问题补充： 离家求学工作，最想念的是家里的味道。父母的哪一道菜让你最为怀念，有没有什么故事呢？
我爸是50多岁才有的我，家里就我爸和我两个人，所以他对我特别好，只是我和他很少交流好像有代沟。记得他做的红烧肉，炸花生米和大锅菜都特别好吃，饭店都没他做的好。小时候郑州人都不富，吃肉也比较少，我爸爸做什么好吃的都是让我先吃饱，他才会吃。他2016年就不在了，那时我好像还是不成熟。他走了以后这几年我才真正的懂事了，真的很想他
苏南人过年有一道酒糟扣肉。我父亲每年都要做几碗，给我们子女一家一碗。肉肥多瘦少，切成宽一厘米薄片，厚膘加上瘦肉有10厘米以上高度。皮朝上，排列整齐在一个稍大点的碗里，上面铺上酒糟，放好酱料，然后每天要在蒸茏上蒸，直到酥烂。一碗端上来，夹一块放嘴里，酒糟和肉香味一起，肥而不腻。就是平时不喜欢吃肉的，也能吃上两块。现在父亲年岁大了，做不动了。他会化钱买上一碗，但我们总觉得吃不出父亲亲手做的那个味了！
红烧肉，酸菜鱼，特色小酥肉，包子，饺子等是他们的拿手菜，也是我的最爱。
我的母亲在六七十年代，把剩面条少微加点面粉，在加上一点盐，在平锅用油一煎，焙的又黄又蕉，吃到嘴里又香又稣美味ji了！
我的爸爸他是一位医生，他很爱干净，也很会做饭，但是他没有我妈妈做的饭好吃。
我妈妈是一个很能干的女人，她不光是管理家庭有方， 为人处世那是没的说，她人长得漂亮 ，并且心灵手巧。
她对人和蔼可亲，很受人敬重，她做的菜呀？那味道是，你吃了这一次，下次还会惦记。
她的菜味道是很清爽，有一种浓浓的香味，就拿炖猪蹄髈来说吧，那味道呀，很远都能闻见。
只要你闻到味，你就觉得肚子咕噜响，好饿似的，光看那猪蹄髈的颜色，就够你流囗水的。
金黄色的，还有一股橘子皮的味道，葱姜蒜的味道，一应俱全 ，浓浓的肉香猪蹄髈的味道，吃多少次都吃不够。
只要是上我们家 去，吃过我妈妈做的饭 ，都会惦记那种味道。
我这一生最喜欢的饭，就是我妈妈做的饭，做的卤菜也很好吃，我到现在都很想念。
小时候记得妈妈炒的酸萝卜。我们几姐妹抢着吃，但是现在再也炒不出那种味道了，真的好怀念，记得有一次爸爸聊天说去相亲的时候，走到外婆家，看见一位女孩抱着一个小孩在外婆家里，那个女孩长的有点黑，爸爸随口叫了一声大嫂，那女孩听完以后脸马上就红了，抱着孩子就走开了，后来爸爸问了别人才知道那个是他的侄子，直到现在，妈妈都说爸爸没有眼力。
妈妈做的面食，包子水饺，还有红烧肉，都是我们全家的最爱！
感谢邀请
我的母亲是1942年生人，师范毕业后，做了一名老师。母亲不仅特别有文化，而且心灵手巧。只要是她见过的菜，通过观察，她就知道这道菜如何去做。
一次母亲在城里参加完婚宴，吃到了“酥白肉”，回来后就开始琢磨怎么制作。在那年春节，母亲终于制作成功了。
从此，“酥白肉”也成了母亲的拿手菜。
在70年代，能吃到肉基本上都得是在过年前后。家里条件都不好，大人孩子都盼着过年呢。在我们小时候，母亲每年都会千辛万苦的养头猪，到了年底就开始杀猪了。
母亲会把猪的肥肉用来炼油吃。但是每次都会给我们留出来一小块做“酥白肉”。
母亲制作“酥白肉”特别有讲究。
母亲将肥膘肉洗净，切成手指粗细的短条状。 用适量白水、土豆淀粉调成糊。接着在锅里倒入油，烧至六成热时转中火，将切好的肥膘肉，一条条粘糊放入锅中，炸至飘起，捞出，复炸二遍。然后熬糖汁，熬成之后，将炸好的肉块倒入锅中，关火，翻动炒锅，用手勺搅动肉块，以使糖汁在肉块上，裹粘均匀，装盘即好。 吃的时候，端上一碗凉水，蘸着水吃，不粘牙。
在那个年代，会做一道菜的人极少，能吃到这道菜的人简直太幸福了。我们兄弟姐妹在小时候，每到逢年过节，就会让母亲给我们做一盘吃。
因为母亲有做菜的手艺，十里八村的婚宴都会请母亲去做宴席。母亲都会亮出这道“酥白肉”的绝活，人们都称母亲是“张大厨”。她走到哪里，都十分受人尊敬。母亲做宴席回来，也会偶尔会偷偷地利用职务之便，包一包“酥白肉”给我们解馋。我们的童年里，因为有了“酥白肉”的味道，变得格外值得回忆。
随着生活水平的不断提高，在我们长大以后，不会在恳求母亲制作“酥白肉”吃，所以母亲制作“酥白肉”的次数越来越少了。后来她把做“酥白肉”的手艺改成做“锅包肉”了。
于是“锅包肉”便成了我们家餐桌上春节的一道主菜。如今母亲去世七年了，我们再也吃不到“酥白肉”了。“锅包肉”虽然饭店里能够吃到，但那不是母亲的味道。
过年了，好想好想母亲啊！
我的父母都是土改干部。
虽然他们己经驾鹤西去多年，但他们的一言一行和谆谆教导却永远铭刻在心中并指导着我的人生。
母亲对我说：“闲谈莫论人非，静坐常思己过。”
她老人家是六十年代出席呼伦贝尔盟活学活用毛主席著作大会的积极分子。她助人为乐的事迹是远近闻名的。
父亲是勤俭节约的模范党员，在他老人家的管教下，我们从来不乱花一分钱，衣服穿不破就舍不得扔，习惯至今未改。
父母亲正直无私的优良作风一直鞭策激励我的人生。
我母亲非常会做菜，过去条件不好，家里来人，我妈也会想尽办法，让客人吃开心，最难忘的，有-天突然来客人，只有芹菜和咸菜，我妈炒了一个肉炒芹菜，一个肉糸炒榨菜，泡了一碗，紫菜虾皮汤，把榨菜炒的非常好吃，客人吃的非常滿意！炖鱼也非常拿手，炖牛羊肉，都很棒！都是我们的回忆！