为什么有些北方人到南方可以天天吃米饭，有些南方人到北方天天吃大馍反而容易接受不了？
北方人可以天天吃米饭，为何南方人不能天天吃馒头？原因有三！
我们中国分为南方和北方，南北方因为地域差异的原因，在饮食和生活习惯方面也是有着很大的不同，南方人素来喜欢吃大米，可以说一日三顿饭都是要吃大米的，对于北方人来说的就是面食了，面食的种类很多，总是让人吃不烦吃不腻的。当北方人去南方生活之后，他们也是跟着南方人开始习惯性吃大米，和南方人一样每天吃大米，但是南方人到了北方之后，却不能像北方人那样天天的吃馒头，为什么会这样呢？其实原因有三点。
首先大家都知道，北方的主要产物是麦子，所以北方人在日常生活中也是以面食为主的，当然也是会吃到大米，而在南方，主要的产物是水稻，所以南方人以水稻为主食。在南方，一日三餐中，主要知道的就是大米，也是会被各种的下饭菜，但是在北方，虽然主要吃到的是面食，但是这面食的种类太多了，即使作为地道的北方人也不敢说所有的面食都吃过。
其次就是适应能力了，北方人经常吃五谷杂粮，吃的食物种类比较多，所以适应能力也是非常的强，所以到南方之后也是可以习惯性的吃大米，但是对于南方人来说，他们从小到大吃的主要主食就是大米了，来到北方之后，面对各种各样的食物也是吃不习惯的。
然后就是饭量了，北方人饭量大，这点全国的人民都是知道的，北方人在招待客人的时候，也是很喜欢摆上各种各样的“硬菜”，这一点就让南方人有些不适应了，所以就吃不习惯。而南方人对菜肴讲究量少精致，而南北方人的口味也是有着很大区别，南方人口味淡，但是北方人口味重。
虽然南北方的食物一直以来也是备受争议的，但是不管是对于南方人来说还是北方人来说，都是有自己习惯性吃的食物，喜欢吃，符合自己的口味，那就都属于美食，只要不浪费就好。大家说是不是呢？
我家比较特殊，父母都是广东人，我们家姊妹四个都是新疆出生长大的，小时候，家庭条件还可以，米饭，馒头都吃，但，面食算主食，隔天蒸一次馒头，米饭是我们心目中的美食，因为做米饭，必配以好吃的菜，那个时候做米饭就是改善伙食的前兆，小时候吃米饭，最爱吃的菜，就是野蘑菇炒肉，花菜炒肉，还有我家的一个特色年夜菜:银耳炒肉，后来我也给女儿做这道家传菜，女儿和她同学也特别爱吃。
6-7岁的时候，我和弟弟一起跟爸妈回广东老家，天天吃米饭菜，还有餐前汤，我和弟弟都有点受不了了，就叫外婆给我们买馒头吃，没想到，那边的馒头是甜的，我和弟弟吃了一口，就不想吃了，后来，慢慢的就习惯吃米饭了，只不过，我和弟弟都对外婆煮的海带汤情有独钟，每餐必有海带汤，否则，我和弟弟就不吃饭。
在老家呆了40天左右，因为我那个时候有点水土不服，脚上起了好大的水泡，老也不好，腿疼的走不动路，妈妈只好把我又带了回来，但，自从老家回家来之后，我们的饮食习惯也改变了很多，基本上米饭成了主食，面就偶尔吃吃，天天吃的话，我们都不愿意了，八几年的时候，我们那边米要3块一公斤，感觉还是挺贵的，我老爸一口气买了100公斤，我妈那个时候还有点嫌我爸乱花钱，买的太多了，还贵，不过我们都觉得好开心，因为北疆那个时候产米少，有这么多米吃，简直太幸福了
我南方人，07年在北京读书时，有个山东的女孩子追求我，由于兴趣爱好一样，又经常在一起玩，后来，我答应和她交往。08年寒假回家，她邀请我去她家做客山东聊城兖州，我和她到了她家后，她父母第一次做了白面馒头给我吃，馒头特别大（在学校的时候我经常在学校食堂吃盖浇饭）吃了一个我就不吃了，他父母做的菜不像我们南方人做的精细，在加上我爱吃辣椒，不合胃口所以第一顿吃的特别少。当天晚上，她父母就到超市买了3斤米。每天做饭她们家吃馒头，面条就为我单独做米饭。但是，菜我确实吃不惯！做了几天客，我恨不得马上回家。春节回北京后，我就开始适当的和她保持距离。以后毕业就没有再联系了！
我来说说吧，我是一个北漂保姆，现在照顾一个北京老太太。
因为老太太患老年痴呆症，刚来的时候，她老是大吼大叫，根本上就不能正常地沟通。
问她想吃什么，老太太说米饭干翘翘的，饼是硬邦邦的，面条不好吃。
问了半天也是白问，我只能看着冰箱里的菜，自己变着花样做吧。
记得头一顿饭，我做的番茄炒鸡蛋，配了一个小白菜，吃的是米饭。
老太太扒了一口米饭吃了，就高兴了“这米饭真好吃，你怎么做出来的”
我还没有回答了，她又吃了一口番茄炒鸡蛋，又说“真好吃，太好吃了”
后来，我就按我在自己家里的做法，做饭给老太太吃，老太太基本上都是吃得不亦乐乎，渐渐地，人家不乱发脾气了，能够心平气和的和我说话了，看看，我就是通过饮食，改变了老太太的脾气，现在我们相处的还不错。
要一个年轻人改变饮食习惯都很难，何况是一个年过8旬的老人，可是，人家老太太现在特别喜欢吃我做的菜，好像一个南方人一样，一天三顿米，早上熬粥，中午晚上吃饭，还天天对我吹彩虹屁，说我做饭好吃。
而且，现在的北京人，特别喜欢找一个南方阿姨做保姆，还不是因为南方人做菜讲究量少，花样多，会翻新呀。
我在北京做保姆5年了，每个雇主都对我挺好的，他们也对南方人的生活，还有一些菜的做法很好奇，也想尝试一下新鲜口味，恰好我们南方人，在一些菜的做法上，确实别具一格。
好多的雇主才开始，有点不信任我，还教我一些做菜的方法，后来，看到我做菜还可以，再做菜的时候，就不大管我了，由我自己做出来的菜，更好吃，以后做菜什么的，都喜欢听听我的意见。
还有就是做菜的习惯，北方人爱买腔骨炖汤，还有大棒骨炖豆角。
我们炖汤，要么买排骨，要么买猪脚，肘子，我们差不多都是搭配着藕炖的吃，特别是冬天，比如藕炖排骨，做成一个火锅，吃的时候，下一点青菜豆腐，是不是比北方的红烧更实惠，更有气氛。
而且呀，趁热吃一些肉和菜，再喝一点热汤，哪里还吃得下多少饭，管他米饭馒头，通通靠边站。
北方的面食，真的是技术活，真的不是一看就会的东西，我在北京打工这么多年，可以说把雇主的口味，都变成南方胃了，我是时间很长了，才会跟他们做点面食吃吃。
主要是嫌面食太单调了，吃面条的时候，打一点卤就能吃了，吃馅饼的话，配一个稀的汤呀，粥呀，也能对付顿了。
记得我刚到大兴做保姆的头一天，到了吃饭的时候，他们家里十几个人，就只吃一个一锅鲜。
我当时就愣住了，我是刚到，很吃惊，怎么这么多人，拿着碗筷就上了桌子，后来，他们看到我站在那里，又招呼我坐下吃饭。
原来呀，他们把馒头都放在锅里一起焖熟了。
锅里的菜还是很多的，上面是馒头，全部沾上了酱油，他们不说，我还真的没有认出来。
不过，这个一锅鲜更要技术，要保证菜熟了，锅里的汤汁也恰好干了。
后来，北京的这个名菜，也被我改良了，他们竟然也说更好吃了。
也许吧，这就是南方人和北方人的区别吧。
南方人喜欢喜欢在食物上花功夫，选择也就多一些，而北方的面食，太占肚子了，不要菜，也能吃得饱饱的。
谁不喜欢自己的生活丰富多彩了，现在的人，条件都好了，什么都尝试一下，也很不错哟。
这也是南方人为什么接受不了北方的饮食，而北方人能接受南方的饮食的原因吧。
像今天晚上，我用三个鸡蛋加了一点面粉，摊了两个鸡蛋饼，又熬了一点粥，我和老太太两个人，一个人一个饼，一个人一碗粥，就能吃饱了，菜不是就省得做了吗？不是不想做，是做出来了，也吃不了，何必要浪费了。
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对于一个南方人在北方待过六七年的人来说，对于这个问题还是很有发言权的。
自己是一个湖南人，一天三顿都是吃米饭长大的，后来自己读书去北方，以前自己在北京，新疆，山东都待过。题主说的这个问题好像确实有这样的现象。
但是也不是绝对的，以前读书的时候，一个河北的同学，他说他们那里就是一直吃面食的，那时候我们宿舍一共六个人，三个南方人，三个北方人。虽然当时是在北方读书，但是学校旁边基本上都是湘菜馆，川菜馆，所以我们出去吃饭也就是去这些地方吃。然后河北的那个同学每每次吃完都是说吃米饭了根本不消化，但是其他的两个北方同学都还好。
对于我自己来说，到了北方偶尔吃一下面食还是可以的，但是如果每天都吃的话，确实很难做到，就是感觉每天吃面食的话，感觉全身没劲，吃完一会就感觉饿了。对于南方人来说确实更难接受北方的面食。
不过北方人好像确实比较容易接受南方的米饭，不光是自己前面的两个同学，自己还认识几个女性朋友，都是北方人嫁到南方了，就说最近认识的一个吧，最近一个朋友在学驾照，然后经常开车去驾校玩，他教练的老婆就是河南的，当时一起吃过饭就聊过这个话题，他说他老婆一嫁到这边来就是吃米饭，已经嫁过来差不多二十年了。但是基本上不吃面食了。
中国的很多粮食都是在北方种植的，北方的粮食种类比较多，所以北方人在食物方面接受能力可能强一些，对于南方人来说基本上就是米饭，没有变过。所以接受能力可能差一些，所以比较难接受面食。
而且其实对于大部分北方人来说并不是一直都是吃面食的，就拿我一个山东的朋友，他说他们家有时候吃米饭，有时候吃面食，还有东北那边认识几个人也都是一样，面食，米饭都吃。但是前面说过，南方人基本上就是米饭，面食几乎是不吃的。
当然不管是面食还是米饭只要做的好吃就可以。
我是南方人，大米主食，面食为辅。即便是面食，大多数也是之偏汤汁的馄饨，阳春面，汤包等等含有丰富汤汁的杭邦、江淮风味的面食。
? ? ? 一日公差，至郑州，时逢深秋，于闲暇时至闹市溜达，看到一老大爷推着直冲热气的车子一路叫卖：“卖窝窝咯！”，叫声高亢而充满诱惑力。
? ? ? 时值深秋，寒风彻骨，小推车热气冲出笼屉，犹如蒸汽火车一般，令人兴奋，在市井闹市格外夺目。
? ? ? 看到满是热气腾腾的，个大饱满，上尖下圆的窝窝头，形状可爱至极，真是沁心，十分喜欢。
? ? ? 目测掂量，少说也得四五两一个，玉米面，豌豆杂合面等数种，极为诱人，顿觉几分饥饿。
? ? ? “大爷，来一个！”于是，赶紧上前，迫不及待又出于好奇的，我挑了一个豌豆面的。
? ? ? “好的！”
? ? ? 老大爷极为热情，然后十分麻利地将窝窝头一转个，倒置窝窝头，底部顿时露出一个可爱小坑，就像妹子那甜美的小酒窝，此时心中无限期待、无限憧憬。
? ? ? 大爷舀了一勺甜面酱倒在窝窝头坑里，笑呵呵的递给我，我忙不迭的接过，立马就是一大口：
? ? ? “哇！”说实在的，这口感，还真不是我想象的那么可爱哦。
? ? ? 干涩，卡喉，嘴里的口水瞬间全无，湿润的口腔立马成了久旱干枯的河床，滴水无踪，感觉口腔干涸得“尘土飞杨”，实在无法下咽，瞬间破坏了一分钟前的一切美好畅想。
? ? ? 同时瞬间，抓在手上的窝窝头吃也不是，扔也不是，最后还是乘着周围人们不注意，一下偷偷丢进了路边饭店的泔水桶里了，做贼似的一溜烟跑开了。
? ? ? 说明，说明，再度说明：
? ? ? 兴许，一个人的饮食习惯是童年长期的、绝对的记忆，或是妈妈的记忆吧。
? ? ? 依然兴许，可能只有少数自小随父母东西南北“转战”的军人家庭或“革命家庭”例外。
? ? ??不过，甜面酱不错。
我是南方人，大米主食，面食为辅。即便是面食，大多数也是之偏汤汁的馄饨，阳春面，汤包等等含有丰富汤汁的杭邦、江淮风味的面食。
? ? ? 一日公差，至郑州，时逢深秋，于闲暇时至闹市溜达，看到一老大爷推着直冲热气的车子一路叫卖：“卖窝窝咯！”，叫声高亢而充满诱惑力。
? ? ? 时值深秋，寒风彻骨，小推车热气冲出笼屉，犹如蒸汽火车一般，令人兴奋，在市井闹市格外夺目。
? ? ? 看到满是热气腾腾的，个大饱满，上尖下圆的窝窝头，形状可爱至极，真是沁心，十分喜欢。
? ? ? 目测掂量，少说也得四五两一个，玉米面，豌豆杂合面等数种，极为诱人，顿觉几分饥饿。
? ? ? “大爷，来一个！”于是，赶紧上前，迫不及待又出于好奇的，我挑了一个豌豆面的。
? ? ? “好的！”
? ? ? 老大爷极为热情，然后十分麻利地将窝窝头一转个，倒置窝窝头，底部顿时露出一个可爱小坑，就像妹子那甜美的小酒窝，此时心中无限期待、无限憧憬。
? ? ? 大爷舀了一勺甜面酱倒在窝窝头坑里，笑呵呵的递给我，我忙不迭的接过，立马就是一大口：
? ? ? “哇！”说实在的，这口感，还真不是我想象的那么可爱哦。
? ? ? 干涩，卡喉，嘴里的口水瞬间全无，湿润的口腔立马成了久旱干枯的河床，滴水无踪，感觉口腔干涸得“尘土飞杨”，实在无法下咽，瞬间破坏了一分钟前的一切美好畅想。
? ? ? 同时瞬间，抓在手上的窝窝头吃也不是，扔也不是，最后还是乘着周围人们不注意，一下偷偷丢进了路边饭店的泔水桶里了，做贼似的一溜烟跑开了。
? ? ? 说明，说明，再度说明：
? ? ? 兴许，一个人的饮食习惯是童年长期的、绝对的记忆，或是妈妈的记忆吧。
? ? ? 依然兴许，可能只有少数自小随父母东西南北“转战”的军人家庭或“革命家庭”例外。
? ? ??不过，甜面酱不错。
我河南人，老公潮汕人，结婚十多年，他是一点面食也不尝，曾为饮食不同闹到要离婚。
婚前的我很傻，从来没有想过异地婚姻最大的弊端是饮食习惯的差异，几乎是难以调和的矛盾，家庭生活主要就是柴米油盐构成的。
开始结婚那两年，彼此感情还好，还新鲜吧，我们两个人都上班，我煮饭他洗碗，我洗衣服他拖地。虽然饮食习惯不同，我吃面，他吃米，我吃辣椒，他忌辣椒，煮饭比较麻烦，经常我吃馒头他吃米饭，炒菜有辣的有不辣的，但因为家务共同分担，我觉得还可以彼此协调。
问题出在孩子出生后。他不肯干家务了。
孩子出生后，公婆不给带孩子，我不得不辞职在家里带孩子，老公觉得我没有去上班了，不但下班不帮忙带孩子，连原来愿意分担的家务也逐渐地不爱做了，让洗个碗就甩脸子。
他又不能赚多的钱，赚的根本不够一家三口花销，为了改善生活我在孩子六个月时就学习做网店，一边带孩子一边做网店，一边给娃做辅食，一边给他做米饭加不辣的菜，我想吃辣菜配馒头又要另做。
偶尔想偷懒的话，只能省掉我爱吃的，他是一顿也不肯迁就我的，一点面食不肯吃，一点辣椒不肯尝。
带着孩子又做网店，又要伺候他和我完全不同的饮食习惯，我烦得要死，一生气就煮碗面条给他吃，结果直接把面条碗给我摔了，孩子吓得哇哇哭，一地的面条和碎碗渣一地狼藉，他就那么不管不顾地出去了。
我抱着孩子泪流满月，那一刻，有想捡起碎碗来割腕的冲动。但怀中的孩子让我放下了绝望的想法。
潮汕人比较讲究吃，哪怕穷得当当响，在吃上面也很少委屈自己，就像我老公，一月赚一点点钱，哪怕最凑合的也要求一肉一菜一饭，连着两天不炖汤就黑脸子：“整天连个汤也不煮了，还让不让人吃饭了！”
他的米饭和一肉一菜（不带辣椒的）必须保证每餐都有，我想吃我爱吃的馒头面条饺子和辣椒炒菜都得另外做，加上宝宝的辅食，整天都忙在厨房了。
他赚钱又不够花，我还得挤时间来赚钱。
所以宝宝小时候的那几年，我每天都在想离婚，三天一小闹，五天一大闹。
后来也确实走到了离婚的最后关头，在民政局门口，他拒绝进去，他第一次真诚地向我认了错，并且发誓要改变。就算他不能迁就我饮食，起码会努力在家里分担家务。
之后的几年他确实有所改变，虽然饮食上一如既往，但他开始负责洗碗了。
然而，人总是得寸进尺，在几年过去，孩子长大了后，他没有了离婚的危机感，他又逐渐地开始不洗碗了，并且越来越懒，连吃个水果都要我削好递手里。
每次他要求我削水果我都骂他，他就去洗一个自己吃，从来不肯削一盘水果给家里人一起吃。
现在，孩子长大了，管理孩子减少了负担，但我一直在努力赚钱，又做网店又同时做自媒体，外人看着我是全职宝妈，其实我这一年赚钱超过十万，他一年看起来在外忙着上班，一年也才赚七万块钱。
都说，经济基础决定上层建筑，谁赚钱谁就有话语权，在我们家偏不，我赚钱比他还多，我还要同时做孩子的家庭老师以及一家人的保姆，他回家就像一个大爷一样，背完沙发就背床，背完床继续背沙发，不管孩子不做家务，吃饭还挑三挑四地一顿都不肯凑合。
孩子在学校托管不回家吃饭，如果是我一个人，一个馒头炒盘辣椒菜，吃得特别爽，但加上他，我就得额外再做一饭一肉一菜。
而且，他一个碗都不洗，不是一天，两天，十天八天，而是经年累月，一辈子这样伺候一个男人，一个赚钱很少根本无法独自养家的男人！凭啥？你又没有养我，凭啥我就得伺候你一辈子？
我不止一次地和他讲：如果你能够赚大钱养着我，我赚的钱只是我自己的零花钱，赚不赚你都无所谓，那么，好，我伺候你我心甘情愿，可现实呢？我如果一月不赚钱，这个月钱就不够花，就指着我赚钱呢！你咋这么好意思回家当大爷呢？
然而没有用，脸皮就是那么厚，怎么骂就是那么没皮没脸，一月固定给我三千块钱，只够个饭钱，就好意思当甩手掌柜了。
我一直打算着，等孩子上了大学了，共同给孩子存一笔上大学的钱，从此以后两个人ＡＡ，各赚各的钱，各吃各的饭，谁也不伺候谁，谁也不管谁。
我最大的梦想是努力赚钱再买一套房子，等孩子上了大学就彻底分居，再也不用伺候一个懒男人，一个人想吃啥煮啥，不想吃就不煮，快乐赛神仙！
认识到结婚十多年，他一共吃过两个馒头，还是以前恋爱时陪我吃的，而我虽然超级爱面食，但能接受一天一餐米饭，为什么南方人更难适应面食，而北方人相对容易适应米饭呢？我有不少在南方生活的老乡天天吃米饭都很适应。
其实应该与固有的生活习惯有关吧，在我们老家，虽然以面为主食，但偶尔还是会吃一顿米饭，即使在很贫穷的八十年代，那个时候也经常有拉板车的走街串巷子换大米，可以用小麦和玉米去换，一声一声悠长高亢的声音喊着：“换————大——米——”
而南方人除了偶尔去包子店买一个加了糖的馒头外，自己基本都不会做馒头的。
当然也与个人有关，老公就是那种在饮食上特别固执的，外地美食再出名，人家根本连尝尝的兴趣都没有。有些人就愿意去适应别的口味，但对于大部分人来说，改变味蕾的习惯还是很难的。
每个人的舌头尖上其实都有着各自的故乡深深地扎根着。
远嫁，最难适应的就是饮食，尤其是遇到一个又穷又懒的男人，仅仅饮食不同就足以让婚姻崩溃。
我不止一次试想过，如果老公和我是同乡，有共同的饮食习惯，即使他依然是这么懒，那么对我来说也几乎没啥影响。
我一个人吃也是煮，两个人吃，份量搞大点就行了，不需要多煮类别，不需要多麻烦，我心里就不会这么烦躁。
而因为不同的饮食搞得一餐饭等于煮了两餐，加上他是那么的懒，丝毫不体贴老婆的难，再好的感情也被一日复一日的烦躁消磨殆尽了。
@蝉鸣初夏告诫未婚的姑娘们，婚前一定要确定好对方的饮食习惯，吃米还是吃面，吃辣椒还是不吃辣椒，这是关系着婚姻幸福的大问题。饮食差异大的对象趁早算了吧。
虽然现在有一部分男人接受做饭做家务，但整体来看，女人为家务主力的家庭依然占压倒性优势。
如果找个饮食差异很大的男人，很大概率就会像我一样，本来就很烦很琐碎的家务量，会因为饮食爱好不同而导致家务量翻倍，而那个男人丝毫不体贴，不认可你的劳动，会觉得理所当然。
忍无可忍，这份翻倍的家务量就是婚姻的巨大隐患，早晚毁了一个家。
我是福建人，以前去河南工作的时候，公司提供的早餐、晚餐都是馍，我是一点都不习惯，在那边呆了差不多六年，我是一个馍都没吃过，每天只喝一些小米粥。
一位当地的同事，看我天天都不吃馍，就问我这么好吃的馍，你啥都不吃，你一个七尺大男人，天天就喝那点粥，不吃饱吗？
另一个同事接口道：南方人他们吃大米饭的地方，他们是这样的，都不习惯吃馍。想当初我去南方工作的时候，上班的地方天天也只有大米饭可以选择，没有馍吃，我一样坚持不来。
那个问我不吃馍的同事，就又问我：为什么你们南方人来北方，不习惯吃馍，而我们北方人去你们南方，天天吃大米饭却能适应呢，你们南方人是不是看不起我们？我对此好无语，对于我这同事的质疑，我是这样告诉他的。：
01南方人并不是不吃馍，而是北方的馍与南方的馍，差别还是很大的。
北方人所说的馍其实就是馒头，白面馒头。很多南方早点摊都有卖馒头的，不过这个馒头和北方人在家乡吃的是不一样的。南方的馒头个头较小，也很松软，带有甜味，而北方的馒头个头很大也很结实。
这样来说吧，你在南方早上买的馒头，用力捏在一起，可以缩成像包子那么大，但你在北方吃的那馒头你就是再用力捏，个头变化不大。
当然我对馒头本身就没兴趣，也没去研究，也不知道具体是什么原因造成的，才让南方的馒头偏软，而北方的馒头却很硬。
02南方人不是在北方不吃馒头，就是在家乡也不吃
南方地区虽然很多早点店，有卖馒头，不过数量都不多，更多卖的是以当地人比较喜欢吃的早餐类，像是我家乡的早点摊卖的面食类是春卷，等油炸类为主。而在广东，早点有干蒸、玉米饺、糯米鸡之类。
南方早点摊卖馒头的店，他们定位的消费者，是以来南打工的北方人为主。如果当地是个外来人口少的地方，当地早点摊，是不会卖馒头的，因为当地人并不爱吃这种食品。
03南方人，为何不爱吃馒头
我上述中一直强调，馒头是在南方卖早点类店，才会出现。这也说明了一点，南方人是把馒头当成像包子一样的早餐来对待。但就是包子，在南方早点类所有食品当中，其实也不是最为畅销的食品。
这是因南方地区的人，很多都是古代移民过来的，就是不同镇，说话口音也不一样，也有其不同的饮食习俗，当地最好卖的，永远是适合当地人的口味。
另外，南方人主食是以米饭加炒菜、炖汤为主，馒头、面条这类的主食，很少会出现在南方人的正餐上。这也意味着，南方人不像习惯吃馒头的地区，吃一口馒头夹个菜，或喝上一口汤。
04北方人到了南方，真的习惯吃米饭吗
我除了去河南，也去过不少北方城市，呆的时间也不短，前后加起来有12年左右。通过在北方生活的十来年，我与当地的朋友对于南北饮食的交流。
我也得出一个答案，其实北方人多数人，他们并不是很适应，三餐吃米饭没有馒头的生活，他们一样在抱怨，去了南方三餐只有米饭能选择。
北方人的食量普遍要比南方大，这一点从两地的餐厅就能看出来，南方餐厅的菜是一小碟来装，虽好看但量不多，而在北方餐厅很多菜都是以盆来装，哪怕是用碟，也是比南方的份量要多。
南方虽然有卖馒头，但上述说过，南方馒头只有在早餐店才会出现，中晚餐当地人都是以米饭为主，这样你到了南方上班的地方，没有馒头吃。这时你就是想去街上买也买不到，你只能吃米饭了。
另外，北方人买馒头，虽然会一次买好多，吃不完的放冰箱，下次要吃时热一下，就能吃了。但北方馒头很便宜，一元钱可以买4个，馒头个头也大结实。但你在南方买馒头一元钱只能买两个，并且这个馒头太过于软了，吃了不顶用，还是不抗饿。
外出打工的人能省就省，南方很多快餐店，他们米饭是无限量供应的，继一碗米饭不收钱，而馒头却不是。这时候啥选择？我想不用我说，大家都知道。
结论：
北方人吃面食的地方，他们去了南方，他们能适应三餐吃米饭，是因为当地的人虽然以面食为主食，但偶尔也会吃米饭。另外，南方的物价相对要高、份量又少，当地馒头不但贵，分量也不多，所以他们宁愿吃米饭，也不会购买馒头来吃。
而南方人之所以去了北方，不适应三餐吃馒头，是因为北方馒头太硬、太干了，很难下咽。最为重要的是，馒头从来就不是南方人的主食，这是从小饮食习惯的问题。就像你让国人把面包、汉堡当主食吃，不管南北地方的人，多数人是接受不了的。
作为北方人的我嫁到了南方来说，对于这个问题也算有发言权了。我是标准的北方人，生在古城---河南开封，俗话说一方水土养育一方人，这句话确实有它的道理！
在我们老家也不单单天天吃大馍，还有很多其他的吃食，还有一些杂粮，比如小米.绿豆.红豆.大麦等等可以综合着来食用，虽然大部分都是以面食为主，毕竟祖祖辈辈都是种植小麦的，从小到大跟面食打交道，自然更喜欢面食多一些了。
然而南方就不这样了，我老公是湖北这边的，一日三餐几乎都是米饭，虽然我来这边也有几年了，但是还是一直对米饭不感冒，可能是我从小就不喜欢吃跟米有关的，之前在老家说实话我不喜欢吃面条，但是现在在湖北这边导致我觉得吃面条都比米饭要好吃。而且在湖北这边有的菜也是用米磨成粉做成的，
譬如下面这道菜--杂胡椒不过这道菜还是挺好吃的，吃起来也感觉不到这就是大米做出来的，用它来配米饭味道也还是不错的。
虽然我对米饭不是很喜爱，但是之前在老家我们也是经常要买大米来煮粥的，但是一日三次都吃米饭确实对于我来说比较难，所以自己会偶尔买一些面食.馒头来吃，有时自己也会包一些饺子，做一些煎饼，这就导致之前不会下厨做这些的我来说现在也是信手拈来，也算是好事了，哈哈
但是我老公去到我们北方吃面食相对就更困难了，以他的原话就是啥都吃不下。而且馒头相对于米饭来说更不好下咽一些，毕竟它是干的，就算有很多菜搭配他还是觉得咽不下去的，所以每次去我们都是一次做两顿饭，这样也蛮好。
对于吃食方面，毕竟南北差异挺大的，如果适应不了也没什么问题，自己去吃自己喜欢的就好了，如果外面购买不到，就自己动手尝试做做看，或许会找到另外之前遇不到的乐趣哦！
以上是我针对自身遇到的情况做出的总结，你们是怎么认为的呢？可以留言大家探讨一下