冠心病能吃鱼吗?
冠心病主要是由于高脂血症引起冠状动脉粥样硬化所致。
可能这是因为这样,大家才有顾虑不敢吃各种肉类包括鱼,因为在摄入大量肉类的同时, 也摄入了大量的脂肪和胆固醇, 使血脂升高。
在这里我明确的告诉大家冠心病能吃鱼,不但能吃,而且还应首选。
糖尿病、高血压、高血脂、中风、哮喘、肿瘤等疾病诊疗指南均推荐吃鱼。
1.鱼身上有人体必需的多种营养物质,如维生素和氨基酸;
2. 鱼中富含欧米伽3脂肪酸(二 十 碳 五 烯 酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)),是维持人体发育、生长和正常生理功能的必需肪脂酸。
具有抗血栓形成、抗心律失常、降低血脂、舒张血管的特性,有益于预防和治疗心血管疾病。
3.另外多吃鱼会减少食用其他食物,如不利于血管健康的红肉(猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等)。
建议一周吃2次鱼,最好选鲭鱼、沙丁鱼、带鱼、鲳鱼 、鲅鱼、金枪鱼、偏口鱼、这样富含油性的鱼类。
而市场上出售的淡水鱼和海鱼中的大小黄鱼,大部分都是养殖的,欧米伽3脂肪酸含量低,保护心脏的作用不是很大 。
特别提示: 吃鱼时一定要重视选择炖、煮、蒸等烹调方式,避免油炸、烧烤式吃鱼法。
作者:邢丽霞
国家二级公共营养师
执业中药师
九维健康学院一级讲师
鱼肉中饱和脂肪含量低,不饱和脂肪酸含量高,《心血管疾病营养处方专家共识》中指出,绝大多数人群研究证明吃鱼可降低冠心病风险。每周至少吃鱼1次可减少冠心病风险15%。据估计,高危人群每天摄入40~60克脂肪(主要为不饱和脂肪酸)含量高的海鱼可以使冠心病病死率减少约50%。第1次心肌梗死的生还者1周至少吃2次脂肪含量高的鱼,2年的病死率可降低29%。根据36个国家的研究数据显示,吃鱼可以降低各种死亡危险以及心血管疾病病死率。冠心病患者建议每周吃鱼2次。
鱼肉中的不饱和脂肪酸可以发挥心血管保护作用,不饱和脂肪酸能抑制胆固醇的吸收,促进胆固醇的排泄,阻止胆固醇在动脉内膜下沉积,对防治高血脂症、动脉粥样硬化、心脑血管疾病等具有良好的作用。鱼中的卵磷脂丰富,鱼的油脂中含有DHA,能防止大脑功能衰退,延缓衰老,预防老年痴呆。经常吃鱼,不仅可以发挥心血管保护作用,可以延缓大脑衰老,让人保持头脑敏捷。
当然大家要知道,吃鱼只是促进心血管健康的一方面,大家要想保持身体健康,预防疾病,关键是要做到限制总的能量摄入,饮食均衡,不偏食不挑食,每日膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶、大豆坚果类等食物,平均每天摄入12种以上食物,每周25种以上。
可以的!不知题主为何有此担心?
冠心病的全称为冠状动脉粥样硬化性心脏病,也叫冠状动脉病火缺血性心脏病。它的发生发展是一个缓慢渐进的过程,应从青少年期就该预防。心血管疾病的很多危险因素斗鱼不良生活方式有关,,改善饮食的干预措施,可有效地预防心血管疾病。
冠心病人在饮食营养方面应该注意:
首先就是禁烟禁酒,其次是控制能量摄入,维持理想、适应的体重,防止肥胖,再次减少脂肪的摄入,限制饱和脂肪酸的摄入,增加多不饱和脂肪酸的摄入;主食除了米面还要增加富含膳食纤维的各类粗粮食物。蛋白质的摄入要适宜,占到总能量的15%,可从瘦肉(40-75克)、鱼肉(40-75克)、鸡蛋(每日一个鸡蛋白、每周可吃到2-3个整鸡蛋)、脱脂牛奶250-300毫升,大豆或其制品(每天相当于大豆25-30克)来给予。多食新鲜的蔬菜水果(蔬菜300-500克,其中深色蔬菜一半,水果200-6-350克)。烹调方法多以清炖和清蒸为主。
鱼,富含优质的蛋白质、不饱和脂肪酸以及维生素A、维生素D、钙、钾、镁等矿物质,尤其是海鱼中含有丰富的ω-3不饱和脂肪酸,主要是EPA 和 DHA,研究发现,EPA具有抑制血小板形成的作用,EPA和DHA不仅可以降低低密度脂蛋白胆固醇 、还可以升高高密度脂蛋白胆固醇,由此可见,每天吃一定量的鱼对降低胆固醇有好处,而且鱼肉肉质细嫩,也易于消化吸收,对冠心病患者是非常有利的。
你好,我是知心蓝医生。
先说答案,冠心病患者可以吃鱼,而且鼓励吃鱼,吃鱼不仅不会加重冠心病,反而对冠心病治疗有好处。我们就一起来看一看冠心病的发病的原因,以及鱼肉里面含有哪些营养成分。
冠心病病因
冠心病的病理改变是冠状动脉内膜下脂质的沉积,使得冠状动脉发生粥样硬硬化、斑块狭窄,引起心肌缺血。脂质为什么会渗透到冠状动脉内膜下呢?是因为冠状动脉内膜受到损害。冠状动脉内膜为什么会受到损害呢?其中的原因包括遗传因素,高血压,高血糖,高血脂,肥胖,吸烟,缺少运动等。血脂中的低密度脂蛋白胆固醇是罪魁祸首。
鱼肉含有哪些营养成分
鱼肉中含有丰富的优质蛋白,脂肪含量少,还含有维生素,矿物质。今天要讲到的就是鱼肉中的脂肪酸,其实脂肪酸大体上有两种类型,一种是饱和脂肪酸,一种是不饱和脂肪酸。饱和脂肪酸被认为是对心血管不好的脂肪酸,而不饱和脂肪酸被认为是对心血管具有一定保护作用的脂肪酸。鱼肉中含有油酸、亚油酸、EPA、DHA等不饱和脂肪酸,能够调节血脂的代谢,在一定程度上降低低密度脂蛋白胆固醇,预防血小板聚集。DHA还对神经系统发育有好处,尤其对小孩、老年人。
正确认识食物与疾病
对于很多慢性疾病,比如冠心病,食物确实扮演着重要的角色,但是对于冠心病的治疗,万万不能仅靠食物,正如鱼肉对冠心病有好处,可以吃,但是鱼肉却治不了冠心病。冠心病的治疗要依靠健康的生活方式以及必要的药物治疗,缺一不可。
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冠心病当然能吃鱼,不仅可以吃,还鼓励多吃,多用鱼来代替畜肉。
一般我们日常的营养观念里,鱼是优质蛋白来源,但是对于冠心病患者,就不得不提鱼类的另一个特点,那就是鱼油里的脂肪酸特性。
能提供优质蛋白的食物,鱼、肉、蛋、奶,鱼类是最适合心脑血管疾病人群的,因为鱼类中的脂肪中富含n-3多不饱和脂肪酸。畜肉和奶中的脂肪酸主要是饱和脂肪酸,禽肉中的脂肪酸主要是单不饱和脂肪酸,只有蛋黄和鱼类的脂肪中才富含n-3多不饱和脂肪酸,只不过蛋黄中还含有大量的胆固醇,所以比起鱼类来说,自然是鱼类更适合心脑血管疾病人群。
从目前的科学研究数据来看,饱和脂肪对于心脑血管疾病是负面的影响,用不饱和脂肪代替饱和脂肪,能显著降低心脑血管疾病的死亡率,多不饱和脂肪酸,尤其是n-3多不饱和脂肪酸,效果最显著。
赵伟,注册营养师,欢迎关注
我每次体检验血 各项指标正常 但有一项 就是坏胆固醇有点高 医生总提醒我要预防冠心病。。。从饮食调养多吃鱼 这个我努力做到 本来我也爱吃鱼 我几乎天天在吃鱼 中餐晚餐都有一个鱼菜 有鱼丸子或者煎鱼块有时做成鱼汤 每餐只吃少量 真正做到无鱼不吃饭。。。不管我将来会不会犯冠心病 但注意多吃一些鱼 这一点我坚持做的很好。。。
感谢您的邀请回答,我岳父也有冠心病,一直不敢吃水产品,后来问了医生,医生说冠心病的人适量吃一些鱼对冠心病的治疗是有好处的,千万不要吃太咸的食物,太咸的话,盐分能够影响到心脏的功能,冠心病就是因为心脏方面的功能障碍,尽量避免食入太多的盐份,饮食应该淡一些,防止刺激心脏,更不能吃腌制品,热量比较高的食物也应该避免少吃,鱼类热量比较小,含有丰富的蛋白质,多吃鱼对心脏方面的疾病还能起到抑制的作用,不管是哪一种鱼都是有好处的。即使有好处,也只能适量,希望对您有所帮助
回答:
冠心病患者可以吃鱼,但是最好是吃清蒸鱼或者炖鱼,不要吃油炸的鱼,要适量的吃,不要食入过多。另外,冠心病患者主张清淡饮食,一次性进食不应该过饱,要低盐、低脂、低糖饮食。如果患者正在吸烟,要劝患者戒烟,限制饮酒量,主要是调整日常的生活和工作量,减轻心理压力,保持适当的体力活动,主要是以不发生疼痛症状为度,不需要卧床休息。有症状的时候要给予药物治疗,改善心肌缺血,减轻症状的药物。
您好冠心病患者是能吃鱼的,而且吃鱼特别是海鱼。
因为海鱼当中含有较多特殊的脂肪酸,这种脂肪酸对记忆力有一定的帮助,同时对心脑血管也有一定的保护作用。但是急需要注意的是食用的量也是需要适量,毕竟任何东西过量都有可能给身体带来伤害。
冠心病患者一般是可以吃鱼的。尤其是一些深海鱼类,比如鳕鱼,金枪鱼等,因为这些鱼类含有的脂肪比较少,而且多为不饱和脂肪酸,同时含有的蛋白质成份很多,鱼肉中还有鱼油等健康成分,都对冠心病患者有很大好处的。但是,不建议冠心病患者吃大量的淡水鱼,因为淡水鱼中脂肪含量高一些,会引起高脂血症的发生。同时烹饪时候为了去除鱼肉的腥味,也会多采用煎炸,红烧等烹饪方式,不是很健康。
能!
我的想法是多吃点鱼,魚含蛋白多,是适合冠心病病人吃的,有冠心病的人尽量少吃猪肉和大棚养殖的鸡肉,这两种肉都含有大量的脂肪,更严重的是,养殖户喂的饲料中含有大量的激素,鸡50天就能长3斤多,3一5个月就能喂出200来斤重的猪,猪和鸡是如何长的这么快呀?现在的小朋友有少小胖子,多少年青人胖的连特号衣服都买不到,这不都是冠心病的后备军吗?请大家在今后的生活中调理好自已的生活习惯,少得病,有个健康的好身体,说的不对的地方,请大家批评指教。谢谢!