嘉兴 让你最难忘的美食是什么？

我小叔子家定居在嘉兴了，我们去玩的时候他领我们去吃早餐，海鲜面非常鲜美，还有一家羊肉面也非常香，我们要走的时候还在那里打包了红烧羊肉。可惜因为对嘉兴不熟，所以不知道这两家店在哪里，有机会再去嘉兴的时候一定让他再领我们去。

这地方美食太多了，多得乱七八糟的。

不过，我最喜欢的的是这的臭豆腐。中国的臭豆腐有起源弄不太清，湖南老说长沙火宫殿臭豆腐最正宗、北京则说王致和臭豆腐是正宗的老祖宗；这我不管，那好吃那就是祖宗，我就喜欢嘉兴臭豆腐，虽然它名气比不上绍兴。每来一次，这臭豆腐都得吃高了。这炸臭豆腐绝了，外表金黄，咬上一口臭香臭香的，外酥里嫩。酥皮咬开后，里面竞象奶酪一样，酥润，那真叫美味。而离开嘉兴，到处都有臭豆腐，但神韵则差之千里了。所以真正的美食，必须是对的食材、在对的时间、遇到对的厨师、最后遇到真正知味的食客！

后来又研究炸臭豆腐的流程，对苋菜杆泡的卤水极感兴趣。可惜北方没有这东西。

吴妈云吞，姑嫂饼，红烧羊肉面，凉拌马兰头菜，嘉兴粽子和胎菊。