徐州云龙湖大鱼频出，那么大鱼究竟能吃吗，好吃吗？

为什么云龙湖会经常钓上来大鱼？

云龙湖水产养殖场每年的5-10月都会对市民和游客开放垂钓服务。云龙湖的水都是经过净化处理的，而且云龙湖西湖以静为主，湖面大、生态环境好、绿化植物也很丰富，比较适合鱼类生长。

每年的6-8月，垂钓者都能钓上十几条100斤以上的大鱼。每年这个时候经常会有来自南京、上海、山东、安徽等地的外地游人开车来这里垂钓。

那么云龙湖以前到底出过多少大鱼呢？

【2014年10月份，江苏徐州3名钓鱼爱好者从当地的云龙湖里钓起了一条大鱼.鱼儿身长165厘米、胸围104厘米、重量达百余斤，3位钓客蹲守7天多才把它钓上来.大鱼可能是湖中的极品和稀缺资源，三人商量后决定将其放生.网友：这是“鱼王”啊，切不可吃！】

这是当时轰动钓鱼届的重磅新闻，历数一下这些年云龙湖钓出的大鱼记录，不由得感叹云龙湖的神秘

那些年，云龙湖钓到的大鱼，最大纪录是长170厘米、重165斤！！

云龙湖钓大鱼记录

●2006年9月15日：我市钓鱼高手赵文宝钓起一条长155厘米、重130斤的大青鱼.

●2007年6月28日：市民沈先生钓上一条长162厘米、重132斤的大青鱼.

●2008年8月28日：在云龙湖西湖北岸，胡先生钓上一条长163厘米、重近150斤的大青鱼.

●2008年9月4日：胡先生钓上长160厘米、重145斤的大青鱼，这是他在5天内钓上来的第3条百斤以上大鱼.

●2009年6月23日：胡先生在云龙湖西湖钓上一条长155厘米、重120斤的大青鱼.

●2009年7月23日，沈先生钓上长168厘米、重140斤的大青鱼，鱼鳞有5枚1元硬币大.

●2009年7月29日：冯先生、姜先生在云龙湖西湖北岸钓上一条大青鱼.经测量，长160厘米，重160斤.

●2009年7月30日：又是冯先生、姜先生，他在原地继续钓上长161厘米、重150斤的大青鱼.

●2009年11月8日，云龙湖“新鱼王”上钩，王先生钓上的这条“大青鱼”体长170厘米，腰粗110厘米，重165斤，嘴比海碗大，鱗比鸡蛋大.

大青鱼可以进行烹煮

有一种鱼，个儿长得特别大，以至于做菜通常只能取一部分来做，这鱼肉质还非常鲜美肥腻，是不少名菜的主角，它就是“青鱼”；

青鱼在四大家鱼中排名首位，论个头是当之无愧，湖泊水库中的青鱼普遍十几斤重，长江中的则轮轴则几十斤，目前发现最大的一条青鱼有1.8米体重220多斤，直接碾压人类壮汉，因为实在太大，所以一般只选一部分青鱼做菜，比如上海的青鱼秃肺，江西瑞昌的酒糟鱼等；

而在普通人的厨房里，青鱼常被切成块，做成红烧鱼段或酒糟鱼等，一个冬天慢慢吃，虽然青鱼长得很大但看起来却非常苗条，这都得益于它那圆筒形的身材，与四大家鱼的草鱼特别像，只是草鱼的鳞片更闪烁，而青鱼鳞片则凌乱有些发黑，因此有个“乌青”的名号

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云龙湖是国家5A级旅游风景区，景色优美，水域面积比西湖略大，且水质优良，大鱼出没是一道亮丽的风景，这样的大鱼自然能吃。至于好不好吃，那就看谁做了，做鱼好吃的人做出的鱼自然美味可口。[玫瑰]

青草鲢鳙四大家鱼的生长发育都比较快，我们经常吃的都是青少年鱼，长到十斤以上的大鱼，往往脂肪含量高，味道更好。

云龙湖常年有水，由于游人多，水质也较肥，鱼类生长速度快，很容易长到二三十斤。从图片来看，这是一条青鱼，至少二十公斤，是一条中年鱼，肉质细腻鲜美。