饭局上敬酒怎么说话？
在酒桌上一个人的言行举止可以体现出他的情商，掌握正确的方法才能够在酒桌上得心应手。
首先，说一下酒桌上各种规矩：
1.我们敬酒时，应该等到长辈、领导、主人或是主角互相敬酒之后，我们再敬酒。敬酒时如果没有特别的讲究，最好站起来，双手握杯，以示尊敬。（如果有“屁股一抬，推倒重来”的说法就自动忽略这一条吧）
2.我们敬酒时如果你不是主角或重要人物，不要一个人敬多人或是敬一桌人，这样会让人感觉你不尊重对方。而且要注意敬酒时口要深一点的，至少不要比你所敬的对象喝的少，口越大，表示你的心越诚。
3.敬酒要要有顺序，就是所谓的的“打圈”，一般是从酒桌上的主角开始，也可以先敬一部分重要人物，在开始顺序敬酒。如果没有以上的这些人，就从你相邻的人开始，最好不要跳来跳去，让别人以为你对这些人有主有次。
4.不是主角或重要人物，碰杯时尽量把杯子端的低一些，一是表示对对方的尊敬，二是表示自己虚心求教。
5.开席时，注意要先给主角倒酒，敬完酒最好帮对方补酒。倒酒时应起身过去倒酒，动作要端正，不要“邪门歪道”。
其次，我们要注意酒桌上的言辞：
1.总的来说，我们在酒桌上应该言语得当，不同的对象，不同的场合要有不同言辞。声音、语速、说话方式要掌握好。总之，酒桌本应该是一个愉快、放松的场合，所以诙谐幽默的说话方式适用任何场合。
2.不同的场合和对象我们敬酒时应该说些什么呢？
首先，亲朋好友或是家宴中向兄长敬酒时，主要围绕着健康长寿来说，用词要诚恳，不要华而不实，比如：祝你身体健康、家庭和美、心想事成等。像是福如东海，寿比南山这些我认为更没有诚意。给长辈敬酒忌讳口无遮拦，随意开长辈玩笑。
如果在公司聚会上向领导敬酒时，我们主要表达的是对领导的感恩，然后针对不同的时节或是场合加上一些祝福的话。比如：多谢领导栽培、关照，多谢领导提拔等，祝福节日快乐，祝福事业顺利，公司发展越来越好等。
如果去喝喜酒，如结婚、满月酒等，主要还是祝福的话，比如：新婚幸福、白头偕老、早生贵子、小孩子身体健康等。
其实喝酒的场合还有很多，一个人的言行举止能够显示出这个人涵养和风度，所以，在酒桌上能够结合不同的场合而采用不同的措辞手法是你能否在酒桌上得心应手关键。
不同的地方酒桌上的规矩不尽相同，请大家积极留言，让我们一起探讨酒桌文化吧！如果您同意我以上观点，记得关注加留言，如果有纰漏，请您指正。
我是辽西的，我们当地的酒宴礼仪是非常讲究的。
首先被宴请的客人或者年龄长的一要是要坐在房间的里侧或者居中而坐。
请宴的或者晚辈则要坐在桌子的外侧。
敬酒的时候，通常都是先由主人或者指定的宾客提三口酒或者提三杯酒后。
在由桌中其他宾客随意敬酒(多数都是由晚辈或者下属先敬酒，其余人员逐次敬酒)。
敬酒的时候，一定要双手托杯敬酒，晚辈或者下属敬酒时候的杯子一定要比长辈或者领导的杯子低，以示尊敬。
饭局中斟酒时候必须要倒满杯子，除非客人有特殊要求的除外，在当地满杯酒半杯茶是一句通用的风俗用语，也是尊敬客人的一种礼仪！
宴席结束的时候，要统一由主人或者指定的宾客提最后一杯圆满酒(也称圆满杯酒)。宴席才可以结束。
按照本地风俗，提圆满酒后任何人不能在提酒。
如果再提酒就代表对主人宴席的不满。
敬酒用语自然要根据具体场合和具体酒宴的主题用不同的语言方式来表达。这个真的没有办法一一写出!
饭局敬酒各地的习俗均不一样，所以不是通用的，一定要根据自己地区风俗敬酒。
没那么复杂，饭局上敬酒常说的话:
1，敬领导。不熟悉的，初次喝酒的，“感谢领导给了这次机会，敬领导!”
熟悉的，直接上级领导，“承蒙领导关心与帮助，敬领导!”
2，敬长辈。祝福长辈身体健康，万事如意！
3，同级别，初次见面的敬酒词:“幸会幸会!”“久闻大名!”等等就好。
4，敬女士。“祝福越来越年轻，越来越漂亮！”
5，生意人的饭局敬酒。“生意兴隆，财源广进！”
6，谢师宴敬酒。无论有关无关的老师，校领导都是感谢的话就好。
同事，朋友，同学，家人之间的饭局相对敬酒词就比较随便了。
总体来说，就是礼貌点，说话客气点，基本南北通用，注意对方不喝酒，不要强灌酒，不要咄咄逼人，令人尴尬。
这是我走南闯北，在饭局上通用的敬酒词，也算一点心得体会吧！个人觉得没有太多牵绊，大家开心尽兴就好，关于各地习俗，饭局上请教当地人也是谈资，就这些!
一，饭桌上洒席如同战场，能应付各个阶层，各个领域，社会上形形色色的能力。二，会不会讲话不是主要问题，关健自已具备一定酒量，要有应付各种场合。三，敬酒也是一门学问，弄不好会引起客家的不满意和反感，弄得大家不尽兴，对于这个酒席白请。有领导在，按职位和论资排队相结合，在朋友在，先敬年龄大的人群。有长辈在，先敬夫人的娘家人，后敬自已家长辈。
我工作后第一次参加饭局，当领导和同事刚坐下，我就倒满一杯白酒，站起来向领导敬酒，当着一桌子人的面，大声说一句：“领导，感谢您把我招进来。我干了，您随意。我先干为敬！”
然后，我一仰头来了一个“一口闷”！众目睽睽之中，领导也把酒喝干了。后来，同事告诉我，你那天的表现，就是一个不懂规矩的“二傻子”。
这就是我当年参加酒场的结果，自己还以为自己对领导的恭维，表现得非常勇猛，没想到在别人眼里，我就是一个“二傻子”。
当我慢慢成熟之后，终于明白：我当年确实像个“二傻子”。参加酒场、饭局，如果不会敬酒、不会说敬酒词，显得自己很不成熟。
换位思考：我当年向领导敬酒，当着众人的面说：我干了，您随意。表面上看，我在向领导敬酒，其实是在给领导“抬轿子”，把领导架在“道德高地”上“烤”。
如果领导不喝酒，别人会认为这位领导“端架子”，不给敬酒的下属面子。这种当众说的敬酒词，看似是“尊重领导”，实则陷领导于“不义”。
等我参加饭局次数多了，在老领导的指点下，慢慢就学会了很多酒场文化，敬酒的规矩，敬酒词怎么说，慢慢在饭局上就混得如鱼得水了。
所以，参加饭局容易，不懂酒场规矩，不会说敬酒词，喝吐了也不招人喜欢。
饭局上，敬酒的话应该怎么说呢？主要是：区分饭局的几种情况，分别有几套敬酒词的“公式”。
行走职场，我们经常参加的公务饭局，一般有这么几种：欢迎酒、接风酒、欢送酒、送行酒、祝贺酒、庆祝酒、团庆酒、年会酒等类型。敬酒词，主要有：祝贺、祝福、欢迎、欢送、感谢、表态、恭维、表达感情等类型。
其实，常用的敬酒词，就那么几种话术，我们掌握基本的规律，就可以活学活用了。一般来说，敬酒词就这么几种：
【1】接风性质的敬酒。领导，您百忙之中莅临指导，我敬您一杯酒，表示诚挚的欢迎。
【2】饯行性质的敬酒仪式。领导，天下没有不散的筵席，您带队要返程了，我敬您一杯酒，祝您一路平安。
【3】敬不熟悉的领导，如果你们是第一次喝酒，您可以说，久仰您的大名，今天三生有幸，能有机会敬您一杯酒，感谢领导给了这次机会，向您学习。
【4】敬熟悉的上级领导，你可以说：这么年了，一直承蒙领导的关心与帮助，借此机会，让我用一杯白酒表示我深深的谢意。
【5】敬长辈的酒，你就说：祝福长辈身体健康，万事如意，福如东海，寿比南山。
【6】敬平级的同事，不认识的，你就说，好高兴认识您，敬您一杯酒，以后请多指教。认识的，你就说，感谢这么多年的支持和帮助，仅以这杯小酒表达谢意。
【7】敬女士的酒，你就说，祝福您越来越年轻、永远青春美丽。
【8】敬老板的酒，你就说，祝福您的事业，生意兴隆，财源广进。
现实中，我们在饭局上向领导敬酒，所要遵守的规矩，更多是“职场规则”的延伸，敬酒只是一种形式，怎么说敬酒才是关键。所以，当你敬酒时不知道该说什么，你就套用这个敬酒词的模板，根据情况进行活学活用、随机应变。
这个敬酒词的公式是：称呼+事实描述+感谢+祝福+表态。
比如：张主任，我刚进公司时什么也不懂，总是给您惹麻烦。（此外，+事实描述，效果极佳）。当年你交给我的那件事情，让我给办砸了。你没有训我，而是手把手教我怎么补救，让我铭刻在心。
在您的多年培养下，今天我才取得了一点成绩。（感谢+祝福+表态）。我敬您一杯酒，第一，对您多年来的培养，表示深深的感谢；第二，祝福您前途似锦、步步高升；第三，我也借此机会表态，我会更加努力，跟您好好干。
总之，在饭局上向领导敬酒，根据不同的饭局主题、不同的人物定位、不同的气场氛围，选择不同语境的敬酒词。现实中很多年轻人给领导敬酒时，不知道说些什么好，干脆就憨憨地说一句——“都在酒里了”，然后一仰脖子喝干了。你这样做，在领导眼里就是情商不高的表现。如果你实在不太会说话，只需要牢牢记住这三个关键词即可：感谢、恭维、表态。
【一】感谢。
伸手不打笑脸人，冷脸不对感谢人。在饭局上向领导敬酒，如果你实在不知道说些什么好，那么，你就说些感谢的话。这个世界，没有人不喜欢听别人说感谢的话。
向领导敬酒的时候，你要说一些感谢话，但是，不要简单地只说一句：“感谢领导多年的培养”。这句话，其实只是一个论点，显得泛泛而谈，不够真诚。
情商高手都明白，感谢的话太空洞，就失去了意义。所以，你要加上一个具体的小例子，就会让感谢的敬酒词显得非常丰满了。
比如：感谢领导多年来对我的培养（感谢培养），（+具体事例），特别是前不久，你推荐我参加某某项目，让我学到了很多东西，进步很大、终生受益。一直想请您吃饭，向您敬酒。今天终于得到机会了。我敬您一杯酒！
【二】恭维。
饭局之上，既有你熟悉的直接领导，也有不熟悉的其他领导。其他领导跟你没有什么交集，也不直接管理你，如果你要感谢他多年来对你的培养，说起来也有一点怪怪的。
向其他领导敬酒，如果你说不出感谢的话，那么就称赞领导吧。称赞领导，没有什么技巧，只要点出他得意的几个成绩，让夸赞的话更加具体更加真实，不要“大而化之”。
比如：“领导，前不久，我看了您的文章，对您佩服得五体投地。尤其是那个理念，令人拍案叫绝，让我学到不少东西。今天，我要通过这杯酒，表达我对您的深深敬意。这种“+具体事例”的称赞式敬酒词，没有人会不喜欢听的。
【三】表态。
在饭局上向领导敬酒，要表达感谢的意思，要表达称赞的意思，但还不够完美，因为总觉得缺少一点“收尾”和“升华”。
你感谢领导的目的是什么？还不是想跟领导拉近关系嘛！所以，你说完“感谢的话“和“称赞的时候”之后，最后一定要加一个表态的话。
比如：领导，感谢的话，我刚才已经说了。我今天敬您这杯酒，主要是想向你表个态：我要跟着您好好学、努力干，不断进步，不辜负您对我的期望。
酒场也是职场的延伸，酒局文化透着职场文化。领导喜欢执行意识强的下属，喜欢下属向其表忠心，喜欢下属主动向他靠拢。所以，当你敬酒时不知道说什么，干脆就敬一个“表态酒”吧。
收集了一些有趣的祝酒词，供参考：
1.人生难得几回醉，喝酒一定要到位
2.相聚都是知心友，放开喝杯舒心酒
3.朝辞白帝彩云间，半斤八两只等闲
4.激动的心，颤动的手，就想跟你喝杯酒，你若不喝嫌我丑
5.只有感情不够，才用饮品来凑
6.酒是粮食精，越喝越年轻
7.今朝有酒今朝醉，不管明日是与非
8.酒逢知己千杯少，能喝多少是多少
9.一条大河波浪宽，端起酒杯咱就干
10.人在江湖走，哪能不喝酒
如果是你主动去敬别人，那说一句我干了你随意显得大气一点。
职场人士都参加过饭局，参加饭局的人不一定都是真心朋友。为了营造饭局的气氛，有很多人其实说的是假话，如果一不小心就会中了别人的花招。那么哪些话极有可能是假话呢？咱们今天就来分析一下。
第一句假话，明知道你开车，还劝你喝酒
现在查酒驾非常严格，只要是参加饭局的人，都会知道后果非常严重。其实只要是开车的人，大家心里都知道，是不能让人家喝酒的，因为酒驾确实是不安全，而且一旦被查出来，会招惹很多麻烦。如果在饭局中，有人劝开车的人喝酒，肯定说的是假话，只不过是为了寻找话题罢了。开车的人千万不要当真，如果真的把酒喝了，劝酒的人会非常尴尬，也会觉得开车人的智商不够。
第二句假话，这酒的味道确实不错，咱们再喝两杯吧
在饭局当中，凡是夸酒味道不错的人，基本上都是假话。酒对身体的伤害非常大，每个人都希望自己少喝一点，适量饮酒才是明智的选择。如果有的人拿着酒夸夸其谈，认为这个酒的味道不错，十有八九是假话，真实的目的是想把对方灌醉，或者看对方会不会讨价还价。所以说，遇到这种情况，不要相信对方说的是真话，喝酒是真，夸酒是假。
第三句话，今天的饭我来掏钱
一般情况下，谁组织饭局谁负责掏钱。凡是饭去当中抢着付钱的人，都是说的假话。尤其是饭局的组织者，千万不能相信客人说的这些话。如果主人傻傻分不清，吃完饭以后，让客人去付钱，客人心里肯定会不高兴。其实饭就当中抢着付钱的人都不是真心的，大家心里都清楚，饭局的组织者肯定会掏钱，只不过是为了面子假装一下。
上面我们分析了三个方面，第一个是有关人身安全的，第二个是关于身体健康的，第三个是关于钱的。其实饭局当中假话还有很多，我们在参加饭局的时候要多留一个心眼，凡是涉及到上面三个方面的话，基本上都是假话。
不知道大家怎么看呢？请大家留言讨论。
不同酒场说不同的话，反映机敏，必有众赞。
朋友在一起说真话
爱的人一块说情话
同事相聚讲题外话
生意场上讲发财话
官场上只言立场话
狐朋狗友的讲鬼活
总之，
不同场合，区分言语，
不是变色，而是需要。
现在社会，谁都不易
生存第一，面子第二
放下身段，埋头赚钱
钱非老大，钱少愁多
最后，想说虎年将至，祝友友们：
虎虎生威，威震四方，财聚八方，
合家欢聚，万事吉安，身心健康！
酒场敬酒那有一定的模式。用肯切的真情实感的语言逢场作戏，才是酒场的应用语言。