你们在农村吃过什么野菜,或者是吃过什么野生水果,最让你回味的是哪种?
我们当地,地处五岭山脉,气候温和,雨量充沛,植被丰富。这得天独厚的地理与自然条件,蕴育着十分丰富的中草药和野菜野果资源,几乎每个季节都有。同时,我们当地也是瑶汉聚居区,久居大山深处的瑶族同胞,积累了十分丰富的野生中药材,野菜野果采食经验和辨识度,继而采集之后,在农贸市场销售,饱了口福,增加了辨识能力!
树莓。
羊奶果!(端午籽)
茶耳。
鱼腥草。
刺老芽。
野木耳。
黑壳笋。
金银花。
水蕨菜。
悬钩子。
栀子花。
实竹笋。
酢浆草。
枸杞叶。
苦菜根。(败酱草)
刺五加。
桑椹子。
茶树菇。
泥鳅笋。
红菇。
苦竹笋。
苤菜(宽叶韭)
硬壳笋。
野艾叶。
雪菌。
楠竹春笋。
菝葜苗。
腌野竹笋。
宝菜糍粑。
天鹅菌(铜绿菌)。
野菜宴。
宝菜
水芹菜。
蕨菜。
野葱(薤白)。
鸟子草。
鲜菝葜苗。
香椿芽。
蕨根粉制作场面。
凉粉果(薜茘果)
挖冬笋。
冬笋。
泡泡。
黑泡泡。
火炭菌。
茶花吸蜜。
吊瓜子。
绿豆菌。
野柿子。
大蚂蚱。
葛藤虫。
蚂蚱。
地衣果。
毛桃子。
总之,还有很多野菜野果没有拍照展示,比如野生八月炸,野生猕猴,猫仔屎果,野葡萄,应季野菜,展示这些只是其中部份罢了。
作为出生农村,过去采野菜野果食用,也是为了生存所逼,谋生手段。现在采野,是怀旧,追忆过去,不忘今天美好生活!
谢谢相邀!小时候受邀去农村同学家玩,在她家吃过地软包子,沙葱凉拌菜,还吃过苜蓿、艾的蒸菜。非常美味。我母亲也做过洋槐花、榆钱麦饭,很好吃,到现在还记忆犹新呢。从小到大吃过的野生水果有沙棘,杜梨果,沙枣,酸枣。野菜有蒲公英,车前草,扫帚苗,苦苦菜。记忆最深,至今让我回味的是,知青三年期间,每年割麦子时,家家户户腌渍的酸苦苦菜。那是用俗称甜苦苦菜的野菜腌渍的。割麦休息吃饭时,米饭就菜,酸酸的,凉凉的,非常爽口,很是解暑。至今再也没有品尝过……
我所住地在四川东部接壤贵州。曾经吃个春尖,春尖炒豆食巴,香味很浓,非常的合味口。还有是野葱,野葱炒豆食巴也是拿手好戏。我前天都吃野葱炒豆食巴。真的好吃,回味还口水流。
野果就吃过那个叫酸门李的野生果,随便它有好成熟,放进嘴里非常酸,酸得流口水,那怕是一小点。現在回味还是口水流。
从小在农村长大,吃过的野菜有:水芹菜,野生猪鼻拱(鱼腥草)猫脚板,山油菜。野生水果有:马现子,野生刺黎,酸枣,金弹子。野菜还能找到。野生水果现在找不到了。
农村可吃的野菜品种非常多,也吃过不少,象苦麻子,车轱辘菜,灰灰菜,苋菜等等。但是儿时的经历,给我留下印象最深的,还是那种叫打碗花的极普通的野菜。
打碗花长在田里,地头,草丛中的野草,它爬着柔细的小蔓,开着粉红色,白色或粉白相间的小喇叭花。
为什么叫打碗花,我也无法考证,只知道小时候大人们总是说,“别摘那花,摘了要打碗的。”
北方的春天来的晚,阳春三月,小草刚刚萌芽。打碗花己抢先一步放开了几片嫩绿小叶,这时候把打碗花的茎叶采回家,做汤下面确是绝佳的食材。
其实,我最喜欢吃的还是打碗花长在土里细细白嫩的根茎,小孩都把它叫做甜根。打碗花的白根可以生吃,在嘴里咀嚼有点甜甜的清香。把它挖回家用水洗净,掺和点玉米面上锅蒸熟,那味道真是好极了,绝对不比现在汉堡包差。
打碗花到了开花的时候,根和叶就不能食用了。
最佳答案,其实我主要就吃过荠菜,野生水果到是沒有吃过,最让我回味的是这种荠菜,味道真的很独特,什么都可以做。
农村有一种野莱叫羊奶,多年生藤蔓形状,褐红色藤蔓,修长的椭圆形叶子,深绿色嫩嫩的,油油的闪着光,用手去摘叶子的时候,会有一大滴浓浓的奶油滴在手上,粘粘的很难洗掉。
山坡上的野菜苦味的多,摘回家煮一下,用清水泡去苦味才能吃。这羊奶莱是甜的,摘回来不用泡,用开水焯一下,掺在玉米面里做馍馍,吃起来滑滑糯糯的,很好吃。这算是野菜里边的另类美味,也许是我们老家山里边独有的,在网上查不到它的学名,也找不到图片。
谢邀请
你们在农村吃过什么野菜,或者吃过什么野生水果,最让你回味的是哪种?
小时候吃过的野菜不多,但是野生水果还真不少。
小时候的小点心首选刺莓,一种成熟后呈红色的野生水果,儿时的小点心。
还有一种叫刺角,那种野生果子浑身上下长满了刺,毛绒绒的,想要吃还真不容易。先小心翼翼的摘下来,得用工具把外面密密麻麻的绒毛刺去掉,然后一刨两开,将里面的仔和绒毛洗干净后才能吃,挺费事的。
小时候有的是时间,就是缺少水果零食。因此会花一些时间,到山里去寻找这些绿色的免费野生水果。
山里的娃们,天然的野生水果从四五月插秧的季节开始,大自然就不断有小点心“供应”,这也是大自然馈赠给农村娃们的小点心。
最早是刺莓,在插秧的季节,然后是野樱桃,牛mai,秋天里有八月瓜。总之,在山里凡是带刺的植物结的果子,基本上我都吃过。
我小时候吃过的野生水果还有酸枣,反正看到有野生水果成熟后,有鸟儿们啄食,我们人类就能吃。
野菜没吃过多少,野生水果吃过不少,最让我回味的,是那种一树一树红彤彤的刺莓。
图片来自网络,如有侵权立删。