3斤鲫鱼需要几年长成？
看什么品种了，土鲫理论上不可能长这么大，就像人一样，不是一直长的！然后如果是工程鲫的话，两到三年就可以了！
原来我们常到一个小水库去钓鲫鱼，平时钓到的都是6至8两的，偶尔也会钓到一斤大的，但这水库一到插秧季节，水基本放干了，第二年蓄起水来，钓起来的鱼仍然都是些大个头。
百思不得其解，当地农民才给我们解释，这大鲫鱼产的卵，第二年就可以长到母鱼这么大了，难怪干了的水库，第二年会有这么多大鲫鱼。
正常的土鲫鱼是长不到三斤的，一般来说最大不会超过1斤，正常的鲫鱼属于野生鱼，杂鱼
鲫鱼繁殖能力强，无需养殖，小小的鲫鱼都有产卵功能
在市场上，超过半斤以上的鲫鱼都是属于外来物种或者变异基因的，比如非洲鲫鱼，鲤鲫鱼等
"鲫鱼"可以说是我们最常见的一种淡水鱼。广泛分布于全国各地的江河湖泊，池塘水库和沼泽河沟等大小水体中。其产量占渔获总量的比例很大。那么鲫鱼长到三斤，需要几年才能长成呢？
其实我们通常说的鲫鱼，包括普通鲫鱼(土鲫鱼)，银鲫，以及银鲫的异育类品种，杂交鲫等。
事实上，我们最常见的普通鲫鱼，一般都长不到三斤。可能长到半斤，都得有较好的饲养条件，而且还得要两三年的时间。反正我个人见到过的最大普通鲫鱼，也就不到一斤的样子。
而常见的银鲫，如黑龙江方正银鲫。江西彭泽鲫，河南淇河鲫，安徽滁州鲫，云南滇池鲫，贵州草海鲫等，虽然其生长优势，要明显优于普通鲫鱼。但要长到三斤也极为罕见。即使以银鲫为母本的异育银鲫，长到三斤的也极少罕见。
而能轻松长到三斤的鲫鱼，多为一些杂交鲫鱼。如湘鲫，松浦银鲫，湘云鲫(工程鲫)等。个人认为，这些鱼名字上虽然还有鲫鱼的称呼，但其品种性能，可能已经和我们常见的鲫鱼大不相同了，而且其肉质，可能也和常见的鲫鱼相差甚远了。
当然，这样的鲫鱼要长到三斤，也要看饲养条件，和水体环境等各方面综合因素。条件好一些，生长速度就会相对的快一些。一般来讲，即使条件再优越，鱼卵孵化成鱼苗的当年，都不可能长到三斤。而第二年，一般都能轻松达到三斤左右。
综上可以看出，一般的普通鲫鱼，不管你怎么养殖，或者是在条件较好的天然水域，都无法长到三斤以上。只有杂交的鲫鱼，才能长到三斤以上。而杂交鲫鱼长到三斤以上，一般只需要两个养殖周期即可。
如果你是问你的配图这种鱼，就是高背鲫分支，三年就能三斤了。
有高背鲫（也叫湘云鲫）的弓背，又有黄金鲫的金色鱼鳞，杂交，刚查了百度，照了个图比较靠谱，湘云鲫2号，和你的图片很像吧，是人工的鲫鱼。
提问题者，好像没吃过鲫鱼，也没有见过鲫鱼是长什么样子。以前的野生鲫鱼，能长到半斤以上，就属稀奇了，有句话叫〈鲫鱼过半斤，赛过吃人参〉。现在的野生鲫鱼，也很少了，但可能基因有变，半斤多重的也比以前多了。人工饲料的鲫鱼，养三五年，也不可能长到两斤重，更别提鲫鱼有三斤重了。好好瞧瞧与鱼有关系的书，就明白了。
六九老翁。
鲫鱼的品种也很多，每一个地方都有几个品种，有28鳞片的，有32鳞片的，有38鳞片的等。
野生鲫鱼的成长期为2一3年，第一年从4月产卵孵化出来后到冬季，能长到100一200克，第二年春天性成熟开始产卵，到第二年的冬天可以长到500一700克，到第3年性完全成熟，最大的鲫鱼可长到大约1200克左右，身体的重量已经到顶了。
以前的鲫鱼品种长到半斤就挺大了，能长到三斤的鲫鱼肯定是新品种，估计也不好吃，应该是人工养殖的，不能是野生的，人工养殖的鲫鱼三斤估计也得生长三年以上
野生的月月红类型的鲫鱼，最大难能长到二两。
普通的野生鲫鱼一年能长到二三两，我都是奔六的人了，以前住在乡下经常到处去钓鱼，十多年没有干水的大塘和渠库顶多长到两斤。小水塘水源缺乏来路两三年往往就会干水，里面的鱼都会被村民吃得一干二净，不说灌溉缺水发生病虫害需要治病放水和大塘水库转包等些情况，养鱼的农民和专业饲养户肯定会每年打捞销售成品鱼实现创收。现在的大网和分层落地网打鱼相当绝情，大个的野生鲫鱼也会所剩无几。
银鲫高背鲫和工程鲫等等一些优良品种的大板鲫鱼，一年就能长到八两至一斤，但是常规情况下当它们长到一斤多的时候，饲养专业户就会请人打捞起来上市场卖的，我从来没有见到过三斤的任何种类的鲫鱼。
要说鲫鱼的味道，二三两的咋做都很可口，半斤以上的味道会差些，一斤以上的鲫鱼确实很难加工其味道也会更差。
总之野生鲫鱼很难长到两斤，专业户饲养的品种鲫鱼因为大众味口方面上的原因，也不会养到两斤以上再卖，习惯成自然的原因吧？只能说是能把鲫鱼养到三斤，绝对是个奇迹。
我的看法，谢谢邀请！
昨天钓的，下班钓了一个多小时就回来了。[偷笑]