节食一周，只吃黄瓜和西红柿，会瘦吗？

节食一周，只吃西红柿和黄瓜。你的体重肯定会减轻，但是不会瘦。

有人会说，你这句话很矛盾呀，体重减轻了不就是瘦了吗？这就是我要跟大家分享的重点之一，体重减轻了并不代表是瘦了。

现在减肥是一个特别热门的话题。甚至可以说80%的女性都在嚷嚷着减肥，哪怕事实上一点都不胖的女生。大家注意这里面说的是减肥，不是减重。减肥是减掉身体里边多余的脂肪，让身体更健康。而减重单纯的指的是体重下降，你到底是想减肥还是想减重？相信绝大多数人都会回答，我想减肥。

人体的重量主要是由以下几部分构成的：蛋白质，脂肪，碳水化合物，水分，维生素和矿物质。维生素和矿物质在减肥的过程中，我们可以忽略不计。真正的减肥是要减掉脂肪，保住蛋白质和水分。但是由于减肥方法不当，往往减掉的是水分和蛋白质，而脂肪还保留在身上。

回到刚才的问题，一周只吃西红柿和黄瓜，体重肯定是会下降的。但此时的体重下降，主要减掉的是身体里面的水分，还有肌肉蛋白质的分解。脂肪几乎是一点都不掉的。更关键的是，采用这种方式减肥，副作用实在是太多太多了。随便举几个例子，比如说营养不良，比如说免疫力下降，比如说内分泌失调，比如说皮肤松弛。

所以要想减肥，千万不要追求极端的方式和方法，合理膳食加科学运动才是减肥的不二法门。

回答者：孙继红。执业药师，注册营养师，中国营养学会会员。头条号：注册营养师孙继红。

只吃黄瓜和西红柿，这是基本属于绝食一周，不是一般的节食，因为黄瓜和西红柿热量都很低，主要就是水分，只吃黄瓜和西红柿，吃到撑，也摄入不了太多热量，比如你吃2斤黄瓜（热量约160千卡），热量才和2个鸡蛋差不多，而营养价值还不如两个鸡蛋。绝食一周，热量摄入微乎其微，远远不能满足身体需要（普通成人每天光基础代谢也在1600千卡左右），当然就是会瘦的。

只是这样的方式，想想就不合适，身体健康危害极大，因为这一周的时间，蛋白质、必需脂肪酸、钙、铁、锌和多种维生素，摄入几乎为零，即使只是坚持一周，那对身体健康的危害也是极大挑战，肌肉流失、抵抗力下降和各种营养不良，都是会出现的。

除此之外，这样的饮食，本身也几乎无法坚持一周，饥饿、焦虑、心慌等不适症状，都会让你停止继续绝食，而一旦恢复饮食，哪怕只是之前饮食的量，体重也会快速反弹，因为身体经过这次“饥荒”，基础代谢率下降，更愿意节省着用能量，尽量多储存能量（以脂肪的形式），以备以后再次“饥荒”时使用。

如果这样的变相绝食能瘦，很多人又能坚持，副作用又不是太大，身边就不会有那么多人体重超标了。

节食一周，只吃黄瓜和西红柿会瘦吗？答案肯定是会瘦的。

我觉得每天这样饮食是不合理而且会对你的身体造成伤害的。对于减肥来说黄瓜和西红柿是很不错，补充身体的维生素，同时黄瓜也有减肥的功效，西红杮可以美白。如果不吃饭只吃这两样是不行的，营养不均衡会对身体有害的。这样减肥因为没有给身体补充充足的碳水化合物，只是减少了你身体里的水分，使你身体的肌肉量越来越少，也让你的基础代谢越来越低，长期这样会让你变成一个易胖的体质。我觉得想减肥的话，不曝饮曝食，不吃油腻的食物，饮食规律，保持充足的睡眠是会慢慢瘦下来的。每天多喝白开水，食用适量的添加粗杂粮主食，鸡蛋、牛奶、瘦肉等富含优质蛋白质的食物也要适量食用，每天还要食用适量的新鲜蔬菜和水果，晚饭最好是在六点前食用完，饭后可以适量的运动,坚持一段时间自然就瘦下来了。贵在坚持哦！

答案是会的，体重增加或者减少其实就是看能量是否平衡，番茄和黄瓜都是低能量蔬菜，摄入少了，消耗多了，能量负平衡，自然会瘦

但是，这样的减肥你能坚持多久？你能一辈子都支持西红柿黄瓜吗？就算你能，身体也不答应啊，我们身体是一个有机体，需要蛋白质和铁等营养物质来维持血液、头发、月经等身体机能的正常状态，需要碳水化合物来供给大脑和机体能量，需要必需脂肪酸、维生素A来维持皮肤的健康状态，你把这些营养物质都减少了，就算瘦也是病态的瘦，头发干枯、皮肤没有光泽、月经紊乱、贫血、面色萎黄、头晕乏力

这个时候，你可能更需要的是健康，损害健康很容易，但是恢复却很难，所以建议你还是要健康合理的减肥，通过选择低能量高饱腹感高营养密度的食物，同时增强运动，加快新陈代谢，来控制能量摄入，增加能量消耗，达到能量负平衡，每周减重0.5-1kg，要既能瘦身，又能满足身体的营养需求，这样的体重控制才是可以持续的有效的值得推崇的行为

祝你可以健康快乐的瘦下去，有什么不明白可以私信我

营养师小糖来为大家解答。吃一周的黄瓜和西红柿，只要你能坚持这么做的话，体重肯定会减轻，但是外观上不一定“瘦”，因为瘦个几斤外观上是不会有明显区别的。尤其是体重基数大的人，就是体重减轻10来斤外观上也不会有明显变化。

但小糖不推荐大家这么吃，有下面这三个方面的原因：

1.对身体伤害大：这种极低热量的饮食模式，会对身体造成较大的伤害。身体缺乏基础的碳水化合物、蛋白质，容易出现营养不良，低血糖症、抵抗力下降。

2.难以坚持：一周只吃黄瓜和西红柿，能够将每日热量摄入控制在500大卡内，达到迅速减重的效果。但那个饥饿不是一般人能扛过来的，正常人一般坚持两三天就受不了了。

3.反弹率极高：极低热量的饮食模式会让身体被动的降低基础代谢，一旦恢复到先前的饮食状态，体重就会很快的反弹回去，功亏一篑。

如果大家想减肥，建议循序渐进，不要走极端模式。控制每日总热量，每天少吃一点，多动一点，宁可慢慢地瘦下来，也不要用对身体有伤害的方式减肥哦！

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同样地问题，我的室友也问过我，她是一个270斤地小胖子，前几天办了一个健身卡，兴致勃勃地打算瘦身，因为夏天来临了要露肉了。

但是，教练教地是一方面，饮食也是很重要地，在没有跟我沟通之前，他就是一周只吃黄瓜和西红柿，买了超级超级多。最后体重是下降了，但是，没过几天，又长回来了，并且长得还特别多，因为第1周她是只吃黄瓜和西红柿地，瘦了3四斤，但是第2周地时候，她就坚持不下去了，单纯地吃黄瓜和西红柿，是很枯燥乏味地，并且营养成分特别低。 接下来就该我出场了，只因为她问到我了，所以不能不管她呀，我跟她简单地说了一下几方面让她注意，果不其然，坚持的特别好，一个月瘦了接近7斤左右。

一、运动喝足水，白开水最为佳 因为运动新陈代谢也是需要水分的，如果用饮料代替白开水，可想而知一瓶饮料含糖量就可以达到25g，特别恐怖，所以如果运动后一杯饮料下肚，那么之前做的运动就白做了。

二、补充足量优质蛋白质 优质蛋白质包括鱼肉，禽畜肉，蛋类，奶类，豆类，这里面我跟她说，牛奶酸奶每天要保证300ml以上，可以选择脱脂牛奶或者低脂牛奶，酸奶最好选择原味和无糖的。

三、食物多样化，多吃叶菜类纤维性多的蔬菜，防止减重期间产生便秘的情况。

四、不吃过油的菜 例如溜肉段，地三鲜，烧茄子，锅包肉，软炸里脊等，因为这些菜都是含油量超级高的，反复油炸，营养成分损失严重。

五、主食多样化 避免吃单一的白米饭，白馒头，可以加一些燕麦，红豆，绿豆，糙米，黑米，黑豆等等。增加B族维生素的摄入量。

嘉秀

国家二级公共营养师

国家注册营养技师