感觉店里面的师傅做菜味道不好，想自己去学，然后做厨师，哪里教的比较好？

关于这个问题，看看一看客户的反映先，然后参考同行的水平。在比同行稍微好一点点的水平下，不断的慢慢研究，慢慢的更新迭代。有些事情最难的是开头，开始之后再不断的试错更新，就会变得更好。

至于是不是自己去学习，看看个人的天分咋样，做菜这个东西有时候真的有天分的。之前有一个培训学校出来的，他生意一直不好，后来被我接手了，我虽然没有系统的学习过，但是我的收入比他要好一些。学校里能学的东西其实不多，都是一些基础的东西，更加深层次的，需要自己耐心去研究。

沉下心去研究之后，才会得到更好的结果，哈哈哈，其实因为感觉自己稍微有一些天赋，所以也一直在考虑要不要去烹饪学校进修一下。但是一直没有真正的想走入这个行业，所以我一直没有去行动。

这个想法不错，外行不能领导内行，自己开店懂行对店的发展大有好处。至于学习的话：一是可以去饭店，酒店当学徒，一步一步脚踏实地往前走，通过时间的沉淀，勤学苦练，慢慢熬。二是去正规的厨师培训学校学习，先学会理论知识，后再去饭店，酒楼实习，理论联系实际，累积功夫。

凡是以单品店立足于社会之中的都是精品特色店，可以去那里看看考察学习！

感觉，但但凭你自己的感觉就换掉厨师，有很多厨师老板也没有成功知道为什么吗？了解太透彻了，

支持你去学个厨师，会做菜也是一门手艺，无论是自己开店还打工都有优势。所谓技多不压身，没准将来很成功也说不准的。

学厨师有两个途径：

1.有专门的厨师培训学校，比如某东方厨师培训学校。看看你想学什么菜系，自己选择一下就好了。不同的菜系培训也不一样，同时也要注意一下你自己将来要在哪个城市发展？靠近哪个地方的菜系。

2.去饭店当学徒，但是一个好的厨师，又爱教你的厨师大概率是不好找的。除非有认识的人引见。你还得和厨师处好关系，并且善于学习，不是一件容易的事情。

3.厨师是个长期积累的过程也很辛苦，学习之前，问问自己能不能吃得下这个苦。要比别人起得早，比别人下班晚。

4.做厨师也要持之以恒，不要今天学西餐，明天学中餐，后天又去学日餐。选择一个自己喜欢的菜系，以这个为主，这个学的差不多。再去学一点其他的菜系制作。

学到厨艺 幸福全家 贡献社会

你是饭店老板吧，先问问顾客菜品是否有问题，真的是菜品出现了问题可以换厨师，毕竟学厨师是需要很长时间的，如果你要是基本功的话会好一点，不建议你去技校学厨师实操课很少的，我们店里招过技校出来的厨师，水平很一般，应变能力差，可以找个当地生意好的店潜伏打工一段时间给厨师们搞好关系只要用心也会很快学成，祝你成功

选择一个专业的培训学校，对你的学习和成长道路会有很大的帮助。系统的学习和专业的教学才能让你学到真本事，实操练习教学才能让你掌握真技能，而且专业的学校还能在你创就业方面有着很好地帮助，所以建议你选择一个专业的学校去学习。