。

相比其他利水渗湿消肿药来说，茯苓无疑是长期服用的一个很好的选择。

以上仅为个人观点，不作为用药依据，请在医师的指导下用药，有什么疑问或者观点欢迎在文章下方留言评论。

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茯苓是一种干燥的菌核，对水肿尿少，健脾胃的功效，但是也并非所有人都适合吃。

茯苓

虽然我很小的时候就经常听说，但是也没有怎么吃过（又或者是吃了不记得了）。因为我家后面的山上是一大片的松树林，而这茯苓就是寄生在松树根上的，经常听到有人到山上去找这种东西卖钱的。对此也挺感兴趣，但是也没有找到过。后来才知道这家伙其实是长在松树根上的，现在回想之前后山松树底下被刨的大坑可能就是这些人的杰作，而且很厌恶这些人，不少松树因为他们刨的大坑在大风来的季节因为树根不稳，被吹倒的不少。以前不知道总以为大坑是什么妖魔鬼怪弄出来的，上山捡柴的时候看见新鲜的坑总会觉得后怕。

茯苓寄生在松树的根上，形如甘薯，球状，外皮淡棕色或黑褐色，内部粉色或白色。一般也就是在7~9月份采挖。挖出后需要反复多次的工序最后才变成我们药铺里看到的茯苓块和茯苓片。

茯苓的功效

茯苓即被当作中药，也是一种食材。根据它的性质认为有利水渗湿，健脾，宁心的功效。而且不少的医药典籍的药方配伍中都会发现有其身影。比如：

1、漏精白浊：雪白盐一两(并筑紧固济， 一日，除火毒)，白茯苓、山药各一两。为末，枣肉和蜜丸梧子大。每枣汤下三十丸。盖甘以济咸，脾肾两得也。(《直指方》)

2、痫后虚肿：小儿痫病瘥后，血气上虚，热在皮肤，身面俱肿。葳蕤、葵子、龙胆、茯苓、前胡等分，为末。每服一钱，水煎服。(《圣济总录》)

3、肾虚白浊：肉苁蓉、鹿茸、山药、白茯苓等分，为末，米糊丸梧子大，每枣汤下三十丸。(《圣济总录》)

而且就是著名的《本草纲目》中也有对其的记载：

《本草纲目》：茯苓气味淡而渗，其性上行，生津液，开腠理，滋水源而下降，利小便，故张洁古谓其属阳，浮而升，言其性也；东垣谓其为阳中之阴，降而下，言其功也。

归结起来其功效主要为：①对我们的肠胃和肝脏有一定帮助；②对我们的心脏有一定的帮助；③利尿

所以说如果长期喝茯苓茶可能对我们的帮助如上所述，但是并非多数人都适合长期喝茯苓茶的。

中医认为阴虚火旺者禁忌服用茯苓

阴虚火旺常见表现为五心烦热、颧红、失眠盗汗、口燥咽干、眩晕、耳鸣等表现。

①手心、脚心温度会比较高，常感手心、脚心发热。

②常出现便秘的情况，大便比较干燥，硬，小便相对较少且发黄，排便的时候偶尔会有灼热感。

③嘴巴干燥，容易口渴，常出现牙龈肿痛，牙龈出血的表现，咽喉也会有不适感。

当然对于阴虚火旺是中医的体质的一种说法，具体还需要相关专业的医生对体质的辨识，以上的描述也只是一些对应的症状表现，切莫对号入座，过度担心。

但是对于长期喝茯苓茶来说，我建议还是视情况而定，毕竟茯苓也是作为一味中药，是药三分毒，如果身体没有什么不适，也不需要茯苓对其进行调理，那么我觉得是没有必要去喝的，一些认为长期喝能够美容养颜，其实其主要还是对身体体质的调整给我们带来的改变。只要我们能够健康饮食，合理运动也一样能够达到类似的效果。如果通过生活自我调节无法改变再考虑药物调理，只是最好能够咨询相关专业的医生，明确自己的体质是否适合这样的方式，并非别人有用对你就一定有效的。

总结一句：一般来说是可以喝的，但是我个人不建议长期喝。

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茯苓是大家常见的、喜爱的一种中药材，同时它也是一种药食同源的产品，用来炖汤、煮粥，都可以起到一定的养生效果。但其实很多人不知道，食用茯苓也是有禁忌的。

一、茯苓的功效与作用

大量的科学研究表明，茯苓含有丰富的卵磷脂、蛋白质、胆碱、多糖等营养成分，人体摄入这些营养物质可以提升组织活性，增强人体免疫力，拥有抗病毒、抗肿瘤、美容养颜、延缓衰老等功效。

中医认为，茯苓性平味淡，对于心脏、肺部、脾肾等部位都有一定的保健效果。所以，如果在生活中遇到心神不宁、水肿、痰多、小便不顺畅、失眠、食欲下降的时候都可以食用茯苓，可以有效地促进身体健康。

1. 茯苓有助于利尿。茯苓利水渗湿，药效平和，水肿、排尿不畅的人群可以食用茯苓，有良好的利尿效果，这种利尿是不会对脾胃造成伤害。

2. 茯苓具有健脾、渗湿功效，如果因为脾虚而导致泄泻有一定的治疗效果，茯苓可以跟党参、白术、山药等材料一起用，对治疗气虚、补脾肺有显著效果。

3. 抗肿瘤。茯苓含有大量的物质叫茯苓多糖，可以增强免疫力，可以抑制肿瘤的生长，临床上常用茯苓作为药材，对皮肤癌、肝癌、鼻咽癌、胃癌等都有一定的治疗效果。

4. 养心安神。茯苓对失眠多梦、心悸、心神不宁等问题有良好的辅助治疗作用，常年睡眠质量差的人可以食用茯苓，可以改善睡眠。

5.治疗咳嗽多痰。茯苓有一定的化痰止咳的作用，可以和陈皮、半夏一起食用，治疗咳嗽多痰的效果会更好。

二、食用茯苓有哪些禁忌？

虽然上面介绍了茯苓有那么多功效，但并不是所有人都适合食用茯苓，以下人群要慎用茯苓。

1、阴虚火旺、咽喉干燥的人不适合食用茯苓，如果茯苓泡水喝不仅不能让身体不舒服的症状得到缓解，反而有可能病情加重这些症状，不利于身体恢复。可以等身体舒服了再食用茯苓。

2、中老年人，特别是肾虚的老年人，建议不要用茯苓泡水喝，避免伤害肾脏健康。

3、小便比较多、经常尿频的人、女性遗精患者，建议最好不要食用茯苓。

所以在食用茯苓之前，可以针对自己的身体状况上网查查是否可以食用。

每一味中药背后，都有一个美丽传说——跟药学博士从百草故事学百草功效。

能不能长期喝茯苓，先从茯苓相关的中药传说故事开始——

中药茯苓名字由来的传说

记得在很多年前，读过一本科普小书，名字叫《中医就那么回事》，里面曾记载过这样一个关于茯苓传说的故事。

话说，从前，有一个员外的女儿叫小玲，喜欢上了相邻一家的穷苦贫小子小伏。

但是这门不当户不对的，员外当然是不允许的。

相爱的小伏和小玲就逃到了山外。

不幸的是，小玲从小娇生惯养，晓行露宿感染了风湿，行动不便。

小伏尽己所想也无能调好小玲的病。

有一天，正当小伏在山中遍寻治疗小玲疾病药物的时候，突然见到一只兔子，

小伏马上拿出弓箭，一箭射去，但是白兔逃到一棵松树间不见了。

小伏到白兔消失的松树处，看见自己刚射出的那支箭，插在一个大的球状物上面。

小伏见这个大的球状物完全就是某种食物，所以就带回家中，煮给病中的小玲吃。

奇迹出现了，小玲的病情好转了。

小伏见此出现，就到山里到处寻找这样的球状物，搞回家煮给小玲吃。

正如期望的那样，小玲的病竟然一天天的好了，痊愈了。

闻听此事的人纷纷效仿，均出现了基本相似的结果。

后来人们纷纷以此物祛风除湿，便把这个东西命名为“茯苓”，以示对小伏和小玲的纪念。

谁，可以长期喝茯苓？

在中医里，又叫做松腴、不死面，为寄生于松树根下的寄生菌种。味甘淡，性平。归心、脾、肺、肾经。具利水渗湿、健脾和胃、宁心安神之作用。

从上面可以看出，茯苓性平，就是不寒不燥，归经比较多，就是适合于多脏腑调理，那就是和很多人使用。

从这角度考虑，一般人长期吃或者喝茯苓是可以的。

但是，任何东西，都有过之而不及。

因为茯苓稍稍有点偏性，也就是渗利走下的性情，所以阴虚无湿热、虚寒滑精、气虚下陷的人谨慎使用，或者医生指导下加减使用，才是正确的思路。

我就是长期喝茯苓水的。我今年55岁了，在广东，气候潮湿，身体很容易湿热，浑身乏力，疲劳，皮肤痒，大便粘马桶。出现这种情况，一般都是将茯苓，赤小豆，薏米，兆实各一点煲猪骨，一个小时就可以了。喝上两碗。味道甘甜，入口香，将湿气清走，成个人都精神爽利，大人小孩都可以饮。

多年以来，每一个星期煲一次，去湿健脾。[赞][赞][赞]

茯苓一般情况不建议长期通过泡水来喝的，因为茯苓本身就是一种中成药，是药三分毒，任何东西都讲究适可而止。在中医里任何药物它都有疗程，而且病情在治疗中会有一些变化，不可能是一味的服用一种药物，建议最好是服用一段时间后，再找医生重新诊脉，望闻问切，根据辨证，在调理恰当的药物进行治疗。

如果身体本身没有什么症状的话，处于健康状态下，就不建议长期喝茯苓，虽然说茯苓是具有帮助降火，增加身体免疫力，还能够帮助调理的作用。但是，长期的服用有可能会出现一些其他不良的反应，所以一定要多加注意。

茯苓俗称云苓、松苓，为寄生在松树根上的菌类植物，形状像甘薯，外皮呈黑褐色，里边是白色或者粉红色，其原生物为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，多寄生于马尾松或者是赤松的根部，是我国传统药材中非常重要的健脾利湿中药材，具体的功效如下：

1、利水消肿：茯苓味甘而淡，甘则能补，淡则能渗，药性平和，既可祛邪，又可扶正，利水而不伤正气，是中药中利水消肿的重要药材之一，可用于各种寒热、虚实等原因所导致的水肿。

2、健脾止泻：茯苓能够健脾、渗湿而止泻，尤其擅长于治疗脾虚、湿盛所导致的泄泻症状。对于脾虚运化失常所致的泄泻、带下，应用茯苓有标本兼顾的功效，常与党参、白术、山药等配伍，又可用为补肺脾、气虚之辅佐药。

3、补益心脾、宁心安神：常可用于治疗心脾两虚、气血不足等因素所引起的失眠、健忘、多梦等症状。茯苓含有的一些营养成分，对于工作压力大或者其他原因出现的精神问题都可以缓解。

4、增强免疫功能：茯苓多糖具有增加机体免疫功能的作用，茯苓多糖可改善老年人的细胞免疫功能。

5、抗癌：其中包括抗癌的维生素和微量元素、氨基酸等，食用茯苓可以抑制癌细胞的产生，破坏癌细胞的DNA，移除体内的致癌的自由基等。

6、治疗感冒、咳嗽：茯苓对于感冒有一定的治愈作用，尤其是对于湿热等原因引起的感冒，引发咳嗽、痰多，甚至伴随手脚酸软、体乏、背痛等症状，这种情况可以通过使用茯苓煮粥或者是炖汤来达到辅助治疗的目的。

7、利尿作用；茯苓用于小便不利，水肿等症。茯苓功能利水渗湿，而药性平和，利水而不伤正气，为利水渗湿要药。凡小便不利、水湿停滞的症候，不论偏于寒湿，或偏于湿热，或属于脾虚湿聚，均可配合应用。如偏于寒湿者，可与桂枝、白术等配伍；偏于湿热者，可与猪苓、泽泻等配伍；属于脾气虚者，可与党参、黄耆、白术等配伍；属虚寒者，还可配附子、白术等同用。

8、治痰：茯苓用于痰饮咳嗽，痰湿入络，肩背酸痛。茯苓对于脾虚不能运化水湿，停聚化生痰饮之症，具有治疗作用。可用半夏、陈皮同用，也可配桂枝、白术同用。治痰湿入络、肩酸背痛，可配半夏、枳壳同用。

茯苓使用的禁忌?

肾虚多尿、虚寒滑精、津伤口干者慎用茯苓，因为茯苓利水利尿的药效很强，有这些病症的朋友如果食用茯苓，会使病情加重。

糖尿病患者最好不要食用茯苓，因为茯苓的淀粉含量很高，而糖尿病患者是需要严格控制淀粉摄入量的，因此最好不要随便食用茯苓。

食用茯苓时，要注意避开米醋、浓茶等食物。否则不仅会削减药效，更会导致中毒过敏，出现腹痛、皮肤红肿、哮喘发作等不良症状。

以上内容希望对你有所帮助。科普知识仅做参考，不能作为治疗手段使用，遇到问题，请及时到医院就诊，感谢理解。

说起茯苓这味药，就要说一说其中的一些小事。

康熙皇帝年少之时，感染了天花，但是年纪轻轻，玄烨战胜了天花，最终得以克承大统，成为千古一帝。康熙皇帝病愈之后，身体虚弱，太医为康熙皇帝精心准备了药用糕点，这个糕点就是茯苓饼，最终身体复原。

还有一件事，就是当代的岳美中老先生与茯苓的事。岳美中先生中医功底深厚，但现已不在人世。岳老用一味茯苓研碎，治疗水饮导致的脱发，最终取得了很好的疗效。这就是关于茯苓的两件小事。

茯苓是中医常用的一味药，作用有几个，最重要的是利水。利小便可以治疗水肿，这些在五苓散、真武汤、苓桂术甘汤中均有体现，茯苓在这些方剂中，发挥了利尿的作用，起到了排泄体内废水，使津液流通的作用。

茯苓可以健脾。茯苓可以加强脾的作用，促进人体对食物与水的吸收利用。因为废水在体内，影响力脾对水的代谢，茯苓不仅可以将这部分废水排出体外，还可以加强脾代谢水的作用，标本兼顾。康熙皇帝服用茯苓饼也是取茯苓可以健脾益气的作用。

茯苓可以安神，《神农本草经》记载茯苓“久服安魂养神，不饥延年”，仲景有酸枣仁汤，以酸枣仁搭配茯苓等药物，养心安神，治疗因为虚劳引起的失眠。

茯苓不建议泡水喝，泡出来的有效成分太少。建议打粉送服，可以取得更好的疗效。

茯苓既是药品也是食品，作为食品而言，茯苓有非常好的安全性，因此泡茯苓水没有什么毒性，能不能够长期喝，主要是看有没有吃茯苓的禁忌症，比如虚寒、滑精的时候不宜吃茯苓。另外，气虚下陷的时候，比如出现子宫脱垂、大便溏稀，久泻、久痢之后出现脱肛以及胃下垂的时候，不宜吃茯苓。如果没有禁忌症，可以长期饮用茯苓泡水。

茯苓可以健脾渗湿，用于脾虚泄泻，可以利小便以实大便。另外，茯苓对于痰饮上扰导致的眩晕、胸闷、心悸，有很好的治疗作用。茯苓可以安心神，可以治疗心慌、心悸、失眠等病症。

自《神农本草经》以来，古代医家一直将茯苓视为滋补中药。茯苓味甘、淡，性平，归心、肺、脾、肾经，有宁心安神、利水渗湿，健脾平喘之效。正是因为这个特性，茯苓不分男女老少皆可服用。

但任何事物都是这样，过犹不及。国人就是喜欢这样，张悟本曾经被绿豆吵上了天、阿胶也曾经红得发紫，三七粉曾经无比荣光，虫草和雪莲也曾经一时风头无俩，人参更是被广为推崇……

可以长期喝茯苓吗？

但是，多少年过去了，病该有的还是有，病还是越来越多，并不会因为这些具有“神奇”功效的药品而减少。当这些神奇功能的药品一个个粉墨登场，又一个个退出舞台后，人们才发现，我喝了这么多年，也没发现身体有多少变化。

很简单，健康是多方面因素的组合，合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡、顺应自然、良好睡眠等，共同决定了人的健康。

可以长期喝茯苓吗？

如果把养生定位在喝某一味中药上，而忽视了其它方面，那最后肯定是不健康。同时因为你的注意力集中在茯苓上，就为忽略了其它方面，甚至会催生疾病早日找上你。

其二，是药三分毒，就是饮食上我们还要均衡饮食，又何况长期喝茯苓呢？

可以长期喝茯苓吗？

其三，因茯苓的特性，所以肝肾阴虚的人不适合，尿频尿急的人不适合。

其四，中医的核心是辨证，如果一味的长期喝茯苓，就失去了辨证，肯定不适合。

长期喝茯苓应该指的是长期单独喝茯苓这一味，这个因人而异，看个人体质，其实可以根据体质，配伍成茶饮方，这样更好一些！

每次到北京，我都会买一些北京御食园的茯苓饼带回来吃！很多人对茯苓的认识也是从茯苓饼开始的，茯苓用来做的美食较多，比如茯苓饼、茯苓糕等。

茯苓的功效：

茯苓是一味中药材，属于多孔菌目茯苓属菌类，主要含有茯苓多糖、淀粉、卵磷脂、以及茯苓酸 以及三萜类化合物等，茯苓性平味甘，主要具有渗湿利水、健脾和胃，宁心安神的功效。

茯苓的渗湿利水功效比较强，因为茯苓药性比较平和，利水而又不伤正气，因此，无论是寒湿还是湿热都可以使用。茯苓中所含的多糖类，具有调节免疫、延缓衰老以及抗疲劳的作用，除此之外，茯苓还能补益心脾，缓解心脾两虚的症状，并能起到养心安神的作用，以此经常用到缓解焦虑，失眠的方子当中，比如与百合、莲子或灵芝搭配。

茯苓食用禁忌：

《神农本草经》把茯苓列为上品，最主要的原因还是在于茯苓的性比较平和，而且在临床上运用广泛。大人、小孩都可以食用，因此，茯苓可以长期食用，但是茯苓也有一些不宜人群，比如：肾虚多尿、虚寒滑精、气虚下陷的适不适合食用茯苓的，而且茯苓有利尿作用，一旦服用过量，会导致小便次数更多，反而伤了元气。

茯苓的用法：

茯苓我们见过最多的就是茯苓饼，以及茯苓打粉自制的茯苓发糕，一般用于睡眠不好的人，另外，茯苓还可以用来煮粥、熬糊以及水煎。

茯苓最佳搭配：

①茯苓+白术+山药+党参 补肺脾、气虚

②茯苓+白术+桂枝 脾虚寒湿

③茯苓+泽泻+薏米 脾虚湿热

④ 茯苓+酸枣仁+莲子 养心安神

⑤茯苓+薏米+莲子+芡实+白扁豆 健脾胃