什么职业才是真正的“铁饭碗”？
感谢邀请！同样的问题我回答过了，所以这篇回答是复制自己之前的答案，希望可以有帮助：
一句话，现在已经没有纯粹的铁饭碗的工作，即使目前稳定，也在逐渐的变化中。
唯一不变的就是变化，这是真理，而对于国内的职业来说，也自然遵循这一真理。
”铁饭碗“最初是很多人的向往，然后改革开放，下海大潮之后，”铁饭碗“受到了歧视，但随着社会竞争的激烈，“铁饭碗”再次成为很多人就业的优先选择。所谓的“铁饭碗”对大家来说主要是指工作稳定，可以持续工作，没有太多压力，收入和福利可以达到平均水平或水平之上的工作，可以作为终身职业来做。
目前还比较稳定的职业：
当前还算比较稳定的工作主要有：公务员，职业军人，教师，事业单位，央企和国有垄断企业。在这些职业里很多人可以从刚毕业就一直工作到退休，现阶段是如此的，所以也是很多追求稳定工作人的目标。
除了这些工作性质方面的分类，还有一些职业技能也可以算铁饭碗，是社会不可或缺的，即使不能在一家企业做一辈子，但总会有工作的，比如：医生、会计、厨师等，是社会需要的，是可以有充分的就业机会的。
前面算是对题目的回答，下面说说自己的想法
现在已经没有纯粹的铁饭碗了，比如公务员、事业单位，政府正在进行改革，政企分开、政事分开，然后逐渐转变聘任制度，不再终身制。而央企国企这种也在进行企业改革，所有制改革，企业管理机制改革，会逐渐的变成完全的合同制，完全的可淘汰机制。而教师也将会变成聘任制，学校成为招聘单位，教师去应聘，然后签约几年的工作时间，学校和老师进行双向选择。这些改变正在进行中或即将开始。
只有你的能力才是是真正的“铁饭碗”，行业，公司性质，职位，在未来都不会让你一劳永逸，一旦进入就可以顺利退休。只有你的能力才是你可以把握的饭碗，只要你有能力，行业被淘汰了，你可以转行，公司没了，可以跳槽，人才总是有人需要的。
所以不要想着去端起现在的铁饭碗职业，去提升你个人的能力，打造你自己的“金饭碗”。
对个人而言，任何一份职业都是铁饭碗；同时，任何一份职业都不是铁饭碗。决定铁饭碗有四个重要因素：
一是所处时代，要国泰民安，社会和谐稳定，百姓安居乐业，社会有秩。尤其内无大的内乱暴动，外无大的战争祸乱，这需要政治清明、经济繁荣、军事强大，国强民富。如果不能抗击外来侵略取胜，不能平治内乱，那个行业的饭碗都有破的危险。国安国稳决定你是否端的铁碗饭。
二是共产党代表大多数人的根本利益，共产党的天下，就得听党的话，跟党走，拥护共产党，按共产党的规则办事说话。不然，你就是共产党的高官也要把你的铁碗饭砸了。何况其他人，反对共产党，你端什么饭碗都是破泥饭碗。
三是现在是法治社会，你无视法律的权威和尊严，违法取利，违法犯罪，随心所欲，对法律无敬畏之心，不知法、不懂法、不守法，你端的金碗、银碗、铁碗，最终都是有缺口的泥饭碗，甚至到牢里去吃饭。
四是现在是市场经济，凭能竞争饭碗。你就是一时竞争到铁碗，如果你不思进取，不爱岗敬业，不完成工作。当一天和尚，钟撞不响或者干脆钟都不撞，你一定没有饭碗。更不用说，你到企业去端饭碗。企业给你一个铁饭碗，你也端不稳，优胜劣汰，被别人抢了饭碗。
五是你努力学习，踏实工作，创新工作，爱岗敬业，久久为功，不论你干的什么工作，只要社会需要，即使眼下端的是泥饭碗，最终你端的是铁饭碗，或银碗，或金碗。行行出状元，行行也出蛀虫，也懒虫。
感谢你的提问。
在当下，真正称得上铁饭碗的职业并不是特别多。真正算得上稳定的，感觉还是个人创业，拥有自己的事业，我的理由是：
1.现在最好的单位是国企和央企了，不过处于大变化的年代，也不敢说这些单位就一定稳定
我们说，现在的央企和国企是最好的单位了，所以众多的大学毕业生都争着到这些单位应聘。不过，毕竟是岗位有限，所以不仅进这些单位时门槛高，而且即使有幸被这些单位聘用了，相信你的压力也不会小，毕竟在信息化时代，知识的更新太快，要想胜任这个工作，你需要不断地学习，同时，也很难说五年或十年之后，国企或央企会没有大的改革，你的这份是否会由此面对大的挑战。
2.对于一个年轻人来讲，随着形势的变化，单位辞掉他或者他辞掉单位，都是再正常不过的
据报道，现在在一线或二线城市工作的年轻人，工作跳槽再正常不过的，有些人甚至是一年换一个单位。毕竟社会在不断地发展变化，新的机会和岗位会由此不断消亡和产生，在这种形势下单位辞掉他或者他辞掉单位都是再正常不过的了。所以，像上世纪出生的那代人一样，在一个单位工作到退休的现象是越来越少了。
3.个人创业虽然起步难，但只要做起来，不仅自己可以有稳定的收益，而且孩子也可以继承
高速发展的时代，为个人创业提供了越来越多的便利条件。现在国家也制定了很优惠政策，鼓励年轻人创业，所以，如果你是位年轻人，我建议你进行个人创业。虽然起步阶段比较辛苦，而且风险也比较大，但只要选择正确，再加上有国家政策的扶持，成功也并不难。只要进入到了正常经营状态，那么你的收入应该比打工要高很多，关键是如果你做大了，做成功了，还可以将之传自己的孩子，让他也借此拥有了一份事业，感觉这才是货真价实的“铁饭碗”。
以上就是我的分析，谢谢！
这个职业永登高峰的高大尚
什么是"铁饭碗"定义很广泛。
从国家角度来看：经济发展的快很强大，社会和谐安宁就业岗位多，容易找到工作，才能更好的生活环境，大家都有工作，有饭吃。
从个人角来看：要想有一个"铁饭碗"首先自己要身体健康，真才实学，有别人不可代替的本领，具备综合实力，做要诚信，品德高尚等等肯定有一个好的"铁饭碗"！
一、公务员
要说工作稳定的“铁饭碗”，第一个想到的应该都是公务员吧。公务员以其“五险一金”、“周末双休”、“朝九晚五”等优点，一直以来受到广大求职者的青睐。有人说：国企工作的工资低，外企工比较不稳定，自己创业又没本钱，所以还是考公务员最划算。考上就是当地人均收入的中上等水平，所以有些人一直会考到年满35周岁不能考为止了。
二、事业单位
事业单位是指由政府利用国有资产设立的，从事教育、科技、文化、卫生等活动的社会服务组织。如果你觉得考公务员太难，不妨试一试考事业单位。虽然事业编制的人员会比公务员编制的人员的工资略微低一点，但相对来说，事业单位是比较好考的。竞争小，题量小，难度小等等，所以有些自我觉得考不上公务员的人就会自己选择了考事业单位。
三、银行
银行，是依法成立的经营货币信贷业务的金融机构，是商品货币经济发展到一定阶段的产物。一般银行的编制人员只会是针对大学的应届生开放。所以竞争相对来说也不会太大，而且银行的待遇也是不错的。一个有编制的人员的工资应该在13-20万之间，实现了高薪工作梦想的重要途径。
四、教师
中央已经多次发文：教师的工资应该不低于或高于当地公务员的平均水平，并向贫困边远地区倾斜。可见，中央是把教师和公务员看在一个档次上的，相比以后的工资待遇也会有所提高了。
五、烟草系统
国家烟草专卖局是由工业和信息化部管理的国务院国家局，所以国家烟草局是属于政府机构，地方各级烟草局也是政府机构。这个就是典型的国企，工作稳定，福利好。
从来就没有真正的铁饭碗，所谓的“铁饭碗”只是相对的。
中国古代的皇帝够牛得了吧，哪个朝代也不乏被推翻的；美国是世界第一大国家，政府说关门就关门，城市说破产就破产；我们邻居某国总统，号称世界上最危险的职业。
民间俗称的“铁饭碗”，一般意义上指的是体制内，只要自己不作死，基本可以干到退休。
传统“铁饭碗”已不铁，谨小慎微才能保住饭碗
体制内的工作一直被奉为“铁饭碗”，但铁的背后，大家都懂。
随着中央八项规定的出台，尤其是十八大以后从中央到地方的重拳反腐，“铁饭碗”非但不铁，反而成了一只烫手的碗，稍有不慎就会粉身碎骨。 别说是铁碗，即使银碗金碗，只要敢越雷池一步，都是一样的结局。
即使是始终遵规守纪、本分守己，“铁饭碗”也不见得铁。 尤其是近些年的撤并降改，许多原来的“铁饭碗”都进行了改制，事改企、事改公、军改地等等比比皆是，国企裁撤、破产也并不稀奇，“铁饭碗”到底铁不铁，自己说了不一定算。
自主创业有风险，也说不上“铁饭碗”
今年发生了两件大事，一件是以美国为首的部分国家制裁华为，一件是猪肉价格的不断飙升。
华为作为全球知名、中国前列的民营公司，在一系列的制裁下，尽管有国家的强大支撑，但发展不受影响是不可能的。
猪肉的价格上涨，已经到了吃不起的地步，严重影响了中国老百姓的生活。
事实证明，无论是企业，还是行业，都要受到国际、国内经济发展大环境的影响，所谓的“铁饭碗”在大的经济环境下根本微不足道，“铁”又从何谈起？
所以，不要寻求什么所谓的“铁饭碗”，想要工作稳定一些，那就考公职，但是一定要牢记初心，不要触碰纪律的红线，只要不遇上特别重大的改革，干到退休还是问题不大的。如果想要多挣钱，那么可以寻求一些赚钱快的职业，但不要指望能干一辈子。高收入又稳定的工作是可望而不可求的，须得有那个金刚钻才行。
这个问题可以多角度来分析:纵向考虑首先是得弄清什么是铁饭碗。所谓的铁饭碗，有个基本特征就是稳定性，可以长期地提供经济来源;
其次是在职场上长期稳定的经济来源是由持续稳定的市场需求决定的。可以对职场上各个行业筛选一下，就会发现人类的需求基本有两大类，就是物质与精神需求。
再次是两大需求相比，物质需求更具长久性与稳定性。与这两性相关的职业，就是铁饭碗职业。如种田、厨师、养殖等岗位。
最后是从事满足生理需要物质保障的职业，也存在优胜劣汰的竞争。只有优胜者才能保住铁饭碗。
横向看，在当下地球村内，众多行业己紧密联系到一起，谁也离不开谁。在多元化的市场上，任何东西都是可以通过交易得到的，并不一定非得亲力亲为才成。从这个角度来看，干好哪个行业都有饭碗可用。
全面分析的结论是:做精做实每一项工作，都是在打造铁饭碗。你认为呢？
就像种田一样，只要精耕细作，科学种田，就有丰收的可能。