怀孕期间，孕妇可以吃酸菜吗？为什么？
酸菜，是很多家庭必不可少的配菜，小菜。将酸菜做成比如酸菜鱼，味道鲜美，还有开胃的功能，成为很多孕妈在孕期的喜爱食品。孕期反应导致很多孕妈食欲减退，很喜欢吃些像酸菜的有滋味的小菜，在食用的同时，有担心会对胎儿造成不良影响，所以孕妇可以吃酸菜吗？还有得妈妈产生这样的疑问，俗话都有，酸儿辣女这一说，也就是说酸性的食品是可以食用的。那就是说酸菜也可以食用咯？其实在一般情况下，可以少量、适当的吃一些，如果条件可以，还是尽量避免食用酸菜，因为酸菜是腌制的食品，切不可过多的食用。
下面为大家科普何为酸菜？酸菜作为一种人工研制的食物，跟大多数的咸菜一样，是含有亚硝酸盐的，这种成分是有导致癌症发生的风险，只是含量多少的问题。如果过多过量的食用了酸菜，有可能导致结石的发生，泌尿系统会出现一些问题。如果不加以限制，且长期食用，会导致孕妇体内的酸性物质超量，如果此时维生素C补充不及时，就很容易发生一些系统的疾病，如泌尿系统，还会影响造氧及携带氧的能力。间接导致孕妇头晕头痛，严重者心慌中毒，这些都是缺氧导致的。那么怎样选择可食用的酸性食品？女性在怀孕后，特别是怀孕初期，容易产生一系列早孕反应，像恶心并带有呕吐等食欲不振的症状。酸性的食品确实可以刺激到胃液，提高孕妇的食欲，加速胃部的消化能力，弥补了胃酸，并能减轻早孕反应。到了怀孕中期，胎儿的发育在逐渐成形，骨骼、器官、大脑都逐渐发育完整。这时摄入酸性物质，有利于促进胎儿所需要的各种维生素的吸收，如钙的吸收，是助骨骼发育；铁的吸收，助造血功能完善。孕期对酸性的食品要仔细选择，富含丰富维C的新鲜水果，像西柚、柑橘等口味酸甜的食物，是优先选择的食物，孕妈可以根据自己的身体选择适量食用。酸奶的营养价值也很高，富含丰富的钙、多种维生素、蛋白质以及碳水化物，能帮助人体吸收营养。
有些酸性食品不仅没有任何的营养，还含有亚硝酸盐，可是说是孕妇所禁忌的食品。如酸菜、山楂。尤其是酸菜、醋制品，经过人工腌制，孕妇所需要的维生素、糖分、矿物质、蛋白质、钙质等营养成分几乎消失殆尽，如果食用过量，将对胎儿和孕妇产生极大的危害。还有哪些水果是孕妇可以选择的？
苹果：含有丰富的维生素，帮助胎儿健康发育。还富含各类矿物质、锌和纤维素，都是有助于胎儿发育的。樱桃：是孕妈的首选水果，因为它的铁元素含量极其丰富，但相应的是吃多了容易上火，一般建议不多过12颗每天。
秋梨：防治风寒、消除水肿、肝、肺的感染有一定的功效。重点提示：正确的食用酸性食品，不仅大幅提高了孕妇对钙质的吸收，还能促进钙质的沉淀，帮助铁的吸收，促进血红蛋白形成，加强造血功能。满足胎儿的营养需要，让胎儿健康成长。今日话题：各位宝妈也挺分享一下你的健康营养食谱吧！
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避开剂量谈危害，都是耍流氓。实际上，孕妈可以偶尔吃一点酸菜，只要不过量。
但是，如果孕妈每顿饭到了无酸菜不欢的地步，我建议你还是及时去化验一下血锌水平。也就是说，孕妈你很可能是缺锌了！
酸菜的制作工艺，一般都是将大白菜，荠菜，芹菜等蔬菜过水、晒干，再如上食盐浸泡腌制发酵而成的。
颜色鲜亮、发黄的酸菜，含有少量的乳酸菌，但是蔬菜的营养已经全部没有了。如果是市场上买的酸菜，再加入了大量的添加剂，那样就更不好了。
最重要的是酸菜含有大量的亚硝酸盐，亚硝酸盐是一种致癌物质，而且酸菜本身钠含量就超标了。
所以孕妇少吃一点酸菜，问题不大。但是如果每天吃酸菜的话，就会影响胎儿的正常生长发育，肯定是不行的。
孕妈如果特别爱吃酸菜，需要警惕！这可能是孕妈缺锌的表现：
怀孕之后，60％以上的孕妈咪都会出现食欲下降，或者受孕吐反应影响出现厌食、偏食和挑食现象，有的孕妇会出现口味变化。比如说偏爱吃酸的，吃辣的，或者吃纸吃书等异食癖。
其实，这与怀孕之后孕妇血锌水平下降有很大关系。正常人体对锌的需求量是每天12～16毫克，孕妈则需要20毫克。
孕期如果缺锌，就会导致孕妈孕吐反应加重，会特别爱吃酸的食物，比如腌制的泡菜、酸菜，醋等。
孕妈缺锌的常见表现：
①，脱发，断发，记忆力减退；
②，偏爱酸的食物，孕吐反应加重；
③，食欲不振，有明显的味觉和嗅觉障碍；
④，免疫力低下，伤口愈合慢，皮肤粗糙干燥，容易患湿疹和皮炎。
⑤，胎儿发育偏小于孕周，宝宝也容易早产；
⑥，产妇子宫收缩无力，产程大大延长。
孕妈如何补锌呢？
要改善孕期缺锌，孕妈可以多吃以下食物：
牡蛎、牛羊肉、猪肉、猪肝、牛肝、扇贝、鱼类，麦芽，牛奶、花生、核桃、海带、紫菜、白菜、南瓜、黄豆、茄子等等。
总结：孕妇可以偶尔吃一点酸菜，但如果每天都要吃酸菜，这就导致亚硝酸盐摄入过量。而且孕期过分嗜酸，很可能与孕妈缺锌有关。建议在产检时化验一下血锌水平，看看是不是缺锌了。祝你平安好孕！
酸菜就是用芥菜或者其他大叶蔬菜腌制出来的，虽然都知道常吃腌制品对身体不好，可大家就是抵制不了酸菜的诱惑，酸菜鱼、酸菜炒肉片、酸菜炒虾皮等都是日常生活中大家常吃的。
那么，孕妇可以吃酸菜吗？
孕妇肯定是可以吃酸菜的，但不可能天天吃吧，就连正常人都不会天天吃啦，偶尔馋的时候可以买一点炒着吃，或者家人做酸菜鱼的时候夹几片酸菜解解馋。特别是孕早期的准妈妈，因为孕吐、恶心和各种孕早期反应折磨着，这时候来一盘酸菜的话，绝对能让准妈妈食欲大增。
喜欢吃酸菜的准妈妈如果有时间的话，可以自己买点芥菜回来，让家里的老人教你用最简单的方法腌制酸菜，自己腌制的比较健康，少了一些防腐剂和添加剂，吃起来就比较放心了。
其实，除了酸菜可以让准妈妈比较下饭，还有白萝卜泡菜、柠檬鸡爪、糖醋鱼等比较健康的食谱供准妈妈参考。
腌酸菜的习俗
在北方，每年的冬天，大白菜落地之后都会腌上一缸酸菜。这些酸菜就可以供北方人民一冬天的吃了。感觉长期以来，劳动人民都特别有智慧，能想出各种方法来储存蔬菜。
过去，东北人的家里有两样东西不可缺少:
一是酸菜缸，
二是腌酸菜用的大石头。
无论是贫是富，酸菜缸都是不可少的。
南方是另一种酸菜，第一次吃还觉得怪怪的。
当年张作霖的大帅府配有七八口酸菜缸，可往往还是不够吃。张大帅的儿子，亦即张学良的弟弟张学思少将，官拜解放军海军参谋长，文革时遭迫害，弥留之际，最想吃的就是酸菜。
适量即可，避免贪嘴
其实在北方，特别是之前缺衣少食的时期，冬季里孕妇吃的最多的也就是酸菜了。
很多人会担心酸菜腌制会产生亚硝酸盐，实际上，亚硝酸盐是指蔬菜腌制时间不长的情况下出现，一般超过20天可消除到安全范围之类。
在孕期，适当吃点酸性食品可以开胃，消除孕反。
不过，过多腌制的 食品也有致癌的作用。其实什么东西在体内都是一个累积的过程，所以适当吃即可，也不要太强迫自己不吃，也不要使劲吃，现在社会，想吃什么，都很方便，网络订购也相方便，可以使自己的食物多样化，就不会总想着吃酸菜了。
不说了，准备点一碗酸菜川白肉去：）
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怀孕期间可以吃酸菜吗？为什么？
怀孕肯定可以吃酸菜的，只是不要吃得太多了，而且最好吃自家腌制的酸菜，因为外面卖的酸菜可能会有防腐剂、色素等添加剂。
- 孕妇吃酸菜对身体有哪些好处？
1、酸菜在发酵过程中会产生大量的乳酸菌，可以调节肠道正常菌群，抑制有害细菌生长，从而对肠道起到保护作用。
2、酸菜中的膳食纤维较高，能够促进肠道蠕动，帮助消化，同时带走垃圾毒素，起到清理肠道的作用。
3、酸菜的氨基酸种类高达十几种，孕妇吃一点酸菜能够补充氨基酸，提高细胞免疫力。
4、酸菜具有独特的酸香味，加上辣椒、生姜的微微辛辣，能够增进胃口，孕妇吃了能够减轻孕吐，提高食欲。
- 孕妇过多食用酸菜的坏处？
1、酸菜含大量亚硝酸盐，是较强的致癌物，所以孕妇不能多吃。
2、酸菜不是新鲜蔬菜，其中的维生素C几乎被破坏殆尽。缺乏维生素C会让孕妇和宝宝免疫力下降，容易感冒，还容易得坏血症。因此孕妇吃酸菜的同时要搭配其他新鲜蔬菜水果，不能只吃酸菜。
3、长期吃酸菜容易让体内草酸钙沉积，导致肾结石。
- 酸菜的吃法？
直接吃或素炒，或做成酸菜饺子、酸菜鱼、酸菜土豆丝、酸菜粉丝汤等。
孕妇偶尔吃点酸菜没有任何问题的，不管什么东西，再好吃也不能过量，否则只会对身体和胎儿带来伤害。
导读：孕妇能吃酸菜吗，吃了酸菜酸萝卜等腌渍物后如何有效排出有害物质?
对于孕期胃口大变，无酸不欢的人来说，酸菜的魅力简直无法招架。
我呢，也是个无酸不欢的人，什么酸萝卜、酸菜、酸豆角、酸芋更等腌渍物都是我的最爱。
怀孕那会馋得不行，偶尔也会放开肚子尝尝鲜，酸菜鱼大概吃了三四次。
孕期吃鱼是极好的，富含DHA能促进胎儿大脑发育，但酸菜要少吃，偶尔解馋问题不大。
酸菜等腌渍物多用盐腌制，盐分较多，吃多了容易尿蛋白过高，高血压、手脚浮肿。
高血压是万病之源，孕期有高血压极有可能会影响胎儿血液氧气供输，会导致胎儿早产，发育迟缓或宫内缺氧。
另外，酸菜含有被称为亚硝酸盐的物质，吃过多会致癌。
当然，酸菜除了好吃开胃并非一无是处，虽然维生素C等营养成分丢失不少，但食物纤维还是很丰富的，能促进肠胃蠕动，消除便秘，排放老化废弃物。
吃了酸菜鱼、酸萝卜、方便面等盐分浓度高或防腐剂多的食物后，我们要吃些富含钾的果蔬，清理体内多余的盐分与有害物质，如萝卜、芜菁叶、茄子、白菜、绿豆、卷心菜等。
孕有极少数的孕妈需要吃酸才能吃得下东西，可以自制酸萝卜、酸黄瓜，盐放少些，可以用辣味或糖醋调味，腌制一下就能吃了。
为避免过多摄取有害物质，腌渍物最好浅腌，不要放太久。
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酸味食物是非常开胃的食物，尤其对于有早孕反应的孕妈妈来说，能吃点酸味食品如：酸菜、酸奶、酸梅等，真的非常不错。
怀孕期间，孕妇可以吃酸菜吗？
在我怀孕那会我也非常喜欢吃酸的东西，尤其是酸奶吃的最多，不过我却不怎么吃酸菜。不是说我不喜欢吃，而是因为自己清楚的知道腌制食品的不健康和没营养，觉得没必要去吃。
很多人工腌制的食品，如：酸菜、咸菜，其中的维生素和蛋白质等营养素几乎都被破坏了，还含有较高的硝酸盐，多吃的话不仅吸收不了多少营养，反而还不利于身体健康。
当然，并不是说孕妈妈就不能吃酸菜，但要做到食之有度。
如果孕妈妈可以像我一样能够做到不吃酸菜那就不要吃。如果妈妈比较喜欢吃酸菜，那就适量吃点，没事的。但是不要因为喜欢吃就对酸菜偏食，甚至挑剔其他食物，造成过量进食酸菜，那就得不偿失了。
另外，除了酸菜外还有其他营养健康的酸味食物，如：酸奶、酸的水果（杨梅、橘子、番茄、李子等），妈妈也可以适当吃吃，都是不错的。
我是腻腻妈，坚持日更孕育知识，希望可以帮助到更多的妈妈。喜欢我的回答，请关注我。文中图片来源于网络，向拍摄者致谢。
怀孕期间，孕妇可以吃酸菜吗？为什么？
这个问题如果是医生来回答，答案是建议孕妇怀孕期间不要吃酸菜，包括其他各类腌制食品，对孕妇和胎儿都不好。
如果是一个普通的孕妇来回答，怀孕期间偶尔吃一次或两次也不会马上出什么事情吧。我当年自己怀着小萌宝的时候，有次下班后没有现成的晚饭吃，嘴巴又特别没味道，能想到的那些健康的食物好像都提不起兴趣吃。突然心血来潮想念酸菜鱼的味道了，就拉着老公跑去吃酸菜鱼了。
我就是属于偶尔吃一次酸菜的孕妇，吃过酸菜后的每次产检也都是正常的，当然，最后小萌宝出生了也是一个健健康康的宝宝。
如果哪个孕妈妈不管是处于什么原因，也是偶尔吃了酸菜，也请放宽心安慰自己不会有大影响的。但是，如果经常喜欢吃酸菜，戒不了酸菜的味道，那就该重视了，毕竟正常不怀孕的人常吃酸菜，对健康也是不利的。
为什么医生不建议孕妇吃酸菜呢？
1、酸菜是腌制食品，腌制过程中易产生亚硝酸盐，有致癌的风险。
2、酸菜的含盐量较高，孕妈妈摄入盐分过多会加重肾脏负担，从而加重孕妇水肿，不利于胎儿健康。
3、如果孕妈妈经常吃酸菜，体内的酸性物质过多，很容易导致泌尿系统结石的出现。严重的还会使孕妈妈组织缺氧，出现头晕、头痛、心慌等中毒的症状。
所以，想要胎儿和自己在怀孕期间都健健康康的孕妈妈，还是要慎吃酸菜，能不吃就不吃，还是多吃些新鲜的蔬菜水果更有利于胎宝宝的健康成长。
欢迎大家在评论区说说你们怀孕的时候有吃过酸菜吗？
希望我回答对你有所帮助。
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尽量少吃腌制的食物
适量就好！什么东西都是适量不要过量