全中国哪里的小米最好吃？

这个问题好！也是“十星科技”比较有心得的方面，给大家谈谈吧：

第一，中国小米的发源地，有两个说法

小米由“谷子”加工而成，古称稷、粟。“磁州粟”属于被考古学家认定的世界上最早种植的粟，还有磁州的鸡也是世界上最早家养的鸡。磁州地域古代应属现在邯郸市属的磁县武安一带【据2008年“邯郸人博客”，附图1】。 又据李春丽消息：武安是中国小米之乡，武安磁山是粟的发源地，谷子的故乡，有着7300多年的种植历史。

后来在2013年，人民网发消息说《专家证明：内蒙古赤峰市敖汉旗是世界小米的发源地》。

一说“河北邯郸”是发源地，据考古证明；二说是内蒙古敖汉旗是发源地，据专家证明。

到底是哪里也许不重要，重要的是【世界小米的发源地是中国】！

从全球范围看，朝鲜把粟叫“粟克”，俄罗斯把粟叫“粟籽”，印度把粟叫“棍谷”。再如粟在梵语称“Cinaka”，即“中国”之意，印地语称“Chena”或“Cheen”，孟加拉语称“Cheena”，古吉拉特语称“Chino”，都只是语种上的拼音不同。这些语言学方面留下的痕迹，证明了当地文化与中国外传粟的某些联系。

第二，“十星科技”本人与亲朋好友的对小米的几个选择

1，熬粥用小米：首选“山西长治小米”和“河北邯郸小米”。米色金黄，熬粥软糯，香味浓郁。

2，做米糊用小米：张家口蔚县“贡米”或“桃花米”！由于熬粥比较硬粒，适合用豆浆机做米糊。口感很好。

第三，关于“谷子研究所”的思考

据小编熟悉的，河北省有谷子研究所，山西省有谷子研究所，内蒙古好像没有谷子研究所吧？！

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小米又名粟，古代叫禾。是由野生的"狗尾草"培育出的，现在我老家农村还有很多野生的狗尾草，我老家管小米叫谷子，小时候还经常看到，但是小米产量低，现在我河南农村老家很久没有见过有人种小米了，偶尔有人嘴馋了种个一分两分的解解馋。

提起小米，不得不说下中国的四大小米-沁州黄小米、马庙金小米、龙山小米、桃花小米。

• 沁州黄小米从明嘉靖到清朝末期，一直是宫廷贡品，之所以能成为贡品，不仅是好吃，是因为它太稀少了，它是一个特殊品种，特殊到只有在山西沁县慈村乡檀山、王朝、石料、钞沟等十几村种出来的小米才是正宗的原滋原味的沁州黄小米，我们的印象里植物生在肥沃的土地上才好才产量高，这沁州黄小米就偏偏喜欢这些贫瘠的土地。所以沁州黄小米想推广很难。
  

• 马庙金小米，大家喜欢叫马庙金谷，主要生长在山东省济宁市金乡县马庙镇，因此而命名。它也是清朝的贡品。马庙金谷还在1996年被农业部命名为“中国金谷之乡”。
  

• 龙山小米是济南章丘，主要集中在章丘县的龙山村周围十里内，必须旱田春播，不浇水不施肥，种出来的小米才是纯正龙山小米，龙山小米在春秋时期就有记载，到清朝乾隆年间成为贡米。

• 桃花小米生在河北蔚县桃花乡刘家沟村，只有一亩多面积的三个田出产正宗的桃花米.产量极少.所以你看到市面上打着桃花小米招牌卖，就别想了，市面上没得卖。现在只能在历史课本上看了。

我认为内蒙古敖汉兴隆洼是小米的原产地，从历史上有8000年的出土，这是史前文化证明，古代人就有种值。这是北方人的主食。敖汉小米，是地理标志产品，颜色，口感，百姓的适应性相当高，特别是老年人宁可不吃大米必须吃小米。这是这里五谷最重要的食物。我认为敖汉小米号称八千粟，这个答案是正确的。

小米，原产于中国北方黄河流域，具有滋阴养血，健脾和胃，除热解毒，补益虚损的功效，主治脾胃虚热，反胃呕吐，消渴等。

我国四大名米:

1.山西沁县的“沁州黄”小米

2.山东济南章丘县的龙山米“龙山小米”

3.河北蔚县桃花乡刘家沟的“桃花小米”

4.山东宁市金乡县的“马庙镇金米”

我国很多地区都种植小米，在国外也非常受欢迎，但不同地区的水质气候不同，所以味道自然也不同，对小米的介绍，希望用户采纳。

试答：全中国哪里的小米最好吃？

什么是“小米”，本文所说的小米，是指谷子去皮后的“果”仁，谷子也叫粟、粱、狗尾草、黄粟、粟米。此文小米与雷军一毛钱关系都没有。

个人觉得，辽西及内蒙古东四盟（市）南部，只要指锦州、葫芦岛、阜新、朝阳、赤峰、通辽等地的小米好吃。

其实很多小米都差不多，只是各地的做法不同，味道也就不一样了。更主要的是：“饿了吃糠甜如蜜，饱了吃蜜也不甜”。

年轻人听说过，但没有经历过的“三年自然灾害”，是指1960~1962年中国遇到的“粮食危机”。我是“自然灾害”之后的“产物”。

在1985年9月之前，可以说，我没有觉得什么是不好吃的。

在1980年之前，我认为平时最好吃的是小米饭。当然了，每年的春节、端午节和中秋节每个人头要发1-3市斤（500g）的大米、白面。也就是包一顿饺子、蒸一顿馒头和煮一顿饭，余下的都用来招待尊贵的客人或给老年人吃小灶了。平常素日，都是玉米和高粱打发明天需要食物充填的“肚子”。平时改善伙食就是小米饭或者是荞面面条（那个时候荞面不值钱）。

小米在中国历史上，曾经有过很重要的地位或历史贡献。

例如，“小米加步枪，打败了蒋匪帮”。

例如，在解放初期，由于货币还不稳定，不完善等因素，有些地方，小米取代货币当做工资发放。

辽宁省建平县是著名的杂粮之乡，因为这里的纬度，气候，土质，地形都非常适合小米的生长。

1.身处北纬42度北温寒地带生长期较长。

2.身处怒鲁尔虎山脉南侧阻挡了西北季风，海拔平均在580米，白天受锦州海域的海风吹拂，晚上受西北的冷空气影响昼夜温差较大口感滑嫩。

3.辽西自古有大河郁积有机质较多是别的地区无法比拟的。

4.辽西地区是丘陵地带山地非常适合种植小米阳坡50°更适合，小米喜温，抗旱，不喜欢水分存留，水分过大会导致小米倒伏，口感偏粗，

以上本属个人拙见。

辽西山夫有机小米种植者