乳腺癌患者适宜吃什么？忌吃什么？

我是乳腺外科@周灿医生，我来回答你这个问题。

乳腺癌患者宜吃什么东西？

1.富含维生素A的食物

哈佛大学一项长达8年的研究发现，维生素A缺乏会提高女性乳腺癌患病风险。反过来，充足的维生素A摄入能够帮助降低患癌的可能性。

维生素A含量高的食物有胡萝卜、南瓜、西红柿、蛋黄、菠菜、麦胚、植物油等。

2.富含维生素C的食物

维生素C可以保护乳腺细胞，新鲜的蔬菜水果中通常都含有丰富的维生素C，比如卷心菜等绿色蔬菜，还有黄色的根茎类蔬菜以及水果。

3.富含维生素D的食物

比如牛奶、鱼肉等，可以平衡雌激素水平。另外，可以多晒太阳增加维生素D的自我生成量。

4.富含锌和硒的食物

这两种元素有助于抗癌，能够帮助抑制癌症。硒含量高的食物有大蒜、香菇、南瓜、西红柿、荠菜等。

而牡蛎、青花鱼、海带、豆类、芝麻、胡桃中的锌元素含量都比较丰富。

以上食物可以适量多吃。

5.富含碘元素的食物

碘能够影响甲状腺激素生成，缺碘可导致内分泌紊乱，雌激素水平也会受到影响。有研究认为，多吃富含碘的食物对预防和对抗乳腺癌有一定的好处。

富含碘的食物主要是海产品，比如海带、紫菜、海藻等，也可以吃加碘盐来补碘。

6.高膳食纤维食物

食物中富含膳食纤维的女性，可以更好的保持体重、促进排便，内分泌也更容易维持平衡，能帮助对抗包括癌症在内的多种疾病。

富含膳食纤维的食物主要有谷类食物、全麦食物、水果、蔬菜等。

乳腺癌患者有什么“忌口”？

乳腺癌患者没有特别需要忌口的东西，但要注意限制脂肪、蛋白质、总热量摄入，因为它们摄入过多会刺激脑垂体和卵巢，增加雌激素分泌，而雌激素有促癌作用。

这里要注意的是总量的问题，不是说某种食物绝对不能吃，而是要控制同类成分或同类食物的摄入总量。

比如高脂肪的食物，每天占的热量总量最高不能超过30%，比如少吃肥肉。另外注意减少动物蛋白的摄入，可选择豆类等植物蛋白保证每天对蛋白质的需求。

而想要避免总热量摄入过多，有个简单的方法，就是每餐都不要吃得太饱。

我是乳腺癌患者七年多了，刚开始听别人说的这不能吃那不能吃，吓得连鸡蛋也不敢吃，后来听了医生的话，除了可能含有激素的保健品，酒，其他的都吃，一些腌制的，辛辣的就少吃点，因我肠胃不太好，寒凉的也就不怎么吃了。

我是乳癌患者快四年了。生病之前不喜欢吃肉，基本素食。生病之后，医生建议我每天吃二两牛肉，两个鸡蛋，半斤虾，还有适量的蔬菜。这几年我一直坚持这样的饮食，身体恢复得很好，精神状态很不错。我觉得除了蜂王浆、胎盘等激素水平高的食物需要禁食外，其他的都可以吃。毕竟像我们这样的体质还要提高自身免疫力的。

我19年2月份发现乳腺癌，做了八手术后做一年的靶向治疗，现在两年零八个月，我出了腊肉香肠，烧烤不吃 ，油炸食品少吃，只有不吃太辣就行，其他基本不忌口，主要以清谈为主，现在零食是水果，蔬菜多吃，两年多了，坚持各项指标都正常。

饮食因素对一些癌症发病以及术后复发转移的影响要大一些，比如乳腺癌。那么，乳腺癌病人该怎么吃呢？一般没有太多的苛刻限制、或者刻意吃些抗癌食物，合理搭配、健康饮食就可以了，但，也有一些具体问题要注意。

01、有争议的大豆

大豆及豆制品富含优质植物蛋白质，全球种植面积很广，我们国家消耗量也非常大。然而，乳腺癌能不能吃大豆、豆制品呢？却有一些争议，争议的关键物质是异黄酮。

异黄酮是一种类似雌激素的物质，与人体雌激素受体结合能力很弱，它具有双向调节的作用，体内雌激素高了它抗，体内雌激素低了它显示活性。因此，从这个意义上讲，异黄酮不但不促癌而且有防癌的作用。上海市在上世纪80年代对几千纺织女工做过调查，常喝豆浆的人患乳腺癌几率要小于不喝的。

有人喜欢“非此即彼”，也不好，正常食用大豆、豆制品，也没有建议吃大豆、多喝豆浆可以预防乳腺癌、治疗乳腺癌的。

02、拒绝高脂肪食物，保持合理体重

高脂肪的东西除一些特殊情况外，于健康大多是不利，比如心脑血管疾病、糖尿病等，大肚腩、水桶腰也会影响到美！是吧？

脂肪通过芳香化酶的作用可增加体内雌激素的生成，绝经后激素受体阳性乳腺癌治疗的药物就包括芳香化酶抑制剂。高脂肪还会造成炎性环境，导致病人免疫力降低，促使肿瘤周围血管新生等，也是促癌的原因。

大量的研究表明超重、肥胖与绝经后乳腺癌发病存在一定的关系，尤其是激素受体阳性病人。少吃糖，多吃蔬菜水果，尤其是叶类蔬菜，多运动锻炼也都是保持合理体重的办法。

03、不吃含“雌激素”食物

外源性雌激素是诱发乳腺癌的原因之一，也是乳腺癌术后所要禁忌的，哪些食物呢？

蜂王浆，已被大多数人认为含有动物性雌激素，乳腺癌高危人群以及术后病人应该禁止食用。蜂蜜呢？其成份主要是糖，易发胖，从这个角度论也不宜多吃。

雪蛤，是林蛙输卵管部分，含有一定量的雌激素。胎盘（紫河车）及其制品也含有动物性雌激素。雌激素确实能延缓女性衰老、保持青春，所以一些宣称该功能的保健品也要小心。

04、一滴酒也不能喝

有些建议指出女性喝少量的酒是安全的，但对于乳腺癌病人，最好一滴酒都不要沾！酒不但在体内会转化为乙醛，强致癌物，同时会刺激体内雌激素增多。不论啤酒、红酒等酒精度有多低，都不适宜。

乳腺癌是一种预后相对较好的疾病，除了规范化治疗外，吃的问题没必要太刻意了，怕这怕那也不好，正常的饮食、避免一些“特殊”食物就可以了。我是@刘永毅医生 ，感谢您的阅读！

我是乳腺癌患者，确诊治疗到现在五年了。这五年里我没把自己当成病人，上班、看孙女、做饭哪样没耽误，也没刻意补什么或忌什么。

我觉得正常吃就可以了，我手术后半年多了，保健品不吃，发物不吃，不吃辛辣的，其他的都会吃一点，吃啥有个度就可以了，不能可劲吃一样，正常人也受不了！

每天一杯牛奶一个鸡蛋，有很多人好心和我说鸡蛋不能吃，有激素，但是医生说可以吃，多吃蔬菜水果少吃烧烤辛辣食物，不能喝酒抽烟。

肿瘤医院医生给的建议，癌症患者要多食用牛肉、茧蛹、鹅蛋。

去年打车去市里办事的时候，司机很健谈，他说他是到我们区来买牛肉的，说我们区这家牛肉店的牛肉好，买着放心。

他说陪他母亲去天津肿瘤医院看病做手术住院时，医生特意嘱咐患者吃三种食物，就是牛肉、茧蛹和鹅蛋，医院外面有小食品店卖这三种食物，患者家属都去买。

后来我把这件事讲给同事听，同事她的姨乳腺癌术后一直吃鹅蛋，恢复得很好。

因为这三种食物都是高蛋白低脂肪，富含多种身体必须的营养成份，对身体有很大的好处吧！