为什么很多农村老人在种植大葱时撒上麦糠？

麦糠可能对于我们小麦种植户来说比较熟悉，我就先跟大家谈谈麦糠的事。麦糠在以前老式的打麦机是有一个专门的出口的，现在大型联合收割机也是有的。那个时候我们在把所有的小麦都过完打麦机以后，还是会把麦糠掺麦秸再过一遍打麦机，因为麦糠里面会有很多小麦籽的。麦糠基本上都是包裹小麦的皮和麦芒，所以麦糠防晒和防雨的能力比例强。

为什么咱们老百姓会在种植大葱的时候撒上麦糠呢？

首先对于咱们老百姓来说，种地的经验都是日积月累总结出来的。虽然说我是一个大学毕业生，但是在很多种植的实际操作中动手能力自己经验还是要跟老一辈的农民伯伯学习的。我们村里这几年大葱的种植面积比较多，自己也是有幸跟老一辈农人现场学习了怎么样种植大葱。

其次就是大葱的种植一般都会在10月上中旬，这个时候给大葱育苗室外气温比较高，所以在育苗的土地上撒施麦糠能够起到保湿保水的作用。

第三点就是在麦糠上也是可以先喷施一遍消灭地下害虫的农药，比如说辛硫磷。这样做也能够起到防止地下害虫危害大葱发芽的效果。

第四点就是大葱的育苗到移栽需要的时间比较长，在冬季的时候麦糠还能够起到防冻的作用。在大葱田撒施一层麦糠能够很好的保护葱苗不受冻害的影响。并且在春季到来随着气温的升高麦糠又能转化为有机肥，从而为大葱的生长提供营养。

总的来说对于咱们农民朋友们通过实践种植总结出来的种植经验，我们这些决定搞农业种植的新农人一定要虚心学习，只有把理论与实践相结合起来才能够让农业的发展更上一个新台阶。

这是因为：

一，大葱种子如果不作预处理，它有一层非常硬的外壳，萌动发芽比较慢（一般需要近两个星期）而且种子埋的又比较浅，所以在出芽期土地表层很容失墒干燥，影响大葱发芽。由于当时没有塑料地膜用来保湿，农民只好用比较碎细的麦糠用作保湿层。

二，防止杂草滋生。

三，能很好的保持地温和便于洒水。

我们山东人爱吃大葱那是出了名的，煎饼卷大葱还是一道有名的菜呢，喜欢吃大葱的人多，自然种的也就多了。我们胶东这里一般都在春天和秋天的时候种大葱，老农们种大葱有一个习惯，就是培上土之后还要再表层撒上麦糠，不要小看这个不起眼的一个步骤，变废为宝作用还不少。

其实大葱对水肥的要求都不是很高，算是比较容易种植的几种蔬菜之一了，用葱种子种也行，用小葱苗种也可以，在种大葱之前将地好好的浇一遍然后再种，最好是像题主中所说的最外层撒上麦糠。麦糠大家都知道是什么吧，就是收割完小麦之后脱粒了剩下的那些麦皮。麦糠本来是粮食脱粒后的废弃物，用在农田里还真是刚刚好。直接丢在麦田里的话，过些时日腐烂成肥料直接滋润土地，而把它撒到大葱地里还有两个好处。

一是可以保持土壤湿度。刚栽种下的小葱，对外界的适应能力还不是很强，需要一个更适宜的环境来缓缓，此时撒些麦糠在土壤表层，可以减缓水分的蒸发，保持土壤湿润，提高大葱的成活率。虽然说大葱很耐旱扛折腾，但夏季炎热时节种上的葱，也经受不起这蒸烤。

二是可以增加土壤肥力和松软度。在种植初期就撒下的麦糠经过一段时间的风吹日晒，逐渐腐烂在地里，这个时候完全不需要把它铲走，它反而是提高土壤肥力和松软度的最佳有机肥，不用花费一分钱，也不需要担心有什么副作用，保准滋润的大葱长得白白绿绿，旺盛的很。

三是可以有效的防止杂草丛生。有庄稼的地方就要长杂草，有的时候疏于管理，杂草长得会比庄稼还高，这样就争夺了庄稼的肥料，在种植大葱时撒上麦糠可以有效的防止杂草的生长，不需要打除草剂，省时又省力。其实也不光是可以撒麦糠，适时的撒点儿草木灰也有相同的效果。

在地里撒麦糠有各种各样的好处，但是这种做法现在还真不多见了，主要是现在全自动收割机将麦糠直接就脱在了地里，没有像过去农村种麦子时那样，割完麦子之后专门留下麦杆和麦糠用。

现在收麦子都是机械收割，秸秆直接粉碎还田，很少会收集麦糠，不过麦糠和秸秆还田有利于土壤疏松，提高土壤的通透性，具有保墒保水的功效。而且秸秆还田埋入地下，沤肥，是很好的有机肥，含N、P、K、等元素，能提高土壤肥力。

麦糠和秸秆还田也有不好的一点，容易生地下害虫，特别是蛴螬，所以在小麦田内，翻地种葱时，一定要撒些农药，防治地下害虫，如辛硫磷，否则葱容易被咬断，影响产量。

山东人比较喜欢吃葱，炒菜炖肉都离不开，而且很多人还喜欢生吃，喜欢吃葱，也喜欢种葱。

因麦糠属碱性有无物，在适量施入土壤后，通过水浇，麦糠自行腐烂的过程中产生碱性腐殖液，这些碱经物质能杀灭根线虫以及病菌。

麦糠是很好的有机肥，无公害，能疏通土壤，增加肥力，提高大葱产量。

为什么很多农村老人在种植大葱时撒上麦糠？

这个问题村民小江来回答。

麦糠是我们农村人都知道的，既可当着饲养牲畜的饲料，又可当着植物或作物料肥来施用。其是麦子经过加工后而脱下的外层皮壳，也称麸糠。麦糠在种养殖上的作用不容小视，甚至一度有人把它称作“种养之金”，可见得麦糠在种养中所发挥的作用之大。那为什么一些农村老人在种植大葱的时候在上面撒上一层麦糠呢？

一:麦糠的养料主要成份

麦糠的养料成份多而丰富。无论是用在种植还是养殖上，不仅可以营养所种或所养之物，其主要原因在营养这些种养之物的同时，还能促其快长旺长；增加其抗逆性；以及对施入养料后有相当的辅助吸收功能。

麦糠的主要成份包括:多种纤维素(大麦以多粗纤维素占比较大)、铁、钾、多种维生素(但以13族维生素最为集中)、有机磷、等等。

二:麦糠在种植中的主要作用

麦糠在种植中可以当做基肥。在种植(栽植)前期阶段，可以整熟土壤的同时，混和其它类农家肥或有机肥，施入被种栽植的地块。其作用主要是营养土壤，向所种栽之物输送更加优质充足的养料。还可疏松软化土壤，增强植栽之物根系的透性，使其更好的呼吸及吸收养分，达到促其生长提高其优产高产的目的。

麦糠亦可当做土壤的表层肥来施用。其主要的作用是隔断土壤表层与空气的全面接触，以减少滋生杂草的机会；增强土壤保温保湿功能；吸引土壤中的生物活化，以激活土壤的活性，使其更加适应植栽物的生长等等。

三:种植大葱时施入麦糠的作用

种植高品质的大葱是对地块有一定要求的:1.需要地块土壤有一定的保水蓄肥能力；2.能够吸引地块土壤中的微生物和生物，激化土壤的活性，使大葱更易壮硕的生长；3.麦糠中的养料物质有机磷、钾、铁及纤维素等，能够充足供应大葱的生长，使其葱茎管及大葱挥发油生长时供能更充足，从而提高大葱的品质；等等。而麦糠同时具备了上述的诸条要素，满足葱类各时段生长的需要。

总结。农村很多老人在种植大葱时撒上麦糠，一是为了地块保水蓄肥；二是营养土壤使其满足大葱生长供能的需要；三是活化土壤提高葱类的品质和产质。

大葱是我们常吃的蔬菜，可以当菜食用，也可以当做配料，家家都需要，大葱和小葱，圆葱不一样，主要食用的是葱白部分，大葱种植的区域也没有限制，基本上每个地区都有种植的，种植区域最多，最有地标意义的就是章丘铁杆大葱，今年的行情很差，几毛钱一斤。

很多农村老人在种植大葱的时候撒上麦糠，为什么这么做，首先大家要了解麦糠是什么，麦糠是小麦脱皮的产物，东北地区最为多，颗粒很小，很轻。

解决这个问题首先咱们了解一下大葱的种植过程，怎么样才能种植优质的大葱，什么季节种植最好。

1，育苗

育苗是重中之重，按照一亩地来算的话，你大约需要65平方米的地方当做苗床，需要的种子大约100g左右，移栽的时候不要颗距不要过大，当然很小也不行，撒上种子之后再种子表面埋上薄薄的一层细土，最好是沙土，之后喷洒一层水，有温室棚的可以在温室棚里面，温度控制在17-21度，效果最好，一般情况播种后一星期就会出芽。

2，翻土

大家都知道大葱的根很细很浅，所以很容易拔出来，这个时候翻土就很重要，翻土的目的就是保证大葱根系的呼吸，增加它吸收的面积，只靠大葱自己去吸收营养很难，很多农民朋友，感觉大葱稍微埋一点就行，其实不是这样，一定要深层翻土，深度最少达到40厘米，这样才能保证质量和存活率。

3，施肥

大葱施肥也很重要，尤其是氮钾肥，可以根据种植面积来算，一亩地大约需要含氮钾肥料220斤，成长期要注意胶小水施肥。另外注意一下，高温多雨的季节不要施肥料。因为大葱这个时候生长速度特别慢。

4，种植密度

种植密度可以自己把握，一般情况下可以根据，一亩地2.3万颗来算，然后垄距长一点，颗距稍微小一点，种植前可以在人工筛选一下，把一些黄叶的，长相不好的都剔除掉。

上面是大葱在种植过程中需要注意的几个点，都是自己家的种植经验，可以当做参考，下面说一下麦糠的功效，对大葱种植有哪些好处。

1，防止水分蒸发

可能大家都以为，大葱很抗旱，不用浇水也没事，没错，大葱确实很耐旱，但是并不是说喜欢旱，干旱的土壤对于大葱产量影响很大，所以有效的保住根系土壤的水分，减少水分蒸发，也是比较重要的，这个时候麦糠的功效就出来了，麦糠颗粒很小，覆盖在土壤上面可以很大程度上降低水分的蒸发

2，除草

只要是农田，不管种植什么作物，都会有杂草，而且除草是特别麻烦的一个事情，稍不留意就把作物打死了，造成损失，那么在种植大葱的时候撒上麦糠，可以抑制杂草的生长，遮住了杂草吸收阳光，并且是安全的。

3，肥料

当麦糠经常被雨淋，被水浇灌，就会腐烂，腐烂的麦糠就会和突然相互融合，那么麦糠里面的营养就会被大葱吸收，这就相当于被当做有机肥撒在了地里。对大葱生长是非常有利的。

4，实惠

麦糠大家都知道是麦子脱皮的产物，可以说很低廉，现在割麦都是大型机器，直接在地里除皮，撒落到地里，以前条件不好的农民为了省钱，都拿来当肥料，所以从经济角度分析，是比较得到农民喜爱的。

上面是我家种植大葱的经验，分别从大葱本体和麦糠本体做出了分析，喜欢的朋友可以拿来当做参考，也可以关注我，咱们互相交流，新农人，为农民。

这只是个地方性的种植方式，其实没那个必要。

我是山东济宁，我也种过几年的大葱，大葱对于我们种种菜园的农民来讲，再平常不过了，怎么种怎么是，没有什么特殊的技巧。

在我们这里种大葱，是秋分以后，用当年收获的大葱种，和种植其他菜育苗一样，先施肥，翻地，整畦，洗水，洒种，盖土待出苗，直接越冬就行了。

至于覆盖麦糠，愿意盖就盖，不愿意盖就不盖。只是盖的好处是抗冻，保湿，防杂草等。有条件的可以盖，但也不能盖的太厚。1公分左右即可。其实不盖，撒些草木灰，甚至不盖也没事，小葱苗的抗寒能力，比大葱强。一般是不会冻死的。在我们这里一般不盖什么？只要地里不是太旱，是不会冻死。

在我们山东，是大葱的产地，章丘大葱，闻名全国，长的最高可达一米八九，产量可达万斤以上。按今年的价格，一亩地可达四万元左右，今年种大葱的都发了。煎饼卷大葱，是山东的名吃。不访来我们山东偿一偿。

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在大葱播种过后，浇足水份撒上一层麦康，来达到土地保墒的作用。这里的麦康就是我们我们说的麦穗脱离过后的秸秆，秸秆保墒在我们农村可是由来已久，不光可以应用在大葱的种植上，就是香菜，芹菜，菠菜等等这些硬壳蔬菜都可以使用，除此以外在小麦，玉米等庄家中也有明显的保墒，增产表现。

麦康秸秆保墒具有保墒蓄水，减少水份的挥发，而且还可以自动调节土壤温度，减少高温对农作物带来的高温伤害，并且由于秸秆麦芒的覆盖，还有利于抑制杂草的生长，另外秸秆覆盖的透气性比较好，腐烂过后也是很好的农家肥，利用秸秆种植大葱可以达到增产，增收的效果。