我国的十大名酒、十大名茶分别是什么？

酒的历史非常早，远古时期，农业未兴起之前，野果和蜜就是可以供酿酒的理想原料。发酵性的粮分接触了空气的霉菌和酵母，就会发酵成酒。

谷物酒的起源有的说是起源于龙山时期，有的说是起源于仰韶时期。仰韶文化遗址有出土过一些小口尖底瓮、漏斗等酿酒用具。商周时已期普通用谷物来酿酒了。

古代的名酒很多，比如：诗里写的“屠苏酒”；汉代九丹金液；南北朝时蒲桃酒；唐代竹叶春；宋代鹿胎酒；明代太禧白；清代菊花白；《红楼梦》里的“惠泉酒”等等。

现代所说的十大名酒是指：茅台、五粮液、国窖1573、洋河大曲、郎酒、剑南春、汾酒、水井坊、西凤酒、古井贡。

茶的历史，用唐代陆羽《茶经》里讲的来说，“茶之为饮，发乎神农氏，闻于周鲁公。”唐代之前称茶为“苦荼”，以其为治病的良药。春秋时期的茶则被作为一种蔬菜食用。从秦汉以后到唐代，形成了精致而独特的吃茶法，将茶碾碎，加以葱姜等调料成糊状而食。到了明代，散茶取代了团茶，冲饮的方式代替了煮食，随之出现了茶馆。一直到今天，饮茶成为生活中不可缺少的一部分。

十大名茶比较传统的说法是：西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶。还有一种说法是把其中的“庐山云雾茶”换成“都匀毛尖”。

我国现在传统的说法一直是八大名酒，要是说十大名酒的话，还需要我们从多方面来评判。而十大名茶其实也是有多个不同的版本。下面先来分析哪些能成为十大名酒，再分析哪些是十大名茶。

十大名酒

首先说说十大名酒，在名酒方面我们一般指的是白酒。先通过五届国家级名酒评比结果来看看都是哪些酒曾被评为了名酒。

第一届：1952年在北京举行，共评出四大名酒：茅台酒、汾酒、泸州大曲酒、西凤酒

第二届：1963年在北京举行，共评出八大名酒：汾酒、五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒、董酒。

第三届：1979年在大连举行，共评出八种名酒：茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒、泸州老窖特曲。

第四届：1984年在太原举行，共评出十三种名酒：茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼、郎酒。

第五届：1989年在合肥举行，共评出十七种名酒：茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、泸州老窖特曲、董酒、西凤酒、全兴大曲、双沟大曲、特制黄鹤楼、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒。

这五次白酒评比中，对后世影响最大的是第二届和第三届。这两届评出的八大名酒被誉为“老八大”和“新八大”，也是现在常说的八大名酒的雏形。但是两届的评比结果不同，所以白酒业界也是一直在争论谁是正宗。后来中国白酒协会综合两届评比结果和市场分析定出了现在的中国八大名酒——茅台、五粮液、泸州老窖、剑南春、汾酒、古井贡酒、西凤酒、董酒。

在这五届白酒评比中，其中茅台、汾酒、泸州老窖五次全部上榜；五粮液、古井贡酒、西凤酒、董酒上榜四次；洋河大曲、剑南春、全兴大曲上榜三次；郎酒、双沟大曲、黄鹤楼酒上榜两次。

我们先按照名酒评比会上榜次数来算说一下十大名酒：

1、茅台：产自贵州遵义市。茅台酒是当今白酒界的龙头，自2013年销售额超过五粮液以来，已经蝉联中国白酒第一八年，现在为全球500强企业。无论是名酒评比上榜次数、华樽杯品牌价值还是年销售额均位居白酒行业第一位。是酱香型白酒的典型代表，几乎凭借一己之力拉起了中国白酒酱香热的热潮。

2、五粮液：产自四川宜宾市。五粮液和茅台是当今国内白酒行业的“双寡头”。在1994年超越汾酒以后连续19年蝉联中国白酒第一。浓香型白酒的典型代表，也是中国最强劲的川酒代表。五粮液虽然被茅台超越，但是其2019销售额仍然超过500亿，高了第三名一倍多。其年销售额和华樽杯白酒品牌价值仅次于茅台，仍然是白酒界的庞然大物。

3、泸州老窖：产自四川泸州市，泸州老窖在现在白酒界仍然是佼佼者，当年凭借着国窖1573一下子将自身的存在感大大增强，在高端白酒市场有了一席之地，一下子从90年代保守派的阴影中走出来。泸州老窖是川酒六朵金花之一，在零几年的中后期甚至一度打进中国白酒行业前三，甚至有“茅五泸”这一说法。现在仍然强的市场基础，白酒销售额位居全国第四。

4、汾酒：产自山西汾阳市，属于清香型白酒的典型代表。汾酒也曾是中国白酒的龙头，在建国后直到1994年，将近半个世纪。但是在90年代初的改革不彻底，再加上汾酒、泸州老窖、古井为首走保守派，导致汾酒跌落神坛。再加上90年代末的山西假酒案，汾酒省外市场一度崩盘。好在凭借着之前的市场基础和近些年的苦心经营，汾酒逐渐恢复。2019年销售额位居全国第六，在华樽杯白酒价值排名中位居白酒行业第五。

5、剑南春：产自四川绵竹市，属于浓香型白酒。剑南春可以说是销售百亿以上品牌中唯一一个还未市的白酒企业，所以没有上市酒企那么令人关注。90年代五粮液、茅台和剑南春为首的激进派大获成功，所以在90年代末和零几年初的时候，剑南春排在白酒行业第三。所以有着“茅五剑”的说法。现在剑南春2019年销售额突破150亿，位居全国第五。

6、古井贡酒：产自安徽亳州，属于浓香型白酒。古井贡酒通过最近6年特约赞助春晚，所以名声大噪。由于在90年代末走保守路线，导致后来国内市场萎缩，甚至销售额一度被省内的口子窖反超。好在近几年古井贡酒经营良好，并且名声大大提高，远远地甩开了口子窖，并且大举布局国内市场。在2019年销售额近105亿，华樽杯白酒品牌价值排名中位居白酒行业第四名。

7、西凤酒：产自陕西宝鸡市，属于独特的凤香型白酒。西凤酒在西北地区几乎是一骑绝尘，但是西凤酒放在全国来看，基本上处于一种不温不火的状态。第三次名酒评选中西凤酒出了点小插曲，在上报白酒香型的时候误填了清香型一组，导致后来被淘汰。如果当时没有误填的话，说不定西凤酒可以实现五次大满贯。2019年销售额超过60亿，华樽杯白酒排名中位居白酒行业第六名。

8、董酒：产自贵州遵义市，属于董香型（药香型）白酒。董酒虽说和茅台一起同为中国八大名酒，并且同产自贵州省，却反映了两种不同的状态。茅台蒸蒸日上，而董酒却越来越籍籍无名，甚至很难打出贵州省。甚至好多人都不知道董酒是中国八大名酒，与白酒有关的热门话题董酒基本上都不参与。有相关人士透露，2020年，董酒的销售收入仅仅突破10亿元，华樽杯排名更是排到了几十名。

9、洋河大曲：产自江苏宿迁市，浓香型白酒。在继八大名酒后选出两名候补十大名酒洋河必须上榜。剑南春和洋河大曲同样是三次被评为名酒，但是为何剑南春被中国白酒协会评为八大名酒，而洋河却不是？因为在在90年代末至新世纪初还是白酒界还是“茅五剑”的天下，剑南春的市场要远远大于洋河。知道21世纪20年代初，洋河超越剑南春和泸州老窖，成为白酒界第三直至今日。2019年销售额将近240亿，华樽杯白酒排名中白酒界第三名。

10、全兴大曲：产自四川成都市，浓香型白酒。全兴大曲和西凤酒在第三次名酒评比中遇到了同样的问题，因为报错香型，导致后来被淘汰，要不然全兴大曲有希望被四次评中。水井坊和全兴大曲两个品牌都是出自一个公司，而全兴在上交所上市的“全兴股份”后来也改名成为“水井坊”。至于后来他们怎样分离的，我就不细讲。2013年7月23日，帝亚吉欧以2.33亿英镑全资收购水井坊，属于外资控股，而全兴大曲则花落上海糖酒集团。而水井坊年销售额也仅有30多亿，华樽杯排名也是在这十个中较低的一个。

华樽杯酒类排名部分图：

2019年白酒销售额超过50亿的品牌：

郎酒倒是有实力踢掉上述十大名酒中较弱的一个。为何郎酒有实力呢？第一：两次被评为中国名酒；第二，年销售额位居全国第九；第三，华樽杯白酒价值中位居白酒界前十。并且，郎酒发展速度飞快，是酱香型白酒的第二，被大众所看好。

十大名茶：

我们向来说南茶北酒，但是十大名茶似乎都是出自南方，酒文化无论是南方还是北方都或多或少有不少，而茶文化则是更加集中于南方。

至于十大名茶倒是有这么一个说法，但是迄今为止最为权威的国内和国际官方机构共评出过六次十大名茶。而且每个版本不同，下面来看看各官方机构的评比结果。

1915年巴拿马万国博览会：

评比结果：西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片。

1955年中国茶叶公司优质茶鉴定：

评比结果：西湖龙井、洞庭碧螺春、太平猴魁、黄山毛峰、六安瓜片、信阳毛尖、君山银针、安溪铁观音、凤凰水仙、祁门红茶。

1959年全国名茶评比会：

评比结果：西湖龙井，洞庭碧螺春，黄山毛峰，庐山云雾，六安瓜片，君山银针，信阳毛尖，武夷岩茶，安溪铁观音，祁门红茶。

1999年《解放日报》

评比结果：碧螺春，西湖龙井，黄山毛峰，六安瓜片，恩施玉露，安溪铁观音，白毫银针，云南普洱，名仙云茶，庐山云雾

2001年美联社和《纽约日报》

结果公布：西湖龙井，黄山毛峰，洞庭碧螺春，六安瓜片，蒙顶甘露，庐山云雾，信阳毛尖，都匀毛尖，安溪铁观音，苏州茉莉花

2002年《香港文汇报》

评比结果：西湖龙井，碧螺春，黄山毛峰，六安瓜片，白毫银针，祁门红茶，都匀毛尖，武夷岩茶，安溪铁观音，信阳毛尖

2010年上海世博会

西湖龙井、安溪铁观音、都匀毛尖、福鼎白茶、湖南黑茶（安化黑茶）、武夷岩茶（大红袍）、祁门红茶、六安瓜片、天目湖白茶、福建花茶（张一元花茶）

在上述这些中我们以上榜次数最多的十个暂时作为十大名茶：

1、西湖龙井：产自浙江省杭州市，上榜七次。属于绿茶种类。

2、六安瓜片：产自安徽六安市，上榜七次。属于绿茶种类。

3、安溪铁观音：产自福建泉州市，上榜七次。属于乌龙茶种类。

4、洞庭碧螺春：产自江苏省苏州市洞庭山，上榜六次，属于绿茶种类。

5、黄山毛峰：产自安徽黄山市 ，上榜六次。属于绿茶种类。

6、信阳毛尖：产自河南信阳市，上榜五次。属于绿茶种类。

7、武夷岩茶：产自福建南平市，上榜五次。属于乌龙茶种类。

8、祁门红茶：产自安徽黄山市，上榜五次。属于红茶种类。

9、都匀毛尖：产自贵州黔南自治州，上榜四次，属于绿茶种类。

10、庐山云雾：产自江西九江市，上榜四次，属于绿茶种类。

虽然这十种茶类上榜次数最多，但是仍然其中仍然有许多论品质是不亚于这十种茶类的。例如著名黄茶种类君山银针、白茶种类的白毫银针、黑茶种类的云南普洱，都是在国内有着很高的知名度的好茶。

因为茶叶跟白酒不同，因为存在不同的厂家可以生产和销售同一种茶叶品牌，并且一种茶叶的产地也不局限于某一特定地方。而白酒则是一个品牌只能由一个公司生产。所以茶叶品牌无很难统计销售额是多少，但是有茶叶品牌价值排名，在这里就不详细介绍了。

另外其他未上榜的茶叶也并不能代表品质不如以上这些。像凤凰单枞、安吉白茶、金骏眉、蒙顶甘露等也是非常受大众喜爱的茶类。

中国历史十大名茶

（1）、西湖龙井 产于浙江杭州西湖区，以狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞为序排列至尊，外形扁平挺秀，光滑匀齐，翠绿略黄，香馥若兰，持久清高，汤绿明亮，味甘鲜美，叶底匀、嫩、成朵。以“形美、色绿、香馥、味甘”四绝名扬天下。

西湖龙井

（2）、碧螺春 产于江苏吴县太湖的洞庭东西两山。一芽一叶，茶叶总长度为1.5厘米，芽叶为白毫卷曲成螺，茸毫满披，色泽碧绿，清香芬芳，汤绿水澈，滋味醇和，叶底细、匀、嫩、明亮。人称碧螺春为“铜丝条、螺旋形、浑身毛，一嫩（指芽叶）三鲜（指色、香、味）自古少有”。

碧螺春

（3）、信阳毛尖 产于河南信阳车云山，一般一芽一叶或一芽二叶。其外形条索紧细，圆、光、直，光润多毫，香气花香或清香，汤色绿翠，滋味醇厚。

信阳毛尖

（4）、君山银针 产于湖南岳阳洞庭湖的岛屿—-君山，属黄茶类，由未展开的肥嫩芽头制成。芽头肥壮挺直、匀齐、满披茸毛，色泽金黄，香气清纯，汤色橙黄，味甜爽。冲泡看起来芽头冲向水面，悬空竖立，旗芽中含有一气泡，人称“雀舌含珠”然后徐徐下沉杯底，“三起三落”，行如群笋出土，又象银刀直立。

君山银针

（5）、六安瓜片 产于安徽六安和金寨两县的齐云山。其外形平展，每一片不带芽和茎梗，叶呈绿色光润，微向上重叠，形似瓜子，冲泡香气清高，汤色碧绿，滋味回甜，叶底厚实明亮。

六安瓜片

（6）、黄山毛峰 产于安徽黄山。其外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀齐，有锋毫，形状有点像“雀舌”，叶呈金黄色；色泽嫩绿油润，香气清新，水色清澈、杏黄、明亮，味醇厚、回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。

黄山毛峰

（7）、祁门红茶 产于安徽祁门县。茶颜色为棕色，条形紧细、有毫，滋味浓厚、醇和、鲜爽，香气高锐与众不同，被称为“祁门香”。

祁门红茶

（8）、都匀毛尖 产于贵州都匀县。茶叶嫩绿匀齐，细小短薄，一芽一叶初展，形似雀舌，长2-2.5厘米，外形条索紧细、卷曲，白毫显露，香高味醇，叶底嫩绿匀齐。

都匀毛尖

（9）、铁观音 产于福建安溪县。叶体沉重如铁，行美如观音，多呈螺旋行，色泽砂绿，光润，绿蒂，具有天然兰花香，汤色清澈金黄，味醇厚甜美，入口微苦，立即转甜，耐冲泡，叶底开展，青绿红边，肥厚明亮。

铁观音

（10）、武夷岩茶 产于福建武夷山。外形条索肥壮、紧结、匀整，带扭曲条形，色泽乌润，香气高锐、有兰香，汤色橙黄、清澈，滋味醇厚回苦、润滑爽口、有岩韵，叶底匀、亮，边缘朱红或起红点，中间叶肉黄绿色，叶脉浅黄色。

武夷岩茶

简单地说，由于我国举办了多次“名酒”和“名茶”的评选活动，每次评选的结果都不尽相同。所以，坊间流行的“X大名酒”和“十大名茶”并不是一个固定的名单。不可否认，能进入名单的都是质量上乘的“酒”和“茶”，但也不要迷信那些“X大”，因为随着时间的流逝，某些产品已经名不副实了。

下面土鳖君就给诸位看官盘一盘“八大名酒”和“十大名茶”的来龙去脉。

壹丨从“八大名酒”到“十七大名酒”

在白酒爱好者眼中，最具有普遍权威性的名酒评选活动莫过于分别于1952、1963、1979、1984、1989年由轻工业部举办的五届全国评酒会，正是这屈指可数的几届评酒会让“X大名酒”和“X香型”响彻全国。

第一届评酒会，1952 北京

当时，祖国的经济建设事业刚刚起步，百废待兴，各大名酒厂家也亟待整顿复兴。为了振兴酒类产业，在周恩来总理的关心下，由中国专卖事业公司在第二届专卖工作会议召开期间举办了一次酒类评审活动，这也就是所谓的第一届评酒会。

当时共筛选出了103个品牌的白酒、黄酒、葡萄酒按照“品德优良度、市场好评度、技法特殊度和历史悠久度”四个标准进行评审。最终，将“茅台酒、汾酒、泸州大曲、西凤酒”四种白酒，“张裕金奖白兰地、张裕红玫瑰、张裕味美思”三种葡萄酒和“鉴湖绍兴酒”评为“八大名酒”。

第一届白酒评审会掀开了新中国酿酒事业的新篇章，对我国酿酒产业影响深远。获得名酒称号的酒类产品一炮而红，基本奠定了其稳固的江湖地位，直到目前，当时的“八大名酒”仍是各个类型，各个香型当仁不让的霸主。

第二届评酒会 1963 北京

第一届评酒会结束后，在全国上下引起了不小的轰动，全国各地的酒厂、酒坊纷纷掀起了学先进、赶先进的生产新高潮，一大批风格迥异，品质优良的酒类产品涌现出来。为了大力推动酿酒事业发展，提高酒类产品质量，轻工业部于1963年10月在北京举办了全国第二届评酒会，组织了196种白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒和露酒参加了评选。

会上共评出全国名酒18种，全国优质酒27种。

获得“全国名酒”荣誉称号的白酒是“五粮液、古井贡、泸州老窖特曲、全兴大曲、茅台酒、西凤酒、汾酒、董酒”这也就是名动江湖的“老八大”；

获得“全国名酒”荣誉称号的葡萄酒和露酒是“青岛白葡萄酒、张裕味美思、张裕玫瑰香、北京夜光杯、北京特制白兰地、张裕金奖白兰地、竹叶青”；

获得“全国名酒”荣誉称号的黄酒和啤酒是“绍兴加饭酒、龙岩沉缸酒和青岛啤酒”。

这次评酒会的酒类品种、覆盖范围、专业程度都远胜于第一届评酒会，因此，在酿酒业界都认为这是首次真正意义上的全国性评酒会。

在这次评审会上，浓香型白酒大放异彩，占据了白酒的半壁江山不说，五粮液还拔了头筹。

第三届评酒会 1979 大连

在经过前两届活动后，全国评酒会成了全国酿酒业的“科举考试”，各地名优酒厂对于“赶考”的热情十分高涨，在酒厂的强烈要求下，轻工业部在大连举办了第三届评酒会，共选拔了313种酒类产品参加评选。

这届评酒会对白酒的影响非凡，中国白酒“酱、浓、清、米”四大基础香型就是在这届会议上确立的。

获得“全国名酒”荣誉称号的白酒是“茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒、泸州老窖特曲”这也就是所谓的“新八大”，获得“全国名酒”荣誉称号的葡萄酒和露酒是“张裕烟台红、北京中国红、张裕味美思、河北沙城白、河南民权白、竹叶青”；

获得“全国名酒”荣誉称号的黄酒和啤酒依然是“绍兴加饭酒、龙岩沉缸酒和青岛啤酒”。

在这届评审会上，川北浓香的代表剑南春和苏北浓香的代表洋河大曲成为名酒新贵，蝉联两届名酒称号的西凤和上届名酒全兴大曲则名落孙山。

第四届全国评酒会 1983、1984、1985 太原、连云港、青岛

第四届全国评酒会改由中国食品工业协会主办，轻工业部、商业部、农牧渔业部协助举办。与前几届评酒会不同，本届会议采取了分时、分地举行的方式。

1983年，首先在连云港举行了葡萄酒、黄酒的评选活动，“张裕烟台红、北京中国红、张裕味美思、长城干白、王朝干白、塔牌加饭酒和新罗泉沉缸酒”获得金质奖。

1984年，评审会迎来重头戏，在太原举行了白酒评选活动，“茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒、泸州老窖特曲、西凤酒、全兴大曲、郎酒、双沟大曲、黄鹤楼酒”获得金质奖章，这也就是“十三大名酒”，白酒百花齐放的时代拉开大幕。

1985年，啤酒、露酒、配制酒评审在青岛举行，“青岛啤酒、北京特制啤酒、上海华光啤酒、上海天鹅啤酒、沈阳雪花啤酒、北京五星啤酒、张裕金奖白兰地、竹叶青、园林青”获得金质奖。

本届评酒会，浓香型白酒的地位牢不可破，依旧占领着大半壁江山，西凤和全兴大曲一雪前耻，而川酱的代表和清香型白酒黄鹤楼成为新贵。

第五届全国评酒会 1989 合肥

在改革开放10周年之际，国家质量审定委员会和中国消费者协会在安徽省会合肥召开了第五届全国评酒会。这届评酒会只进行了白酒的评选，共有382种白酒参加角逐。这届评酒会首次增加了其他香型组别，也增加了低度白酒组别，并按照大曲、小曲、麸曲三种糖化类型分开评审。

本届评审会，“茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒、泸州老窖特曲、西凤酒、全兴大曲、郎酒、双沟大曲、黄鹤楼酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒”获得金质奖章，这也就是“十七大名酒”。结果揭晓后，获得银奖的文君酒旋即在《人民日报》上发表了一篇名为《文君只做消费者心目中的金奖》的专题文章，对评审结果进行了质疑。最终，第五届评酒会不欢而散，评酒会也成了绝唱。

就五届评酒会的结果来看，汾酒、茅台、泸州老窖包揽了五届“中国名酒”，“”五粮液、西凤、古井贡、董酒拿了四次，“全兴大曲、洋河大曲”拿了三次，如果要凑上“十大白酒”的话，那土鳖君就按照目前的市场份额加上“剑南春”。

贰丨十大名茶

相比“名酒”的官方评审来说，坊间流传的各个版本的“十大名茶”就比较儿戏，什么1915年巴拿马博览会、1959年“十大名茶”评比会、1999年《解放日报》、2001年《纽约时报》、2002年《文汇报》，信息来源和权威性都有所不足，土鳖君对其可信度保留怀疑态度。

其实，我国官方的名茶评选活动确实搞了4次，分别是：

1982年，湖南长沙

这次评审会由商业部主办，共有82个品种的茶叶参加评审，最终评选出名茶30个，其中绿茶22个，黄茶2个，白茶1个，花茶2个，乌龙茶3个，它们分别是：

绿茶：“南京雨花茶、广西覃塘毛尖、福建天山清水绿、浙江惠明茶、湖南古丈毛尖、安徽太平猴魁、湖南保靖针岚、安徽火青、浙江绿牡丹、浙江古竹紫笋、湖北峡州碧峰、湖南大庸毛尖、贵州都匀毛尖、四川峨眉毛峰、江西婺源茗眉、江西庐山云雾、河南信阳毛尖、云南南糯、安徽黄山毛峰、浙江西湖龙井、安徽六安瓜片、江苏洞庭碧螺春”；

黄茶：“湖北鹿苑茶、湖南君山银针”；

白茶：“福建白毫银针”；

乌龙茶：“福建铁观音、福建武夷肉桂、广东凤凰单丛”；

花茶：“福建闽毫、江苏苏明毫”。

1985年，江苏南京

这次中华名茶展评会由农牧渔业部农业局和中国茶叶学会联合举办，共有96个品种的茶叶参加了评审，最终评选出11种部级名茶，它们分别是：

“安徽天柱剑毫、浙江开化龙顶、四川文君绿茶、江苏金山翠芽、南京雨花茶、安徽岳西翠兰、浙江径山茶、湖南洞庭春茶、安徽黄花云尖、浙江紫笋茶、安溪黄金桂”。由于已经获得“国优”、“部优”的茶叶不再参加此次评选，所以这次评出的中国名茶都是相对比较陌生的小众茶。

1986年，福建福州

这次评审会名为“全国花茶、乌龙茶优质产品和名茶评选会”，由商业部主持召开，共有139个品种的茶叶参评，选出43种名茶，它们分别是：

福建茶：“铁观音、黄金桂、武夷肉桂、白毫银针、闽毫、福寿银毫、天山清水绿”；

安徽茶：“太平猴魁、齐山名片、黄山银钩、泾县特尖、黄山毛峰、祁红”；

江苏茶：“南京雨花茶、东山碧螺春、无锡毫茶、苏明毫茶、金坛雀舌”；

浙江茶：“西湖龙井、磐安山峰、鸠坑毛尖、金奖惠明、顾渚紫笋、临江蟠毫”；

江西茶：“庐山云雾、婺源茗眉、宁都小布岩茶”；

湖南茶：“安化松针、新化月牙、岳阳洞庭春”；

湖北茶：“咸宁建春、随州云雾毛尖、元安鹿苑茶”；

云南菜：“云海白毫、凤庆滇红”；

四川茶：“峨眉竹叶青”；

重庆茶：“巴山银芽”；

广东茶：“凤凰单丛、岭头单枞”；

贵州茶：“羊艾毛峰”；

陕西茶：“午子仙毫”；

广西茶：“桂林酉山茶”；

河南茶：“信阳毛尖”。

1989年，陕西西安

本次全国名茶评选会由农业部主办，81个品种的茶叶参评，最终评选出42种茶叶推荐部优农产品，其中25种授予“名茶”称号，它们分别是：

绿茶：“荆溪云片、阳羡雪芽、南山寿眉、二泉银毫、无锡毫茶、安吉白片、临海蟠毫、浦江春毫、天华谷尖、霍山翠芽、齐山翠眉、白霜雾毫、灵岩剑锋、望府银毫、棋盘山毛尖、永川秀芽、汉水银梭、安化松针、高桥银锋、覃塘毛尖、贵州云针”；

红茶：“凤庆滇红”；

乌龙茶：“凤凰单丛、武夷肉桂”；

压紧茶：“云南沱茶”。

与1985年评审会一样，已经获得“国优”、“部优”的茶叶不再参加此次评选，所以这次评出的中国名茶更加小众。

由这几次评审活动我们可以看出，官方根本没有给出一个所谓的“十大名茶”名单，由陈宗懋院士主编的《中国茶经》《中国茶叶大辞典》等权威著作中也没有提到过“十大名茶”这个词，所以十大名茶的说法皆来自民间，看官您也可以根据自己的爱好来一个十大名茶排行榜。

土鳖君就在这里按照自己的口味先排为敬，它们分别是：

“西湖龙井、洞庭碧螺春、庐山云雾、霍山黄芽、蒙顶甘露、碧潭飘雪、安溪铁观音、金骏眉、凤凰单丛、阿里山冻顶乌龙”。

各位看官有什么看法，咱们评论区见。

好了，以上就是我的回答，很期待能与您在评论区深入探讨一番。

我是土鳖君，一位爱极了中国的书生。

点关注，不迷路。

为您持续输出有质量的答案。

十大名酒 :茅台、五粮液 、剑南春 、洋河大曲、 泸州老窖、 西凤酒、 汾酒、 古井贡酒 、董酒 、郎酒

1. 茅台

茅台酒是贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，是中国大曲酱香型酒的鼻祖，被尊称为“国酒”，是中国知名度最高的名酒。

2. 五粮液

五粮液是四川省宜宾市特产，是浓香型白酒代表，有着3000多年的酿造历史。

3. 剑南春

剑南春生产于四川省绵竹市，绵竹县一直有“酒乡”的称号， 早在唐代就有名闻遐迩的名酒——“剑南烧春”，是皇族贡品，因为绵竹在唐代属于剑南道，所以称为“剑南春”。

4. 洋河大曲

洋河大曲是江苏省宿迁市特产，起源于隋唐，隆盛于明清，已经有1300多年的历史。

5. 泸州老窖

泸州老窖发源于中国酒城四川泸州，有"浓香鼻祖，酒中泰斗"的称号，最早可追溯到秦汉时期，有着悠久的历史。

6. 西凤酒

西凤酒产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔区柳林镇，是“凤香型”白酒的典型代表。西凤酒开始于殷商，兴盛于唐宋，已有三千多年的历史。

7. 汾酒

汾酒产于山西省汾阳市杏花村，也被称为“杏花村酒”，是清香型白酒的典型代表。汾酒有着4000年左右的悠久历史，被誉为最早国酒，国之瑰宝。

8. 古井贡酒

古井贡酒产自安徽省亳州市，属于浓香型白酒，有“酒中牡丹”的称号。古井贡酒拥有非常悠久的历史，最早源自曹操将酿酒方法献给汉献帝，以后成为历代皇室贡品。

9. 董酒

董酒产于贵州省遵义市汇川区董公寺镇，是国内“董香型”白酒的典型代表，酒液清澈透明，风格独特。

10. 郎酒

郎酒是四川省古蔺县二郎镇特产，最早源自汉武帝时期，香型素有“一树三花之称”，浓香型，酱香型，兼香型。

十大名茶 :碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片

1.碧螺春

碧螺春，属于绿茶类，产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带，所以又称“洞庭碧螺春”，已有1000多年的历史。

2.信阳毛尖

信阳毛尖又称豫毛峰，属于绿茶类，主要产地在信阳市浉河区、平桥区和罗山县。

3.西湖龙井

西湖龙井，属于绿茶，产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，所以命名为西湖龙井。

4.君山银针

君山银针属于黄茶，产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，所以名字为君山银针。

5.黄山毛峰

属于绿茶，产于安徽省黄山一带，由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，鲜叶采自黄山高峰，所以取名为黄山毛峰。

6.武夷岩茶

武夷岩茶是具有岩韵品质特征的乌龙茶，产于福建闽北的武夷山一带，是中国乌龙茶中的极品。最著名的武夷岩茶就是大红袍茶。

7.祁门红茶

祁门红茶是红茶精品，产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带，是由安徽茶农在清朝光绪年间所创制的。

8.都匀毛尖

都匀毛尖属于绿茶，产于贵州都匀市，有着悠久的历史，早在明代，毛尖茶中的‘鱼钩茶’、‘雀舌茶’便是皇室贡品。

9.铁观音

铁观音属于青茶类，介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，原产于福建泉州市安溪县西坪镇。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名。

10.六安瓜片

六安瓜片属与绿茶，产自安徽省六安市大别山一带，具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。

简繁曾经在酒庄和茶庄都待过一段时间，于是看到这个问题也就不请自来了……

中国十大名酒

1、贵州茅台，老字号了，酱香酒的鼻祖啊。

2、宜宾五粮液，还是有几千年的历史了，老字号。

3、泸州老窖，1573明显的头牌啊。

4、江苏洋河，梦之蓝还是听说过的吧。

5、郎酒，红花郎还是不错的，“歪嘴”应该都见过。

6、剑南春，这也是一款老酒了。

7、山西汾酒，杏花村啊。

8、水井坊，所谓第一坊啊。

9、西凤酒，陕西这酒也是几千年了。

10、古井贡酒。

这个排名咱们姑且不论先后，比如汾酒的历史低位是非常高的，但可以明显看出啊，白酒多出自南方，可我就纳闷了，怎么北方人就比南方人能喝呢？

中国十大名茶

1、浙江杭州西湖龙井，绿茶，那是真香啊。

2、江苏洞庭碧螺春，绿茶，“香得吓煞人”啊。

3、安徽黄山毛峰，绿茶，“黄金片”哦。

4、湖南君山银针，黄茶，形细如针，雅称“金镶玉”。

5、河南信阳毛尖，绿茶，“绿茶之王”哦。

6、安徽祁门红茶，红茶，金骏眉的品质很高的，不便宜哦。

7、安徽六安瓜片，绿茶，瓜片求“壮”不求“嫩”。

8、都匀毛尖，绿茶，伟人命名啊。

9、武夷岩茶，青茶，大红袍的名声不用多说了吧。

10、福建铁观音，青茶，“七泡有余香”。

茶叶的排名其实跟酒一样，排名已经出了好几版，姑且也不论先后的排名，安徽、福建的茶品种就相对比较多了。

其实甭管是十大名茶还是十大名酒，我相信每个喜欢喝茶、喝酒的人心里都有一个标准，不见得所有人都认可相同排名，我觉得，只要自己喜欢就好，没必要太过在意排名，你说呢？

一点个人浅见，希望能够抛砖引玉，欢迎评论区讨论，打字不易，且看且点赞；分享不易，且读且关注。简繁y社区不仅仅是证券分析师，也是文化爱好者，一起讨论“钱”的问题，一起讨论书法、太极、茶道等传统文化。

在网上查出的十大名酒排名茅台，五粮液，剑南春，西风酒，洋河大曲，沪州老窖，山西汾酒，赤水郎酒。十大名茶西湖龙井，洞庭碧螺春，黄山毛峰，庐山云雾茶，六安瓜片，君山银针，信阳毛尖，武夷岩茶，安溪铁观音，祁门红茶。