家里的烤箱你用起来了吗？
新买了烤箱了，可是怎么用呢？下面就为大家介绍几款烤箱食物，民以食为天，各位宝宝技能赶紧get√起来！
食材是全素的，希望你们喜欢！里面有一些调料，非素食者可以根据个人喜好调整喔！
一、烤地瓜
用料：
地瓜3个，约500克
做法：
1、将地瓜清洗干净，擦干
2、将地瓜放到烤箱的烤网上，240度，烤箱中层，烤40分钟即可
小贴士：
1、地瓜要选小一点的，否则烤制时间太长,费电；
2、地瓜的个头要均匀，否则有的熟了，有的还没熟；
3、用烤网烤地瓜时，下面要放一层烤盘，防止汁液流到烤箱里；
二、烤玉米
用料：
玉米2根、盐适量、黑胡椒适量
做法：
1、将玉米煮熟
2、均匀的抹上盐、黑胡椒，入烤箱200°15分钟（喜欢吃口感较嫩的烤玉米可以包锡纸，喜欢有嚼劲的直接放在烤盘上即可）
三、糖烤栗子
用料：
栗子一斤、色拉油一勺、糖20克、水10克
做法：
1、栗子洗凈，晾干，用刀在表面划一刀
2、栗子放入容器中，倒入色拉油拌匀
3、烤箱预热200°，将栗子放入铺了锡纸的烤盘中，25分钟。
4、糖和水加热混合均匀
5、栗子拿出烤箱，用刷子蘸糖水刷栗子表面，栗子裂开处多刷点，刷好糖水后再入烤箱烤5分钟左右即可（因为每家烤箱不同，可以先尝一个，再根据口感是否延长烘烤时间）
四、黑椒橄榄油烤小土豆
用料：
小土豆6个，橄榄油少许，黑胡椒粒少许，食盐少许。
做法：
1、新鲜小土豆洗净 ,滚刀切成块 ,置于一大碗中
2、加入橄榄油、盐、黑胡椒碎拌匀
3、倒在铺有锡纸的烤盘上 ，
4、烤箱预热，180度，上下火，中层，烤20分钟即可 。
小贴士：
a选择比较新鲜的小土豆，这种土豆比较嫩，水份偏多，淀粉质比大土豆要少。
b选择橄榄油而非黄油，这样脂肪含量会减少很多。
c选择用烤而非焖煮的方式，让土豆吸收的油脂量减少。
d只加少许盐和黑胡椒调味，尽量还原真味，减少味素的吸收，减轻身体和肠胃的负担。
五、低油脆豆腐
用料：
北豆腐200克，淀粉少许，茶油少许，并梅花酱少许，素蚝油少许。
做法：
1、将豆腐切块，入茶油稍翻粘匀
2、一边洒入淀粉，一边稍掂豆腐容器，使粘均匀
3、将豆腐摆入铺锡纸的烤盘上；
4、入预热200度烤箱，烤25分钟，入盘蘸食冰花梅酱和素蚝油即可。
小贴士：
a豆腐少油淀粉蘸裹后经过烤制，外皮香脆可口，内里豆腐味浓，蘸食冰花梅酱、素蚝油，各显不同风味~
b用烤箱取代煎锅，更健康少油。
c茶油用别的植物油亦可，用豆油会更香些。
六、箔烧菌菇丝瓜
材料：
香菇3个，口蘑4个，白玉菇10根，胡萝卜3片，丝瓜1根，素鸡粉少许，糖少许，水少许。
做法：
1、香菇去硬蒂表面切花刀，丝瓜用波纹刀切条，口蘑用开水冲一下，胡萝卜用花形蔬菜模切花形
2、把素鸡粉、糖、白胡椒粉放入水冲搅均
3、收拾好的所有蔬菜放铝箔纸中间
4、铝箔纸上下提起对折，中间接口处折叠成密封窄条
5、把铝箔左边一头亦折叠成密封
6、将调好的味汁倒入右边未封口的铝箔蔬菜包内，并把开口处密封折叠起来
7、把密封起来的蔬菜铝箔包放入耐热容器中
8、入预热200C烤箱，20分钟即可
小贴士：
a注意新鲜蘑菇清洗时，不要过度泡洗，最好用冲洗的方式快速冲净即可，以免走失鲜美的味道；
b胡萝卜片要切的薄一些再刻花形。
c包铝箔纸时要动作轻捷。
d记得取出烤好的箔烧菜时要带防烫手套。
e因为素鸡粉咸味足够，所以没有再加盐，可根据个人口味添减。
七、锡纸包食蔬
材料：
西兰花5小朵，土豆1个，胡萝卜1根，玉米笋5根，蒜蓉少许（三瓣蒜剁碎），盐少许，黑胡椒粒少许，法香碎少许。
做法：
1、将西兰花择成小朵，土豆、胡萝卜分别切成滚刀块，然后一起放入锅中氽熟。
2、再将玉米笋放入，调入蒜茸、法香碎、盐和黑胡椒碎，搅拌均匀后放入锡纸中包好，入烤箱用180度火力上下火烤制15分钟即可。
补充几点
1、烤箱一定要摆放在通风的地方，不要太靠墙，便于散热。
2、烤箱最好不要放在靠近水源的地方，因为工作的时候烤箱整体温度都很高，如果碰到水的话会造成温差。
3、烤箱长时间工作时不要长时间守在烤箱前面。
4、如果烤箱的玻璃门发现有裂痕之类的请立刻停止使用。
经常使用，最喜欢做的是:培根芝士手撕包，头条晚上做好，第二天孩子上学就不用起太早，直接吃包加牛奶！可以多睡30分钟。
也是全家都喜欢的一款，咸鲜香！
所以隔两三天就做一次面包，就是想晚起二三十分钟的动力。
材料：
高筋面粉180克 水110克 细砂糖10克 盐2克 酵母1.5克 黄油20克 小葱2根 培根2片 马苏里拉芝士50克
做法：
1.全部材料揉至可以拉出薄膜。
其实也不用非得揉成这样( ????? )
2.整圆后盖保鲜膜发酵两倍大。（发酵时可以在烤箱里，放入一大杯热水）
3.取出轻拍面团排气，擀成薄片。
4.撒上葱花、培根碎、马苏里拉芝士。
5.切成小块。
6.一块块放入模具里。（不一定是这种模具，任意模具都OK）
7.再次发酵30-40分钟后，放入预热好的烤箱170度35分钟。
小贴士：
如果用小模具可以酌情减少烘烤时间
用了。从肉类开始。烤鸡翅，整鸡，烤鱼。
蒸鱼处理干净抹盐腌10一20分钟，腌鱼的时间炸香油，把辣椒花椒香叶或者其他家里有的干香料，加上葱姜蒜一起在油里修炼炒出香味，在香料变黑之前沥出香油，刷在鱼身上。放进预热好的烤箱中层，220一230度，一斤左右的鱼上下火烤20一25分钟。
也可以往里面加菜，但菜要提前炒软调味，220一230度烤15一18分钟，取出来连汤带水浇上蔬菜，再降到170度烤10分钟左右。
也烤烤甜食，胡萝卜素旦糕，不用鸡蛋，借助酸碱反应发泡，配料丰富，适合素食盆友。
乳酪蛋糕，乳酪香气浓郁，适合乳糖耐受的盆友。
也可以烤蛋糕卷，比烤8寸厚蛋糕用时短，也不必太在意消泡，反而适当消泡还能让蛋糕卷更滋润，卷的时候不易裂开。
另外就是烤面包，吐司，尽量烤上色，烤得颜色贫血不太好看，也可能没熟透。
我家的烤箱利用率太高了！几乎每天都有用哦！下面这些都是我用烤箱做的哦。
食谱都有发布在我的头条号“魔多厨房”里，点击我的名字就可以关注并查看，如果喜欢，欢迎转发收藏。
在家里烤箱的利用率还是挺高的，去年新买的，第一次做了蛋挞挺成功的，后来开始尝试戚风蛋糕，网上很多人都没成功，戏称戚风是气疯蛋糕，哈哈哈哈哈
不过我第一次做的还不错，可能是比较有天赋吧
自己打的蛋白霜
蛋黄糊
入烤箱够大概二十分钟的样子，蓬起来了
那时候还没买刮刀和转盘呢，奶油抹的不好看，上边摆了水果，吃起来味道很好的~~
这是近期新做的生日蛋糕，草莓太大了有点丑，没有买到小的~~
黄油椰丝球
菠萝派
蛋挞
最角上那个黑乎乎的是放了香蕉，看着怪怪的，但是味道不错
过年还烤了羊排，特别香！！
看到这儿的全是真爱粉~空间收纳大师是集生活和美学于一体的家居自媒体，集纳装修灵感和收纳技巧、DIY改造和妙招。关注空间收纳大师，解锁更多家居知识。
在我家烤箱使用率极高，可以用来做烤箱菜，也可以用来做点心，做蛋糕做面包等等，下面的作品全部发在我的头条号【康妮chen】，欢迎大家点击我的头像点击头条号查阅详细做法。
【材料】
鸡蛋 3只
细砂糖 30克
色拉油 30克
牛奶 45克
低筋面粉 50克
柠檬汁 少许
沙拉酱 适量
海苔肉松 适量
【做法】
1 准备材料：低筋面粉要过筛两次
2 鸡蛋分离出蛋白和蛋黄，分别放在两个无水无油的容器里
3 蛋白加入几滴柠檬汁，打发几下，分3次加入砂糖，打发至硬性发泡，这就是蛋白霜
4 蛋黄打发几下，加入牛奶和色拉油，拌匀
5 筛入低筋面粉，拌匀
6 拌匀的蛋黄糊
7 分3次加入打发好的蛋白霜，翻拌均匀
8 拌好的蛋糕糊，细腻有光泽
9 将蛋糕糊放在裱花袋里，裱花袋剪出一个小口，挤出一个个小圆形蛋糕
10 烤箱150度预热，上下火烘烤15分钟
11 烤好后，放凉取出小蛋糕
12 两块小蛋糕抹上沙拉酱，蘸上海苔肉松
【提示】
1 蛋白放几滴柠檬汁，可以去腥又有助于打发蛋白
2 蛋白要放在无水无油的容器里，用电动打蛋器把蛋白打发至硬性发泡
3 拌蛋糕糊用从下翻至上面的手法，或者切菜的手法，千万不要胡乱拌，很容易消泡，蛋糕不放添加剂，蛋糕膨胀跟蛋白霜很有关系
4 我用的是不粘烤盘，我没有铺上烤纸，如果烤盘没有防粘效果，建议铺上烤纸或者锡纸
【香茅烤鸡材料】
鸡 1只（850克），盐 6克
黑胡椒 8克，香茅草 100克
柠檬 1个，姜片 3片
洋葱 1个，土豆 1个
胡萝卜 1个，生抽 20ML
蜂蜜 20ML
【香茅烤鸡做法】
1 准备工作：鸡洗净，去头、颈等部位。
2 把盐和黑胡椒粒混合，均匀抹在鸡的身体上，腌制2小时以外。
3洋葱切片，土豆和胡萝卜削皮切滚刀块，切好后放在烤盘上。
4 把生抽和蜂蜜调匀成酱汁，均匀地扫在鸡的身体上，晾晾后再把酱汁扫在鸡的表面上。
5 把香茅草拍裂，姜片和柠檬片一起塞在鸡的肚子里。
6 200°C预热好的烤箱中层，烘烤50分钟。
7 在烘烤的过程中可以取出扫一层酱汁，整个制作过程烘烤50分钟即可。
【提示】
1 要鸡更入味，最好提前一个晚上腌制。
2 实际烘烤的时间和温度要根据烤箱情况自行调整。
【材料】
南瓜 500克 黑胡椒 5克 盐 3克 迷迭香 5克 橄榄油 20毫升
【做法】
1 南瓜切片，尽量把南瓜切得均匀，我个人觉得南瓜不用去皮，洗干净切片
2 加入橄榄油，把橄榄油和南瓜片拌匀
3 撒入食盐，拌匀
4 撒黑胡椒，拌匀
5 最后撒上迷迭香，迷迭香的份量随喜好，如果确实不喜欢这香味，那就不放迷迭香
6 烤箱200°C预热好，把烤盘放进烤箱中层，200°C烘烤20分钟
【提示】
1南瓜不用削皮，南瓜皮烘烤后口感很好，当然确实不喜欢南瓜皮，那就只能削皮了
2如果把烤南瓜当零食，可以不放橄榄油
3 迷迭香的份量随喜好，如果确实不喜欢这香味，那就不放迷迭香
【材料】
肋排400克 料酒 15ML
黑椒汁 20ML 叉烧酱 2勺
蜂蜜 1勺 橄榄油 1勺
生菜 适量 白芝麻 少许
【做法】
1 将肋排冲洗后用清水浸泡20分钟，目的是去血水。
2 肋排沥水份后放在保鲜盒里，放入料酒、黑椒汁、叉烧酱拌匀，腌制4小时以上，中途用手给肋排按摩两三次，提前腌制一晚更入味。
3 烤盘铺上锡纸，再放入腌制入味的肋排，剩下的腌料加入1勺蜂蜜和橄榄油拌匀，肋排表面扫一层腌料，用另一张锡纸盖好肋排，放入烤箱中层，上下火230度烘烤15分钟。
4取出烤盘，将肋排翻面再扫一层腌料，再盖好锡纸继续用上下火230度烘烤15分钟。
5连着锡纸把肋排放在烤架网上面，扫一层腌料，这步不要盖锡纸，用上下火230度烘烤10分钟。
6 洗净的生菜焯水，摆在碟子上面，放上烤好的肋排，撒些烤过的白芝麻。
【提示】 实际烘烤的时间和温度要根据烤箱调整。
【材料】
杏鲍菇 200克，烤肉酱 30克
【做法】
1 准备材料:杏鲍菇和烤肉酱
2 杏鲍菇切片
3 烤肉酱加入杏鲍菇上面，拌匀
4 用烤肉酱腌制杏鲍菇15分钟
5 烤箱200度预热，上下火200度，烘烤20分钟
6 在烘烤过程中，将杏鲍菇片翻面
【提示】
1 用烤肉酱腌制一下杏鲍菇会比较入味
2 烘烤的时间和温度要根据实际情况调整
我们家烤箱应该是厨房电器中利用率最高的大功臣！十五年前我就开始自己做面包了，那时候用面包机做，什么也不懂，就是觉得会蒸馒头，就会做面包，无非就是馒头面里加点糖呗，抱着这样的想法就开始做起来了。
一开始吃着也不错，后来一点点就不满足了，琢磨着用牛奶和面是不是会更好吃，用鸡蛋和面会不会更好吃，摸索着弄了好几年，也没有大的进步，只是停留在甜味馒头的阶段。
直到我买了第一个小烤箱，使用说明里带了一个烤箱食谱，才知道做面包要用高筋粉，要用黄油，才知道要揉手套膜，才知道需要厨师机、醒发箱！配料也要分先后顺序放，配料不同的顺序放做出的面包都不一样，三言两语说不尽其中奥秘，真是太神奇了，我好像是打开了一个新世界的大门，开始迷上烘焙，不能自拔。
越摸索觉得越神奇，越研究觉得越过瘾，每一次做出新配方的面包我都会兴奋好几天，那阵子到了不停搞花样的阶段，越新奇越想做，不停尝试！
到现在做了这么多年，慢慢的只想做最基础的面包，不再喜欢折腾花样，转而更注重口感，更注重面包内部的质感，更注重如何在没有任何添加剂的情况下，能让面包呈现最佳风味，原料本身的味道，并通对面团的各种配比来更好的延缓面包老化，让自己做的面包能够放三天甚至五天仍然蓬松柔软！好了就说这么多，奉献一个基础吐司配方吧！希望爱好烘焙的朋友能都能举一反三！！！
配方如下：
这是2个450克土司的量
高筋面粉icon：550/275克
奶粉：24/12克
砂糖：110/55克
盐：9/4. 5克
冰牛奶：300/150克
蛋白：30/15克
黄油：36/18克
酵母：7/4克
厨师机活面2档（2分钟）5档（8分钟）烤箱 160度烤42分钟
烤箱真是提升幸福感的一件厨房物品！
有些菜品其实并不复杂，有了烤箱就能为自己奉上美味，比如说这个烤鸡。
做法奉上哦：
1、锅中加水，去掉鸡翼和鸡尖，加入两勺糖两勺盐，几根百里香，半根胡萝卜切片，2块儿蒜瓣用到碾后放在春鸡上，挤半个柠檬，1/4个洋葱和1支西芹切碎，烤之前静置24小时。
2、烤鸡拿出后吸干水分放入烤盘，
3、调酱：蒜切碎后撒上盐，碾成蒜泥。（如果不碾成泥就放入烤箱会焦。）将蒜泥放入小碗，加盐、白胡椒、蜂蜜和橄榄油，挤入半个柠檬汁，
4、鸡上浇橄榄油，均匀地撒白胡椒粉和盐，将酱汁抹在鸡身上；
5、翻面，在鸡肚里塞入洋葱和西芹碎，胡萝卜片和几支百里香；
6、烤箱180°预热5分钟，将鸡入烤箱，180°烤25分钟；
7、此时把1块黄油入奶锅加热，加入肉桂、百里香各一支，香叶一片，适当搅拌；
8、取出烤鸡涂上调的油，再入烤箱上层180°烤5分钟；
9、重复一遍步骤8的动作。