以色列为什么不拿下西奈半岛？
实际上以色列曾经拿下了西奈半岛，后来又归还给了埃及。
1.西奈半岛概况
西奈半岛（Shibh Jazirat Sina）是一块北接地中海南领红海的三角形半岛。其西部边界是苏伊士运河，东北部边界为以色列–埃及国界。其面积约为61000平方公里，西奈半岛位于西南亚，而阿拉伯埃及共和国的另外一部分位于北非。西奈半岛现在全部属于埃及，地型上，南高北低；行政区划上，分为北西奈与南西奈两省。居民主要为世代以放牧羊及骆驼为生的贝都因人还有西方农耕的埃及人，两者人口约相等。
2.以色列占领西奈半岛
第一次中东战争之后，以色列认识到埃及是反以联军的先锋和主力，欲立国长久，就必先制服埃及，而要制服埃及，就必须先攻取西奈半岛。这样就有了第三次中东战争，以色列夺取并占领西奈半岛的经典战例。1967年的第三次中东战争是中东战争中最具历史意义的转折点之一，也是20世纪军事史上最富有成果的战争之一。战争结果是可用惨不忍睹来形容：以军以死亡近千人的代价竟然打死了3个阿拉伯国家近2万人，以军以损失战机26架的代价击毁了敌方400多架飞机，一举占领了6.5万平方公里的土地，其中有埃及控制的加沙地带和西奈半岛、约旦控制的约旦河西岸和耶路撒冷旧城，以及叙利亚的戈兰高地。
3.以色列为什么归还西奈半岛？
第四次中东战争埃及本想收复西奈半岛，不料想开始的成功只是开始，以色列在突然袭击稳住阵角后由败转胜，自此又开始了长期占领西奈半岛的强敌对峙。终于在1970年代末和平曙光出现，埃及打是打不过，以色列是占了土地失去了发展，这样在美国的主导下，1978年9月签订了<<戴维营协议>>，“以土地换和平”思路打开天地宽，以色列归还西奈半岛，埃以两国首开阿以世界的破冰之旅，建立外交关系，打开了阿以化干戈为玉帛的和平之门。
应该说，以以色列的小型超级大国地位再次拿下西奈半岛不成问题，但以色列的有识之士后来绝不做此想。和平之路要用血的代价来筑就，埃及总统萨达特、以色列总理拉宾就先后成为了各自极端分子的刺杀目标。巨人的倒下并没有阻止阿以和平的勇敢探索，前赴后继就是这种使命的担当。
冰雪总会融化，乌云总会散去，阿以和平也总会到来，让我们为中东地区的人民祈福！
其他几位高知回答的很详细，我仅表达一下我个人认为从国际角度来看，以色列放弃西奈半岛是必然的。
关键点在于，以色列放弃西奈半岛更符合以美国为代表的西欧国家群体的利益。
当年第四次中东战争的艰难取胜，让以色列人明白了两个道理。
第一，一马平川的战略纵深毫无意义，只能起到分散兵力，延长补给线和运输线的作用。西奈半岛无防御纵深效果，实在是鸡肋一块。
第二，欧洲国家对于苏伊士运河的稳定性，远比以色列的国家存亡看重的多。
周所周知，以色列就是美国等安插在阿拉伯世界的一颗钉子，说伊斯兰教国家如果在经历两派斗争后，假如能够发展成欧盟之类的同盟体，那么对于美国掌控中东地区石油资源将是巨大的威胁。美国和欧盟都不可能放任一个团结的泛阿拉伯国家诞生。
所以以色列必须存在。并且犹太民族也争气，不仅生存下来，还体现出了顽强的生命力。但是以色列就希望一直充当发达国家的打手么？当然不，以色列的政策是，不服气就打！打服了，还是可以坐下来谈一谈的。
但是地中海是欧洲的后花园，苏伊士运河是欧洲经济的生命线，一个历史上多次被征服，政局混乱意识形态不坚定，并且还在阿拉伯世界中有老大哥地位的埃及，多么稳定听话的看门狗啊。以色列这头病狼掌握了苏伊士运河，谁知道会发生什么。
至于坊间流传犹太人掌握了美国经济命脉，首先，美国如同中国有极强的民族融合性，到了美国，犹太人也是美国人。其次，在国家暴力机器面前，个体的富商和政客也不过是强壮点的蚂蚁。
苏伊士运河不可让以色列染指。以色列不可亡国，又必须搓其锋芒。所以，以色列让出西奈半岛，从而达成与埃及一定程度上的和解，才是符合大国利益的结果。在此方面以色列又体现出了极好的政治觉悟，从容让出西奈半岛。但是戈兰高地，没有列强的强势干预你看它还不还？
以色列放弃西奈半岛可能有以下原因
第一，以色列在中东的目的是建国，是安全，让犹太人在世界上有立足之地，领土扩张不是最迫切的需要，虽然以色列一直在赢，但持续不断的战争并不符合以色列的利益。
第二，埃及是中东主要强国，在前四次中东战争中，都是阿拉伯方的主力军，以西奈半岛换取埃及的承认，以色列中东建国的目的基本实现了。
第三，西奈半岛本身干旱贫瘠，又无资源，最大的价值就是控制苏伊士运河，切断埃及的财政主要收入，但对于以色列本身意义不大。
第四，因为苏伊士运河被断，欧洲经济最受影响，以色列备受压力，西奈半岛已成鸡肋。
戈兰高地情况不同，戈兰高地控制了以色列重要水源，又居高临下，战略地位极高。
从现在来看，放弃西奈半岛之后，在也没有面临强大对手的挑战，以色列在中东也获得承认，给以色列带来了相对稳定的周边环境，安全也得到了保障，历史证明以色列放弃西奈半岛是正确的。
如果以色列要守住戈兰高地，那么就必须放弃西奈半岛。
如果以色列既不想放弃戈兰高地，又不想放弃西奈半岛，那么将会面临四线作战，北面是黎巴嫩真主党，东北戈兰高地面对叙利亚，东面要面对约旦，西南面得防守埃及。
而其中防守压力最大的就是西奈半岛。原因很简单，西奈半岛面积最大，而且土地贫瘠没有什么资源。
戈兰高地虽然面积远远小于西奈半岛，但其重要性对以色列来讲远远大于西奈半岛。其一，戈兰高地有丰富的水资源，以色列40%的淡水来自于戈兰高地；其二，戈兰高地是战略高地，易守难攻，只要守住了戈兰高地，最有战斗力的叙利亚部队就无法进入以色列，这是一个天然屏障。
而与埃及长期为敌不利，埃及是中东大国，若为了西奈半岛而准备与以色列打长期的消耗战，以色列承受不了。因此，倒不如用西奈半岛与埃及签订和平协议，分化阿拉伯联盟。
正因为埃及退出与以色列的斗争，所以最后才会有后来约旦对以色列态度的转变。于是到目前为止，以色列只有北面的黎巴嫩真主党与东北方向的叙利亚直接与其为敌了，剩下的就是在内部与没有真正的军队的巴勒斯坦的矛盾了。这样以色列就解决了需要同时多线作战的困扰了。
以色列，为什么不拿下西奈半岛？——曾经拿下过西奈半岛，但后来归还埃及了，以色列这样做是为了避免“赢得战争、却失去和平”的困境，保持军队机动性和战斗力，并保证苏伊士运河航道畅通。
1967年6月的“六日战争”之后，以色列攻占整个西奈半岛。1973年第四次中东战争初期，埃及军队一度成功强渡苏伊士运河，打破以色列“巴列夫防线”，但未几即遭以色列军队反攻，反而被攻入埃及的非洲大陆本土。1978年，以色列和埃及签署《戴维营协议》，以色列承诺向埃及归还西奈半岛。
美国总统卡特、以色列总理贝京、埃及总统萨达特达成《戴维营协议》
通过向埃及归还西奈半岛，以色列收获了以下利益：
——赢得和平。经过四次中东战争胜利，阿拉伯国家已经认识到他们无法在军事上击败以色列。在这种情况下，向埃及归还西奈半岛，与埃及这个阿拉伯世界第一人口、军事大国实现关系正常化，可以成为与阿拉伯世界关系正常化开端。
同时，埃及与以色列关系正常化，阿拉伯联盟内部分裂，更加无法组成统一阵营对付以色列。
而且，《戴维营协议》中规定了埃及在西奈驻军的人数与位置，对以色列撤出西奈之后的军事安全提供了一层保护。
——保持军队机动性和战斗力。以色列人口甚少，其军队战斗力在于集中、机动性。倘若长期占领面积几乎是本土三倍的西奈半岛，分兵驻防，将损害以色列野战军的集中力量和机动性，同时为阿拉伯人游击战消耗以色列军队提供机会。只要保持以色列军队的机动性，使之得以随时集中运用，以色列自认为只要想拿下西奈，随时可以拿下。第四次中东战争中发现埃及军队漏洞、率军反攻突破、踏上埃及非洲大陆本土的沙龙将军力主归还西奈，当时就曾说过：以色列什么时候想要西奈，给我一个装甲师，我就能拿下。
——保证苏伊士运河航道畅通，取得经济利益和外交利益。西奈半岛最大价值在于苏伊士运河，1967年6月“六日战争”之后，以色列攻占整个西奈半岛，苏伊士运河成为埃及和以色列对峙的前沿阵地，彻底关闭多年，直至1975年方才重新开放，《戴维营协议》保证了苏伊士运河向包括以色列在内的世界各国船舶全面开放。撤出西奈，重开苏伊士运河，对以色列有经济利益，也能消除别国因苏伊士运河断航而对以色列的谴责。毕竟苏伊士运河通过了全世界14%的贸易流量。
以色列表示：拿下过，但是感觉弊大于利，又给还回去了。
1967年中东战争期间，以色列军队攻入埃及，将亚非两大洲的连接处西奈半岛收入囊中，并且拒不归还，这一战略要冲与能源重镇成了以色列的囊中物。
占领西奈半岛之后，资源匮乏的以色列基本实现了石油的自给自足，而且西奈半岛扼守着苏伊士运河，看起来这给以色列带来的好处实在是不小。
但是就在这种情况下，以色列却在1982年根据《戴维营协议》将西奈半岛还给了埃及，从此之后退出此地，再也没有染指，而这也是因为以色列吃下西奈半岛后出现了消化不良。
西奈半岛面积达到6.1万平方公里，这个规模比整个巴勒斯坦地区还要大一倍，这里靠近古埃及与新月沃地，与诸多中东地区的古文明都有所瓜葛。
无论对于埃及，还是对于犹太人来说，西奈半岛都非常具有意义，不过很长时间之内，西奈半岛都是控制在埃及的手中，作为埃及的土地而存在。
原本西奈半岛，也并没有什么太大的价值，仅仅是作为亚非两大洲之间的陆桥，但是自从苏伊士运河开辟之后，西奈半岛的价值变得越来越突出。
西奈半岛的西边就是苏伊士运河，这里是地中海与印度洋之间最便捷的水运要冲，所以西奈半岛的军事战略价值就相当高，对于区域内任何国家来说都是如此。
中东是个出了名的乱地方，经常打来打去的，而中东各种冲突的中心问题，就是巴勒斯坦与以色列之间的问题，自从以色列建立，双方就打得没完。
近代在西方的支持之下，以色列得以在巴勒斯坦地区建立，然而在以色列建立的次日，阿拉伯各国就对以色列发动了大规模攻击，也就是中东战争。
埃及也是伊斯兰世界的一员，也属于阿拉伯国家成员，因此当年阿拉伯国家与以色列之间的战争埃及也参与其中，埃及就在以色列眼皮子底下，更容易受到攻击。
第二次中东战争期间，以色列短暂攻陷西奈半岛，但不久后就撤离了，直到1967年第三次中东战争期间，短短六天，以色列攻占了周围超过6.5万平方公里的土地。
在第三次中东战争期间，西奈半岛、约旦河西岸、加沙地带与戈兰高地等地，全都被以色列所占据，而这一次以色列并没有撤离，还直接派重兵驻守。
原本，以色列所在的巴勒斯坦地区资源极度匮乏，不仅土地狭小贫瘠，而且啥都没有，但西奈半岛就不同了，虽然当地也大多都是荒漠戈壁，却也有一定量的水资源。
另外最重要的是，西奈半岛是个油气资源非常丰富的地方，以色列当然也知道，所以在攻占西奈半岛之后就进行了开采，以色列的能源供应得到了很稳妥的保障。
得到了西奈半岛之后，以色列获利颇多，尤其是在能源领域，但是祸兮福所倚福兮祸所伏，以色列占据西奈半岛，也引发了更多的麻烦，这也导致后来以色列又将西奈半岛还了回去。
要知道，西奈半岛是欧亚非三大洲的交汇之处，是苏伊士运河的咽喉，因为西奈半岛被以色列所攻占，以色列与埃及之间都剑拔弩张，在苏伊士运河沿岸陈兵对峙。
如此一来，苏伊士运河就变得非常不安全，这条对于全球贸易与能源运输至关重要的水道因此被阻塞，这下子引起的麻烦，可就不是以色列所能处理的了。
埃及在中东地区、阿拉伯国家之中分量不轻，是个很强大的国家，埃及因为西奈半岛与以色列之间作对，这让以色列的生存环境变得更加艰难。
本来还算是得到了好处，但西奈半岛给以色列带来的生存压力与危机，要比好处更甚，西方各国也纷纷对以色列进行施压，因此促成了后来《戴维营协议》的签署。
最终以色列与埃及之间签订协议，正式归还了西奈半岛，以色列撤离，直到如今西奈半岛仍旧是属于埃及的，在埃及的实际控制与经营之下。
失去西奈半岛，看起来好像是以色列的损失，然而恰恰相反，虽然失去了面积巨大资源丰富的西奈半岛，但以色列归还的时候，与埃及的关系大大和缓，还获得了埃及的能源供应。
以色列与埃及的关系好转，最终建交，这直接让以色列撕开了中东的困局，阿拉伯国家对以色列原本的围攻态势被撕开了个巨大的口子，以色列的生存环境得到巨大改善。
对于以色列而言，西奈半岛的确很有价值，土地、能源、资源、战略要冲，但是这个地方一旦被以色列所染指，那么必然会受到极其巨大的压力，这不是以色列所能承受的。
最主要原因就是以色列“土地换和平”，次要原因就是埃及弃苏投美的“投名状”。
以色列立国历来一直敌人环伺（注意是敌人环伺，而非强敌，不然早就挂了），虽然每次中东战争都是以色列胜利，但是以色列依然面临巨大危机，战略纵深太小，这就直接导致以色列输不起，必须一直赢，一旦失败一次，那就是亡国灭种的后果。所以，以色列也是千方百计的扩大战略纵深，而1967年那次战争中占领西奈半岛也是这个考虑。不过，西奈半岛这点地方，作为有效纵深效果实在有限。以色列“四面阿拉伯歌”的境地没有根本变化。那咋办？继续扩张？那以色列可没有俄罗斯那么命好，俄罗斯挺近西伯利亚，那里根本没啥人，以色列陆上无论往哪个方向，都是一大堆阿拉伯人，杀了？估计美国都怒了，留着？那犹太人要淹没在阿拉伯人海洋里了，被稀释掉了。不能继续扩张，但是几面都是敌人咋办？最好的办法就是减少敌人。而埃及是阿拉伯世界大国，如果能和埃及搞好关系，这个方向上安全无忧，带来的安全收益远远超出西奈半岛所能带给以色列的安全。于是，为了争取埃及，以色列最后放弃了西奈半岛。事实证明，确实，自那之后，埃及与以色列之间，基本结束战争状态，以色列南部安全大大滴改善了。
当然，这也不能是以色列的一厢情愿，其实埃及早有此意，结束与以色列冲突，可以投入美国阵营。当时，埃及属于冷战时期的苏联阵营，而交往中，越来越觉得苏联靠不住，想改换门庭投向美国，而以色列属于美国铁杆小弟，不与以色列，则不能投入美国麾下。于是埃及也有改善与以色列关系的意思，但是西奈这么大地方被以色列占着，不还回来就和以色列搞关系，那自己国内不答应。于是就和以色列做了交易，你还西奈，咱俩和平，一同当美国小弟。就这么着，两方一拍即合，西奈回归埃及，双方握手言和，美国自然更加高兴，最不爽的可能就是苏联了。
谢谢邀请。以色列为什么放弃西奈半岛？这个问题说来话长了。
从1967年第三次中东战争说起吧。在没有发起战争前，埃及、约旦、叙利亚、黎巴嫩和新成立的巴勒斯坦组织在约旦河上游准备改变流向，这关系到以色列的生死存往。以色列轰炸了约旦河上游，双方形势开始紧张。
当时世界就分两大阵营，以美国为首的西方国家对以色列提供大量军援，第三次中东战争爆发前，美国向以色列提供了36亿美元，400辆新式坦克、250架最新式飞机，并派出1000多名空军督导。以苏联为首的东方阵营战前向埃及提供了10万美元，6艘战舰，最新喷气式飞机和T55坦克，也派有军事顾问帮助埃及训练部队。
笫三次中东战争，以色列称为6日战争，以色列列死983人，伤4500人，3个阿拉伯国家死20000人，伤40000人，被俘6500人的代价而宣告失败。以色列占领了加沙地带、西奈半岛、约旦河西岸、戈兰高地和耶路撒冷旧城，共6.5万平方公里的领土，而100万巴勒斯坦人被迫沦为难民。
第四次中东战争发生在1973年10月6日一10月26日，起源于埃及与叙利亚分别相夺回6年前被以色列占领的西奈半岛和戈兰高地，战争的头两天，埃叙联盟还占有上风，但此后叙、埃军队又以失败而告终。直到联合国下令停火。这几次的中东战争使埃及总统萨达特总结出了经验，特别是对苏联的态度由依附转为合作。以色列也认识到和阿拉伯国家长期对质，不利于以色列的发展。美国因长期深陷越南战争，也无力再支持以色列对抗阿拉伯国家。埃以双方合好，符合中东的长远利益。
1978年9月6日一9月17日，美国总统卡特，埃及总统萨达特，以色列总理贝京在美国的戴维营进行了为期12天的秘密会谈。据解密的维基透露，萨达特和贝京好像被卞特软禁了一样，出入都用直升机。埃以双方在会谈中发生了激烈的争吵。最后卞特向双方施压才达成协议。签署了戴维营协议，以色列交还了战争中占领的西奈半岛，埃及承认了以色列。中东迎来了和平的第一道曙光，奠定了土地换和平的基础。