问题补充： 刮骨疗伤，感觉没办法想象呢？
是真的，且是完全真实的。 华佗为关羽医治，曹操见华佗为关羽刮骨关羽毫无感觉，就要求华佗为他医治头疼病，华佗说要在脑袋上开刀，曹操认为华佗要害他，最终将他杀死！这也间接说明了关羽真的被华佗医治过。
文中，关羽的左臂曾经被飞来的箭射穿，之后虽然痊愈，但每到阴雨天，骨头依然酸疼。医生说：“箭头有毒，毒性已经进入骨头，应该割破胳膊，把骨头上的毒刮干净，这个病才能完全除去。”于是关羽伸出胳膊让医生用刀劈开。那时候关羽正与其他将领喝酒，胳膊上的血流得很多，盛血的盘子都满了，可是关羽割肉喝酒，谈笑很自然。
所以，关羽在医治的时候，肯定没有用麻醉剂，要不然怎么会谈笑自若？那时候只有全身性的麻沸散，如果用了会神志不清的。
谢谢邀请！关羽“刮骨疗伤”这件事是真的，不过被传说得神乎其神。说华佗要为关羽刮骨疗伤，他告诉关羽，要先找来一扇门，将关羽绑在门上，将头和四肢固定好，然后才可以动手术。关羽一听，说这个不必，我在做我的事，你尽管动手就是了。华佗说，血肉之躯，非常痛苦，这样怎行？关羽说，行。然后将受伤的左臂伸向华佗，华佗不敢，关羽又催促，华佗才敢动手。皮肉割开，鲜血直流，关羽继续和朋友喝酒交谈，若无其事。其他人看都不敢看。手术完毕，华佗感叹说，将军真乃神人。关羽站起，左臂伸展自如，说道，先生真是神医。
其实，不用麻药是不可能的，当时华佗已经发明了麻佛散，病人喝了以后，手术就不感觉痛苦了。这个医术传给了多个医生，他们怎能不用。手术的医生也不是华佗，华佗在公元208年被曹操关在监狱，没有多长时间就死在监狱里了。关羽刮骨疗伤，大约在公元219年，这是华佗死后11年的事，时间不吻合。至于说刮去骨头上的箭毒，似乎不妥，箭毒会进入血液，怎能刮掉？可能是箭头射中骨头，箭尖折断一点，箭拔出，箭尖残留在臂内骨头上，人肉不能掺假，经常疼痛，需要取出。
关羽刮骨疗毒确有其事，但医生绝不是华佗。
我们来看一看三国演义中的记载，根据《三国演义》第75回记载，关羽指挥襄樊战役期间被曹军的一名弓弩手射中了右臂，回营拔出箭，发现右臂已青肿，原来箭头有毒，毒已入骨，情况很严重。
这时神医华佗恰好赶到，判断箭头上有“乌头之药”，已“直透入骨”，如果不早治，这条胳膊就得残废。关羽问怎么办，华佗提出了“刮骨疗毒”的治疗方案：“当于静处立一标柱，上钉大环，请君侯将臂穿于环中，以绳系之，然后以被蒙其首。吾用尖刀割开皮肉，直至于骨，刮去骨上箭毒，用药敷之，以线缝其口，方可无事。”关羽于是与马良弈棋，伸出右臂让华佗去割。
《三国演义》叙述得十分详细：“佗乃下刀，割开皮肉，直至于骨，骨上已青；佗用刀刮骨，悉悉有声。帐上帐下见者，皆掩面失色。公饮酒食肉，谈笑弈棋，全无痛苦之色。须臾，血流盈盆。佗刮尽其毒，敷上药，以线缝之。公大笑而起，谓众将曰：‘此臂伸舒如故，并无痛矣。先生真神医也！’佗曰：‘某为医一生，未尝见此。君侯真天神也！’”
这段描写很精彩，既表现了华佗医术的神奇高超，又展现了关羽的坚毅，但这段神奇的“刮骨疗毒”却不完全是杜撰的，关羽确实刮骨疗毒，但医生却不是华佗。
我们在来看看三国志中的记载，根据《三国志》关羽传记载：“羽尝为流矢所中，贯其左臂，后创虽愈，每至阴雨，骨常疼痛。医曰：‘矢镞有毒，毒入于骨，当破臂作创，刮骨去毒，然后此患乃除耳。’羽便伸臂令医劈之。时羽适请诸将饮食相对，臂血流离，盈于盘器，而羽割炙引酒，言笑自若。”看来关羽“刮骨疗毒”的故事是有来历的，这个故事是有的。
关羽中毒的时间《三国演义》《三国志》有所不同。《三国演义》说是在攻打樊城时，也就是建安二十四年（219年）的下半年，当时关羽率大军北上，攻击曹魏在荆州的两个重要据点襄阳和樊城。但根据三国志记载，神医华佗在建安十三年（公元208年）就被曹操杀害了，所以华佗不可能在十一年后为关羽刮骨疗毒。
《三国演义》中的记载流传千古，华佗为关公刮骨疗毒的故事家喻户晓，其一，是为了突出关公的坚毅，刚强，凸显其武圣人的形象。其二，也是为了突出神医华佗的医术精妙，妙手回春。武圣，医神的碰撞造就了千古流传的故事，让后人听的津津有味，主角之一的关羽是真实的，但医生却很遗憾的不是华佗，可能只是一名医术高超的随军医生，这并不影响我们伟大的关公的形象，忠义的思想已经深入每一代国人。
关羽“刮骨疗伤”《三国志》中有记载，应该确有其事。不过手术没有想象中的复杂，“刮骨”也不是拿刀咔咔刮骨头。
首先说，关羽中的不是毒箭。他是被“流矢”射中，属于随机中招，箭上淬毒的可能性不大，战场上也很少用毒箭。所谓的毒，应该是箭头上的铁绣和细菌引起的软组织化脓性感染。是病毒，不是毒素。
其次，关羽的骨头应该没事。软组织感染影响不到骨头，但阴天下雨会有反应，骨痛可能是一种错觉。如果真的毒入骨，那其他地方就不能要了，因为毒首先会在血液和皮肤中扩散，不会只是左胳膊有问题，也不是刮下一层那么简单。
根据以上推断，这就是一台软组织切割手术，因为化脓部位挨着骨头所以叫“刮骨”，不是真刮骨头。此类手术早就有，《史记》中就记载过一个叫俞跗的医生“割皮解肌”，技术上可行。
而且当时关羽可能用了麻药，他的主刀大夫虽不是演义里的华佗，但华佗发明的麻沸散已经传世。另外，关羽手术时和部将谈笑风生地喝酒吃肉也有辅助功效：一则转移注意力；二则酒能麻醉神经。
谢邀。
关公刮骨疗伤，确实是真的。
首先，在《三国演义》中，有关羽攻打樊城，被曹仁射中一支毒箭，请来华佗刮骨疗毒的故事，尽人皆知。
那么，这夸张的故事，历史上有没有呢？
《三国志.蜀书六.关羽传》里面，很明白地记载了：
羽尝为流矢所中，贯其左臂，后创虽愈，每至阴雨，骨常疼痛，医曰：“矢镞有毒，毒入于骨，当破臂作创，刮骨去毒，然后此患乃除耳。”羽便伸臂令医劈之。时羽適请诸将饮食相对，臂血流离，盈於盘器，而羽割炙引酒，言笑自若。
这个故事，和《演义》上差不多，就是左臂中箭，医生割开关羽的手臂肌肉，刮去骨头伤的毒，然后重新裹好。而关羽在宴会上大吃大喝，谈笑自若。
当然，也有一些区别。
首先，这个医生并不是华佗。历史上的华佗，在公元208年左右就被曹操给害死了。他不可能此后来给关羽刮骨。给关羽刮骨的，应该是其他医生。
其次，刮骨的时间不是在水淹七军之后。因为三国志原文，这段的前面是刘备占领益州，后文是刘备称汉中王。因此，时间大致发生在公元214年到公元219年之间的某个时段。最靠后的可能，是在关羽北伐水淹七军的同一年。那么距离《演义》中也差不多。
中箭的时间不是在水淹七军之后，而是更早。中毒后之所以需要治疗，不是因为情况紧急，而是时隔多年，因为下雨天酸痛，这才追加治疗。
此外，不是被曹仁射中（书中没说是谁），关羽也没有和马良下围棋的举动，只是单纯的大吃大喝。
最后，从现代医学角度，就算箭头有毒，也应该是扩散到血管肌肉中，“刮骨疗毒”是不科学的，更何况是时隔多年之后。不过，原文也没有说具体操作就是刮骨。更有可能是当时中箭后，箭头的碎屑或者组织残片留在肌肉中，天长日久压迫血脉，形成了类似良性肿瘤的玩意，而治疗也不是刮骨疗毒，而是割开肌肉后切除肿瘤和增生组织。
至于医生宣称刮骨，大约是想趁机多要手术费吧。
那么，关羽如此英勇，是不是可信呢？个人认为，虽然大部分人都有怕痛的天性，但确实有少数意志坚强的人，在遭到痛苦时能够忍住。比如太平天国的翼王石达开，遭到凌迟处死的时候，居然能一声不吭。这是清朝官方记载，不至于美化。而凌迟处死的痛苦，可比刮骨疗毒要痛多了。近代也发生过越南街头和尚自焚，火点燃后端坐不动的案例，还有照片。所以，关羽能忍受刮骨疗毒的疼痛，并不是什么难以想象的事儿。
《三国志·关羽传》：羽尝为流矢所中，贯其左臂，后创虽愈，每至阴雨，骨常疼痛，医曰：“矢镞有毒，毒入于骨，当破臂作创，刮骨去毒，然后此患乃除耳。”羽便伸臂令医劈之。时羽适请诸将饮食相对，臂血流离，盈于盘器，而羽割炙引酒，言笑自若。《三国志·关羽传》虽然明确记载了关羽“刮骨疗毒”这件事，但是并没有说明医生是华佗，并且清楚交代事情发生在建安二十四年，即公元219年。
另据《三国志·魏书·华佗传》记载：曹操因为得了一种头风病，“每发，心乱目眩”，多次治疗都不见效，后经过华佗治疗，病情得到了有效缓解，但不能根除。曹操为了能够让华佗随时随地为自己治病，便让华佗做自己的“侍医”。不料华佗以“求还取方”为由，告假回家。期间，曹操曾屡次召还，华佗都以妻子生病为由拒绝了。曹操很生气，于建安十三年(公元208年)派人前去调查，发现华佗的老婆身体好好的，根本就没有生病，于是拘捕了华佗，并下令将华佗赐死。不久，曹操的爱子曹冲病重，因为找不到良医救治而夭亡，曹操长叹说：“吾悔杀华佗，令此儿强死也。”
可见，华佗死于建安十三年，即公元208年。然而，关羽“刮骨疗毒”事件，则发生在建安二十四年，即公元219年。此时，华佗早已经死了十一年了，是不可能为关羽做“刮骨疗毒”手术的。后人非要将关羽与华佗这个死人捆绑在一起，显然还是为了消费华佗。
华佗为关羽刮骨疗毒，这是一个传说，一个荒诞不经的、十分不靠谱的、扯蛋到极点儿的、由历史文盲和医学白痴编造出来的传说。
先说华佗，据陈寅恪先生考证，这是一个虚构的人物，来自佛经故事，就像孙悟空老师和猪八戒老师一样，近似于神话形象。
当然，陈寅恪先生考证华佗的时候，正是中国史学界“疑古”之风刮得最猛的时候，顾颉刚先生连大禹都怀疑，认为大禹是一只虫，而不是一个人——这个观点后来受到了鲁迅的嘲笑。换句话说，陈寅恪的考证仅仅是一家之言，他说中国历史上没有华佗，未见得真的没有。
我们退一步，假定华佗真的存在，假定他真的给关羽刮过骨，那么好，问题来了。
关羽中的可是毒箭，稍有医学常识的朋友都知道，你得帮他取出箭头，清理伤口，包扎好，注射对症的抗毒血清，或者让他口服靠谱的解毒药。任何一种毒，一旦通过伤口进入人体组织，都会在血液里运行，很快扩散到心脏和大脑。急诊及时的话，首先是简单的放血，尽快将伤口处的毒液挤出来。万一来不及放血，毒液已扩散，那就必须要解毒了。
可是华佗的思路太神出鬼没了，他竟然认为箭上的毒不会进入血液，只会附着在骨头上，想消毒，只能刮骨。问问你身边的任何一个医生，不管他是中医还是西医，听听人家怎么说，听听华佗这样做是否科学，然后再来反驳。
传说华佗发明了史上最早的麻醉药“麻沸散”。这个是可以有的，因为古人真的有机会在生活中发现许多纯天然的麻醉剂，例如毒蘑菇里的东莨菪碱、白花曼陀罗里的阿脱品，都是良好的麻醉剂。只是这些生物碱需要提纯，需要精确掌握剂量和服用方法，吃得少了会让你更加兴奋，吃得多了会让你中毒休克，都起不到麻醉的效果。
记得以前看过一个段子，讽刺中医在漫长文明史中的安慰剂作用：
华佗为关羽刮骨，关羽说：“华佗真逆天，麻沸散真管用，喝了以后竟然真的不疼了！”
华佗扭过头来窃笑道：“关二爷真逆天，我刚才让他喝的其实不是麻沸散，就他妈一碗凉白开！”
事实上，不仅仅是中医，包括古印度的医学，包括古希腊的医学，包括十九世纪依然盛行于欧美世界的放血疗法，都非常野蛮非常落后非常不靠谱，它们所起到的主要作用，其实都是安慰剂作用。
有很多蠢货脑子不好使，常常提出一个蠢到家的论调：“你说中医落后，那你的祖宗十八代是怎样活下来的？还不是靠中医嘛！”对付这种蠢货，你只需要简单提醒一下：“古代欧洲没有中医，欧洲人是怎样活下来的？早在中医出现之前，智人已经在这颗星球上延续了一百多万年，他们是怎样活下来的？”
正史确有记载关羽“刮骨疗伤”一事，与《三国演义》不同的是，并没有说是哪位医生医治，《三国演义》传神的展示了华佗给关羽“刮骨疗毒”的桥段，事实上这是不可能的。
华佗是汉末名医，医术高超。关羽是三国纷争时，忠肝义胆之人，千百年来受人顶礼膜拜。《三国演义》罗贯中把他俩放在一起，更是碰撞出传奇的火花，故事家喻户晓。
交战中关羽不幸手臂中毒箭，箭毒入骨，疼痛难忍，华佗给他施行刮骨疗毒手术，关羽却神情自若，和马良喝酒下棋，对鲜血淋淋以及刮骨声，全然不在意。两个时辰后，手术结束，感觉解除痛苦的关羽对华佗赞美不已。华佗也有感于关羽不惧痛苦，勇敢无畏。这当然是罗贯中虚构的。
历史上关羽身经百战，确有身中箭伤，进行医治。
在史料《三国志· 蜀书六·关张马黄赵传》中记载:“羽尝为流矢所中,贯其左臂,后创虽愈,每至阴雨,骨常疼痛,医曰:矢镞有毒,毒入于骨,当破臂作创,刮骨去毒,然后此患乃除耳。羽便伸臂令医劈之。时羽适请诸将饮食相对,臂血流离,盈于盘器,而羽割灸引酒,言笑自若。”
《三国志》这段对关羽的箭伤描述还是非常详细的，但是对何时何地怎么受伤的以及谁给他医治的，却没有说明。作者是西晋史学家陈寿，如果是华佗医治，他不会不提及，而且在《华佗传》中陈寿也没有提及华佗给关羽刮骨疗毒一事，极有可能给关羽疗伤的只是一位普通的军医。
事实上，不用推测，华佗根本不可能为关羽疗伤，因为早在十几年前就被曹操拷问致死。关羽受伤的时候，华佗早已不在人世。
华佗与曹操同为谯县老乡，就是今天的安徽亳州，因为给曹操治疗头风而被重视，又因久治不愈，逃回老家，曹操将其关入牢中拷打致死。
《三国演义》中，将华佗与曹操的死期写在同一年，即建安24年，而实际上，华佗是死于建安13年，终年63岁。后来曹操儿子曹冲（称象的那个）病入膏肓，非常后悔杀了华佗。
《三国志》记载:太祖叹曰“:吾悔杀华佗,令此子强死也”。
华佗、曹冲都是在建安13年的赤壁之战前就去世了，那关羽是什么时候受伤的呢？
赤壁之战前，刘关张三兄弟只是一股小部队，没有根据地，没有盟友，没有什么正式的战斗，也没有受伤的记录。赤壁之战后，刘备成了出力最少的大赢家，占据了四个郡，还派自己的大弟关羽镇守荆州，后攻打曹仁驻守的江陵以及所辖的襄阳、樊城时才中箭受伤。所以华佗不可能为关羽疗伤。
华佗发明了麻沸散，止痛不成问题，而且还实施过切肠切脾手术。如果华佗还活着，对这些箭伤不仅业务熟练，而且大大减轻了病人的痛苦，可惜关羽受伤的时候，他已经去世了。
那么“刮骨疗毒”到底怎么解释呢？按照《三国志》记载，就是关羽中箭后，表面伤口愈合了，但是每逢阴天下雨，伤处就会疼痛，所以行刮骨去毒的手术。箭毒引起的骨中毒，至今也很难从科学上解释。骨头本身没有神经，人骨折后会疼痛，是因为骨折损伤到周围富有神经结构的骨膜、肌肉等。
《三国志》也被认为是一部十分严谨的史学著作，关于华佗治病救人的例子记载也很多，别说给关羽刮骨疗毒，就是但凡有给谁动过刮骨这样的传奇手术，也不至于漏掉不予记录。
华佗能够千古留名，不仅因为医术高超，更是因为崇高的医德，对无法医治的疾病也不会夸下海口。
对于外伤愈合后，每逢阴天下雨会有酸痛的感觉，时至今日，人们还是会遇到，也会通过保暖、热敷或者针灸等手段缓解，要彻底根治很难。华佗不会不了解，以他严谨的行医风格，也不会贸然动刀切开皮肉刮骨。
所以即便华佗在世遇到关羽的箭伤，估计也不会大动手术。《三国演义》罗贯中把华佗和关羽写得非常传神，也算是通过艺术手法表达对两位英雄的敬重吧！
正史有记载的“刮骨疗伤”的战将远不止关羽，三国东吴的留赞、北朝西魏的长孙子彦、北宋的张琼、南宋的韩世忠等，皆曾“刮骨”疗伤。
琼饮酒一大厄，令人破骨出之，流血数升，神色自若。《宋史》
史书记载的这些事迹，无不体现了这些将领英勇无畏，关羽“刮骨疗毒”流传最广，可能跟《三国演义》的广泛流传有关。
“刮骨疗伤”故事体现了当时豪杰们的英雄气概，令人敬佩，至于病痛本身，我们还是要用今天科学的眼光去对待。
这事还真就是存在的，虽然有点无法想象。
在《三国志 关羽传》中有记载：关羽曾经被流矢射中，箭贯穿了他的左臂，后来他的伤虽然好了。可是每逢阴雨，经常疼痛。医生说：箭有毒，而毒已入骨，于是就要给关羽刮骨去毒。。
然后关羽便伸出手臂让他处理，当时关羽和其他将领正在吃饭，虽然鲜血流离， 把底下接着血的容器都盛满了，可是关羽照样喝酒吃肉，神态自若。（其实我每次看这里，都感觉有种装13气氛）
记载是这样记载，我觉得可能有略微夸大的成分在里面，不过这件事是的确存在的。但是要注意一点，那么就是给关羽刮骨疗毒的不是华佗！是一个连名字都没有记载的医生。。
那时候华佗早就死翘翘了，不可能突然复活给关羽刮骨疗毒的。华佗在公元208年就被曹操杀了，而关羽刮骨疗毒这件事应该发生在建安二十四年左右。
这个事情虽然比较神，但是完全有可能是真的。
《三国志》当中记载：
羽尝为流矢所中，贯其左臂，后创虽愈，每至阴雨，骨常疼痛，医曰：“矢镞有毒，毒入于骨，当破臂作创，割骨去毒，然后此患乃除耳。”羽便伸臂令医劈之。时羽适请诸将饮食相对，臂血流离，盈于盘器，而羽割炙饮酒，言笑自若。
关羽被弓箭贯穿了左臂，虽然伤好了，但是阴雨天还很疼。医生告诉他是因为箭有毒，所以只能划开伤口，刮骨去毒。关羽厉害啊，边做手术边喝酒，谈笑自若。
首先要说的是，《三国演义》中说给关羽刮骨疗伤的是华佗，这是不对的。华佗死于建安13年，而关羽中毒箭是建安24年，中间差距也太大了，华佗根本不可能在这里。
至于刮骨疗伤的真实性，咱们先看看关羽什么病情。首先是外伤已经好了，这个应该是骨髓炎吧，有坏死的骨头和组织，应该很难受的。
这种情况下刮骨疗伤，其实就是清除坏死骨头和组织，应该是符合医学常识的。
那么关羽到底能不能做到“谈笑自若”呢？可能最引人怀疑的就是这一点，关羽肯定没有喝麻沸散，要不然咋能喝酒聊天？
所以必须忍受割开皮肉的痛苦，关羽本身就英勇过人，又常年打仗，忍受痛苦的能力应该异于常人。
再加上关羽还在喝酒，酒精也是具有一定的麻醉作用，虽然那时候酒的度数不高，但是多喝几碗，还是会有效果的。
个人猜测，当时关羽也并非完全“谈笑自若”，疼痛还是有所表现的，只是没有大喊大叫，能忍住不动。这对于一般人来说已经很厉害了，所以记录者就略加夸张演绎了一点。
个人猜测，关羽刮骨疗伤应该是真实的。