痛风病人应该怎样饮食？
对于痛风病人来说，这医师指导下进行规范治疗的同时，可配以食疗是最为理想，最为安全的方法。只有进行合理的膳食，配以有效的药疗，才能防止后续痛风并发症的发作以及阻止病情恶化。
痛风病人在饮食中有哪些禁忌呢？
遵从三低原则，即低嘌呤，低盐，低脂。
高嘌呤食物会使血尿酸浓度瞬时升高，诱发痛风急性发作。因此因避免高嘌呤食物摄入，此类食物包括动物内脏，骨髓，海鲜以及各类调制品等。适量食用中嘌呤食物，如菠菜、花菜、干果等粗粮及植物种子；在平时饮食中，应以低嘌呤食物为主，此类食物有芦笋、菜花、鸡肉、羊肉等。
过多的摄入钠盐，会使血压升高，促使血尿酸沉淀。患者应每天控制2到3 克的钠盐摄入量，避免食用含盐量过高的食品，如腌制品、卤制品等。
过多食用脂肪会减少尿酸排出，控制每天摄入脂肪含量不超过50g，在烹饪上，尽量清蒸为主，不吃油炸，油炒的食物，吃植物油，不吃动物脂肪食品。
痛风病人应如何进行合理食疗？
养成对喝水的习惯，保证每天饮水量超过3000ml，最佳饮水时间应是清晨及两餐之间。在饭前半个钟以及饱腹一个小时后大量饮水，有利于稀释胃酸以及消化液，保持充足的尿量，有利于尿酸的排出。不可以以茶代水，或以酒代水，特别是啤酒，酒精会使体内乳酸堆积，对尿酸的排出有抑制作用，易引发痛风。
过度肥胖应进行适当减肥，但应循序渐进。保证每天有充足的维生素摄入，蔬菜大约一千克，水果四至五个，并进行适当的运动。
痛风病人应该多吃什么？
应以含低嘌呤或者不含嘌呤的食物为主食，如精白米，苏打饼干，通心粉，南瓜，特别的，红萝卜对于痛风具有一定的治疗效果。多吃以牛奶，鸡蛋为主的蛋白类食物。蛋白质类食物既含有丰富的蛋白质，对嘌呤的含量是极低的，对痛风病人几乎没有不良影响，所以可以放心食用。
即使是在健康人群中，合理的饮食，运动也只会使血尿酸最多降低10～18％。所以，一旦发现得了痛风，除了严格控制饮食，更多的是要进行正规的检查诊断，早发现早治疗，不可以过度依赖食疗，从而错过治疗的最佳时机。
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（1）根据现代医学理论，痛风主要是由于体内嘌呤代谢紊乱或者尿酸过高排泄减少导致的，而体内20%的尿酸来源于食物，由此可见不健康的饮食习惯在痛风发病中起了重要的作用。有人形象的说，吃出来的痛风。
（2）痛风患者饮食注意事项：
1）戒酒：不管是啤酒、白酒、米酒等能不喝就不要喝，但少量的红酒是可以的，主要是红酒里面含有白藜芦醇成分；
2）低嘌呤饮食：食物中嘌呤含量过高会转化成尿酸，加剧痛风发作。饮食方面以嘌呤含量低的蔬菜、水果、谷类、薯类为主，海鲜、动物内脏等嘌呤含量高的应该避免食用。含嘌呤成分高的蔬菜：香菇、豆芽、芦笋、菠菜等；含嘌呤成分高的肉类食物：鸡肝、小鱼干、带鱼、三文鱼、牡蛎、乌鱼、猪肝、蛤蜊等；
3）低热量饮食：限制热量摄入，积极减肥，控制体重；
4）低蛋白及脂肪饮食：每天蛋白控制在80g内，可以选择牛奶、鸡蛋、谷类作为蛋白的主要来源；饮食宜清淡，少油，烹饪时可选择植物油；少吃煎炸食品、糕点、肥肉等，每天脂肪控制在50g以内；
5）可以适量多喝茶及咖啡，减少喝含糖软饮料及少吃甜食；
6）可以适量补充维生素B和维生素C；
7）可以每天适量吃一些碱性食物，如苏打饼干、加碱饼干、碱性矿泉水等；
8）充足饮水（包括茶水和咖啡等），每日至少2000 mL。
希望对您有帮助！
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痛风是由于体内尿酸分泌过多或者排泄不畅，导致尿酸沉积在软组织、骨骼腔等部位形成结晶，刺激局部产生炎症反应，引起疼痛，所以控制痛风主要还是要控制尿酸水平，而饮食对于控制尿酸起着重要的意义，因为许多食物都属于高嘌呤食物，摄入过多会引起尿酸生成过多。
应该避免的食物主要有以下几类：1.红肉类，如猪、羊肉特别是这些动物的内脏如肠、肝等。2.海鲜类，比如虾类、贝类、海鱼，还有紫菜等。3.避免摄入或者尽量减少含酒精的饮料或酒水。如果实在需要喝酒，男性每日不宜超过2个酒精单位，（1酒精单位相当于12%的红葡萄酒145ml，40%的酒43ml,3.5%的啤酒490ml）,女性不要超过1个酒精单位。4.甜食、以及饮料也是要少摄入，因为甜品中的果糖很容易转化为尿酸，而且容易增肥，对健康不利。
尿酸高的人可以吃那些食物呢？
1.蛋类，每日可吃一个。2。奶制品，脱脂或低脂为宜。3.新鲜蔬菜可以多吃一些。4.一些粗粮制品，如谷类、糙米等也可摄入。
对于高尿酸患者喝水也是至关重要的，每日摄入的水分大于2000ml为宜，只有足够的水分，才可以使尿酸稀释排出体外，不容易沉积结晶。
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痛风的发病率在我国有逐年上升的趋势，高尿酸血症是其重要的生化基础。究其原因，可能与人们的饮食习惯改变有莫大的关系。所以，痛风的病人在饮食上需要注意。其基本原则如下：
- 多饮水、多排尿 每天2000-3000ml水的摄入，可以有效的溶解尿酸盐，使尿酸不至于结晶沉积。保证小便量每天在2000ml以上，才能有效的把尿酸排出体外。而且在痛风的急性发作期，可以有效缩短持续时间。
- 可以多吃的 绿色蔬菜、全谷类食品、蛋类、脱脂奶及奶制品，含糖量低一些的水果如李子、桃等！
- 尽量少吃的 牛肉、羊肉、猪肉等红肉，鱼肉，含糖量高的水果如西瓜、香蕉等！
- 最好不吃的 动物内脏、带壳的海鲜如贝类、牡蛎、龙虾，肉汤，都是最好不吃的。酒是不能再喝的了！
总的来说，饮食调节在治疗痛风时具有重要意义。不能贪口腹之欲而坏健康躯体。无论是否可以吃的，都不能太多的吃，而合理搭配食物更是非常关键。
痛风患者，首先要明确痛风的原因。
痛风可能由嘌呤代谢障碍引起，也可能由肾脏尿酸排泄障碍引起血尿酸过高。正常人每天产生750mg尿酸，其中80%由体内代谢产生，与饮食无关，剩余20%才是与饮食有关系的外源性尿酸。因此，痛风尿酸高首先要查明原因，药物控制好尿酸，同时采取低嘌呤饮食。至于哪些食物嘌呤含量低可以网络上搜索下。
希望我的回答对您有益，谢谢！
痛风病人饮食的禁忌是什么？
1.控制每日总热量摄入
控制每日总热量摄入量，少吃碳水化合物。此外，你应该少吃蔗糖、蜂蜜，因为它们含有高果糖，这将加速尿酸的产生。嫩扁豆、绿蚕豆、新鲜豌豆含有大量嘌呤，也要谨慎食用。
2.限制动物蛋白摄入
多食用牛奶、奶酪、脱脂奶粉和蛋等食物，它们含嘌呤量较少。尽量不要吃肉、鱼等，如果你一定要吃，你应该煮肉并不喝汤。这是因为嘌呤很容易溶于水。
3.多吃碱性食物
如蔬菜、土豆、水果等，可以降低血液和尿液的酸度。西瓜和冬瓜不仅是碱性食物，还具有利尿作用，对痛风患者更有益。
4.保证足够的尿量
建议喝白开水、淡茶、矿泉水等，不要喝浓茶、咖啡、可可和其他饮料，有刺激自主神经系统的效果，他们可能会引起痛风发作。
5.避免饮酒
酒精具有抑制尿酸排泄的作用，同时，酒精还会使尿酸生成增加，因为它能增加三磷酸腺苷降解，从而增加尿酸生成。
6.少吃辣椒和其他香料
辣椒、咖喱、芥末、生姜和其他调味料可以刺激神经，诱发痛风发作，应尽可能少吃。
7.避免火锅
这是因为火锅配料主要是动物内脏、虾、贝类、海鲜，本身嘌呤就很高，研究证明，火锅比一顿正常用餐摄入嘌呤高10倍甚至几十倍，如果搭配啤酒，危害会更大。
痛风是一种像糖尿病一样的终身疾病。关键是控制你的饮食，多吃含有低嘌呤的碱性食物，如一些蔬菜水果，少吃肥肉、海鲜等食物，实现清淡饮食，低脂肪和低糖，多喝水，以便促进尿酸排泄。
感谢邀答。痛风是由于嘌呤代谢紊乱导致血尿酸增加而引起的组织损伤的一组疾病。因此痛风患者在饮食上需要有很多注意的地方:
1、碳水化合物可以促进尿酸的排出，患者可以食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等。
2、蛋白质可根据体重按照比例摄入，1公斤体重应摄取0.8-1可蛋白质，以牛奶、鸡蛋为主，如果是瘦肉、鸡鸭肉等应先煮沸去汤后食用，避免吃炖肉或卤肉。
3、少吃脂肪，脂肪会减少尿酸的排出，痛风病发高血脂者脂肪摄取应控制在总热量的20%-25%以内。
4、大量喝水，每日饮水量2000-3000ml，促进尿酸排出。
5、少吃盐，每日2-5克以内。
6、禁酒，酒精容易使体内乳酸堆积，抑制尿酸排出，诱发痛风。
7、限制嘌呤摄入，禁食内脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类等。
8、少吃强烈刺激的调味品或香料。
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