27岁了，在这个年龄，是选一个有技术性越老越吃香的工作，还是选一个工资高吃青春饭的工作？
27岁，花样年华，找工作，应该着眼于长远，选择能长期从事的工作，技术型工作是一个值得考虑的工作。
一、为什么选择技术型的工作。
吃青春饭的工作，不是长久之计。当你的青春不在，当你的颜值降低，你还能就这份工作吗？
就像模特，是最典型的靠颜值吃青春饭。而且，模特都是非常年轻的女生，二十几岁，未婚的人士。但是，当他们年龄大了，结婚生子了，身材不那么苗条了，他们就没法从事模特工作了。他们面临重新选择工作，一切又是从零开始。
技术型工作则截然不同。技术在身，什么时候都能有一份好工作。随着自己工作阅历的增加，工作技术的不断娴熟，技术型员工会越来越受欢迎。
医生是技术型员工的典型代表。老医生是最受患者和家属认可和信任的。医生的年龄大，他们的工作时间长，工作经验丰富，医术相对要高明很多。尤其是那些专家，很多都是年龄大的。
因此，我们在选择工作时，要尽量选择技术型工作，这是长久之计。有技术在手，我们的工作会越来越好，越来越稳定。
二、如何选择技术型工作？
从事技术型工作，有一定的难度，关键是我们要有技术。
首先，我们要明确自身实际情况。在选择技术型工作之前，我们要剖析一下自己，看看自己有什么技术，有什么能用于工作的技术；哪些技术强，那些技术弱。查明自身情况，才能有针对性的选择工作。
其次，我们要明白自己想从事的工作。在剖析了自身的技术情况以后，我们就要结合自己的喜好、个人能力和职业规划，弄明白自己想从事什么样的工作，能够干好什么工作。
最后，我们要谨慎选择从事的工作。走技术型工作道路，关键在于选择技术。有技术，才能将工作干好。我们要谨慎的选择，先选择一门技术作为自己的职业技术，进而确定自己的工作。
三、怎么做好技术型工作？
技术型工作，是一个长久的工作，要将工作做在平时。
一是不断提高技术。技术是日新月异的。我们要不断地加强学习，通过网络、书本、上课等方式，及时的获取最新的技术信息，让自己的技术跟得上技术更新的步伐，不断提高自己的技术水平。切忌故步自封，自以为是，固守自己的技术，看不到技术的发展变化。
二是不断思考研究。技术不是一成不变的。工作中会遇到各种各样的问题和困难，我们要善于研究，喜欢钻研，分析研究问题，找到技术更新的途径，用技术更新解决工作问题。
三是不断加强实践。我们要认真工作，将技术不断应用到工作实践。在实践中，总结自身技术存在的问题和不足，结合实践，不断地进行修正、完善和提高，不断促进自身技术的成熟和进步，让自己的技术始终有用武之地。
作为27岁的年轻人，已经进入了结婚生子的年代，已经不再是那个初入职场的小青年。我们在选择工作时，要理性一些，着眼长久，选择更适合自己，更加长远的工作。技术型工作要更加有利于职场人士的长远发展。
这个问题其实主要看个人的规划和机遇，可以从以下3个方面来考虑
01 短期有机遇的时候，以青春饭赚快钱为主
这几年，我周围朋友中已经出现了不少有钱人，他们大部分人都是做的吃青春饭的工作，在5年内赚到了第一个200万，这些人赚钱的节奏基本相同，差不多都是前四年赚的只有几十万，剩下的100多万大部分都是在第五年才赚到的，反正没几个是平均每年赚了40万的。这让我想起了李嘉诚说过的一句话。
李嘉诚曾说过：「赚人生的第二个100万，比赚第一个100万要容易很多」。
为什么5年内可以赚这么多，不可忽视赚快钱的重要性，我本人一点不排斥赚快钱，而且我认为这还是那些实现财务自由人士的一个显著标志。
为什么这么说？
前几年我有个朋友，小安，在北京工作，即便当年是北京五环外的房子，大部分一个套二的也在700万左右。如果我那朋友如果老老实实做技术员，一个月即使赚2万，没其它赚钱想法的话，那他不吃不喝的存钱也要干30多年才能买套房子，估计住进去也住不了多久了。
因此，他当时的小目标就是先赚到200万。
那时候，做酒吧助唱非常赚钱，基本上唱一首就有3000－2万的奖金，参加商业演出还是额外收益，小安终于逮到一个赚钱的机会，于是他就拼命的接单，说实话，当时他最大的目标就是助唱赚钱。他除了接酒吧的做以外，还接了一些企业活动的业务。
但大概过了一年，制度就变了，因为在对酒吧助唱管得很严，而且每单的钱也不多了，很可能他忙活一个月光房租水电费都没挣回来。
但是，恰恰是因为能赚的时候，小安使劲赚了一波，所以存了钱大概50万，能让他接下来辞职创业更从容，他去了日本找到了合作伙伴，也是因为他之前攒下的这第一桶金，保证了他在创业之前的一段艰苦岁月，和创业后一年颗粒无收的情况下也能活得不错。现在他已经是两家上市公司的老板，身价过亿，早已实现账务自由。而这一切，不得不说要源于他赚快钱的能力。
在《巴菲特2019年致股东信》中，两位老人家的财富智慧真是无穷啊。查老曾说：如果把我们最成功的10笔投资去掉，我们就是一个笑话。
如其所说，财富来源的分配就是这么的不成比例，如果你把大部分有钱人一生中几次赚大钱的经历抹掉，他们几乎也是穷光蛋。机会来临时，你要抓住，猛赚几笔。
只要赚的钱是正当的、合法的，就没什么好纠结和犹豫的，你赚钱的速度快，说明你创造的价值快。有赚快钱能力的人，他们通常会越来越勤奋，越来越上进，更注重学习，更关注自我成长，会见到更大的世面，认识更多的牛人，会不断有更高的目标想去实现，因此他们获得财务自由的机率也会比其它人大得多。
02 长期的职业目标
如果考虑的更远，希望自己的未来可以更大发展，那么还是建议你选择能有积累的技术性的工作。比如像管理类、创意策划类和高科技类的工作实际上不仅不会被替代，反而会显得更加稀缺。
因为这些工作所需要的技能本身就有很强的抗攻击性，而且都是普适技能并高保值，它们可以为所有其它工作赋能，无论你多大年龄，这个世界变成什么样，科技如何发展，各行各业如何变迁，这些技能都不会贬值，只会越来越贵。
另外，大多数技术类工作具有极强的时间累积性，也就是说你越早学就越好，一旦熟练后，别人无法在短时间内超过你，时间就是壁垒，可以充分享受时间的复利。
当然，在进行技术岗位选择的时候，还是要结合自身的优势和兴趣，而不能人云亦云，比如你有着天马行空的想法，属于坐不住的那种人，那么像医生、会计这类对谨慎、耐心、细致等品质有高要求的工作，就不太适合你。
03 时刻提醒自己：是在为自己工作，不是在为老板工作
很多人会说：废话，我当然知道工作是为了自己。
心里是很明白，但行动不会骗人。否则为什么每个公司都有那么多混日子的？
有很多人会把完成份内的工作，当成自己唯一的目标。同样的工资，他们更愿意做难度更小的工作，同样的工作，他们更愿意找一些投机取巧的方式完成。
所以工作的时候，我们的目标不是做好，更不是做到极致，而是做完就行，因为做完就可以交差了，工资一分不会少，我为什么要那么拼命？领导安排一些额外的工作，我们第一反应很多时候也不是做这个我能不能学到东西，而是做了有额外的钱拿么？加班有加班费么？
一份工作，要赚两样东西，赚钱和赚能力。不管是技术积累性质，还是高工资青春饭的工作，你都不要忘记赚这两样东西，当然如果能同时赚到那最好。
成长即财富，这句话从来不是句空话。
很多时候，我明知道做到更好也不会有额外奖励，多做一些也不会给你零算钱，但只要这样做有价值，我还是会去做，这不是为了让老板满意、夸你，而是为了自己的成长。
赚钱是当下的、即时的，赚能力是长期的、延时的，是真正的放长线钓大鱼。为什么有的同事，今年跟你做一样的工作，拿一样的钱，明年人家就飞了，而你飞不动，道理就在这。
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俗话说“女怕嫁错郎，男怕入错行”，关于工作，题主应该选择既能长期从事、收入不错还能给自己带来成就感的工作，未来要靠技术赚钱而不是卖时间赚钱。
一、选一个有技术性越老越吃香的工作：适合做长期目标
选一个有技术性越老越吃香的工作，确实有这样的工作，比如医生，工程师，科研工作者，但这些是需要不断的学习和积累经验的，自己的身价才会随着自己的能力越来越高。
但是你选择了这一份有技术性的工作就能吃香了吗？我看未必。即使有技术性不是越老越吃香，而是越学习，越吃香。
时代淘汰大众的从不是年龄，而是技能，找工作重在求稳、求长远，才能充分品尝到深度工作给自己带来的快乐与愉悦。
二、选一个工资高吃青春饭的工作
选一个工资高吃青春饭，高工资的活不是你想干就能干的，如果你真能干，也根本不存在“青春饭”。
这样的工作在短期内可以存下一部分钱，但长期来看不持久，比如像运动员，健身教练，网络主播、舞蹈演员等等，都会随着年龄的增长而逐渐受限。
现在选择吃吃青春饭，是能赚一部分钱，但是等过了35岁，体力，激情燃烧没了，大多数都会被后浪取而代之。
三、每当茫然不知所措时，不要急于前进，停下来，缓一会儿再出发
题主27岁，面临着职业的第二规划，选择的时候一定要时刻关注趋势的发展，职场变化极快，从不存在技术越来越吃香，不学习，跟不上时代，做啥都是越老越吃土。
1、从自己的实际情况出发
题主27岁，如果长期有这样的想法，结果往往会既拿不到高工资，也学不成好的技能，时间也白白流走了。
此时，与其焦虑做不出选择，不如沉静下来做一下复盘，分析一下自己的优势和爱好，找准自己天赋，选对行业，加强学习，避免无效工作带来的不必要的烦恼和焦虑。
如果你并不清楚你的优势在哪里，建议做一个相对专业的职业测评：MBTI、九型、霍兰德都可以，这些职业测评虽然无法帮你做决定，但却能够帮你更了解自身的优势。
认清优势，从自己的实际情况出发，才是最好的选择。
2、做个人职业规划
20到35岁是个人事业的黄金期，题主相比于刚出学校的大学生，既有一定的工作经验还正处在事业的上升期，每一个选择都很重要，都会都一个结果和后果，往往也是天差地别。
题主27岁的年龄，毕业了四五年，对工作和生活都有了一定的认识，也知道自己想要什么，那么应该做好职业规划，避免走弯路。在选择行业之前，你应该先做：
1、认识和了解国内的行业分类及各行业发展概况，重点关注行业类型、行业体量、行业发展趋势、行业平均薪酬、岗位薪酬等相关数据就可以了。
2、从专业技能/工作技能上来评估自己，结合自己的现实情况，选择最优化的知识储备方案。
3、找到自己适合、喜欢的职业——行业+职位。通过练习、实践去测试是不是真的适合自己，题主可列出所有的行业和职位，排除自己不喜欢的，再做选择。
最后一定要动手去做，行动之后再来判断这是不是你想要的方向。光想不做，是没有任何意义的，你还是只会停留在原地。
四、建议选择一份靠技术赚钱而不是卖时间赚钱的工作
1、有利于技能升级
选一个有技术性的工作，长期下来，需要一天接着一天的打磨与历练，自然你的的技能能力会得到很好的锻炼与实践，这有利于技能升级。
2、有利于价值翻倍
当拥有了专业技能，尽管与其他人都使用了相同时间做同一事情，但所获得的价值是完全不同的，因为你更值钱。
3、有利于形成专家
持续的努力和学习，在一个领域不停地沉淀，当你的专业领悟达到一定程度，才能有机会成为了这方面的专家，不断地积累经验，总结反思，才能让我们真正的拥有一份越久越吃香的工作。
不管是选择一个有技术性越老越吃香的工作，还是选一个工资高吃青春饭的工作，都需要能力，没能力什么都是扯淡。
综上还是选着一个更有前景的技术岗位比较好，然后持之以恒的在这一行沉淀，假以时日就会有所成就。
一、什么是技术性越老越吃香的工作？
就是随着你的经验越来越丰富，你会越来越值钱。像律师，医生，甚至是20年前的维修工。
但是，在这里，有两个重要的前提，就是行业的红利期和知识的保质期。
像20年前的维修工，那个年代，如果会维修电视，确实挺赚钱，记得小时候，在我老家，一个镇上，只有一个店是维修电视的，那时候，生意火得很，电视都堆到门口，排着队等着老板维修，但是，现在呢，我回去再看到那个店，已经早早关门了，老板也改行去做其他生意了，因为电视维修工的红利期已经过去了。
再说律师和医生，想一想，确实是越老越吃香的工作，但是，你有没有想过，知识会有保质期的。
像医生，从大学开始就踏上了一条考试不归路。
考研了，要写论文，做实验，忙里偷闲，还得准备在职博士的考试，要发表论文。
律师更别提了。
律师资格证的考试难度，你可以打听一下，当然，你也可以自己翻开教材感受下，那感觉比你当年高考还痛苦。
二、什么是工资高吃青春饭的工作？
所谓的工资高吃青春饭的工作，并不是你想的那么简单。
程序员工资高吧，你可以去打听一下，当然也可以去各大招聘网站搜一搜，特别是深圳，广州一带，程序员工资都是最少年薪20万。
但是，你不会编程，你能胜任吗？996的工作制度，你能承受吗？每天熬夜码字的生活，你吃得了苦吗？
我有个师弟，小我两年，当时读的计算机，一毕业，就去深圳闯荡了，做程序员3年，在老家，买房子，买车子，每年还有十几万的存款，实话说，作为师哥，我真的非常羡慕及眼红，年纪轻轻就已经有如此成就，非常了不起，但是，当我看到他脸上的沧桑感和光秃秃的头顶，我就知道，这工作不是谁都能承受的。
从古至今，从不存在越老越吃香的工作，不学习，不跟上时代的步伐，必定被时代抛弃。
而青春饭，也不是你想吃就能吃的，得你的能力匹配。
那应该怎么做呢？
利用第一性原理来解释的话，那就是回归本质，不管你是选择技术性的工作，还是青春饭的工作，都是能力的问题。
你有能力，永远都有饭吃，没能力，去哪都没饭吃。
你有能力一年赚100W，就算只能赚3年又如何呢？有能力一年赚100W的人，再不济，三年以后赚个几十万也是很容易的；你没能力，苦熬20年又如何，该不赚钱还是不赚钱。
一、技术性工作。深挖技术的人，会越老越吃香，比如医生，工程师，不过这些职业，都是先苦后甜，前期非常痛苦，在你突破临界点前，几乎看不到任何你所期待的成就。在这之前，你需要不断的学习和积累，一步一步走过来，当你把岗位上的每件事做到极致，累积到一定程度，突破临界点，成为了这方面的专家，自己的身价当然也会随着自己的能力越来越高。
二、高工资青春饭的工作。来钱快，能快速满足你对金钱的需求，快速实现自己的房子梦，车子梦，但这些大部分都是通过出卖自己体力和脑力来换来的，举一个比较极端的例子：
例如主播或者明星，每天要挤破脑袋进去的人，数不胜数。但是成名的能有几个？底下都是尸骨累累，只是大家看不到罢了。
这里有个重要的大前提，就是前面说过的，你必须得能力匹配。
当你真的能吃上青春饭了，那恭喜你，你已经比大多数人优秀了，但是，在期间，你需要培养好自己能力，因为底层能力都是想通的，等你赚到了第一桶金，你可以利用这个钱去做其他生意，例如投资，例如用你的经验去开培训机构等等。
作家郑渊洁曾经说过：铁饭碗的真实含义不是在一个地方吃一辈子饭，而是一辈子到哪都有饭吃。
温少爷：3年时间，从职场小白到部门经理，专注于职场与个人成长分享，关注我，我们一起迭代，一起成为职场达人。
27岁，还有这个想法，结果往往是既拿不到高工资，也学不成好的技能。
从来没有越来越吃香
往前推移20年，那些曾今我们认为的越来越吃香的职业，吃香了吗？
譬如电器维修工，譬如会计？
根本没有，随着时代向前，整个制造业都在衰弱，何谈背后的“技术工”；会计也是，如果还抱着20年前的技术，那不是越老越吃香，是越老越吃土。
从来没有所谓越来越吃香的职业，就算是我们常理上认为的【医生】，从来都不是越老越吃香，而是越学习，越吃香。
每年新的治疗方法，新的医疗理念都在层出不穷，躺着堆时间，怎么死的都不知道。
做任何职业都是一样的：是越学习，越吃香，而非越老越吃香。
时代淘汰大众的从不是年龄，而是技能，不懂这点，中年危机只是迟早的事情。
所谓青春饭工资高的工作，哪有这么简单？
除非违法犯法，所谓青春饭的工作，哪有这么简单。
都说程序员是青春饭，多少人能胜任？；都说销售要年轻，能跑，几个业绩做的好的？
你有能力，永远都有饭吃；没能力，从没有所谓“高工资的青春饭”。
退一万步说，即便有，也不是一般人干的来的，譬如主播，譬如明星，成名的有几个，底下尸骨累累，只是大家看不到罢了。
赚快钱也好，赚慢钱也罢，都需要能力，没哟能力什么都是扯淡。
你有能力一年赚500W，就算只能赚3年又能如何呢？有能力一年赚500W的人，再不济三年以后赚个几十万是很容易的；你没能力，苦熬20年又如何，该不赚钱还是不赚钱。
总结
从不存在技术越来越吃香，不学习，跟不上时代，做啥都是越老越吃土。
高工资的活不是你想干就能干的，如果你真能干，也根本不存在“青春饭”，这口饭你能吃一时，触类旁通，相关的领域继续学习也能吃。
对于年轻人，找准自己天赋，选对行业，加强学习，才能“越老越吃香”，想通过职业走捷径，不过是虚妄的幻觉。
当然要选一个技术越老越吃香的工作。
第一，吃青春饭虽然一时风光，但总有一天你会产生失落感，因为人的青春总有逝去的时候，到那时候你还要重新规划你的人生。
第二，选一个技术越老越吃香的工作，让你越来越自信。你在你所在的领域，时间越长，知识就越丰富，你的路会感觉越来越宽，让你自信满满。
第三，选一个技术越老越吃香的工作让你无后顾之忧。日积月累技术精益求精，你的职称，你的升迁都有保障，不会因为怕没有饭碗而忧心。
第四，选一个技术越老越吃香的工作让你的夕阳充满阳光。你的年龄越大，你就越吃香，越受人爱戴，越受人尊敬，最美不过夕阳红。
第五，选一个技术越老越吃香的工作給你一个实实在在的感觉，你的一生对家庭、对社会有一份实实在在的贡献，这和那些吃青春饭的绣花枕头绝不是一样的人生体验。
一、想吃青春饭，看你有没有这个资本。
试问题主说的吃青春饭的工作是什么意思了？而且还是工资高的那种。是所谓的空姐、职业模特儿这样类似的工作吗？
其实，这些工资高吃青春饭的职业相对来说是直接要求比较高的职业领域，不是人人都有青春饭可以吃。你要端着碗饭，看你有没有这个能力和资本。例如要想成为空姐，不仅要有较高的心理素质和身体素质，同时也要长相清秀，五官端正。因为重要的一点是，空姐有着较高的职业能力和职业素养要求，非常严苛和职业化。
青春饭之所以叫做青春饭，就是对你的年龄限制较为严格。如果你年龄比较大了，失去了美貌的长相和青春靓丽的身姿，那么也就丧失了竞争力。因为青春饭的这些行业，都对年龄要求比较严格。如果你的年龄到了一定的程度，就不再适合去从事这些行业。
那么所谓的高工资也只短暂的。通知这些高工资的获得也是需要付出艰辛的努力！况且这些所谓的高工资只是别人眼里的所谓的高工资，跟真正的高工资还是有很大的差别。
例如目前薪酬最高的两个行业：互联网行业和金融行业，其中互联网行业中，一线城市软件工程师的平均薪酬可以达到1.5到两万以上；而金融行业中，差不多也是两万到3万的水平。
这样的薪资水平，可能只有空姐行业中的乘务长，或者机长才可以拿到。
因此青春靓丽的工作或者吃青春饭的，也不一定是高工资，只是相对而言而已。
二、当然不论任何行业，职业技能越强悍和职业经验越丰富深厚就越有职业竞争力。
作为一个较为职业化化的从业者来说，不论是什么行业和什么职业，专业的职业技能和专业职业经验的深厚程度是区别和评价一个人是不是一个职业精英的核心标准！这一个核心标准也决定着你是否在一家企业中能够展露途径头角，成为公司的业务骨干，并一步一步晋升到公司的中层管理干部，最终到成为公司的管理层。
因此，职业技能的强悍和职业经验的丰富是你升职加薪的根本法宝。因为只有你的工作技能强悍，才能在你的岗位工作上创造出较大的工作效益，也才能过的企业对你的认可。
那么就题目所说，一份越老越吃香的职业技能当然是人人所渴求的。就拿最普通的高级技工来说，目前随着互联网和人工智能的发展，有关人工智能的高级技工是严重缺乏，缺口在两千万以上。
同时这样的人工智能高级技工会随着互联网经济的快速发展，越来越吃香，工资也会水涨船高，年薪几百万都不是梦想。
由此可见，
你可以得出是吃青春饭更加有前途，还是练就一份职业技能缺乏新较高且越老越吃香的单位技能更加有前途！这个社会，会因为你个人的才能和工作才干而决定你的职业前途和社会地位的高低，而不是因为你长得好看，或者其他方面的因素来决定你的社会地位和职业前途。这一点请一定要有正确的认知，不要以为你有去吃青春饭的资本，就一定可以在这一行创造辉煌！
仅供参考，希望有所启发。