银川什么地方的牛肉拉面好吃？
银川的拉面，大多都是调料汤勾兑的。要说好吃的话，还要看哪家勾兑的好些。
宁夏拉面以清汤面为主，以鸡骨熬住的（可惜现在都改鸡粉等调料勾兑了）。要说还行的话推荐红雷拉面，说不好吃的人然后再举例李子和健身好吃的话。只能说你个人主观性太强或者说不会吃。
兰州牛肉面（以前叫兰州牛肉拉面，后来因为青海人抢注商标全国山寨弄的名气大不如前了!后改名叫兰州牛肉面。）一般在兰州以外开的所谓兰州牛肉面基本没有正宗的，因为在外地开牛肉面馆赚的没在兰州多。主要因为兰州以外的食客基本不会加肉，恶性循环，没人加肉牛肉汤就少无法保证口味。不加肉的话没啥赚头的还不如在兰州开面馆。
那么就说说在银川的兰州风味的牛肉面馆吧！兰州牛肉面对标下宁夏清汤拉面也可以说是红汤牛肉面，牛肉面好不好第一看汤，第二看辣椒油。辣椒油不好的牛肉面肯定不是兰州风味的。
以前有家金强牛肉面确实是兰州开过来的分店，可能也是感觉不如兰州赚钱吧，师傅什么的都不在了。后来口味就差了很多。（不过金强在兰州味道也是很差的面馆，只不过有资本运作而已）
再一个偏兰州风味的就是中阿兰了，味道还不错有点兰州牛肉面的味道。装修也独特，再就是面碗很有意思带把的碗方便喝汤。他家的汤不是勾兑汤味道还行的，加上有高蛋皮，灰豆子等兰州风味的小吃感觉还不错。唯一不好的就是啥东西都味道差一点点，但也比现银川很多拉面馆强的多了！
再提一个湖滨体育馆以前有家金城第一炒也是兰州过来的，炒面味道确实是兰州的味道。可惜不知道为什么关了!可惜啊！
我妈娘家就在兰州南关十字，哪里比较出名的就是马子禄牛肉面馆（解放前的老面馆90年代都还是国营的味道中国顶级可惜后来私营后风味下降很厉害，还有黄家园肥肠面。再就是小吃一条街有家店的甜品很好吃。
顺便再说一下兰州牛肉面好吃的基本只卖早晨和中午，晚餐基本吃不到了。如果有要去兰州的朋友想吃好吃的牛肉面记得早晨和中午去吃。
银川的牛肉拉面真的没个像样的，都什么玩意，最垃圾的是小菜收费还巨贵！全TM西海固人包圆了，真无奈！感觉大武口，吴忠的拉面还是不错的
几十年来，我在银川坚持不懈地边吃边寻找味道大体接近兰州的牛肉面，目前还没有找到，将继续坚持下去！我发现的差距主要在：面不劲道，汤是勾兑的，乱添加东西，辣子不好，半碗汤，面比汤多，小菜死贵，不一而足！但银川牛肉面价格高，利润好，生意还不错！为什么就没有兰州人到银川开正宗的牛肉面呢？
【1.朱老大酸菜刀削面(凤凰北街)】【地址：宁夏回族自治区银川市兴庆区凤凰北街474号靠近中国建设银行】朱老大酸菜刀削面面如其名，满满一碗刀削面霸气十足，味道实在太赞！熬过的汤汁鲜香浓郁，刀削面劲道十足，牛肉饱满大颗，配以青菜、萝卜、葱花，一碗面丰富营养。试想，寒冷的冬天来上一碗这样热气腾腾又好食的面，整个胃被撑得暖饱的感觉，一定能让你觉得人生还有什么不满足！另外，猪蹄是他家的招牌，有机会一定要尝尝！【2.老六牛肉拉面-在水一方店】【地址：宁夏回族自治区银川市兴庆区北京东路792号】老六牛肉拉面馆是当地人经常光顾的一家面馆。6元一碗的拉面对于当今的物价来说，*是良心面价中的战斗面价！别看面价格便宜，分量也不少，*能让你吃得饱饱的。在水一方也是一家分店，在附近挺受欢迎，首先味道还是不错的，汤里面还有香葱和豆腐，很提味，牛肉块的数量非常有限。吃完面喝汤，汤的味道也很鲜美，值得一提的是，老六家面里的豆腐味道很赞，随着牛肉汤一起精心熬制，豆腐清香爽口，建议喜欢吃豆腐的朋友花上2元再多加一份豆腐。【3.1918牛肉面文崒路店】【地址：宁夏回族自治区银川市西夏区文萃路文沁园3-5营业房】早在来银川之前就听朋友一直说这里的面很好吃，作为吃货一定要尽可能多试这家店在住的酒店附近，尽管第一天是晚上9点多到达，放下行李就出来觅食了，第一份点了炒揪面，面条劲道，味道不错，可惜被辣到了，第二天早上又来打卡，吃了6块/碗的牛肉面，里面还有几颗牛肉粒，很良心的价格啊，最后一天去试了烩揪面，可惜时间有限，不能试遍所有的面。【4.玉莲面馆一中店】【地址：宁夏回族自治区银川市兴庆区敬德街114号】提到玉莲面馆，从1985年开业，87年挂牌，想当年在湖滨街可谓是“叱咤风云”，如今更是开了分店，但主打手工臊子面是老顾客们永远忘不掉的老味道。其臊子面可是经受住了当地人长期的考量，味道连连称赞。臊子面汤色很好，味道浓郁，面条劲道，粗粗的，但是煮的很软，加入了黄豆更是成为了这家臊子面的一大特色。除此之外，价格实惠，分量足也是吸睛之处。玉莲面馆在银川有多家分店，推荐吃货们直接奔赴玉皇阁这家的总店，味道总觉得比分店要正些。【5.李子牛肉面-文华西街店】【地址：宁夏回族自治区银川市兴庆区文化西街57号】位于文化西街57号的李子牛肉拉面据说来吃过的名人还不少，捷克议会议长、塞浦路斯前总统、泰国八省省长都曾经对这里的面食称赞有加。这里的面条将普通的拉面与臊子面结合在一起，银川化了的李子拉面更合当地人的口味。李子拉面里不放青萝卜调味，而是放入特制的豆腐块，口味家常和细腻，有机会一定要去尝尝哦。很多年的豆腐拉面店，拉面，一碗毛细，加一碟牛肉～加辣椒加醋非常好吃。【6.顶牛纯汤牛肉拉面-金泰店】【地址：宁夏回族自治区银川市兴庆区清和南街金泰大厦】好吃。吃过好几次，价格不是很贵非常实惠。而且面还挺多。味道也很不错。都是很合适的。很不错。老板也挺合适。拉面5块钱。酸菜拉面6块钱。个人建议还是吃小碗拉面。经济实惠格合适。不错。挺好吃。人还挺多。速度也很快，吃的还是比较满意的。【7.成宜和牛肉面清真店银川总店】【地址：宁夏回族自治区银川市兴庆区清和南街297号】本来来这边是特意奔着一个能吃羊蹄的饭店来的，没想到那里停业了，正好看见附近的这家成宜和牛肉面，店面看着就很干净，里面也是干干净净的，正好赶上饭点，人非常多，看着有两个姑娘在吃一个面，叫青拌面，看着就特别有食欲，之前没吃过这个面，就点了一份，没想到味道真是超级赞，特别好吃，西红柿，蒜苗，木耳还有牛肉，满满的一大盘。点了烩揪面，就是面片，热热的汤超级好喝，还是好大一份，吃不完呀TAT同事点了酸辣土豆丝饭，尝了一口也是味道不错，唯一就是辣椒香但是不够辣，想吃辣[偷笑]
豆腐拉面还是穆尔斋，老六，健身的味道稳定，清汤拉面参差不齐，味道好的还是西夏区那几家，至于其它几个连锁牌子的就不是很稳定了！
看了上面网友所介绍和推荐银川好吃的拉面，正应了喜欢莎士比亚戏剧《哈姆雷特》戏迷的话：一千个人心中有一千个哈姆雷特。意思是每人对事物都有自己的不同认识。拉面本不是宁夏特有传统面食，也查不出是谁把拉面传入宁夏。我们吃的拉面在制作工序上是差不多的，但制作的手法有差别，比如和面、牛肉、熬汤、调料、火候等等，相信每家的方法都是不一样的，而每个人对食物是否可口也有自己的感受，所以说银川哪家的拉面最好吃就是伪命题，任何事物都没有最好，只有适应自己的才是更好的。
永康巷与解放街交接处的大曾拉面！
尹家渠路，穆尔宅
玉皇阁北街金强拉面馆味道不错，还是全天营业。
三林巷烧烤夜市里有家吴忠早茶拉面老板娘人很漂亮，吃着拉面还能看美女挺不错！
红雷拉面几十年了，好吃不好吃顾客知道，什么时候排队都是长长的，什么时候屋里吃拉面都在抢座位。
我一般都是开车到吴忠去吃碗拉面再回到银川的，真不错，环境，味道哪没得说。