您都见过用哪些东西泡酒喝的?
酒为百药之长,酒有上万年的历史,古代中国有两件事最重要,那就是“祀”与“戎,“祀”就是祭祀,“戎”指战争,两种仪式都离不开酒,有祝福和驱邪的作用,我见过的药酒可分为以下几种:第一,用植物的花,果,叶,茎,根泡的药酒,如枸杞酒,人参酒,桂花酒,淫羊藿酒等。
第二,动物身体泡酒,如蛇酒,哈蚧酒,蚂蚁酒,海马酒。第三,用矿物泡的酒,如雄黄酒,朱砂酒等等。药酒有一定功效,可外用可内服,有的只能外用,一定到正规药店在咨询完医生后方可购买,不要善自服用或外用。
泡的药酒能起到调节免疫力,抗疲劳等,有着保健作用的保健酒,而不能当治病的药物使用。
泡药酒在我国有着非常悠久的历史,马王堆出土的帛书“养生方”里有所记载。尽管现代各种酒的品类繁多,但是古老传统的药酒依然与时俱进,和人们的饮酒养生习惯息息相关,喜欢保健养生的家庭中时常会见到各类泡药酒的瓶瓶罐罐。草药入酒,不但能喝出酒的特别的味道,而且还有保健养生的效果,少量的饮用药酒,既能杀菌,也能活血。
我爷爷是一个非常喜欢喝酒的人,在我小的时候,家的前面就有一个酒厂,那时的酒厂门口专门有卖散酒的,经常会看到有人弄点花生米或是猪头肉,打上二两酒,站在柜台边便喝上了,我爷爷喜欢打好酒在家里自斟自饮慢慢品尝,爷爷家里,那黑漆漆的桌子上也放一瓶泡着的药酒,一般他老人家也不舍得喝,阴天下雨闲着无事之时,才小心翼翼地倒上一杯,他说他泡的药酒对风湿关节炎有好处。玻璃瓶的酒体里有:海马,蝎子,人参,蚂蚁等,像血水一样的颜色,我看着就瘆得慌,有时他也让我喝一点,我哪敢喝它呀?爷爷一辈子爱酒,生病也很少。有时候他喝酒过量,喜欢没事找事的打我,这是我最反感的。
去年我到广东佛山看望我部队上的老领导,他家里也泡了许多药酒,有一瓶药酒里泡着一条眼镜蛇,看着都害怕,有的瓶子里泡着枸杞,三鞭,还有鹿茸酒,海狗肾酒,羊羔酒等真是五花八门,让我眼花缭乱。
药酒,是一种加入中药的酒,而酒本身就有一定的保健作用,无论是什么酒,记住都不能过量饮用,否则适得其反。
见过泡酒的东西实在太多了,蛇、黄蜂、枸杞、红枣、海马、秃鹰、金樱子、灵芝、玛卡、杨梅、龙眼、当归、人参......
我们的国家地域辽阔,可以泡酒的食材遍地都是。几乎家家户户都会一两瓶酒。
我本人喜欢喝老中医开的药材泡酒,一来安全,二来对身体有益;三来可以对症下药。
蛇酒、蜂酒,我不大喜欢喝,味道怪怪的。更是我生来怕蛇,总感喝蛇酒不大靠谱。
象人参、枸杞、龙眼等泡酒,太热气,不大适合我们喝。有一次喝了人参酒,第二天起来眼屎一大串,从此怕喝补酒。
前几年,有朋友送来几瓶荔枝酒。喝过之后有些浑浑沉沉,也不敢怎么喝。
泡酒,一定要密封。酒的度数相对要高些,至少要在50度以上。
不同的人喝不同的泡酒。有一种说法是缺什么泡什么补什么。究竟有没有功效,我没试过,不敢妄言。
泡酒,一般是上了年纪的人喜欢喝。象年轻人,偶尔喝一喝是可以的,但经常喝对身体并没多大的益处。
如今泡酒的药材更是五花八门,花样繁复。我就不一一赘述了。你又见过什么泡酒呢?说来看看?
我见过一个人弄个癞蛤蟆放茶缸子里燎开酒倒上!癞蛤蟆浑身冒白水眼睛都白了,说治胃病!喝了一杯两眼彤红冒虚汗呕吐。肚子疼没关用差点药死!
我老家是广东湛江的。我们那里喜欢用药材泡甜酒。我爸爸天天每顿饭都要喝酒的,他喜欢去药店捡点中药材,再买点冰糖回来泡,要被人送过来的烧酒一起泡,泡一个月左右,那个酒就很香很香了。而且甜甜的。
我们那边也很多人都比较喜欢用捻子和桑椹泡酒,到了捻子和桑椹的季节,你可以看到到处都是人在摘果子,你随便找一个上点年纪的人问,他们都会说拿回家泡酒,到过年的时候小孩子回来可以喝!
要说我们那边拿什么东西泡酒真的多到说不完,蛇酒,荔枝酒,杨梅酒,葡萄酒等等等等,看个人爱好喝什么酒了。但是酒多伤身,还是少喝为妙!
从来不喝酒的我,受到朋友的影响,从去年开始对酒有了浓厚的兴趣。赶上小区里面果树多,对于我这个喜欢甜甜味道的人来说,水果酒成了我的首选。
4月份遍地桃花,泡桃花酒,必须要农历三月三的桃花,还必须是含苞待放的花蕾。
亲手摘的桃花,配上自己喜欢的贵州大曲。这一坛好酒,期盼开坛的那天。
“人面桃花相映红”桃花酒 的美容作用 源于华中富含多种营养物质,可以扩张血管,疏通经络,润泽肌肤,改善血液循环,促进新陈代谢,防止黑色素再皮肤里慢性沉淀。可以防止脸上长斑哦。桃花里面的植物蛋白和氨基酸可以很容易被皮肤吸收,防治皮肤干燥、粗糙和长皱纹。总之美容养颜自古有名。而且桃花可以通便哦。所以有便秘的朋友可以适当饮用。
除此之外,我最喜欢的是山楂酒和石榴酒。这是果酒里面我觉得最最好喝的。
刚泡上的山楂好难看~几近绝望!山楂斑斑点点,跟得了白癜风一样。一下子没有了食欲。但是.......
半年后泡成后的山楂酒,太惊艳了!颜色极美,味道绝妙~酸酸甜甜的,开胃又健康。而且可治疗劳动过后身痛疲倦和女孩子痛经哦。如果你懒得自己泡制,也可以在网上买现成的山楂酒。也是很好的。
石榴酒是我最先尝试的酒。因为家里有一颗石榴树,但是结的果子特别酸,一度想砍掉它。但是没有舍得。树上结的石榴特别多,食之无味弃之可惜。所以想到了泡酒。结果把我惊艳到了。泡出来的酒晶莹剔透,粉红色的。好看极了。喝上一口。一点酸涩都没有。反倒是酸甜可口。美妙绝伦!
石榴酒 可以降血脂、软化血管、增强心脏活力。也是一款保健和美味并存的好酒。
桃花酒现在已经开坛了,喝起来有一种桃仁儿的味道。因为加上了冰糖,所有略带一些甜味。味道上没什么特别。期待喝完这坛酒以后,能变美吧,哈哈!人面桃花~
接下来我要用闷倒驴泡杨梅酒,杨梅酒能解暑开胃,夏天喝最合适不过了。等泡好了我会继续跟大家分享的。
最最遗憾的是今年没有泡成樱桃酒。因为时间不凑巧,没有去成舅舅家的樱桃园,明年再泡吧。哈哈!
最后一张是百香果泡的酒~额建议大家不要泡~失败的一次尝试。
我老家会用桃金娘的果子泡酒喝,桃金娘一般在7、8月份果子才会成熟,而且都是在山上摘下来的,会用自己酿的酒来泡着。
图片来自网络
能泡酒喝的东西有不少,就我所知的就有以下几种:
一,中药泡酒。我家爷爷喜欢喝药酒。他有一个大酒瓶,里面用高度白酒泡着枸杞、人参、大枣,还有一只灵芝。他说喝这种酒,可以补肝肾,有延年益寿的功效。
我的二伯也有一个大酒瓶,里面泡着许许多多中药,据说是根据名医开的方子去药房买药来泡制的舒筋活血酒。瓶盖一打开,一股刺鼻的药味直冲脑门。这种酒是什么味道,想都不用想,绝对非常难喝。
二、水果泡酒。我妹妹家曾经用青梅、杨梅泡过水果酒。青梅酒浅黄,杨梅酒紫红。我在朋友家,见过他们用桑葚泡的酒,酒的颜色红得发黑。我是滴酒不沾的,问他们酒的味道如何,都说好喝。
三、香花泡酒。最常见的是桂花酒。此外,还有菊花酒、茉莉花酒。据说喝起来有浓浓的花香。我闻过桂花酒,确实很香。
四,动物的身体组织泡酒,用的酒为高度白酒。我路过一家诊所,看见橱窗里一排体量巨大的广口瓶,一个里面泡着一堆蛇,一个里面泡着很多海马和蛤蚧,有一个瓶子里泡着一片片的据说是鹿茸和穿山甲的鳞片,还有一个瓶子里泡着蝎子和蜈蚣……等等稀奇古怪的东西。别的不说,光是那个泡蛇的大瓶子,就非常瘆人,我怕得不得了,赶紧走开。好长时间,我从那里路过,都不敢再看橱窗,怕晚上做噩梦。[石化][震惊]
花、果泡酒,它们甜美的味道和香气浸溶入酒中,同时酒也染上了颜色。喝这种色香味俱全的酒,真是一种享受。酒好喝,但是要记住,酒是有一定度数的,就是好喝,也要适可而止,不能贪杯。
中药材和动物组织泡酒,统称药酒,有的有滋补之功,有的有去病之效。在我们国家,人们泡药酒、喝药酒有很悠久的历史。好多人家里,都有自己泡的药酒。时不时拿出来喝几口。
但是,药酒不能随便喝的。中医讲辨证施治,喝对症了,就是良药,如果不对症,那就无异于服毒。就算是对症,喝的量也要适中。我的二伯,喝舒筋活血药酒治疗腰腿痛,结果痛症没有治好,喝出了胃出血住进了医院。这就是活生生的例子。
所以,提醒大家,喝药酒要注意安全,尤其是那些诊所泡制出来的稀奇古怪的声称治疑难杂症的药酒,大家还是不要轻易去尝试。能不能喝,怎么喝,安全起见,要听从正规医院医生的建议。
我见过别人用活的虾泡酒喝,因为我那边是靠近海边,海产品非常的丰富,渔民出海捕鱼捕虾吃不完的,鱼就剖开肚子清理干净用海盐腌渍晒干,而虾他们就用来泡酒。
他们制作方法先把虾洗干净凉干水分,放入一个大的玻璃容器里面,然后加入酒精度很高的家酿白酒,浸泡一个星期后。按普通养生酒用量就好,每天一小杯。酒喝完后将里面泡酒的虾炒了吃。连继喝半月虾泡的酒,你在床上就是黄飞鸿,或者跟虾一样生龙活虎。因为中医认为虾(淡水虾)性温味甘咸,有补肾壮阳、益气开胃功能。用虾泡酒具有壮阳、增强性机能之功效。泡酒一定要选择粮食酒,否则在好的东西也废了,甚至起反作用。
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你见过用哪些东西泡酒喝的?
我是宁夏人在新疆,我认为宁夏的枸杞全国闻名,泡酒用宁夏中宁的枸杞是最好的,40多年来,一直用60度以上的白酒泡枸杞,喝起来那才叫一个爽。
有时候把大云和枸杞掺到一起混合泡酒,喝起来有一种独特的味道,刚喝到嘴里往下咽的时候,就如一条火龙顺着嗓子咽下去,喝到肚子里后,张开嘴慢慢的哈口气,感觉非常的舒服,更多的是一种刺激。
喝出了西北人的豪气,喝出了西北人的粗旷彪悍,不夸张的说,有点妙不可言的味道,这应该也是一种酒文化,这和东北人有相似之处。
我曾经也用天山雪莲,和人参,鹿茸,泡酒喝过,总感觉还是没有大云和枸杞的味道顺溜些,泡酒的东西不在值钱不值钱,而是适合自己的口味才是最好的,这也许是不习惯,也享受不了,就如咱老百姓常说的一句话,“贵人吃贵物,穷人吃豆腐”,啥人有啥命,这是勉强不了的。