为什么经常看到路边的烟酒店没什么生意，却依然长时间不倒闭呢？
这只是表象，烟酒店真正赚钱的地方，根本不在零售，背后有很多不为人知的门道，只是很多人都不知道罢了！
我有一个朋友就是开烟酒店的，他的店铺位于几个饭店中间的位置，店面不大，但是每年都能够赚个上百万！
众所周知，一家标准的烟酒店，首先会卖一些饮料，利润一般在15%-25%左右，虽然利润高，但是量小，占不了多大的营业额。
其次，就是各式各样的烟，单包的香烟，如果是主力畅销的产品，利润会在10%左右，如果是成条购买，那么利润只有3%-5%。
我们都知道，烟属于国家管控，是垄断性的，一般情况下，很多烟草在给烟的时候，老店给的都不够卖的，毕竟烟是刚需！
而且新店给得会更少，一些新开的烟酒店，一周可能就给几千块钱的烟，根本赚不了多少钱。
当然，烟酒店最大的品相还属酒，常见的一些酒品，由于是高度同质化的产品，单瓶买的话，利润在8%-10%之间，如果是整件购买，利润会更低，普遍在4%-5%之间。
既然烟和酒的利润都那么低，那么朋友的烟酒店为什么能够年收百万呢？
其实，朋友的烟酒店之所以很赚钱，最主要的原因就是他打造了属于自己的酒！
我记得，他的店是2015年开业的，自己苦心经营两年后，烟酒店开始有了固定的客户群。
然后，他就开始琢磨，找一个知名厂家，给灌装的酒贴牌，进而开发出属于自己的酒。
一方面，知名厂家对酒质的要求相对来说比较高，在同等价位当中，虽然不知名，但实际上酒质并不比知名的差。
另一方面，也只有这样的酒才能够避开所有的中间环节，不需要打广告，可以大幅度地提高利润点。
你也许并不知道，很多知名的酒品，他们之所以卖的贵，其实大部分都是花在了广告费上！
当然，朋友还有一个高明的地方，那就是他开发的酒品，其价格基本上都在100-200元之间，要知道，这个价格区间的酒可是最好卖的，销售的比较快。
毕竟，如果是平时自己喝，或者是跟差不多层次的朋友一起喝，大家还是希望喝个一两百块钱的酒，这样既实惠，又不失面子。
除此之外，朋友还跟我说，看似生意惨淡的烟酒店，其实还有很多赚钱的门道，而且这里面藏着很多猫腻。
今天，我就跟大家分享一下，路边那些装修精美、租金高昂的烟酒店究竟是如何盈利的！
酒品的陈列费
千万不要以为烟酒店的货柜上，那些摆放整整齐齐的酒，仅仅是为了好看，其实，人家那是非常讲究的，而且是要收费的，你可以理解为酒品的陈列费。
所谓陈列费，其实就是指酒厂为了宣传自己的酒，想要把自己家的酒摆在烟酒店里面，而且是比较显眼的位置，方便消费者能够直观地看到，从而给烟酒店的一些费用！
一般来说，陈列费在3000-5000元左右，但是不同地区的厂家或者不同品牌的酒品，给烟酒店的陈列费也不一样。
比如，国窖的1573进驻朋友烟酒店的时候，陈列费给的是3600元 ，而泸州老窖给的陈列费就是4000元！
当然，规模越大，销售额越高的烟酒店，他的广告费就越贵，有的店铺光是陈列费就已经能够保证日常开支了。
门头的冠名费
除了酒品的陈列，烟酒店还有一个可以赚取广告费用的方式，那就是烟酒店的门头招牌！
如果一家烟酒店的的位置比较好，而且门面和门头足够醒目的话，酒品的代理商就会和烟酒店谈门头的冠名费。
其实，这个门头一般也是白酒代理商宣传自己产品的一种方式，比如我们常见的洋河蓝色经典、古井贡酒、今世缘、汾酒、五粮液等等。
当然，这个门头的冠名费，代理商给的也许是产品，不过给产品也没有关系，因为卖出去也一样，算是一笔不少的收入！
团购和批发
其实，团购和批发才是一家烟酒店的主要收入来源，和普通便利店不同的是，烟酒店的客户主要是超市、大型商场、酒店、茶楼、饭店、KTV、企业等。
虽然团购和批发的价格较低，但是每次的进货量都异常的庞大，而且这样的客源非常的稳定，所以，这部分的收入会很高！
除此之外，婚丧嫁娶对烟酒的需求也很高，众所周知，我们参加的每一场婚宴，都少不了烟和酒。
而开烟酒店的老板，他们是最喜欢有人结婚的，他们恨不得每个男人都可以娶好几个老婆，因为那就意味着大量的烟酒需求。
当然，由于每家烟酒店的价格都差不多，所以，想要拿下那些团购的单子，店铺的位置以及老板的人脉关系就非常关键！
特殊的进货渠道和销售渠道
这里的特殊进货渠道，并不是指烟酒店进的是次品，而是指那些高档香烟以及名酒的进货渠道！
事实上，很多高档的香烟和名酒，一般人是拿不到货的，但是需求量很大，而且这中间的利润也很丰厚！
比如名酒飞天茅台，只要你能拿到货，一瓶酒的利润大概是500-1000元。
再比如高档烟天叶，烟草等级高的店，一周能够拿到4-5条，虽然订货价只有600，但有人来回收时，可以卖到830-880元，这中间的利润可不低。
高价回收烟酒
其实，烟酒店也会从事回收烟酒的生意，特别是回收一些高档香烟和名贵的老酒！
众所周知，作为生意人，逢年过节的时候，肯定都会弄点好烟好酒给客户送礼。
但是，生活中也有很多人不喜欢抽烟，不喜欢喝酒，或者说感觉把名烟名酒留下来自己抽或者自己喝会比较浪费，所幸干脆将其拿到烟酒店卖掉。
对于烟酒店而言，他们回收这些好烟好酒，价格肯定是低于市场价的，如果他们将其回收过来，重新包装一下后再出售，肯定可以获得丰厚的利润！
当然，烟酒店也有可能回收一些像茅台、五粮液、汾酒、泸州老窖这样的年份老酒，这些年份老酒不光可以拿来品鉴，还具有一定的收藏价值和升值空间！
就比如1981年产的茅台，现在一瓶的价格就要2.5万元，1970年的茅台，一瓶的价格竟然已经突破16万元。
也正因如此，很多烟酒店不惜高价从市场把这些年份老酒收购回来，然后收藏起来，等到升值的时候，再出手，大赚一笔。
当然，烟酒店能赚钱的地方，远不止这些，比如，一些烟酒店，还会跟主播们一起合作，专门进一两款酒，给主播们供货，因为量大，所以利润也很可观！
写在最后
俗话说，内行看门道，外行看热闹，每个行业都有自己的特殊之处，既然有人愿意干这行，自然是有利可图，只是人家有人家挣钱的方式方法，我们普通人不知道罢了！
而且，由于现在的市场越来越透明，烟酒的利润本来就越来越低，如果一家烟酒店真的光靠零售来赚钱，根本无法支撑下去。
总的来说，一家烟酒店能够维持下去，基本上是靠烟生活，靠酒赚钱！
当然，这类生意也不是谁都可以做的，如果你没有广大的人脉和特殊资源，也没有稳定的客户资源，那么最好不要轻易尝试！
一个烟酒店的老板告诉我：店里顾客少，不代表没顾客！隔行如隔山，这里面的事情一般人我不告诉他！
在我们公司附近有一家烟酒专卖商店，平时我们午休出去吃饭经常能路过他家，但每次看里面的情况都是冷冷清清的，顾客总也见不到几个！虽然没那么热闹，但里面陈列的酒柜非常精致，摆放的各种各样花花绿绿的，收银区还有一个专门卖烟的玻璃展示柜，这家店的经营状况沦为我们大家的饭后谈资！或者称为嘲笑对象！
我曾经进去买过烟，但没有买过酒，买的烟也就十多块钱的那种，毕竟工资就那么多，怎么可能抽那么贵的呢？而墙面上摆放的那些酒水，我却是想也不敢想，看这种包装，就知道不便宜！何况，我平时也不喝酒，也就是逢年过节的时候可能会考虑一下是否要送两瓶好酒，但我又不会挑选，自然不敢进去胡乱花钱！我想，跟我有同样想法的人不在少数吧！
我来到这家单位上班已经5年了，期间也见证了公司周围许多餐饮店的开业与倒闭，餐饮店倒闭的速度很快，但丝毫没有影响这家烟酒店的正常运营，每次路过，我总能看见老板在那里玩手机、喝茶、聊天、看电视剧，似乎一点也不为这“冷清”的生意而着急，有的时候还能看见一名漂亮的女营业员在盯店，我怀疑，这种店到底能赚多少钱？怎么还有钱雇一个营业员呢？
在我们公司附近仅有这一家店，我们都清楚这边沿街店铺的租金有多贵，要是不赚钱，谁能在这里坚持5年之久？这里面一定有不为人知的秘密！最奇怪的是，这家烟酒店的营业时间比较奇怪，每天比我们上班的时间还长，晚上基本能开到10点钟才闭店，即便是没有几个顾客，也是能等到10点左右才下班！不仅如此，最奇怪的是，这家店营业的天数令我佩服，我们双休，但5天班却是一天都不缺，而这家店，我特意观察过，一周能开到4-5天，甚至6天！这么敬业的态度，店铺仍这么冷清，到底坚持个什么劲？
在一次朋友的引荐之下，我认识了这家店的老板，一来二去我们也成为了朋友，吃过几次饭，唱过几次歌，洗过几次脚，每次跟他在一起都很开心，也到他的店里喝过茶！时间长了，我对他出手的阔绰感到不可思议，也对他繁忙的手机业务感到好奇，我的思维模式还停留在他那家烟酒店的冷清问题上，出于担心，我问了他这家店经营的怎么样？不好做就赶紧转行吧！别赔了夫人又折兵，要学会及时止损！
他听我这么说，哈哈大笑，说我不懂这里面的门道！他说，他有两部手机，一部是用来家用的，一部是用来工作用的，这台工作用的手机就可以帮他联系顾客，即便不去店里盯着，从手机上卖出去的货，都比我们上班挣得多！这怎么可能，他这家烟酒店的生意怎么样，我们都看到了啊！该不会是忽悠人吧！
他见我不信，以为我误会他是在吹牛，便跟我讲起了开烟酒店的门道，听完他的话，我恍然大悟！原来，看起来的冷清生意，只是表面，看不见的利润才是最令人心动的，果然，这就是财不外露的道理，并且验证了一句话：外行看热闹，内行看门道！下面，我来带大家看一下一家烟酒店到底赚不赚钱：
包装酒水怎么赚钱？
1、酒水售卖不是暴利行业，以量取胜！
酒水属于高度同质化产品，也就是说卖的人特别多，不怕买不到！酒的竞争是非常激烈的，除了某台、某液以外，各地方酒为了争取客户基本上也都是保底销售，自然供货价格不高！
一家酒水专卖店里面，不仅有柜台上摆放的各种中中、高档白酒，库房也会有普通的啤酒类，而对于单瓶售价较高的白酒，往往采取打包销售，也就是二次批发那种，一般为公司年会、员工福利、婚丧嫁娶等用酒，这种场合的酒水需求量较大，不用则矣，一用就能大赚一笔！而为了走量，自然价格也较低，利润点稍微降低点，买卖双方互赢！
2、厂家给出陈列费
不知道大家有没有发现，不管你是路过，还是进到这家店，总有一些包装精美的酒水摆放在最显眼的位置，你以为是老板懂得生活？还是以为老板为了好看？其实不全对！哪一种酒摆放在哪个位置，都是有说法的！往往最显然、最容易被顾客看到的位置，一定是跟老板有利益合作的，跟这种酒水经销商谈好了，那么，按照他们的要求，在位置、数量、品种上都摆放在最好的位置，那么，每个月都可以领取到一笔不菲的摆放费用，也就是“陈列费”。
陈列费一般都是大品牌、大商家给的，特别是一些中高端产品和一些新品，费用给的比较可观，比如说某些酒企，往市场推出一些新的单品的时候，特别是价位比较中端的那种，需求的曝光率也更高，自然陈列费也较高！
在中秋节到春节这段时间，只要店家进的货足够量，那厂家给的陈列费价格也比较高，每个月不但免费送您几件陈列，还会有试饮品，都是正常可以卖钱的！但前提是必须走量，怎么做出这个量？对于一些新店，在没有固定老顾客的时候，就要学会平价进平价出，也是为了多拿一些返点和陈列费，完成厂家定的任务，比如进货多少箱，然后给多少返，然后给多少陈列费，对于一个初期运营的门店来说是一个不错的过渡阶段！
3、高价回收
一些实体烟酒专卖店都会张贴有“高价回收”的字样，这个事情一般人做不了，必须得懂行！不仅需要会认酒，还要懂酒，还要会卖酒，收回一瓶陈年老酒，我想，这里面的利润并不能用具体数字衡量！若是遇到急需用钱的人来卖酒，一瓶还好，一箱呢？几箱呢？这种利润根本不是上班族能比的了的！
酒水的销售渠道多，门店冷清只是表象！
在普通人的认知里，会以为买酒就要到实体门店去买，很多人不喜欢网购，甚至不会网购。我们不去，不代表人家生意不行，作为旁观者就会以为人家实体店总是冷冷清清的，就会误以为这家店的生意不行！其实，一家烟酒专卖店的销售渠道不止实体店提货一种，还包括：熟人复购及介绍新客、团购、网络销售等！
熟人复购及介绍新客
所谓的复购，就是回头客，一家门店能在一个固定的地方屹立五年时间，一定是积攒了不少人脉，有些人买过一次，如果他相信你，就会买第二次，毕竟每年都有节日，他若送礼想到的酒水门店一定是你，不仅如此，一个人用好了，他的亲戚、同事、朋友如果有需求，问到他了，自然也会帮忙介绍来这里购买，一个介绍一个，离不开每一次的愉快购物！
而对于一些熟客，老板通常会加上微信，如果有需要，可以直接在微信上订货，或者打电话商谈，几分钟就可以谈妥，还可以发送图片、价格单，直接在微信缴纳定金，再安排店员送货，时间短、效率高，钱还赚到手了！所以，不要以为门店没几个顾客，说不准老板正在那摆弄手机洽谈合作事宜呢！
团购
从中秋节开始，到次年的2月份，这几个月之间的节日福利、走亲访友、公司年会、员工奖励等等，都少不了烟酒！不仅秋冬季，还有夏天的升学宴、婚宴、寿宴之类的，烟酒的需求量自然很大，这个时候，就要考验老板的人迹关系了，作为一家老店，处于一个地方5年时间，积攒了不少人脉，谁家孩子考学了？谁家孩子结婚了？哪家公司搞活动了？都是老板要考虑的问题，有一些是主动上门洽谈的，有一些则是老板主动递名片的，不然就是别人推荐的！遇到这样的大量订单，几乎就是：“三年不开张，开张吃三年”的状态！
网络销售
现在的实体经济被网络冲击的很大，很多店主不仅有实体店，还会开一家网店，能卖多少先不说，但是你得有，自然销量即可！而且，越来越多的年轻人喜欢网购，把一家网店运营好了，其利润也是相当可观的！最主要的是，一次投入，持续经营，每天登陆后台照着订单发货即可，当然了，店家也要有责任心，客服是要在线答疑解惑的！
关于烟酒专卖店的另一种定位解读
标准的烟酒店陈列方式，基本都是：三面墙能打几组柜子就打几组柜子，每组上下分五层，上面四层都摆满各式各样的包装酒水，下面壁柜作为储存柜，地面再堆一堆散酒；在收银台旁边，会有玻璃展示柜，在里面平铺一层烟，有多少品种摆多少品种，下面空间也会当做储藏柜！整个室内显得品种多样，富丽堂皇，装修十分上档次！
简单说一下香烟，也属于同质化产品，需要以量取胜！
而香烟的一个特别之处在于，网络上是不允许销售的，只有实体店可以有资格！
像烟、酒这类产品具有品种多、价格高、需求客户指向性强的特点，想要靠单品赚钱是很难的，稳定的客源、巨大的销量、稳定的返利才是让一个烟酒店持续经营下去最大的保障！
也有一些人认为，烟酒店是一些成功人士的附属产业，开一家店不过是随手玩玩，我想，谁也不会付出时间和精力去胡闹，盯店也好，手机联系业务也好，都不是一件简单的事，需要的是头脑、人脉、资源、实力，一家烟酒店能够始终屹立不倒，必然有着不为人知的付出和收获！
而想要源源不断的有新客户的光临，必然少不了老客户的推荐，这就需要作为烟酒店老板的为人处世了，但凡每一笔合作，都要本着“买卖不成仁义在”的理念去洽谈，即便没谈拢，也会给对方留下一个好印象，说不定下次就来了！若是洽谈成功，给予优惠、给予赠品，也是会让顾客留下好印象！
最后，问大家一个问题：电商崛起之后，对实体店的冲击有多大？
社区便利店、小超市、生鲜超市靠什么生存？靠的是为消费者提供便利性。
餐饮、娱乐、美容、养生、教育、医疗靠什么生存？靠的是为客户提供实际体验！
烟酒店靠什么生存？因为烟草专卖法的规定，烟不能在网上销售，具有渠道保护性！
除此之外剩下的一些店呢？它们既不能提供便利性，也不需要消费者去体验，也没有渠道保护的实体店，他们是怎么生存的呢？
其生存之道在于：还是有一些人不习惯网上购物，甚至是不会网上购物，只能实地逛街去买。不过，这种人却是少数！
因此，你就知道为什么便利店崛起了，烟酒店总是垮不了？
因此，你就知道为什么餐饮、教育、医疗、培训、美容、美发在线下的实体店那么的多？
因此，你也可以想象，为什么全国各地你走一遭，实体店的种类也就剩下那么几种！
这是社会发展的结果，这是实体经济留存下来的结晶！
写在最后
一家烟酒专卖店，虽然看起来比较冷清，似乎没有什么生意，但其能够多年屹立不倒，离不开其背后庞大的人脉资源，有资源就有钱赚，若是赚不到钱，或许早就倒闭了！
还是那句话：外行看热闹，内行看门道！
各行各业都有其不为人知的一面，不要被表象欺骗，多走走，多看看，多了解一下行情，即便不做，也不至于成为一个随便嘲笑对方的人，莫要小看任何一个低调的人！
别看烟酒店平常没什么生意，一年赚个几十万还是很轻松的，而它真正赚钱的门道，很多人都不知道！
我们小区楼下就有一家七八十平米的烟酒店，装修非常的高端大气上档次，跟旁边的很多店铺一比，显得有些格格不入。
格格不入的除了店铺装修以外，还有就是她的生意，别人店铺谈不上门庭若市，那也可以说是熙来攘往，可这家店只能用门可罗雀来形容。
更令人不解的是，除了店里没什么顾客以外，这家店的营业时间也让人摸不着头脑，基本上不会在早上开门，最早都要到中午才开门。
而我之所以对这家店比较关注，是因为店老板比较大方，老板是一位40多岁的女人，我有时会去她店里买一些烟酒，她每次都会送我几瓶饮料，久而久之，我就对她家的店产生了好奇，好奇她家的生意到底从何而来？
因为去的次数多了，我和老板娘也渐渐熟络了起来，一次偶然的机会，我抱着试试的心态询问她家店的经营状态。
本以为老板娘不会说，可她却伸出了一只手。
“一个月5000？”
“哈哈，弟弟，你太小瞧你大姐了，是一年50万。”
我当时听完直接吓了一大跳，没想到这门可罗雀的烟酒店，生意竟然这么好？
随后在老板娘的讲解下，我才对烟酒店有了一个大概的了解。
烟酒店的门可罗雀与其他店铺不一样
很多人评判一家店的生意好坏，主要就是看这家店的人流量，而烟酒店相比于超市、水果店，确实不存在顾客排队买东西的现象，但这并不代表烟酒店生意不好。
首先，烟酒店里的商品不像超市那样种类繁多，所以一般不买烟酒的人，是不会去烟酒店的。
其次，买过烟酒的人都知道，一般烟酒是不讨价还价的，价格都是公开透明的，所以几乎不存在进店还挑挑选选的情况。
基于以上两点，从直观感觉上会让人觉得烟酒店生意不好，但是，烟酒店并不是靠日常的零售赚钱！
日常零售只占小头
很多人平时买烟酒应该都会去超市或者去路边的商店，几乎没什么人去烟酒店买，所以烟酒店如果靠日常零售赚钱，那可能早就倒闭了。
另外，在烟酒店的日常零售中，买烟的顾客要比买酒的顾客多一些，有的人可能兜里没烟了，刚好看到旁边有一家烟酒店，那就进去买一包烟。
但是，烟的利润并不高，因为烟草公司要求“明码标价”，所以烟的价格非常透明，利润空间很小，基本上也就在15%-20%以内，低档的烟可能连10%都不到。
所以说，烟酒店的日常零售只占很小一部分，每个月的零售额可能连房租水电都付不起。
烟酒店真正赚钱的门道是这些！
1、厂家促销囤货
烟酒店可以说是批发商，所以他能知道各大厂家什么时候会搞促销，当厂家搞促销时，很多烟酒店老板就会大量囤货，然后再以正常的价格销售出去，这样就能提高利润。
这种方式虽然赚钱，但却需要大量的资金以及深远的眼光，一旦囤货卖不出去，那就亏大发了。
但话说回来，能开得起烟酒店的老板一般都是能人，他们的人脉资源关系非常的强大，既然有信心囤货，基本上就不怕卖不出去。
2、批发团购为主
像一般的小超市、饭店、KTV等卖烟酒的店，他们的进货渠道一般都是烟酒店，烟酒店也就成了它们的上游经销商，一旦建立这样的关系，那烟酒店的利润就非常稳定了，虽然批发的利润比较低，但架不住量大啊，长此以往，烟酒店的利润高得吓人。而那些批发的人，一般都是等店里生意忙完了，再去烟酒店批发烟酒，这也是为什么烟酒店一般上午不开门，晚上关门很晚的原因。
另外，也有很多婚宴、酒席会找烟酒店合作，咱们中国有句古话，叫“无酒不成席”，一场酒席需要消耗的烟酒数量是非常庞大的，如此大的订单量，就够烟酒店好好休息一阵子了。
此外，很多企业、单位也都与烟酒店常有合作，每到逢年过节的时候，这些企业、单位就要准备烟酒来办活动和接待客人，他们需要的烟酒数量也是非常大的，所以烟酒店的状态，基本上可以说是“半年不开张，开张吃半年”！
最后，随着网络的发展，直播带货越来越受欢迎，因此，很多烟酒店也会和一些带货主播合作，利润虽然不高，但量却非常的可观，最后烟酒店也能赚的盆满钵满。
3、商品陈列费
众所周知，咱们国家是白酒大国，各大白酒品牌数不胜数，品牌多了，竞争自然也大，所以有些商家就各种砸钱打广告，有的在电视上打广告，有的则是在广告牌上打广告，还有的就是在烟酒店里打广告。
而在烟酒店里打广告，商家就要给烟酒店陈列费，而这陈列费价格一般也不低，像老板娘家的烟酒店，国窖1573每年给的陈列费是3600元，郎酒每年给2400元，五粮醇每年给3000元，豫商每年给4800元……
当然了，价格给得越高，酒摆放的位置也就越醒目，这也是为什么烟酒店的酒摆放得如此讲究的原因了。
4、门头费
门头也是很多白酒厂商打广告的一种方式，他们会在烟酒店的门头署上自己的品牌名，大约2/3的位置是白酒品牌的广告，剩下1/3则是烟酒店的名字，然后每年会给烟酒店门头费。
当然了，这是相对于位置好的大烟酒店来说的，一般小的烟酒店，为了打造自己的名气，会主动要求品牌方给他们署名，前提是必须进该品牌的货，并且将门头保存3年。
5、回收业务
很多烟酒店不仅卖酒，还回收酒，你可别小瞧了这回收业务，因为回收的一般都是名酒，另外，回收的价格要比一般的进价还要便宜，这也就意味着，到时候转手的时候，利润空间会大很多！
听完老板娘的话，我瞬间有一种醍醐灌顶的感觉，原来一个烟酒店，竟然有这么多的盈利模式，怪不得那些烟酒店平日里没什么生意，但却没有倒闭，做生意果然是“隔行如隔山”啊。
除此之外，经营一家烟酒店还需要注意哪些方面？
1、注意选址跟陈列
烟酒店的选址至关重要，可以选择开着餐馆或者小超市多的地方；另外，一些大型的小区也适合开烟酒店，因为固定人群多，有利于后期的经营。
正所谓好的陈列会说话，烟酒店应该朝着自主超市的方向陈列，给顾客一种自由而又有序的感觉。
2、维护好客户关系
上面说到，烟酒店的日常零售基本上不赚钱，所以平时一定要注意开发大客户，维护好客户关系，该给的优惠要给到，不要贪图眼前的一些蝇头小利，更不要投机取巧，要把眼光放的长远一点。
3、要有自己的品牌特色
烟酒店多如牛毛，要想脱颖而出，一定要有自己的品牌特色，可以通过特色的产品，也可以通过差异化的服务，总之，一定要让消费者对你的店铺有好的印象，这样才能转化成优质的客户。
4、进货不要激进
有些烟酒店老板可能会在厂家搞促销时大量囤货，其实这种做法并不可取，因为一旦卖不出去，导致库存积压，那就得不偿失了。
5、诚信经营，昧良心的钱不要挣！
写在最后：
任何一个行业都有着它的运营之道，门庭若市不一定真赚钱，门可罗雀也不一定不赚钱，就像路边的烟酒店一样，虽然日常零售很少，但人家根本不需要靠零售，照样能赚得盆满钵满。
当然了，这些烟酒店之所以长时间不倒闭，最主要的还是烟酒店老板有人脉，会做生意，如若不然，早就被市场所淘汰了！
“小弟，我将这么多行业机密都告诉你了，你该怎么谢谢姐姐我啊？”
听闻此话，我立马打着哈哈：“那我还是老规矩，买瓶酒吧。”
话音刚落，老板娘就用一种幽怨的眼神看着我：“188一瓶。”
“啊，怎么涨价了？”
“什么涨价，一直都是这个价。”
“那，那，那饮料还送不送了？”
“去去去，别在这碍我眼。”
为什么经常看到路边的烟酒店没什么生意，却依然长时间不倒闭呢？
我表哥就是开烟酒店的，而且他的门面特别的偏，平常也看不到几个人，但他一年的收益非常可观，里面的门道外行人是看不出来的，因为和我家走的近，也经常会和我们分享里面的门道。
他们家是专门做烟酒生意的，店面不大，只有20来个平方，里面摆满了各种陈年老酒还有烟，除了节假日之外，一天到晚一天的人流量还不到20个，那我表哥是怎么样赚到钱的呢？我也非常好奇，通过他的分享我才谎言大悟，下面请听我细细道来。
进货渠道
这个是很关键的，同样的东西，进货渠道不一样，挣得也不一样，我表哥是在镇上开的店，他不会去市里面拿货，也不会在附近的批发店去拿货，家里专门有一个拉货的货车，但不会专门为了拿货特意跑一趟。
我们老家是江西，他每次都是去湖南进货，去之前也会和同行打声招呼，这些同行都分散在各个角落，基本都是开杂货店的，顺便卖烟酒的，还有就是一些偏远农村的小店，帮他们带货赚一些车费，而且他们也不会对自己的生意造成任何的影响。
选产品有很多讲究
不是品牌越响就越赚钱，他主要是靠一些陈年老旧的酒，还有一些市面上很难找到的酒，赚中间的差价，价格由他自己来定，因为在市面上没有什么竞争力。
选不知名的酒有一个好处，没有参照物就没有统一的价格，没有对比，价格由自己来定。
他去酒厂进货的时候，看到有一些酒在市面上没有看过，而且价格也非常低，就会进一大批，比如十几块钱进来的酒，可以卖到一两百块钱一瓶，100多块钱进来的酒，可以卖到500块，利润相当的可观。
但是对于一些消费者来说，有些人喝酒就是喝个新鲜，经常看到的品牌不感兴趣，就喜欢喝这些陈年老酒，所以表哥在卖这些酒的时候，找到了相应消费人群。
多渠道变现
1、稀缺资源
物以稀为贵，市面上越稀缺的东西越好卖，表哥就抓住了这种消费心理，除了卖酒还有烟也是一个比较重要的变现渠道，去他店里买烟的人很少是买散烟的，最少的一条起卖。
碰到逢年过节的时候，客人是专门到他店里去买，一买就是三五条，还经常给别人做应急，其他的店铺没有货了，都会从他这里调货，按批发价给他们，虽然单价赚的比较少，但是扩展了很多的人脉。
2、货架收资金
不是听表哥分享这件事情，我永远都不知道原来买酒还可以收租金，比如一个店铺会进很多品牌的酒，那他们要摆放在店里面，品牌为了做宣传，每个月会给他们一定的佣金，就算是没有卖出去，但是帮他们做了宣传，所以这笔钱就是品牌方给这些商家的一个广告佣金，少的几百块，多的一两千，每个品牌价格都不一样。
如果是在一些小地方，租金相对比较便宜，有的人还是自己的门面，那得到的这个佣金就可以拿来抵租金，卖出去每赚的一笔钱就是纯赚，利益得到了最大化。
3、变现高峰期
一年当中生意最好的时候，就是在年前的一个月，可以说这一个月可抵一年收入，对于一个小店来说，一天不开门，损失的少则上千，多则上万。
因为在年前，是零售业消费的主力军，中国人串门走亲戚都离不开烟酒，如果要走亲戚多，那就要备很多的烟酒，这个时候有很多的散客就会去我表哥家囤货，大部分的人都聚在这一个月，生意自然会好。
4、附带其他的产品
除了烟酒之外，过年最受欢迎的还有什么？鞭炮寓意着来年红红火火，特别是在农村，鞭炮是很吃香的，每家每户都要买，当有顾客去买烟酒的时候，就会带一些鞭炮回来，无形中又带动了一个产品的收益。
除了以上的这些因素之外，营销手段，业务能力也是非常关键的
表面上看，我表哥不是一个能言善道的人，但他很会做人，而且有自己的营销手段，举个例子，如果是工作单位领导去买烟酒，首先会和他们搞好关系，在他们个人消费的时候，会给他们最大的优惠，平常也是半卖半送，等到公司集体采购的时候，价格就会略高，但关系已经处到一定程度的时候，又不是自己掏腰包，就很容易达成交易。
给其他散客，价格都是最优惠的，同样的商品低价格肯定最能吸引消费者的注意力，之所以能够给到别人最低价，也是因为他找到了最合适的进货渠道。
总结：所以说外面看的一些烟酒店，看着生意挺清淡的，但都是一些表面的假象，不管做什么生意，只有当你真正的入了行，才能看清楚里面的门道。
隔行如隔山，既然能够经营下去，肯定是有它的优势，和经营之道，有些东西不能光看表面的现象，开烟酒店的人基本上是老顾客居多，时间越久，积累的顾客就会越多，回头客越多，生意自然会蒸蒸日上。
小区旁边有一家酒行，面积150多平，月租金35000元，总共有4个员工，店里的生意很冷清，偶尔见到一两个人进出。
因此，在外行人眼里，这家店很难赚到钱，甚至是亏本的，实际上，这家店的老板一年能赚几百万。
小区旁边有一家店铺，以前是开咖啡馆的，开了2年多后就倒闭了，之后就空置着，一直没有租出去。
过了大半年的时间，店铺就重新装修了，变成了一家酒行，开业的那一天，请了一支舞狮队敲锣打鼓地庆祝，引来了不少人围观。
酒行的老板是一个50多岁的男子，说了几句开业致辞，然后办了一个剪彩仪式，高兴地邀请大家进去参观。
店门口摆了一些水果、糕点和零食，可以随意品尝，不少的居民都走进店里转悠了几圈，我虽然不喝酒，但也进去看了看。
店里装修得十分豪华，货架上摆满了各种各样的瓶装酒，我看了几眼，价格还都不便宜，有几百元一瓶的，也有上千元一瓶的。
当时，我就听到有几个人在议论：这个店铺的租金一个月就要35000元，看店里的装修，总么也得几十万吧，花费这么大，能赚到钱么。
开业过后，酒行就变得很冷清了，由于外墙采用了玻璃装修，有没有顾客在店里买东西，站在店门外就能看出来。
平常店里就只有4个员工，老板开着一辆100多万的保时捷，在店里出现的时间也不多。而我每次回家都得从那里路过，看到酒行的生意很差，也认为酒行是不赚钱的。
有一天，我在电梯口遇到了酒行的一个店员，他正独自往电梯里搬东西，有冰箱、桌椅、电脑等物品，我就顺手帮了一下忙，还和他聊了几句。
店员叫小许，租了我楼下的一间合租房，他觉得离上班的地方近，就搬家过来了。此后的一段时间，我从酒行门口路过的时候，小许只要看到我了，总会打个招呼 。
虽然平常见面比较多，但也只是偶尔聊几句，也没有问过他工作上的事。
直到一天晚上，我去一家烧烤店吃夜宵，遇到了小许，两个人就坐在一桌边吃边聊。
我随口问了一句：你老板一年应该可以赚几十万吧？
小许笑着说：几十万？那你也太小瞧这门生意了，一年能赚几百万呢！
看到我一脸震惊的样子，小许就跟我说起了其中的门道。
酒行的生意，并不依靠零售
酒行的酒类品种多，价格也都挺贵的，因此，酒行的潜在客户并不是生活在附近的居民，尽管也对外零售，但只是顺带着做一笔生意而已。
事实上，酒店的生意主要来源于两大块：一是批发生意，二是大客户销售渠道。
批发生意很好理解，就是把酒卖给各个小商贩，而这些小商贩都有门店，在不同的区域内有着固定的生意渠道，因此，平常就得囤积一批货源。
每一次都是大批量的购买，少则几万元，多则十几万，等到把所有的货源都卖出去了，下一次再来进货。
而大客户渠道呢，就是把酒卖给一些开公司的老总们，他们的人脉关系广，应酬也特别多，饭桌上喝酒就是一种常态，时不时的就得买酒，尤其是遇到逢年过节的时候，还得买酒送给客户和亲戚朋友。
而这一类客户，消费能力高，出手也大方，只要有了一次合作，以后就会变成酒行的稳定客源。
酒行的利润高
酒类的利润是很高的，毛利润在60%-80%，有的甚至高达90%，越是高端的酒，利润越大。而酒的生产成本并不会很高，很多时候，一瓶酒的包装成本远远超过它的生产成本。
酒行的各种酒都是直接从厂家取货的，进货成本并不高，可是到了销售环节，价格就会大幅上涨。
在进货之前，酒行都会取得厂家的区域经销权，这样就能避免在同一个区域内出现多个竞争者，也不会出现打价格战的情况了。
因此，对于酒行来说，平常生意冷清并没有关系，只要谈成了一笔生意，那就可以赚一大笔利润。
酒行的赚钱渠道多
酒行的生意，并非只有卖酒之后才能赚钱，其实，它的赚钱渠道是很多的。
比如，酒行开业之后，就成了一个展示平台，可以让客户了解到市面上有哪些酒类。
一些小品牌的酒类，由于知名度不够，肯定也想借助酒行来打开市场，把自家的酒摆入店里的柜台，酒行每推出一个新品牌的酒类展示柜，就可以收取一笔柜台使用费，哪怕一瓶酒都卖不出去，这笔钱也要收取。
除此之外，酒类品牌也很多，一些外地的厂家为了打开当地市场，必须得寻找一个当地的经销商，只要酒行有固定的客源，就会成为厂家争取拉拢的合作对象。
而酒行就可以利用自己掌握的销售渠道，跟厂家签订协议，要求厂家支付一大笔宣传费用，一年就得几十万，有的甚至是几百万。而这笔钱，酒行可以赚取一大半，剩下的一小半就拿出来分给渠道商。
总结
因此，在外行人的眼中，只要看到烟酒店的顾客少，就会认为是生意不好的缘故，赚不到钱。实际上，只有真正了解过才明白，烟酒店的赚钱门路很多，看起来生意冷清，却是“闷声发大财”的行业。
做生意如果光看表面那你永远也赚不了钱，我叔叔就在家开了一个很简单的名烟名酒店，毫不夸张地说：每年的收入轻轻松松过百万！很多人也许好奇：烟和酒的利润都是固定的，光靠零售得卖出去多少才能年薪百万呀！下面我就把我叔叔的套路给大家科普一下。
我叔叔今年五十多岁了，为人处世特别的低调，家里面开的名烟名酒店铺已经有三十多年了，店铺里面每天都冷冷清清的，很少有人光顾，即便有几个朋友过去也是免费蹭烟吸的，小时候我特别不明白，为什么只有这么一个小店，我叔叔就能开上一百多万的豪车呢？他的收入到底是从哪里来的？名烟名酒小店如此的暴利吗？直到我高考结束，陪叔叔喝酒，我才发现事情并没有那么简单，也明白了烟酒小店的具体盈利方式。
在我国这个人情世故的大环境下，烟酒可谓是交朋友的关键，很多时候我叔叔对自己有利的人过来消费，他卖出去的名烟名酒基本上不赚什么钱，因为他赚钱的方式并不在烟酒上，而是通过烟酒作为一个翘板，可以给自己带来更大的收入，他赚的是人情世故的钱，为什么会这样说呢？下面我就给大家讲述一下。
看似我叔叔是一个烟酒店的老板，其实他为自己招了一个店员，毕竟小店里面的生意非常惨淡，他自己平常很少在店里，而是开着车到处乱跑，每个星期才回到店里一次。他开设的店铺在我们当地的一个工业园区里面，很多时候有人来店里买烟酒，通过这些人购买烟酒的价格，他就能大概判断出来这个人属于哪种层次的人，也因为善于观察和做生意语言方面的技巧，他通过自己的小店，认识了很多大老板和生意人，有人脉资源就有赚钱的地方。为了维护这种关系，他的烟酒店还有一个作用，那就是这些生意人老板的短暂休息地点，因为他在店铺的二楼，三楼装修了几间特别豪华的休息室，一些老板来工业园区里面谈事情，可以在这里简单的休息一下，而招聘的店员除了打理生意之外，还会要为这些人端茶倒水，帮叔叔维护这层关系。
让我记忆最深的一次，一个外地的顾客来到工业园区内要采购大批的宣传标牌，自己当时也谈好价格了，在购买香烟的过程中，我叔叔故意套出来这些话，于是我叔叔承诺他“同样的产品，我出面谈，每件可以便宜十块钱左右”，刚开始这个顾客还不太相信，他说“这已经是市场最低价了，并且已经谈过很多家了，都是这个价格”，我叔叔笑了笑说“你要知道这里是生产厂家，还是有降价空间的，毕竟我是当地人”，因为叔叔的店铺就是工业园区内，和里面很多老板都熟悉，也和他们经常有合作，就这样我叔叔出面，果然谈成了，按照之前的约定，我叔叔每件提成五块钱，又给这名顾客节省了五块钱，就这样简单的卖出去一包香烟，我叔叔赚了十几万。看似简单的烟酒店，其实我叔叔已经是这个工业园区最大的中间人了。
我叔叔的烟酒店是为自己发现商机找到项目最有效的途径，只要在他店铺里面购买高档烟酒的，就可以随时去使用二楼的休息室，很多生意人都是为了这间休息室才故意购买一盒香烟的，毕竟休息室里面的环境比较好，隔音有茶水，并且免费。特别适合几个人在里面谈生意，毕竟这里是工业园区没有酒店，在别人办公室谈总是不方便。因为认识的人多了，各行各业的都有，总会有资源共享的时候，这个时候我叔叔这个中间人的作用就体现出来了，要么干脆利落赚取介绍费，遇到自认为靠谱的工程，就直接加入他们，一块投资，一块获利。其实这就是叔叔赚钱的主要方式之一，通过稳定的烟酒店铺做铺垫，从其他方面赚取收入。这也是为什么烟酒店每天很冷清就是不倒闭的主要原因。
我叔叔曾经说过这样一句话“越是装修豪华，顾客稀少的烟酒店就越赚钱，路边一些简陋的小商铺，每天店里面都熙熙攘攘的，反倒不赚钱了。我们是烟酒店，又不是饭店，不在乎店里面人多人少”！我刚开始不明白他的意思，后来才发现他做生意是真的有一套。为什么会这样说呢？
首先：烟酒店也是一种生意，虽然店里面没有顾客，但是可以主动出击寻找顾客呀！我叔叔就比较聪明，他经常和一些婚庆公司合作，让婚庆公司的店员帮他介绍生意从中间可以拿到提成，要知道在我国结婚的婚宴上是烟酒消费最大的一个场合，但凡结婚的家庭，每家也得几万块钱的烟酒需求，他就抓住这个消费群体，在我的印象中，我叔叔经常开车给这些婚宴上送烟送酒，烟的利润是有限的，中间的收入可以全部给介绍人，但是酒的利润就很高了，一单生意赚一万块钱太轻松不过了，试想一下，每年结婚的有多少人，这个利润到底有多大，我们真的不敢想象。
其次：我叔叔只有一间不大的烟酒店，却是我们附近两个县城酒店，饭店，酒吧，KTV最大的供货商。他利用自己和厂家的关系，总是能拿到最低的货源，为这些地方长期的供应烟酒。我叔叔曾经说“一个小小的烟酒店铺就像做项目一样经营，也是需要跑市场的”！他说赚一个人一万块钱不如联系一万个客户，每个人赚他们一块钱，也就是所谓的薄利多销。因为关系维护得比较到位，现在基本上就是别人打电话，他就去送货，所谓的烟酒店开不开门都无所谓，似乎已经是一个发货的仓库了。其实这种理念真的很不错，单纯地靠零售，一包烟也就几块钱的利润，估计店铺的租金都付不起。
最后：因为我叔叔通过自己的烟酒店铺积累的人脉关系，现在已经形成了稳定的客源，每年春节的时候是送礼的高峰期，员工为了升职给老板送礼，商人为了项目给领导送礼，我叔叔每天接触的这些人都是送礼的人群，所以销量特别大。另外给老板送礼，烟酒的目标太大，毕竟不太好，于是我叔叔发明了一种代金券的模式，有需求的人出钱购买代金券送给老板，老板只需要拿着代金券到店铺里面选购自己喜欢的同等价位的烟酒即可，就像自己购买的一样，安全放心。另外对于不抽烟不喝酒的人来说，也可以用过代金券换取其他物品，或者直接换取现金，我叔叔都会提供方便。因为代金券并不是实名制的，所以很多老板都比较喜欢这种方式，觉得我叔叔做生意靠谱，慢慢地也在积累着客户，形成一个良性的循环。这就是烟酒店每天很冷清却不会倒闭的原因。
正所谓“隔行如隔山”！烟酒店的生意绝对不是我们想象的那么简单，也绝对不是依靠熙熙攘攘的零散顾客来赚钱，那么烟酒店还有哪些赚钱的途径呢？我继续讲述。
第一：其实对于一些装修豪华的烟酒店铺，每年都会有固定的收入，那就是厂家给予的“陈列费”，我们也可以理解为宣传费，我们走进烟酒店铺里面，总是会看到里面的货柜上陈列出各种酒类的品牌，其实这间接也起到一定的宣传作用，我叔叔店里每年厂家给予的广告费是四千块钱，他一共代理了六款酒，每年的稳定收入也就是两万四千元。很多人也许会问“为什么我们家烟酒店铺里面厂家没有给广告费”，那就是因为你们店铺的装修标准没有达标，和他们酒的价格不匹配。就比如你在农村的小瓦房里面摆设几瓶茅台，这哪是宣传呀！所以就没有宣传费了，很多烟酒店之所以装修豪华就是为了拿到这个收入。
第二：“小生意，大门道”，烟的利润很稳定，但是对于酒来说，每年厂家都会有一定时期的促销活动，我叔叔对于这个机会特别看重，总是会有一个囤酒的习惯，当酒价恢复正常的时候，他又稍微低于市场价格进行出售，所以利润很高。此外他因为在我们当地做这个生意时间久了，有时候还会回收名烟名酒，另外还会提供酒水品鉴服务，已经在我们当地小有名气了。前段时间他开始找农户合作了，我还笑话他“卖烟酒的老板怎么从事农业了”？他告诉我和酒厂合作了，和农户合作种植高粱小麦，酒厂回收，利润可观。
第三：最近叔叔好像又有新动作了，研究了一种新的营销模式，他告诉我准备和加油站合作，“买多少钱的酒就送多少钱的油卡”，这让我特别不理解，我问他如何赚钱，他笑而不语！还希望懂行的朋友可以科普一下。另外他还在筹备“酒道馆”的建设，他告诉我，建设完成之后要经常邀请自己的这些朋友来酒道馆里面玩，所谓的酒道馆就是集吃饭，喝茶，娱乐，品酒，住宿为一体的场所，最终的目的就是为了销售他的烟酒，寻找更多的资源。不得不佩服他的头脑。
所以呀！三百六十行，行行出状元。我们不要觉得一个小小的烟酒店赚不到多少钱，实际上它带来的能量是无穷的。我叔叔最近代理一款酒还刻意组织了一场品酒晚会，邀请大家过来吃饭，虽然不让朋友们去随礼，但是大家都主动的花钱买了几箱酒捧捧场，当天的营业额就高达七十多万。所以不要小看那些装修豪华而又很冷清的烟酒店，他们的利润真的很吓人。对此你们还有什么看法呢？欢迎在下方留言，我们一起探讨。
路边的烟酒店大多是主营烟酒的婚宴批发，而且酒基本是自家代理，利润可观，他们不在意日常流水入账，婚宴和过节的烟酒量足以达到预期利润，还有酒厂的返点。小区两侧的便利店才靠人流量，利润低。