酵素可以减肥么？
不能！没用！完全没用！
酵素没有那么高大上
酵素其实是酶的一种别称，只是从港台那边传到大陆就变成了这个名字，听起来即新奇又高大上。但是实际上，酵素只是我们初中生物课上学过的酶。
单一一种酶并不会产生想要的作用
酶确实对于人的身体有好处，人体缺少某些特定的酶会导致疾病的产生。
但是，酶要产生作用，并不是靠某种特定的酶，而是在多种酶的作用下分工合作来推动的。而且，目前已知的酶超过4000多种，还有更多种类的酶未被发现。而且你买的酵素，可能并不是你身体缺少的那种。即使你在这4000多种酶里，幸运地买到了你需要的酶，单一补充这种酶也不会产生理想的效果。
药用的酶不等于保健品的酶
作为一种生物化学反应的催化剂，酶本身就是一种蛋白质。如果作为保健品被吃进肚子里，在胃酸的作用下会丧失活性；然后在蛋白酶的作用下被水解成氨基酸，从而失去有效功能。也就是说，无论买的什么神奇的酵素，吃进肚子里后就会被它的“同类”（蛋白酶）完全摧毁。
减肥不能偷懒
“酵素”这个概念之所以能走红，不外乎利用了人们偷懒的心理：不忌口不运动还能轻轻松松变瘦变美。
但！是！
醒醒吧！不可能的！
减肥的关键就是能量缺口：摄入的能量小于消耗的能量。所以正确的减肥姿势应该是：管住嘴，迈开腿。“酵素”之类的商品被炒热，不过是商家的噱头，如果你不能保持独立思考的能力，小心要交智商税哦~
以上是我对于这个问题的见解，欢迎各位点赞、评论~~~
点赞瘦十斤，评论富三代～
“酵素减肥”是最近很火的一种减肥方法。推广者大力宣传酵素可以通便、加快代谢、从而达到减肥效果？这是真的吗？酵素真的能减肥吗？
我来很郑重的告诉你：酵素减肥不靠谱！
首先，酵素是啥？
酵素其实就是酶，是活细胞内产生的一类特殊的蛋白质，具有催化活性以及高度的特异性。所以酵素并不是一个新兴的品种，而是一类早就有的酶。
酵素减肥为什么不靠谱？
1.酵素服用之后，在胃中就会被分解。
酵素的本质是酶，大多数都是蛋白质，外源性蛋白质食用之后，第一步就会被储存在胃中。胃液里，胃蛋白酶的含量相当多，就是为了分解这些蛋白质。所以，这些酵素刚进入体内，还没来得及发挥所谓的强大的功能，就被胃蛋白酶给消化掉了。
2.酵素的作用，最多就是能帮助消化。
前面我们说，大多数的酵素会被胃蛋白酶给消化分解掉，那么，也确实会有一小部分的酵素，逃过胃蛋白酶的分解作用而留下来。但是这些“幸存”的酵素，能起到的作用也就是促进消化，说起来，效果就跟健胃消食片差不多。
酵素促进消化之后，并没有使食物中含有的热量减少，多余的热量还是可以转化为脂肪，长成肉，跟减肥一点都不沾边。
那么到底吃什么能减肥？
这里告诉大家一个想减肥必须要知道的条件：只有当每天吃的食物中的热量小于身体消耗的热量时，才可能减轻体重！
什么意思呢？就是说，不管我们每天吃得多还是吃得少，最主要的是控制吃的食物中的热量总量，吃相同重量的肉和蔬菜，当然还是蔬菜的热量少。
只要我们控制每天吃的食物中总的热量小于身体消耗的热量，就可以减肥啦，所以，想要减肥，还是要吃低热量的食物，多运动消耗热量，才有可能成功。
此外，最重要的是，减肥不是一朝一夕的事，坚持才能成功。
我特意检索了国内最大的两个专业医学网站: 万方和CNKI，关键字：酵素
结论：
万方里提到了可能与肠道益生菌等有关系，其他比较科学的证据我并没有找到，再次检索"中国知网CNKI"，基本上没有一篇权威杂志的文章，更多的都是一些健康杂志上的文章，没找到证明酵素有如何神奇功效的任何论文研究及临床试验。
酵素这些年在日本确实很盛行，本身这个词语就是一个舶来词，是酶的日文写法。去日本的时候，每次逛药房，都会看到很多中国人抢购那些号称可以通便、护肤、减肥、包治百病的酵素。即使是酵素真的对肠道菌群可以改善，问题是，为什么我们不去药店买又便宜，又专门的专门改善肠道菌群的益生菌制剂呢？
大家一想到药物，就觉得在吃药，吃保健品就没关系。殊不知，一种药品要通过多少临床试验，多少严格的程序才能上市。而保健品的监管，比如酵素现在国内根本没有任何标准，感觉每个厂家基本上“我说怎么就是怎么，我想怎么就是怎么”。
酵素作为一种酶，酶本身是具有生物催化功能的生物大分子，因此很多宣传就利用这个为噱头表明了酵素是如何神奇的参与了生命的演变和构成。问题是凡是健康的人，不论年龄大小，酶的分泌均能满足生命活动的需要。当然随着年纪的增长，进入老年期，酶的分泌能力会有下降，但只要是健康的人，人体中并不缺酶，因此额外补充酶是没有必要的。此外，绝大多数的酶都是蛋白质，口服进入到胃，胃蛋白酶将其分解，就没有了活性，成了普通的食物。有些能够帮助消化的胃蛋白酶制剂，它能够在胃液里不被破坏是因为它与胃中的蛋白酶结构相同。所谓那些包治百病长生不老的混合果汁之类，当然不是完全效果，但是想想水果变成浓缩果汁，需要加入了多少多防腐剂、食品添加剂？这些添加剂对健康有多少影响？而且你真的相信几种水果榨汁浓缩以后就不是水果了？就能包治百病了？ 还是老老实实吃几个新鲜水果来得实在。所有的食物，尽量吃新鲜的，越多工序处理过的，营养价值越要打问号。健康无外乎不熬夜，按时作息，心态积极，粗茶淡饭，坚持锻炼。有病去医院看，没病少被别人忽悠，便秘可以去药店买又便宜，又专门的专门改善肠道菌群的益生菌制剂；失眠需要找找原因，调整压力，适当运动，必要时可以短期（七天内）使用一些睡眠类药物，阿普唑仑也就是几毛钱一粒；癌症了，更是不能病急乱求医，那么多被百度、被一些保健品忽悠，耽误了最佳的放疗化疗时机，而抱憾的患者和家属。莆田系医院、度娘能够误导这么多普通老百姓这么久，并不是一个偶然的因素。我们相信科学，相信循证医学，相信几千年进化下来机体强大的自我调节和自我修复能力，只要不自己ZUO死，很多时候，我们可以活得更加健康。更多有趣、有料的科普，欢迎关注我的头条号“倩Sur"!
很高兴来回答这个问题~
瘦身酵素，减肥效果并不明显
酵素是日本词，中文叫“酶”，属于蛋白质。
但凡是蛋白质，进入人体后，都要先被分解为小分子的物质，才能被人体吸收利用。不管是有什么神奇减肥功效的酶，吃进肚子后，都成渣渣了。
市面上的酵素产品，通常是用蔬果发酵而来的，不只含有酶，还有植物纤维素、低聚糖、益生菌等物质。
“它对促进肠道蠕动、调节肠道功能，或许有一定的作用。有些经常便秘的人吃了，排便可能通畅一些。”于是，原本堆积在体内的水分，也随粪便排出，客观上，便有一点减重的效果。
但这种效果本来就不显著，喝几口水、多吃几块肉，可能就立马反弹了。
此外，日本人吃酵素是因为，日本是小岛国，种啥啥不长，水果蔬菜奇贵无比，普通人吃不起啊！
非常高兴回答这个问题，希望回答对你有所帮助~（72）
酵素其实是蔬菜、水果、植物根茎或者中草药、动物的机体组织等，利用多种微生物（醋酸菌、乳酸菌等）发酵后得到的提取液，实际上就是一种“酶”，绝大多数酶就是蛋白质，它们在口服后其本身就会被消化道中的蛋白酶所水解，最后变成氨基酸被人体吸收，并不能产生什么特殊的功效。酵素减肥被吹捧成玄妙法门，但它并不是“减肥神器”，并且，大多数酵素都是酸的，为了好喝，还会加糖，那不就更容易胖了吗？减肥还真的靠 “管住嘴、迈开腿”！对于减肥这条路，真的不要尝试减肥药、泻药、节食来达到目的。因为试过之后就会发现反弹的更重，身体受到的损伤是不可逆的。减肥的路上从来没有轻轻松松就能达成的。躺着瘦一说压根不存在。
那得看要什么效果，才好判断酵素是不是有效果。
光靠酵素瘦身减肥是没效果的，但不能因此说酵素就没效果。
因为“酵素发家致富”是真有效果：进价几块/几十块钱的玩意儿，忽悠卖出去，单价翻10倍乃至百倍，酵素涨骗子腰包的效果，那是杠杠的！
酵素其实没什么神奇的功能
骗子忽悠的酵素，简直无所不能，包治百病。
这神药酵素是个啥？
其实，这吹的神乎其神的水果酵素，就是把水果放进罐头里发酵，得到的液体，然后蒸干包进胶囊，就叫“水果酵素”。
其实，这水果酵素就相当于酸梅汤粉，能有啥神奇的减肥效果？
说了这些，也许能挡住部分人不再受骗。但是，肯定阻止不了一心想减肥，却既不愿意管住嘴，也不想迈开腿的人。
他/她们还指望着，吃吃酵素，躺着瘦呢~
没事儿，确实有效果——酵素减肥不行，提升GDP还是有贡献的。
可能有用，可能无用……（感谢邀请）
健康的减肥瘦身需要严格计划，科学运动，合理营养，良好习惯！如果仅仅是喝酵素，没有搭配运动等，肯定是不能减肥的；如果在做好健康瘦身的四要素之外，搭配酵素，还是可以更好减肥瘦身的！
- 酵素，无论如何包装，它就是一种酶（主要成分是蛋白质），再加上一些糖、维生素和膳食纤维等；而我们人体每天必需七大营养素，它主要只占四种，比例还不均衡，所以如果只喝酵素，不会让你减肥瘦身，只会让你不健康……
- 此外，现在有很多家庭自制酵素，但是过程中的方法、卫生和各种因素都可能导致细菌滋生等不干净的情况出现，如果随意喝自己的酵素，有可能因为拉肚子而一下减掉一两斤……
- 当然，如果在坚持健康减肥四要素的基础上，适当使用正规酵素，还是可以起到一定瘦身辅助效果的！
- 例如上图，我们可以早晨起床后十分钟喝两杯酵素代替喝水，晚餐后两个小时喝一杯酵素代替喝酸奶，通过酵素消除疲劳和辅助代谢排泄的作用，更好的缓解身体减肥运动的疲劳和代谢掉身体多余的脂肪！
- 当然，我们还要养成良好的生活习惯，如果你喝完酵素瘫坐在沙发上看电视玩手机，如果你喝完酵素奖励自己一个好吃的奶油蛋糕，如果你喝完酵素兴奋的睡不着觉……那就相当于白喝了！
综上所述，想要健康减肥，想要瘦身不反弹，我们就不能偏听偏信，一定要严格的计划，科学的运动，合理的饮食，良好的作息，所以——酵素只能是一个辅助工具！
本人运动人体科学硕士，国家一级健身指导员，体育教师，感谢阅读，欢迎点赞评论关注，还有转发哦！