体重不稳定，少吃几顿就会体重下降正常吃饭又会重好几斤，浮动太大怎么回事？
要知道减去一公斤脂肪需要7700大卡的能量赤字，这个是什么概念呢？例如小编我，身高178，体重75公斤，经常运动，日常能量消耗也就3200大卡左右。所以少吃几段从减脂的角度来讲是不可能的，也就是说体重的减轻不是来自于脂肪变少了，那么是什么减少了呢？
第一：食物的本身，和宿便的减少（这个放在一起有点不好啊）。
- 食物本身是有重量的，那么你吃的少，自然体重的减少。也正因为你吃的少了，宿便的产生也变少了。
第二：水份的流失。
- 这个水份有两个部分，下面娓娓道来。要知道我们人体要电解质平衡，特别是钠离子（就是盐），钠离子在体内是要储存在水中的，所以它具有锁水的功能。和我们吃了咸的东西想喝水就是一个道理（并且还没有想上厕所的想法），这就是水的潴留。
- 还有一个就是糖原，就是我们所吃的碳水分解而成的，有肌糖原，肝糖原，血糖，而糖原也是要储存在水中，那么它也就有了锁水的功能。
- 而少吃几顿饭，不管从盐的的摄入量，还是糖原的摄入量都是不多的（这一点题主可以自己回忆一下）。那么身体的水份会被排出来。
所以，从上面就可以看出，体重会在你少吃和多吃之间有很大的变化，通常一天中都会有6斤左右变化，如果时间长，变的的会更多。
上面的是主要的变化，还有一个就是肌肉的流失。但通常都是时间比较长的节食导致的。原因是什么呢？
上面讲了消耗一公斤脂肪需要7700大卡，那么消耗一公斤肌肉需要多少呢？大约1000大卡就可以，为什么呢？肌肉的含水量要远大于脂肪，达到75%，所以一公斤肌肉只有250克蛋白质，而一克蛋白质4大卡。那么如果能量赤字来源于肌肉分解，体重将掉的很快。
当然，人体的肌肉不会作为主要的能量供应来源，通常的顺序是，糖原，脂肪，蛋白质。但长时间的节食会迫使肌肉分解供能。所以这也是不建议大家节食减肥的原因。
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为什么体重不稳定，一下子轻了一下子重了？
1、体重稳定，就意味着在一段时间内，“摄入的热量=消耗的热量”。
但是您要看清楚前提，是“一段时间里”。比如一周、一个月、3个月或者半年等。
这样较长的时间里，相同的称重条件下的体重才有对比性。
2、下面这种情况下，体重变化频繁是非常正常的。
如果今天少吃了，明天体重轻了；然后明天多吃了一些，后天体重又重了，这样的体重就完全没有对比性。
一方面：吃进去的比消耗的少，体重当然会变轻；吃进去的比消耗的多，体重当然也会变重。这是非常自然的现象。
- 另一方面：脂肪的生成和分解都是需要时间的。
在一段时间里，摄入的热量>消耗的热量，就会发胖，体重就会增大；
反之，在一段时间里，摄入的热量<消耗的热量，体重就会减小。
同样的前提是“一段时间里”。
今天少吃了，体重轻了，并不意味着脂肪分解了，减轻的大多数可能是水分；
明天多吃了，体重重了，也并不意味着脂肪增加了，可能增加的更多的是水分和糖原。
减肥的时候，正确的对待体重的态度是什么？应该怎么做？
1、减肥当然要关心体重的变化，但是我们关心的是一段时间内体重的变化趋势。
比如，减肥一周后体重有没有下降？减肥一个月以后体重下降了多少？
而不是去关心今天和明天的体重，也不是多吃和少吃以后体重的变化。
2、减肥应该更加关心体脂率的变化。
相对于体重来说，体脂率更能准确的反应我们减肥的效果。
体重=脂体重+去脂体重。
减肥真正追求的是脂体重的减少，去脂体重不变或者增加。
如果只关心体重的话，很可能会采用节食等不健康的减肥方法，导致脂体重不变或增加，而去脂体重减少了。这个我们的减肥目的刚好背道而驰！
其他补充内容：
1、减肥是一场长期的战争。我们不可能一直完美的坚持减肥计划，中间肯定有起伏，有时候也会大吃大喝，大吃大喝以后体重的增加是非常正常的，只要回归到减肥饮食中去，大概3天左右体重就恢复了。
2、另外，您“正常吃饭”体重也会增长，如果这个“增长”发生在节食之后，那么就很正常；
如果您连续一段时间内都是“正常吃饭”，体重继续“增长”，那就表示您吃的太多了，超过身体所需的热量了，所以体重才会增长。这个时候，就要考虑调整饮食来减少摄入的热量了。
我是天星妈，祝您减肥成功！
体重多吃就重，少吃就下降，主要跟糖原的变化有关系。
什么是糖原
糖原（glycogen）（CHO）是一种动物淀粉，又称肝糖或糖元，由葡萄糖结合而成的支链多糖，其糖苷链为α型。是动物的贮备多糖。
肝糖原主要稳定血糖，降低胰岛素分泌，有利于减少饮食和控制体重。肌糖原主要为运动提供能量。
糖原的来源
我们摄入的主食是糖原的主要来源，我们摄入的主食大部分会转化为糖原。
一般情况下体内的糖原储存在400到500克左右。
糖原与体重的关系
身体每储存一克糖原，同时储存3到4克水分。比如这顿饭摄入了300克糖原，那么体重就会增加1.2到1.5公斤左右。在大量吃主食的时候，糖原会超量储存，体重会快速增加。多余的热量才会转化为脂肪，很多人再减肥的时候不吃主食，是对减肥非常不利的。因为适量的主食摄入有利于血糖问题，能为身体提供能量。如果糖原不足，身体会消耗肌肉蛋白，造成肌肉流失，基础代谢下降，形成易胖体质。
一个晚上的禁食，体内的肝糖原会差不多消耗殆尽，水分丢失，体重下降。为什么早上起来体重减轻其实主要就是这个原因。几天的节食会让体内糖原总量减少百分之七十以上，体重迅速的下降。
脂肪的增加需要盈余热量7700千卡，通过几天饮食增加几公斤脂肪，或者通过节食几天减少几公斤脂肪是不存在的。
保持体重最好的的方法就是控制饮食热量，稳定主食的摄入量。
谢邀请
对于这个问题，个人感觉这是很正常的，首先身体的组成，除了骨骼，就是肌肉脂肪及水份，在人体摄入的食品中，当然也包括正常的饮食啊，有着身体组成部分所需要的营养。
可能很多爱美的女性朋友会发现，当一日三餐变的少餐，或者每餐少吃，且坚持几天就会发现体重变轻了，可一旦某一天饮食变的正常了，体重也会很快的恢复，甚至有可能还会重上那么几斤。
那么这是怎么回事呢？首先可以肯定的是，短短几日的少餐或者是摄入的量变少，是起不到减肥的作用的，又或者说也许起到了一点点减脂的作用，但绝对是微乎其微。那为什么还会变轻呢？有两种可能，一是食物本身的重量，二就是身体在消耗水份。
如想减肥，还得坚持做有氧运动，在饮食上还得控制，总的来说，肥胖的形成，是脂肪慢慢堆积的过程，而减肥也是减脂的过程，前者可以说是相当愉悦幸福，品尝美食，满足口腹之欲，后者便是痛苦煎熬的过程。以上便是个的的拙见。
我是轩子欢迎留言关注谢谢
对于这个问题我深有感触，我以前13o斤，后来用了一年时间减了3o斤，少吃，多做事，早睡早起，还是可以瘦的，我以前在工地上煮饭，有三四十人吃饭，工地环境不怎么好，我暗自下决心，趁这次机会对自己狠点，我是二月份去的，十二月份回家的，一回家别人都不敢相信，居然瘦了这么多。我个人觉得，一旦瘦下去了，就要有定律，不要暴饮暴食，我就是这样，吃多了就长肉，总而言之，少吃点就不会有太大的波动！
人的体重1天之内会有波动，早上上完洗手间7点半左右最低，下午高些，差别可达1～1.5斤。
人要保持体质指数稳定又不损害健康，应每天平衡膳食，即最好吃25种食物。热量摄入在18～49岁人群男每天2250千卡，女1800千卡。如果体质指数≥24，每天应减少热量摄入300～500千卡(即三餐减大米100～150克)，其他食物不减。具体方法可见今日头条里“国华说说健”中“科学配餐”专栏，有5天正常人及需要减肥人群食谱及详细营养分析，对你一定有帮助。
此外，每天进行60分钟抗阻力训练及有氧运动，对于稳定体重，保持体形很重要。
不要刻意节食减肥，这样特别容易反复，而且经常反反复复，对你的身体和皮肤，都是非常的不好！
我觉得减肥最好的方法就是运动。运动出汗排毒又减肥。节食是不能减肥的，反而会影响自己的身体健康。