减肥期间为什么晚餐要严格控制主食？
关于晚餐和减肥，似乎有太多的故事要讲。减肥期间，晚餐要控制主食，就是其中的一个故事。当然“晚餐要控制主食”对于减肥者来说是一个好建议，但为什么要这样做呢？
原因1：减少晚间多余热量的囤积
如果你是一个标准的城里的上班族，想一想每天三餐是什么情况？早餐急匆匆，很可能什么都不吃。午餐点外卖。晚餐回家吃，一般它就是三餐中最丰盛的一顿。有些人还会吃下午茶点，晚餐后还会坐在沙发上边吃零食（比如薯片）边玩手机或边看电视。有些人加班晚，还会吃夜宵。这就是我们典型的三餐和全天进食情况。这种饮食习惯的特点就是，晚餐的量最大，热量也最高，且晚餐的主食摄入量也偏大。
像北京上海的白领，通常晚6点下班，回到家后的晚餐时间大多都在7点到9点之间。如果11点上床睡觉，从晚餐结束到上床，仅有两三个小时的睡前时间。晚餐摄入的大量热量根本来不及消耗，只能在晚上转化为脂肪储存起来。其中主食的贡献有多少呢？随便举几个例子：大米饭三两约180千卡、蛋炒饭三两约250至300千卡，炒面三两约600千卡，水饺三两约300千卡、肉包子2个（4两）约400至450千卡。此外除了主食，淀粉类（主要是根茎类）蔬菜也要有所控制，比如土豆100克约180千卡。
单独看这些数字可能没有什么感觉，举个例子：慢跑30分钟也就大约消耗300至350千卡，这就可以看出控制主食的意义了。实际上控制主食并不是要控制食量，本质上是要限制总的热量摄入水平。但食量和热量之间还是呈现一定的比例关系，大体上确实是食量越大，热量越高。因此，建议晚餐主食的量要控制，晚餐总的进食量控制在六七分饱。
原因2：碳水引发肥胖
主流的“能量负平衡”减肥理论认为，人之所以会发胖是因为热量的摄入超出了对它的消耗，因此多余的热量就会以脂肪的形式存储起来。久而久之，我们就胖了。而低碳饮食理论却认为，胖和热量无关，而是因为进食碳水化合物（糖类）引发胰岛素分泌，从而让身体获取脂肪，即是糖类最终决定了脂肪的累积量，因此低碳饮食的中心思想就是“控制碳水化合物的摄入量才是减肥的关键”。
但并不是所有的主食或含糖类食物吃了，就一定会让人发胖。那些精制的碳水，比如精制米面、面包、米饼或面饼、意大利面，还有土豆这样的淀粉类蔬菜，另外还包括了啤酒、果汁这样的饮料。进食它们都会迅速提升胰岛素水平，从而让人囤积更多的脂肪。因此，对于这些主食和碳水在晚餐时要严控。而且一个人越喜欢吃富含糖的食物，他的身体就越容易将糖分转化为脂肪。
如果是绿叶类蔬菜，虽然也富含糖，但它们含有更多的膳食纤维，糖类需要更长的时间才能进入血液，血糖水平并不会迅速提升，因而吃绿叶蔬菜不用担心会产生脂肪堆积的问题。不过水果就不行了，水果所含的果糖和淀粉一样容易使人发胖，而且现在许多水果经过改良后越来越甜，所以实际情况是，大多数日常水果更容易让人发胖。用水果代替主食来减肥的方法，并不明智。
所以，晚餐控制主食的意思是，要严格控制精制类碳水和淀粉类蔬菜的量，也要严格控制饮料和水果的摄入量。
从目前的实践和研究来看，无论是“能量负平衡”减肥理论，还是低碳饮食减肥理论，都能取得较好的减肥效果。晚餐控制好主食的量，相当于同时应用了这两个理论的重要原则。不过，真正要从饮食控制上达到减肥的目标，不能仅从“晚餐主食”这一个点上看问题，而应从全天的饮食层面去安排饮食，包括早餐、午餐、下午茶、零食等都应纳入考虑，才能真正发挥“晚餐控制主食”的减肥作用。
是的，要想获得良好的减肥效果，晚餐就要控制主食摄入，甚至在总热量不超标情况下都要控制主食。
1.为什么?
主食之所以称为主食，是因为富含碳水化合物，而碳水化合物是人体血糖的唯一直接来源，是人体最优先使用的供能物质，然后，经济便宜，来源方便，所以被我们作为主要食物。而恰恰是这个特点，让我们晚餐要严控。主食摄入人体，以血糖形式吸收入血，会导致血糖升高，血糖升高会触发胰岛素升高，胰岛素是体内唯一降血糖激素，将血糖搬运至肝脏，肌肉，脂肪组织，同时抑制脂肪酸和氨基酸生成糖，机体没消耗完的血糖，在肝糖原肌糖原饱和后，胰岛素将血糖转运至脂肪组织生成脂肪。总结成一句话，胰岛素是血糖升高触发的，起降血糖，长脂肪作用。晚餐后很短时间就要睡觉了，进入了一天中能量消耗最低时段，留给我们消耗晚餐能量的时间很短。晚餐要控制主食摄入，保持血糖低水平，从而保持胰岛素低水平，才能减少脂肪合成。我常挂在嘴边的一句话：控好血糖就控好胰岛素，控好胰岛素，减肥就成功了一半。
2.晚餐怎么控主食?
晚餐以一份优质蛋白质加一份蔬菜代替主食，优质蛋白质指蛋奶豆，鱼虾贝。这些食物对血糖影响小，不容易触发胰岛素大幅分泌，从而不容易触发脂肪合成。另外，蛋白质是组成机体细胞组织的重要物质，充足蛋白质满足机体新陈代谢修复细胞和组织作用，最直观表现就是在减肥期间最大限度保持肌肉。还有，蛋白质食物热效应高，机体要消化吸收蛋白质要付出所吸收物质的30%能量，实际上吸收能量少了。最后机体不贮存蛋白质，有多余的就通过肝肾排出体外，不容易长脂肪。而蔬菜为机体提供维生素和膳食纤维，利于减肥。蛋白质和蔬菜永远减肥餐的最佳拍档。
如果不习惯没主食或大基数减肥者，可以用粗粮或杂粮饭代替米面等精细主粮，精细主食升糖指数高，而粗粮类主食，在胃肠道停留时间长，升糖缓慢，不引起胰岛素大幅飚高。叨叨一句，如果晚8时还没吃晚餐，主食就要免了。
下面堤供一份小麦姐的减肥食谱，希望能帮到有需要的人儿。
晚餐控制主食有利于第二天的体重减轻，同时还有利于健康，因为晚上人体脏腑功能减弱，晚餐不宜吃的过多，因晚餐一般活动减少，吃的太多宜造成肥胖，且吃的过多也会影响睡眠，所以，不论是减肥期间还是平时的饮食习惯都要做到严格控制晚餐主食，这样对减肥还是健康都是有利的。
减肥期晚餐这样做：
晚餐内容清淡些，少吃肥甘厚味，可吃低脂肪，低能量的食物，如，冬瓜，黄瓜，生菜，鸡蛋，杂粮粥等食物。
晚餐以后可以选择靠墙站立或者散步，快走，慢跑等运动，建议是晚餐30分钟以后进行。每次运动时间在40分钟以上，这样才有利于脂肪燃烧和提升代谢。
减肥期间主食量减少，增加消耗量，这样才能健康的减脂。
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减肥三餐都应当控制主食的摄入量，可不仅仅是晚餐。只是晚餐代谢能力较低，活动也较少，是更容易摄入能量后长胖的阶段。
为什么要控制主食？主食脂肪含量并不多，吃起来也不甜，和减肥还杠上了？没错，主食中含糖量其实是很高的。主食中的主要成分就是碳水化合物，它的功能也是为人体提供丰富的碳水化合物，碳水化合物最终会转化为葡萄糖，为人体补充能量。既然主要是为了提供能量的食物，能量过剩储存起来最终转化为脂肪自然对减肥不利，所以减肥期间最好是控控主食的摄入量。
那为什么糖分摄入过量会影响减肥？
糖分看起来对减肥无弊，在我们眼里，对减肥影响较大的都是脂肪，很多朋友减肥期间购买食物第一个拿起来看的就是脂肪含量，其实另一个应当注意的还有糖分的含量，糖分如果短时间内摄入过量，细胞也无法完全利用啊，这些余下的糖分会游离在血液中，让我们的血糖升高，血糖较高的状态会让人处于不适状态，这时候血液中较多的葡萄糖会在胰岛素的作用下转化为糖原，糖原储存在肝脏、肌肉中，它们会在我们缺乏葡萄糖的时候再次分解为葡萄糖，继续供能。不过如果一段时间后，我们也并不缺乏能量，这些得不到利用的糖原就会转化为脂肪堆积起来。
那么减肥时候每餐主食吃多少合适？
建议大家每餐的主食摄入量100~150g为宜，大概是一小碗（10cm直径）的分量，很多朋友主食量摄入较多，吃一碗添二碗，吃二碗都还要添三碗，如果是减肥人群的话这么吃主食就有些比例不利了，多增加蔬菜类的摄入比例，可以占到50%。另外，主食还应当“粗细搭配”，细粮混合粗粮共同食用，有助减肥。细粮就是指加工较为精细的谷薯类食物，它们由于除杂处理较高，买麸皮损失较多，膳食纤维流失也较高，所以口感细腻，消化速度较快，对餐后血糖不利。粗粮则是指那些能提供碳水化合物，但膳食纤维丰富、质粗的食物，它们消化速度较慢，能拖延糖分吸收速度，有助控糖。
但因为粗粮口感不好，膳食纤维较高，消化起来可能会比较困难，所以搭配一些细粮会更好，比如我们平时吃的粗粮饭、杂豆饭都是粗细搭配的吃法，杂豆类、粗粮还能补充不少矿物质。膳食纤维还有助延缓胃部消化速度，提高饱腹感，让我们避免摄入更多额外热量；减肥的时候可多选择干饭，稀饭由于熬煮时间较长，淀粉的糊化程度容易提高，则更容易被分解为葡萄糖进入血液，短时间对血糖影响较大，而葡萄糖运用不完可能转化庭院，最终更容易转化为脂肪。
今天是我减肥第44天
一共减掉23.6斤
不节食不运动
减肥期间晚餐相当的重要
晚上吃完饭没多久就睡觉了
不能及时去消耗
我晚餐都是不吃主食的
主食的主要成分就是淀粉
当我们把食物嚼碎
这些碳水化合物在肠道里
会被消化酶转化为葡萄糖
葡萄糖进入血液给人体供给能量
但是你吃的过多
大部分的糖就会进入肝脏和肌肉
肝脏的存储和肌肉的消耗有限
所以消耗不完的糖就会存储为脂肪
减肥期间饮食还是要清淡
既然要减脂
就要控制脂肪的摄入
和一切成为脂肪的食物
不去存储脂肪了
身体才能消耗分解多余的脂肪
我晚上都是吃低热量的汤菜
既能饱腹又能减肥
菌菇鸡丝汤
鲜美有营养
吃上这么一大碗即营养又减肥
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每天都会更新不一样的减肥餐
陪大家一起减肥
营养师小糖来为大家解答。
主食含有丰富的碳水化合物，是供应能量的主要来源。主食量过量也是热量过剩，导致发胖的重要因素。因此在减肥期间尤其要注意主食不能过量，尤其是晚上，因为夜间人的活动量较少，如果主食过量，更易导致热量过剩转化为脂肪囤积在体内。
话虽如此，但是减肥期间也不能不吃主食，容易导致低血糖，长期下来还会诱发营养不良。而且，不吃主食来减肥极容易反弹，反弹率达到60%以上，瘦得多快反弹就多快，后期稍一不注意就容易胖回去，不建议大家靠不吃主食来减肥。
减肥到底应该怎样吃主食？
1.少食多餐，控制全天总热量，每餐少吃点，多吃几餐，能够较好的避免饥饿感。
2.选择有利于控制热量的主食，比如燕麦、藜麦、紫薯、玉米、山药、莲藕等。
3.掌握主食的烹饪方法，以最清淡的蒸煮为佳，口感偏硬为好，不宜添加油盐等调料。
4.尽量少吃精细主食，如白米饭、白面条、馒头、凉皮，油炸的主食如油条、面饼等。
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减肥期间为什么要严格控制晚餐主食？
别说减肥了，即使正常人晚餐吃多了也不好。俗话说，早餐吃的像皇帝，午餐吃的像平民，晚餐吃的像乞丐。说明晚餐无论是蔬菜、肉类、甚至主食都要少吃。现在生活条件好了，大多数人的营养都已足够，不需要额外的补充，正常的一日三餐荤素搭配即可。
有特殊的群体需要减肥，我本人就是为了健康和身材而减。减肥期间碳水也就是主食控制的要严格，一般把高热量的碳水放在早晨吃，比如白面包，糕点，白面馒头等；中午主食吃红薯，全麦面条，土豆，山药等；晚餐不吃主食，食量控制的很严格，几乎就一盒奶，搭配着鱼丸、鸡肉丸之类的，或者回家吃很少的家里饭菜。
减肥期间和维持期是两个概念，如果在减肥期间必须严格控制晚餐主食，维持期要适当增量，尝试多种食材，逐步加量，最终达到维持现有体重的目的。我还没有达到维持期，一切都是空谈。
目前减肥期间的我晚餐控制的很严，你呢？
因为没有必要吃主食
1，其实大家都明白，我们一天的工作也好，运动也好，都是在白天进行，而晚上是休息时间，没有大量的运动和生活，或者是工作。所以晚上没有必要摄入太多的能量。所以晚上没有必要摄入主食。
2，新陈代谢在我们这一天中是不一样的。早晨最为旺盛，而晚上最为低沉。所以在早餐期间可以吃很多很多的食物，也无妨。所以把主食放在早餐吃是没有问题的。而晚上的新陈代谢相对来说低沉。摄入过多能量的话，消化不完就被储存起来了。所以晚餐不建议吃主食。
3，在运动日，一天三餐的摄入能量的比例是3:4:3。在平时的时候，一天三餐的摄入能量比例是4:4:2。从这个比例上就可以看出来，晚餐的比例是最小的。在晚餐我们只需要吃蔬菜和鱼虾类就可以了。这些有很强的饱腹感，不会饿。并且，容易消化吸引。但是，不易储存能量。所以，晚餐要少摄入主食。
总之，在晚餐是没有必要吃主食的。吃多了主食。就会被储存起来。更不利于减肥。所以。晚餐建议严格控制主食的摄入量。除了晚餐，吃完早餐和午餐也非常重要。就想了解健康餐的详细内容，关注一下，看主页。
感谢阅读，如有任何减肥相关疑问，可留言。关注一下，方便以后多多交流。
很抱歉，减肥期间，晚餐并不需要严格控制主食。
反倒是适量的吃一点主食，会增加满足感和饱腹感，减少第二天早餐的进食量。对控制全天的热量更有帮助。
晚餐为什么要吃主食？
1、晚饭如果不吃主食的话，很可能全天的碳水化合物摄入不足。
主食的主要成分就是碳水化合物，在体内以葡萄糖的形式存在。
身体所需能量的95%以上就是靠葡萄糖来提供的。
当主食吃的太少的话，很可能碳水化合物就会摄入不足，但是身体还是要正常运转的。
于是，身体开始分解肌肉，减轻内脏器官，将其蛋白质转化成葡萄糖来供能。
这就像寒冷的冬天，您把自家房子的梁柱拆下来取暖一样。暂时是暖和了，但是您的房子已经摇摇欲坠了！
2、晚饭不吃主食的话，可能会引起暴食。
减肥期间，晚餐不吃主食的目的是减少热量。
这本是没有错的。
但是，您要知道，哪里有压制哪里就要反抗。
晚餐的主食热量不到150千卡，但是这种缺乏感远远超过150千卡。
您会时时觉得“欠缺”，时间越长，这种缺乏感就越强，您会更长时间的想着食物，也更加容易被食物吸引。
于是，在某一天，您暴食了！
那减肥期间，晚饭应该怎么吃主食呢？
1、如果早饭和午饭摄入了足够的碳水化合物，那么晚饭可以不吃主食。
但是要保证其他营养。
您的晚饭可以这么来吃：1手掌心蛋白质类+2拳头蔬菜。
2、如果全天碳水化合物摄入不够，晚饭要吃主食：
吃1拳头大小的优质主食。
- 烹饪方法也很重要，多蒸煮、少煎炸。
- 减肥期间的晚餐应该这么来吃：1拳头主食+1手掌心蛋白质类+2拳头蔬菜。
其他补充：
要想减肥减的好，不光要考虑晚饭主食的主题，最主要的还要考虑全天总热量的问题，当热量的热量<消耗的热量时，自然就可以减肥了。
我是天星妈，祝您减肥成功！
这得从热量控制和饮食习惯、生活作息等几个方面来解释。
首先，毫无疑问，减肥肯定是要控制饮食热量的。
“肥”从何来？还不是吃出来的、坐出来的！
吃得多、动得少，身体摄入的热量，就显得多余，将会被储存起来，化身脂肪。
而要减肥，则必须减少热量。
减肥的人都知道，高热量的食物通常有这么几种:
肥肉、烹饪油、油炸食品、动物内脏、蛋糕面包、各类零食和甜品、奶茶、含糖饮料等等。其实，这些食物，多数都可以不用在正餐当中。
频繁出现在日常餐饮中的，是主食，一般是米面。当然得控制它！
其次，一般人的饮食是一日三餐，早餐比较精致、简洁。现在人起得比较晚，体力活动小，不会吃太多东西。
午餐是正餐，整个下午到晚餐，至少有五六个小时的时间。如果没有吃饱，很容易饥饿。
故而一般有“午餐要吃饱”的说法。那“削减”主食，正好在晚餐。
再次，普通人都是白天上班，晚上休息。
一般晚上活动不多，少吃主食，用蔬菜水果充饥，过三两个小时，趁着不饿，正好早点休息。
上夜班的人，晚餐则要大吃一顿，否则到了半夜，寻找餐饮店吃东西并不方便。
最后，笔者更提倡晚餐稍微吃一点主食，可以是一小碗燕麦粥，一两片全麦面包，一小碗糙米饭，半个玉米，一小个红薯等等，搭配蔬菜水果。
然后晚上出去走走，也不需要特别剧烈的运动，散步就可以，时间也不用长，半小时即可，增加身体活动量，养成习惯。久而久之，减重可期！
减肥期间为什么晚餐要严格控制主食？
严格控制主食的原因
主食就是我们常吃的米饭、面条、馒头等，主食属于碳水化合物，相比脂肪，碳水化合物才是长胖的罪魁祸首。主要是因为摄入过多碳水，特别是升糖指数比较高的碳水，会刺激血糖快速上升，这个时候身体就会分泌大量胰岛素，使脂肪容易在体内囤积，使人发胖。
特别是晚上要严格控制主食，因为晚上吃过饭之后，如果不去运动，吃多了主食容易造成过多热量囤积，容易发胖！
主食吃多了容易让人发胖，但是一点都不吃碳水不但肥肉减不掉，身体还有可能垮掉。
不吃主食的危害
- 缺乏能量
- 代谢紊乱
- 记忆力减退
- 减肥反弹
怎么吃主食
1.控制好量
建议摄入的碳水应占到摄入总能量的50%-65%，除了主食不要吃太多外，像土豆、莲藕等碳水化合物含量比较高的蔬菜也要少吃。
2.选对种类
平时常吃大米、白面都属于细粮，升糖指数比较高。想要更好的减肥效果，建议用一部分粗粮代替，比如燕麦、紫薯、糙米等，这样可以降低餐后升糖速度，避免胰岛素大量分泌。
3.不要熬煮太久
煮的太久会使淀粉的糊化程度升高，升糖指数也会升高，容易变胖。
4.少吃精加工的主食
有些人平时把面包、蛋糕等精加工的食物当作零食甚至是正餐，这种食物不仅是精加工的碳水，而且在制作的过程中会加入大量的糖，升糖指数和热量都会很高。这种食物尽量不要吃。
掌握这些小窍门，可以很好的控制主食，不发胖！
希望我的分享对你有帮助！?