农村老话说的“一个柿子十副药”是什么意思？柿子不能吃吗？

谢谢邀请。农村人常言道“一个柿子十副药”，这体现出了大家对于柿子这种水果的热衷，柿子的确是一种不错的食物，味道甜美诱人且营养较为丰富；但是，柿子也需健康食用，不然很容易对身体增加危险系数；吃柿子，有些事情您该知道。

为何“一个柿子十副药”？

柿子，是一种不错的水果，适量食用可以不错的激发食欲、补充各类营养素、促进营养物质的吸收、补充热量，对于身体的作用较多。

柿子，本身是一种“不易消化的食物”：

柿子，之所以“不好消化”，更大层面的原因是由于其中所含的大量鞣酸物质，它有一个特性是可以使蛋白质凝固。假设人体一次性摄入大量鞣酸（可以满足相关反应发生的量），那在胃部特殊的环境下（胃酸），胃中的蛋白质就会和这些鞣酸相互作用，这样一来就会破坏蛋白质分子的“三级结构”（蛋白质有三级结构，一级结构是构成蛋白质的基本单元“氨基酸分子”，二级结构是由氨基酸分子通过脱水连接而成的多肽分子，三级结构是由多肽分子相互连接起来构成的空间可以扭曲的分子链，这三级结构决定了蛋白质的活性），最终形成不能溶解的沉淀，因此就会影响胃部的正常工作。

对于正常人来说，虽然一起吃没问题，但是“吃不对”同样会对身体产生危害。

柿子，如何食用更加无忧？

• 柿子，限量更安全：
  

对于柿子而言，由于其中存在较多的鞣酸物质，因此食用较多容易给胃肠增加负担，对于正常人来说，建议每日食用1—2个，适量才是美味，过量反而会成为“累赘”。

另外，不同人群应该不同对待。对于本身存在慢性胃病或者糖尿病等人群而言，应该根据自身病情挑选合适的时间和适宜的食用量；特别对于“缺铁性贫血”的患者来说，食用也需限量（鞣酸会影响矿物质铁的吸收）。

• 吃柿子，不空腹更安全：
  

腹中“无粮”，当胃中的胃酸和柿子中的鞣酸碰到一起的时候，无疑会增加胃当中的酸度，这样一来会加重对于胃黏膜的刺激。为了安全考虑，更推荐饭后半小时食用柿子。

• 吃柿子要学会挑选：
  

柿子，皮当中的鞣酸含量更高，没有成熟的柿子鞣酸含量也比较高。综合考虑，请您偏向选择“成熟的柿子”和“不带皮的柿子”。

• 吃完请您“漱漱口”：
  

柿子之所以诱惑味蕾，是由于其中含有不少的糖类物质，但食糖过多容易给牙齿增加风险（龋齿）。言于此，建议吃完柿子可以适当“刷牙漱口”。

“柿子”本无过，只不过它比较特殊（鞣酸），无论是酸奶还是香蕉，再或是螃蟹等食物，一同食用中毒、致死的言论请您拒绝轻信。以柿子为例，“食物相克”本不存在，影响自己的正常饮食实属浪费时间，此问题不需要纠结，希望您可以安心进餐。

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相信对于柿子这种水果大家都不陌生，尤其是在农村，很多人家的院子里面也会种上几棵柿子树，既有“东榴金，西柿银”的好寓意，也能自己食用或者拿出去卖钱。而且在农村很多人看来，柿子不仅只是一种水果那么简单，对人们的身体也有很大的帮助，所以农村有“一个柿子十副药”的说法！

“一个柿子十副药”

现在正是食用柿子的好时节，柿子是我国的本土水果，已经有一千多年的栽培历史，味道甜美醇厚，深受人们喜欢，是我国的五大水果之一。

优点：

柿子不仅好吃，还有着非常强大的营养价值，富含丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量营养元素，而且维生素和糖分的含量比一般的水果要高出一到两倍。而且柿子中的果胶是一种水溶性的膳食纤维，有非常不错的润肠通便的效果，能肠胃有好处。除此之外，柿子还有消炎消肿、改善血液循环的功效，能预防血管硬化。

缺点：

不过柿子也并非全是益处：柿子中含有鞣酸，能与钙、锌等矿物质形成不被人体吸收的化合物，阻碍人体对矿物质的吸收。而且鞣酸、果胶还能与胃酸发生反应形成胃结石或者引发胃出血等病症。柿子中糖类含量要多，吃多会产生饱腹感，降低人的食欲。

注意：

即便柿子是好东西，但是也不能多吃，尤其是未成熟的柿子，一定要促熟之后在食用。且柿子不能与红薯一起吃，不然会导致单宁发生快速的沉淀，对消化系统极为不利，甚至引发肠梗塞。同时注意柿子皮是酸沉淀物的主要场所，所以千万别吃！

骏景——殷

农村老话说“一个柿子十副药”是什么意思？难道柿子不能吃吗？不，当然不是。连柿子蒂都是好东西，别说柿子了。

今日霜降，又到了吃柿子的旺季，这个时节的柿子个大、皮薄、汁甜，吃起来脆生生，可谓是摘柿子吃的最好时机，最重要的是，柿子不仅好吃还富含维生素，有时候还能治病。说柿子蒂能治病可能很多人都不相信，柿子蒂那么脏而且谁会吃那玩意儿啊，不过用晒干的柿子蒂泡水能帮助睡眠这是真的，如果您睡眠不好，入睡慢，可以泡点柿子蒂水试试。

柿子是很适合秋天吃的水果，它清热润肺，如果有咳嗽积痰的情况，除了吃梨，吃柿子也可以祛痰镇咳，而且它特别适合高血压患者吃，吃柿子有利于降血压、软化血管，所以有吃柿子顶十副药的说法。

不过还有人理解为吃一个柿子副作用要吃上十副药来调理，其实这样理解也不为过，因为柿子这种水果吃不好还真容易引起身体不适。所以大家要注意吃柿子的时候最好去皮吃，有的人可能图省事，带着皮洗洗就吃了，而且还有人说柿子皮营养最高，这倒是不假，但柿子皮中积累的鞣酸含量也是最高，为避免引起腹痛等不适尽量削皮。

吃柿子后不能喝白酒，虽然这柿子加白酒不像头孢加白酒那么可怕，但也会增加结石风险，而且一冷一热冲撞会引起身体不适，当然如果间隔几个小时就没有影响了。大家还要注意柿子不宜跟红薯还有菠菜同食。

虽然柿子是好东西，一个柿子顶十副药，但是吃不好恐怕就要搭上十副药了。

柿子是大家耳熟能详的一种水果，作为我国的土特产水果，栽培的历史已有一千多年，年产量高达500万吨，销往世界各地。如此惊人的产量，是用来做什么的？当然是用来吃的。

那么俗话说的“一个柿子十副药”，是什么意思呢？

这个问题需要从头说起，请问您们平时吃柿子，是不是把柿子蒂摘掉着吃？连这个不起眼的东西，晒干了可是一味中药，能清热润肺，健脾消食等功效，特别是针对胃气上逆，俗话说的“打隔”，用柿子蒂加生姜、丁香煎水喝，一试一个准。更别说柿子能不能吃了，它的营养价值是极高的。

一个柿子十副药

好处：

在国外有句话这么说：“一日一苹果，医生远离我”。好像苹果也能顶十副药啊，其实柿子的营养成分比苹果还要高，维生素c是苹果的2倍，维生素A也要高出一些。还有在预防心血管疾病，缓解高血压等症状，柿子的功效远比苹果要强。所以中医就讲了：“一日一苹果，不如一日一柿子”。

柿子的出众之处在于含有丰富的维生素，葡萄糖、果糖、果胶、胡萝卜素、蛋白质，和十几种微量元素，例如：铁、锌、钙……等等。因此具有十大食疗作用：1、清热去燥，2、润肺化痰，3、止咳平喘，4、活血降压，5、利水消肿，6、止血降逆，7、滑肠通便，8、解酒排毒，9、健脾治痢，10、生津止渴。
看到这里是否觉得焕然大悟，原来一个柿子十副药是讲它的功效强大，您如果这么想，那么错了。具体原因请往下看。

劣处：

我们吃完柿子有时会感到嘴巴涩涩的，因为柿子含有一种单宁酸的物质，简称为“鞣酸”。会与柿子的蛋白质、铁、钙形成不利于人体吸收的化合物，吃多就会导致钙、铁等营养的缺失。

而且鞣酸和蛋白质结合还会形成鞣酸蛋白，不易消化，导致便秘。那前面不是说了能通便排毒吗，不是自相矛盾了吗？因为柿子有两极化的作用，含有的膳食纤维确实能滑肠通便，但是吃多了，意味着摄入鞣酸过多则会便秘。

最好是剥皮了吃，鞣酸主要是存在柿子皮。而且不要空腹食用，容易腹痛，如果长期大量食用，甚至有导致胃结石。另外不要吃未成熟的柿子，越涩鞣酸越多。正确健康的吃法是：每天不超过200克，这样才是有利于身体健康。

还有心肌梗塞者，孕妇、女性生理期、糖尿病患者、胃炎患者都不宜食用柿子。

懂得吃柿子，一个柿子十副药。不懂得吃柿子，一个柿子十副药。

佘小厨（完）

农村老话说的“一个柿子十副药”是什么意思？柿子不能吃吗？其实小满也是第一次听到这句谚语。还特意去查了一下。解释如下:

“一个柿子十副药”的解释

柿子，别名米果、猴果、金果、猴枣、大盖柿等，为多年生木本植物柿树的果实。柿子是一种美味可口的水果，有很高的营养价和药用价值，深受很多人的喜爱。农村老话说的“一个柿子十副药”,指的就是柿子对人体有一定药学功效，能辅助用于养生治病。

柿子是可以吃的，不光可以吃好处还多多。不光是美味的水果，还是具有很高的营养价值的。可以说农村有一宝，柿子少不了！

柿子树在农村很常见

在农村柿子树是很常见的果树，门前院落里少不了都会有几棵柿子树。

柿子树其实是很容易种植的树，栽种下去不需要怎么打理，有时间就浇浇水，柿子树生命力很强，而且每年都会挂很多果子。

我们家前年就栽种了两棵柿子树，只是栽种的时候浇了几次水，之后就没再怎么管它，今年就结了满满一树的果子。

隔壁村有户人家在门口种了十几棵柿子树，没到柿这个时候，柿子挂在树上，红红的，像个小灯笼，感觉很喜庆。不过现在这户人家搬到镇上去了，门前的柿子树到了成熟的时候也没人看到它样子，倒是吸引了不少鸟雀，在树上叽叽喳喳的吃柿子。

柿子的吃法

柿子的吃法也有很多种，各地区都有自己吃的方式。我们这边大多是熟了直接吃，柿子味甜，喜欢吃甜食的人应该会喜欢柿子。还有的地方喜欢做柿子饼，相比之下，我更喜欢吃柿子饼，因为不用吐籽。

有的人还喜欢吃还没熟的柿子，以前我工作的地方就有个大叔，就喜欢挑没熟的柿子吃，他说这种柿子吃着有嚼劲，不知道大家还知道有什么别样的吃法。

总结:柿子是种营养价值很高的水果，多吃柿子可以补充多种维生素，“一个柿子十副药”意思是指柿子对人体有很大的好处，所以不仅能吃，还可以适量多吃点。不过还是的把握度量，柿子虽好，可别贪吃哦！

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在农村柿子树是很常见的，柿子树在我国属于五大水果之一。成熟早的话在每年的八月十五前后，就可以摘下来吃了，晚一点的话，在霜降前后，柿子可以在树上完全成熟的时候，黄里透红，不光看起来舒服，吃起来小朋友们都是抢着吃的。

从农村的说法“一个柿子十副药” 就可以感受到柿子的功劳是多么大了，柿子可以清热去燥，止咳化痰。尤其是秋天的时候，天气比较干燥，容易引发喉咙干咳，如果不想吃药，除了要多喝水之外，还可以每天吃个一两个柿子，可以缓解咳嗽，润肺降噪，效果很好，农村的老年人都知道这个办法。

柿子还可以软化人体血管，控制血压。由于现在高血压频发，尤其是开始往年轻人身上发展了，这是一个很危险的苗头，时间久了会引起血管硬化，非常危险。经常吃柿子，可以有效的降低血压，改善身体的心血状态。

对于女性朋友，吃柿子还可以补血补气。这主要是因为柿子有比较多的铁元素，对于贫血有很好的改善。 除了上述作用外，柿子还可以促进消化，美容养颜。柿蒂也可以止吐，用它泡水喝还可以改善失眠，所以农村有“一个柿子十副药”的说法。