哪些食品可以手工制作?
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纯手工制作的麻花也是不错的哦!
需要准备的材料:面粉150克,鸡蛋1个,玉米油10克,小苏打1克,盐1克,枇杷蜂蜜10克,白糖15克。
1、面粉、小苏打、白糖、盐混合均匀。
2、加入一个鸡蛋。
3、搅拌成颗粒状。
4、加入10克蜂蜜。揉成团。
5、加入10克玉米油,揉匀。
6、盖上保鲜膜,醒30分钟。
7、醒好的面团重新揉光滑。
8、将面团搓长,切小条条。
9、将小条条搓长,对折。
10、左右手向相反的方向旋转。
11、再对折。
12、左右手再次向相反的方向旋转,末端压紧。
13、依次做好。
14、烤箱预热150℃,放在中层,烤25分钟。
15、油不多,但是同样酥脆!
荣我啰嗦几句:
小贴士:1、面团揉好一定要醒面,面醒好了,让面团组织有足够的延展,搓长条的时候才不会断。
2、和好的面团应该是不沾手的,太湿了可以加点面粉,太干了,加水。做的时候手上抹点油,也可以防粘。
3、做的全程,面团和做好的麻花用保鲜膜盖好。
4、烤箱温度根据自己的的烤箱脾气来,温度偏高可以降一点,温度偏低就升高。实在把握不准,宁愿低温,不要高温。一定要守在烤箱旁边看着,烤糊也是一瞬间的事儿。烤完之后,麻花是软的,凉透就脆了,如果还不脆就再烤几分钟。
5、搓麻花的时候,要搓的足够细才好吃。
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手工制作的糖果,好看又好吃,比买的干净卫生有营养。前几天我做了一锅芝麻糖,带去单位同事们都说比买的好吃多了,非让我分享秘诀,嘿嘿!其实做法超简单, 下面我把芝麻糖的做法分享给大家,希望大家喜欢,如果您有不同的做法,欢迎在屏幕下方留言,咱们互相学习!
炸牛奶,哈哈听到这个名字是不是很奇怪呢、牛奶怎么能炸呢,我刚开始和你一样,都是这样想的,吃过之后才知道牛奶不光能喝还能做成美味的小点心呦。
接下来就介绍一下怎样自制的小点心炸牛奶,外表金黄、内洁白;外酥脆、内软嫩。
炸鲜奶并不是真的将牛奶下锅炸,而是有窍门的。用的食材简单 ,制作也很简单呦!喜欢的朋友可以试试哟!
食材准备:
纯牛奶 250克,玉米淀粉30克 ,鸡蛋一个 ,白糖30克, 生粉,面包糠
烹饪技巧及步骤:
1、把牛奶, 淀粉放入锅中混合搅拌均匀,再加入白糖搅拌均匀。
2、用小火加热 ,在加热的过程中 ,要不停的搅动, 防止牛奶糊锅, 搅拌至浓稠凝固关火。
3、准备一个盒子, 用厨房纸抹上一层油, 或 在容器内套上一个保鲜袋,倒入牛奶糊,装好后震一下 ,震出气泡。
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自制葱油饼
面粉,水、盐、葱花、油
做法很简单、面粉加水用筷子搅拌成絮状,在用手揉成团、不用揉太久、软软的最好、醒上几分钟
葱花用盐拌一拌、把面团分成小剂子不用揉直接干成薄薄的面饼,上面抹上油多抹点好吃撒上葱花、卷起来两边再往中间卷起、再次擀成薄薄面饼就行了、案板记得抹油噢
不沾平底锅烧热加油、少点,把面饼放入一面烙至微黄翻面继续烙、根据火面饼大小控制翻面!两边金黄熟了就可以出锅了
上面也可以涂抹自己喜欢的酱料、香酥美味
雪花酥
棉花糖200克,黄油50克,全脂奶粉50克,蔓越莓干50克,杏仁50克,花生50克,儿童动物饼干250克。
制作方法 备料:棉花糖200克,黄油50克,全脂奶粉50克,蔓越莓干50克,杏仁50克,花生50克(炒过的 在锅上将黄油小火融化,放入棉花糖,搅拌至其充分融合,棉花糖出现拉丝程度。 将其他材料一同放入锅中搅拌。此时由于棉花糖是热的,其他材料是常温,故而搅拌难度较大,需要用双手用力将材料糅合均匀。 将搅拌均匀的材料放入高度约三公分高,长三十公分,宽二十公分的铝制模具中,用擀面杖将其擀平。将全脂奶粉均匀撒于表面。 待放置常温后,用刀切开,分至长宽高均约为三公分的方块。[1] 注意事项:一、原料的质量决定了口感的高低,上述每一样原料,都可以从网上买到。原料的品质直接影响了雪花酥的后感。二、原料的颗粒大小同样是重要的,不可图方便直接放入,这样会导致口感的极度下降。三、加热搅拌是费力的工序,需要戴上一次性手套充分揉搓均匀。四、糖尿病患者适量。
手工零食有炒米酥,爆米花 ,虾片,米花棒,芝麻糖,麦芽糖等等很多
豆腐干。豆腐干的制作原料易得,制作工艺也简单。喜欢豆腐干的人也很多,麻辣味、五香味、酸辣味。。。市场前景好。
杏仁糖.手工糖果受欢迎程度很高,制作原料与方法都简单,放在微信朋友圈很受欢迎。
还有泡脚凤爪也可手工制作。