问题补充: 好吃不如饺子,说说你吃过最奇葩的饺子馅儿,或者最好吃的饺子馅儿吧,欢迎美食达人赐教程~
有一次,一个亲戚送给了一些饺子,回家后煮好了就吃。不过吃到嘴里有股怪味,但是,当时也没有多想,还是把饺子吃完了。
过了两天,亲戚问我,饺子的味道怎么样?我只能回答还不错。他又问,没有吃出别的味道。我不再隐瞒了,就说,有点怪怪的味道。我问是什么馅的,他一开始不告诉我。在我的再三询问下才告诉我是胎盘。我一听,觉着胃里一阵翻腾,有一种呕吐的感觉,脸色也不好看了。
亲戚说,胎盘是高级营养品,不少人想吃还捞不着吃。
胎盘能吃,我是在上初中时才知道的。临近初中毕业时,一个老师说要加强营养,每天两根黄瓜,最好是吃个胎盘。
那是八十年代初,黄瓜还很稀罕,胎盘更是没有。
后来就知道了更多胎盘的事,不少人人把它当做高级补品。
是不是补品暂且不论,但是,一想到是人身上的,就觉着膈应,吃进去自然是很后悔了,而且,还有股怪味。
这是我吃过的最奇葩的饺子。
我吃过最奇葩的饺子馅,就是萝卜火腿,感觉吃上去,那酸爽呀。那个时候,我们就上大学了,于是我去了好朋友家里面,给她收拾东西,然后聊聊天吹吹水那样。那个时候我还是被引诱过去的,她告诉我说她包饺子,很好吃的,于是我去了,我去了!!!
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于是就毕生难忘的味道啊,萝卜火腿。蒸熟的时候,我看着挺漂亮的。朋友用的是水晶皮包的,我看着颜色很不错,很有食欲,于是就来了一只试试,结果,我,那个味道,不可描述,无法形容。吃进去的时候,软软的火腿还有萝卜,说实话,我有点嫌弃。
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后来我们就开了瓶啤酒,配着啤酒麻痹味觉吃了奇葩的饺子,说真的,这味道我真是毕生难忘。
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后来又吃了啥,我记得朋友挺会做黑暗料理的,不过印象最深刻的就是这个饺子了,感兴趣的你们可以试试,尝一下,哈哈。
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奇葩的饺子馅,似乎每个人的定义都不太一样呢~今天来说一些之前吃到过好吃的,但是不是特常见的饺子馅儿吧!
香菜馅
香菜作为一个经常在菜市场出现的配菜却很少在饺子里面作为主菜出现呢,对于不吃香菜的人来说绝对算得上是黑暗料理了。但是我可是超级爱吃香菜的,之前吃到过几次香菜肉的,怎么说呢,煮熟的香菜已经不如生的香菜味道那么的重,但还是有着浓浓的特殊香气。口感一般,因为香菜如果没有选择好,那个纤维是有点咬不碎的,吃前几个会觉得好爽,但是毕竟味道有些重,吃多了还是会有些腻的感觉。
黄瓜馅
黄瓜海鲜经常出现,今天就不说了,来说说黄瓜肉馅儿,这个可以推荐一下,超级好吃,黄瓜自带清香的感觉,可以缓解肉肉的油腻感,也不会觉得饺子特别的干甚至难以下咽,即使加热之后,吃起来还是有水灵灵的感觉,很是喜欢~
玉米馅
玉米肉馅儿,这个就比较常见啦,推荐是新玉米,甜玉米极佳~玉米自带的甜味属性给饺子增加一番风味,因为我本人是很喜欢吃玉米的,所以对于玉米香味浓郁的饺子也是极力推荐的,新玉米颗粒饱满,咬在嘴里等汁爆开,也不会觉得很干,不会很腻,而且有点甜味也能给肉提鲜~当然肉和玉米的比例要注意一下,如果玉米过多的话,口感和味道不会太好~
前方预警!!!
墨鱼馅
第一次见到的时候,感觉就是:“这是一盘子黑木耳吧”,饺子皮整个是黑色的,真的是乌黑乌黑的,但里面的馅颜色还比较正常。关于墨鱼饺子说什么的都有参差不齐的,抛开其他的,对于外表来说,可能比较新颖看见了都想要尝试,但是口感会偏硬一些,没有Q弹的感觉,也比较干,味道中规中矩,没啥特别的感觉,所以不太推荐,尝一下意思意思就行了~
胡萝卜羊肉
写在前面,对羊肉接受能力差的朋友千万不要尝试,无论是羊肉煮饺和蒸饺,羊肉的味道都很浓郁,尤其是开锅之后,满屋子都是羊肉的味道,对怕膻味的人来说是膻味,但是对于喜爱羊肉的人来说就是非常鲜香的味道了~羊肉和胡萝卜的搭配其实蛮奇妙的,咬一口下去,会觉得有一丝丝的甜味,羊肉超级香,胡萝卜也软软的,口感非常好,味道也超赞。
其实吃过的馅还蛮多的,驴肉馅,辣椒馅,反正不就是皮包馅嘛,无论是哪种蔬菜或肉类之间的搭配都能出现不一样的味道~中华美食果然博大精深呀!
我家北方,80后,有一次家里包了饺子,邻居来串门都问什么馅,我爸就让他们尝,没有一个人说对的!因为那是茶叶馅的!我妈我姐还有我,吃的茶叶芹菜馅,我爸,我弟吃的茶叶肉馅!那个时候物资还是有点匮乏的时候,但是我爸爱喝茶,他攒了一年的剩茶叶,攒够了以后,反复泡水,做了馅!我不知道南方人有没有这么做的,但是那个饺子有股说不出来的清香!一辈子就吃过这一次特殊的,因为后来我爸妈也嫌麻烦再也没做过!
哈哈哈,说到这个问题,先让答主笑一分钟。
答主要说的奇葩馅,虽然不是亲口吃的,但也十分心疼吃的那位小伙伴。
这位新郎小伙伴,一次吃了三种奇葩馅,分别是:
没错,就是辣椒油、芥末和半生不熟的蒜泥!
作为一场婚礼的主角,接新娘的时候,在娘家享受到了他一辈子都不想再吃的三种奇葩馅的水饺。
第二种奇葩,是济南的特色吃食,其他地方闻所未闻。就是“梧树芒”水饺!梧树芒?就是杨树花。
这种杨树不是普通的白杨树,济南人成为“老杨树”,比起常见的杨树吊,没有那么多毛屑和鳞片。
梧树芒洗净,久泡,剁碎,掺进少量的韭菜,再加五花肉、鸡蛋等搅匀做馅儿,是春天短暂的节令美食。姥姥奶奶辈的大都会做。答主作为一枚山东人,在这个“好吃不过饺子”、饺子能吃出花的地区,觉得饺子皮是能包一切的,小时候家里过年包水饺,是要把硬币包进去的。
家里老人说包饺子的时候把硬币放在饺子里面。谁吃到带硬币的饺子预示着他在新一年中会取得财源广进的好运。据说,这是来自于农耕文明时,劳动者对于新的一年财富的美好祈愿。
你能想象正大快朵颐消灭饺子的时候,被硌牙硌到怀疑人生,还要接受大家幸灾乐祸的祝福的那种矛盾心情吗?
再就是小龙虾馅的水饺,极为鲜美。
墨鱼水饺,墨鱼开膛洗净,撕掉墨鱼皮,从墨囊里取出墨汁和面,墨鱼肉馅的调制与鲅鱼馅和黄花鱼馅类似,这种水饺答主只在饭店吃过,黝黑的水饺皮和乳白的鱼肉馅形成鲜明对比。
蒲菜水饺,自从济南的奶汤蒲菜在舌尖上露面之后,蒲菜才走进大众视野。虽然好多人说蒲菜也属于淮扬菜的用料,但是答主却只在济南吃过蒲菜肉的水饺,做法与大部分猪肉馅的制作类似。
我吃的最奇葩的饺子馅是泡面粉条的。
这是个非常忧桑的故事,那个时候我还在上高中,学校里的食堂让我认识到这个泡面粉条的饺子。真的是让我永生难忘,我吃的时候都怀疑是他做的时候泡面吃不完又舍不得丢掉就和粉条一起泡了。还有就是可能粉条和泡面太像了,一碗8块,20个,我吃了2个不敢吃了,后来一看全饭堂的两家都这样,我没有询问为什么这样,后来听同学说是因为粉条不够了,就拿泡面凑了,反正差不多,后来到了冬至,看到饺子就想吐了,我都是意思性的吃上一口,我真后悔当时没有拍张照现在拿给你们看。
我觉得最好吃的就是香菇鸡肉的,老远就可以就可以闻到味道。真的是太美味了!
死于难产的牛犊,被一个哥们给卸吧了,然后剁肉馅包了饺子。刚到他那里时,他说今天吃饺子。煮好后刚吃一个,问他什么馅的,他才说出来。差一点没吐到桌子上。
油条西葫芦馅饺子是我最难忘的。1968年夏天,十二岁的我随父母从西北回山东老家,家乡人盛情款待,饺子是最高礼遇,缺肉少油的年代,家乡的亲人为了让饺子有点油水,用粮票到集上买了半斤油条,我们家叫粿子,剁碎后和西葫芦包在一起,山东人放盐不少,那一顿饺子让我终身难忘!今年老夫六十又一,依然怀念山东,怀念家乡的饺子家乡的p。
刚吃完新拍的菜单。。
这个我要答!!!!在北京西单的一条胡同里有一个神奇的地方。传说中小布什跟夫人来北京在这里包过场啊。。有兴趣的小盆友们可以去吃一下---天津百饺园。。。他们家的饺子百十来种馅。。我放几个图你们感受下。。。 [图片未上传成功]
五仁山楂才是大boss啊!!!!!!!!!!!!
有一次去下乡在水库旁的一家餐厅和家人一起吃饭,餐厅的特色是柳绒馅的饺子,很好奇柳绒馅是什么馅?
上来了才发现是肉的,为什么还有骨头呢?原来这是一种鸟包的,连带的骨头一起剁成馅,虽然美味,但是好残忍啊,只吃过一次,但再不打算吃了(听说还有好多慕名而来的游客)
还有在老家有很多的鱼肉馅的饺子,有鲢鱼的,鲅鱼的,河豚的,黄鱼的,当属河豚的和黄鱼的味道鲜美。不过加工起来就会很复杂了,要把鱼肉和肉馅不停的搅动,一定要用筷子把鱼肉和肉丁搅成馅料,搭配韭菜味道十分的可口。
有读者会问鲢鱼饺子有什么稀奇的,可我们这的一个有半斤呢,饭店都是论个卖的,就是一个词,实惠!
客官,赏个赞吧
曾经在去山东半岛实习的时候去当地同学家吃饭,吃的就是鲅鱼韭菜馅饺子,以为那就是最好吃的,直到有一天吃到黄蘑黄瓜馅的饺子,才知道原来人间最好吃的饺子就是黄蘑黄瓜饺子啊!
终于有人问到这个问题了。这辈子乃至我下辈子再也不想吃到这种奇葩的饺子,那是去年在瑞士,我实在是吃不下西餐,就逛了逛,劳力士对过儿有一个超市,哇!看到了饺子,立刻就买了两袋儿,拿回酒店用电热杯煮,当时还晒了朋友圈儿,说在瑞士竟然能吃到饺子。真的好幸福啊!随着热气往外冒一股奶香喷发而出,随即捞出一个咬了一口。连碗带盆全拽了,你猜什么馅儿呢?“瑞士奶酪馅儿的”吐吐吐!这是我吃到最奇葩的饺子。真的闻不了那种味道。