问题补充： 之前见过两次，中间人说对方家长挺满意的，也打过一次电话聊了五分钟，约她出去也同意了。后来由于疫情一直没出来见面。情人节快到了。我想应该给她打个电话，但是又怕说不了几分钟又没话题了，怎么办，说什么好？
可以聊你的旅游经历，读书爱好，顺便引出她的话题，当她自己说起什么事情时，你只管夸赞就好了。
细节地方多关心一下对方就很好了，我想你应该是对对方有心了吧，所以才担心这些。
看了题主的描述，之前见过两次，打了一次电话，还出来了一次，因为疫情一直没见面，那我想知道，疫情这段时间都各自在家没有见面这很正常，难道这么久都没有加微信聊一聊或者打过电话吗？现在才要打电话啊，真是让人着急。
那好吧，就算现在开始打电话好了，首先你见过两次女孩了，也出来了一次，不管是吃饭也好看电影也好，总该对女孩有个大致的了解了吧，看她喜欢什么东西，就聊什么，比如问问她最近在追什么剧啊，美剧还是韩剧啊，看什么综艺啊，爱看什么类型电影啊，体育类喜不喜欢，听什么歌啊，当然自己也要多去了解一下这些东西，好能聊下去啊，什么都得懂一些。
还有爱吃什么啊，最近疫情大家在家里都做美食，她喜欢做什么啊，你自己会做什么啊，如果会做点美食也可以聊聊吃的，因为我觉得不爱吃美食的女孩子可能是没有的，会做点好吃的拿手菜啥的在女孩子这里会加分的喔。
另外你也说了快到情人节了，我觉得你可以准备一点小礼物，不用太贵重，因为刚认识太贵重了女孩子也不能收，还会吓到人家，所以用点心挑，能表达你心意就好，让她知道你对她印象很好，相信会有好的结果的。
最后祝你恋爱成功。
不要太大压力。随便聊聊家常，多问问对方的喜好。了解了对方的喜好，就往这些方面聊，会有话题的。不一定是非要聊多久，重要的是真心诚意。交往都有一个过程，慢慢的就会熟悉了，然后话题就会多了。总的，带着真心，带着诚意，会打动对方的。祝你好运。
给她讲你过去的小时候的故事！这样会挖掘出双双的话题！小时候谁没好多有趣的故事，引起更多的共鸣！
不要刻意的去想说什么，一切按你的本意来，关心和问候是必不可少的，你的本性才是最关键的，你学习的聊天内容帮不了你永久，只是暂时的。
找有共同经历的聊，学习经历，工作经历，兴趣爱好。比如：平时喜欢做什么？如果你恰巧也喜欢，那就继续围绕这个话题聊下去咯。