朱元璋吃饭发现碗中有根头发，随后叫来厨师，厨师是如何机智逃生的？这件事结果如何？
朱元璋吃饭发现碗中有根头发，随后叫来厨师，厨师是如何机智逃生的？这件事结果如何？
吃饭吃出头发，应该算是比较少见的情况。大部分的人看到碗里有头发，要么重换一碗，要把头发挑出后来继续吃。
可是，对于古代的帝王来说，碗里挑出头发，就算是比较严重的情况了。
据史料记载，朱元璋曾经就在吃午饭时，在饭里挑出过头发，身为帝王的他，又是怎么解决的呢？
众所周知，朱元璋脾气暴躁，大臣中很多都因为莫须有的罪名被赐死。在位期间，因为一句话说错了就人头落地的大臣，更是不在少数。
其实可以理解，朱元璋出身贫寒，自卑感和君王的尊贵感融合在一起，造就出他古怪的脾气。
幼时的朱元璋，曾眼睁睁的看着身边的亲人一个个离去而无能为力，所以在称帝后他成了一个拥有极端控制欲的帝王。
他要的就是绝对衷心，绝对臣服，若是不忠，就要项上人头。其实这也暗示了他在吃出头发时，注定不会平息怒气。
朱元璋有个妻子，是大家都知晓的马皇后。朱元璋很宠爱马皇后，在朱元璋最落魄的时候是马皇后陪他挺过来的。
马皇后死后他也没有再册封皇后，可想而知马皇后在他心目中地位之高。二人时常一起吃饭。这一根头发的故事，就是在二人吃饭的时候发生的。
有一天，二人在共进午膳时，朱元璋突然龙颜大怒，下令把做饭的厨子抓起来。到底是怎么一回事呢？
原来朱元璋在菜里吃出了一根头发。吃出头发，原本是小事，况且朱元璋也算是一个吃苦耐劳的人。称帝前饥一顿饱一顿的，饭里掺着泥土也能吃的很香。
称帝后朱元璋虽然也节俭，可吃出头发，这让皇帝的脸面往那儿放呢？再者，此时的他脾气变得异常暴躁，当然会勃然大怒。
同样的，此时的朱元璋，已经不是当初那个出身贫寒的人了，他乃一国之君，是名副其实的真龙之子。这事要是传出去，对他的名声影响也是极大的。
此时的朱元璋势必要厨子给他一个交代了。对于一个御膳房的厨子，他主要任务就是伺候好皇帝、妃子等饮食。
可是皇帝勃然大怒的召见他，想必他定是吓得六神无主。但是，这头发，到底是哪里来的，他也说不清楚啊。
厨子面圣，皇帝质问，情急下拿走了自己的帽子，竟然是一个光头。厨子嗫嚅道，正是害怕御膳房的厨子在做菜是不小心将头发掉下去，惹怒皇上，所以人人都剃了个光头。
问不出个所以然的朱元璋，也不好直接为难厨子，只好叫厨子退下。
厨子命是保住了，可是，这头发的事情还没有解决，朱元璋实在是难咽下这口气啊。这厨子也不知情，但是这事必须得找个人出来做个交代。
找谁呢？于是朱元璋就找了一个官员，问他为何饭菜会出现一根头发，并且势必要官员给他个交代。
俗话说，伴君如伴虎。在皇帝面前生存必须会溜须拍马，这官员也是有眼见的人，知道这事必须得想个法子。
于是他对朱元璋说：“启禀皇上，这不是头发”。这话一说，朱元璋就更生气了，难道这官员是存心挑战他身为皇帝的权威吗？胆敢指鹿为马，朱元璋更为气氛。
朱元璋问到：“这不是头发，那这是什么？”这官员又回答，“这是真龙之须啊”。
此言一出，朱元璋龙颜大悦。看了看自己的胡子，摸了摸自己的胡须，似乎像是那么一回事。
这说法也妙，不仅没有影响到他皇帝的尊严，还显示了他做皇上的尊严，这一番赞赏，让朱元璋很是高兴。
其实，对于朱元璋而言，正是因为他是从底层做上来的皇帝，他最怕的，就是他的身份，从骨子里带来的自卑感。但是，不管怎样，朱元璋绝对是一位伟大的开国皇帝。
这种事情能让朱元璋碰上，相关人员恐怕早已瑟瑟发抖，以朱元璋的秉性，不剥几个人的皮显然是不会罢休的。但这件事的处理结果，却出乎所有人的意料。
我们都知道，朱元璋可谓是历史上最为传奇的帝王，没有之一。他不仅身世凄惨，而且还做过和尚讨过饭，就这样一位快要饿死的布衣，却成就了帝王伟业。
朱元璋称帝之后，深知民间疾苦，对贪官污吏是深恶痛绝。他亲自改良和发明了包括剥皮揎草在内的一些酷刑，专门用来对付贪官污吏和反对他的不法之徒。
朱元璋惩罚人的手段之残忍，不但让不法之徒为之胆颤，而且使满朝文武及宫中差役如履薄冰。有人胆敢糊弄朱元璋，轻者会被杖打一通，重者则会因此丧命。
我们要说的这件事，正史中自然不会记载，它是来源于民间野史。至于吃出头发这事是否真实，我觉得没有考证的价值，权当是茶余饭后的一个小故事罢了。
据野史记载，有一天，朱元璋心血来潮非要与马皇后一起吃饭。这个马皇后可有古代贤后之美称，朱元璋能打下江山，马皇后是居功至伟，被朱元璋所敬重。
明清皇帝用膳，基本上是单独用膳，后妃们也是各用各的。这日二人边吃边回忆往昔的艰苦岁月，朱元璋正讲到动情之处时，突然发现碗里怎么会有一根头发。
饭里发现头发，一般情况下都会影响食欲，朱元璋也不例外。愤怒的朱元璋放下碗，马上让侍卫把做饭的厨师叫来，心想这厨师怎么连天王老子也敢糊弄。
这时的马皇后已经发现了朱元璋的杀意已起，厨师到来后不知所为何事，只能胆战心惊的跪在地上。朱元璋问他饭里为何会有头发，厨师也被问得莫名其妙。
朱元璋见他有疑惑之态，正要怒斥之时，厨师说他也不知头发来自何处。这样的解释显然是在挑战朱元璋的耐性，他说厨师若没有合理解释，便要被剥皮处死。
危急之下，这位厨师赶紧将帽子摘掉以证他的清白，朱元璋这才收起怒气。原来这位厨师是个光头，他没有说错，他本身就是光头，也就不知头发来自何处。
朱元璋也并非是不明事理之人，他让厨师退下后，将主管膳食的光禄寺卿喊来，一定要查出这根头发的来龙去脉。光禄寺卿在仔细查看一番后，退下来回话。
他战战兢兢的说：“皇上，这根东西不是头发。”朱元璋怒斥道：“你的眼睛是不是有毛病，这不是头发是什么，你要是说不清楚，就等着蹲锦衣卫的大牢吧。”
寺卿轻声回答道：“这是您的龙须。”善于救人于危难之中的马皇后发话了，她对着朱元璋说：“陛下在吃饭时龙须掉了下来，我竟没有发现，请治我的罪吧。”
朱元璋拿起碗仔细一看，果然就自己半花不白的胡须。他冲着马皇后哈哈大笑说，看来人不服老不行啊，胡须都开始掉了。这场虚惊就此结束，无人受到惩罚。
那位厨师也是有先见之明，他在进宫当厨师之前就意识到这个问题，于是就一直将头剃光，防止头发不小心掉到饭里。他的这个举动不但救了自己，也救了领导。
这个故事既体现了朱元璋的严厉之处，又反映了他是深明大理之人。其实明清时给皇帝准备的御膳，很难有头发混入，都有相应的防范措施，尤其在清代不会发生。
朱元璋这个人，早年境遇确实凄惨，17岁的时候碰上饥荒瘟疫，爹娘或饿死或病死，17岁的他连块安葬爹娘的地也没有，好在好心的同乡送了一块地给他，他才安葬了爹娘。
爹娘一死，他没了生计，怎么继续活下去呢？他去皇觉寺剃了光头当了和尚，什么“身体发肤，受之父母”自然顾不上了。
没过多久，他离开了皇觉寺，一路讨饭，差点病死在路上。
这么一个乞丐和尚，骤然之间当上了天授君权的皇帝，自然遭到了不少人的嫉妒，人有了嫉妒，便少不了在背后说几句闲言碎语。
后来，朱元璋又砍了不少人的脑袋，更是被无数人痛骂，残暴！
于是，明朝的开国皇帝——朱元璋，在皇宫里的“秘事”一件一件地被人给捅了出来。
这不，昨日深夜，老朱在批阅奏章的时候，一个不知怎么进了他办公室的宫女说来给他送宵夜——一碗粥，老朱瞬间怒了，让人将这个宫女拖出去砍了。
今日，又有人传出了老朱的一件糗事。
朱同学自从当上了皇帝，可谓是殚心竭虑，生怕因为自己一丝一毫的懈怠让他好不容易打下来的江山，还没等他屁股捂热便被人给剔下来了。
所以，他会为了批阅奏章熬到深夜，也会为了工作错过了吃饭时间。
他突然听到了几声“咕咕”的响声，茫然抬头向四周看了看，“咕咕”声又响了起来，再一听，原来是自己饿了。
于是，他喊了一声，来人，朕饿了，赶紧让人备好膳食。
一个老太监应声出现在了殿门处，揖手回道，是，皇爷！
不一会儿，这个老太监便返了回来，对老朱说，皇爷，膳食已经弄好了，您移个驾，过去吃吧？
老朱一听，怒了，我可是皇帝，吃个饭还要我挪步过去？太放肆了！让人给朕端过来！不然砍了你这个狗东西的狗头！
老太监听了皇帝的话，心里打了个冷颤，赶紧说，是，是，皇爷饶命，我这就去让人将膳食给您端过来......
老太监去的路上，脚步一直在打票，他用衣袖擦了擦额头上的冷汗，心里不禁松了一口气，真是又从鬼门关里走了一遭呀！
又过了一会儿，老太监领着一群婀娜多姿的手里端着大盘小盘的菜肴的宫女又回到了老朱所在的宫殿，皇爷，膳食端来了......
这一开口，心也是提到了嗓子眼。
老朱抬头看了看老太监，又看了看小宫女们，最后看了看小宫女手里的好酒好菜好肉，点了点头，唔，知道了。
老朱手一抬，随便点了一个小宫女，让她将自己捧着的菜肴端到自己面前，然后拿起碗和筷子，用筷子在碗里随意地搅了搅，正要吃的时候，他突然发现碗里有一条黑黑的、细细的东西，不过，他看不太清是什么东西。
于是，他用筷子挑起来，看了又看，看了又看，拿在手里捏了捏，放在鼻孔下闻了闻，终于确定了这条黑黑的、细细的东西是——头发！
老朱勃然变色，怒声说道，狗东西，为什么膳食里会有头发！
老太监一听，吓得立刻趴在地上，哆嗦着说，我也不知道呀，我又不是厨师，不然让厨师过来问问吧......
让厨师过来！
等到厨师来了，老朱便斥问道，说，为什么膳食里会有头发，小心我砍了你的狗头！
厨师听了，总觉得脖子凉飕飕的，想了想，咬着牙说，皇爷呀，这可不是头发。
老朱一听，顿时产生了疑惑，这不是头发是什么，难道我真老眼昏花了？于是，他又问，这不是头发，是什么？
厨师看了一眼老朱，突然笑着说，皇爷，这是龙须！
老朱心里一个咯噔，龙须？然后不由自主地用手捋了捋胡须，摊开手一看，果然，手里有一两根胡须。
原来，自己竟然掉胡须了，老朱心想，看来自己最近确实太累了，也是时候放放手里的工作，好好放松放松了。
不过，他很快回神过来，看着老太监、厨师和一帮秀色可餐的宫女，脸上也不禁发热了，这真是太尴尬了。
所以，老朱只好又厉声骂了老太监和厨师几句，便让他们退下了。
老太监和厨师一起走出宫殿，刚出门，两人便互相瞅了瞅，皆是一脸的庆幸，然后交换了一个你懂、我懂的眼神，双双叹了一口气，仿佛是在说，可算是保住了小命！
让人疑惑的是，如此尴尬的事老朱为什么不杀人灭口呢？不是说他生性残暴，爱砍人脑袋吗？只有死人才能保守秘密呀！
这个故事出自于祝枝山之手，他在《前闻记》的龙须篇中写到：
“太祖皇帝尝进膳，于膳中得发一茎。召光禄官问之，对曰：告陛下，此不是发。上曰：是何物耶？对曰：龙须也。上众自捋圣须，随手得一二茎，遂叱去，不复问。”
实际上，光禄官也不是厨师。
不过，祝枝山是怎么知道这个“秘辛”的呢？
祝枝山虽然和唐伯虎、文征明、徐祯卿并称“吴中四才子”，可是，他在19岁好不容易中了秀才，考了5次乡试才在31岁中了举人，中了举人以后，他先后参加了7次会试，却屡屡落榜。
后来，他儿子中了进士了，他还是没中，所以他便放弃了，不然太丢人了。
所以，祝枝山没当过京官，也没机会参与整理过皇家典籍，或者朱元璋的起居注和实录，更何况，朱元璋亡于1398年，祝枝山生于1461年，他们两个人生活在两个时代，祝枝山怎么可能会知道朱元璋的秘辛？
这篇《龙须》看着是光禄官在拍朱元璋的马屁，实则仍然是在说朱元璋这个人残暴。
所以，祝枝山很可能是因为自己总是考不上朱元璋定下的八股，一气之下，写了这么一篇《龙须》来诽谤和恶心朱元璋。
这是江南四大才子中年龄最大、相貌第二丑、唯一残疾（六根手指）还不是生在江南的祝枝山给我们讲的故事。说到江南四大才子，福垊需要多说两句。历史上四大才子是唐伯虎、祝枝山、文征明、徐祯卿，那么为什么一提江南四大才子虚构人物周文宾总要代替徐祯卿呢？
因为徐祯卿相貌最丑、寿命最短（寿命最长的是文征明，90岁的高龄，文天祥的后代就是六）、仕途最顺、最没艺术细胞，嘴巴嘴欠，故而被虚构的人物取代。而且他也讲朱元璋的故事，不过都是黑老朱，而祝枝山讲这个故事就比徐祯卿可是厚道多了。该故事出自祝枝山的《前闻记.龙须》，福垊今天结合历史给您脑洞大开地重新讲述朱元璋吃饭的那点事儿。
朱元璋吃西瓜杀老农，朱元璋喝米粥诛宫女，这次朱元璋吃大餐吃出头发“厨师”给他犟嘴，反而还没事儿，这是怎么回事儿呢？
福垊之所以在“厨师”二字加上引号，那是因为“厨师”不是厨师，而是您想都想不到的人——太监!明朝负责给皇帝做饭的有三个机构:光祿寺、尚膳监、尚食局。这里没有御膳房哦，因为御膳房清朝才有。这三者关系是:光祿寺负责定菜单和采购以及宫廷赐宴祭祀贡品等工作，尚膳监负责做饭，尚食局负责伺候皇帝用餐。用最简单的比喻就是光祿寺人员是点菜员，尚膳监人员就是厨师、尚食局人员就是店小妹——服务员。
介绍完之后，福垊开始讲故事。朱元璋小时候是个可怜的娃，多少年都没吃过肉。可自从当了皇帝后，光祿寺天天都是大鱼大肉大料地给明太祖大补，让皇帝吃的很腻歪。朱元璋于是拔掉一个宫女流海发，放到了碗里。然后把光祿官叫来，他这是要钓鱼呀！
有人看到光祿官，就认为是光祿寺官员。其实不是的，因为尚膳监负责做饭，老朱当然要问尚膳监的太监官员了。那怎么叫光祿官啊？那是因为尚膳监的一个负责人是提督光禄太监。朱元璋就让这个太监解释解释，出了一头汗的太监嘴硬:“这不是头发。”朱元璋一边捋须一边怒气冲冲说问:“不是头发是啥？”太监说:“是龙须!”朱元璋捋胡子的手，准备给他指（来证明不是胡须是头发）时，两人却发现朱元璋掉了两根胡须。尴尬的朱元璋，大声呵斥:“滚蛋!”
那么朱元璋为什么不杀太监呢？
福垊认为有四:
第一、这头发本来就是朱元璋放进去的，用来作弄太监来发泄对大鱼大肉大料对他大补的不满的。他本来也没这个心杀他。
第二、太监虽然犟嘴，死不承认，但却奉承说是龙须而不是说是皇帝的胡子。这种拍马让皇帝心情能稍好一些。
第三、朱元璋在找茬时，竟然真的掉了胡子，还是两根。古人都迷信，朱元璋自然不会（敢）逆天而行。但尴尬的窘态又让他大发脾气，让太监滚蛋。
第四、这名太监后来补救的好。不断反思，就为朱元璋建立了小灶，从此饭里再也没掉过“头发”，而且皇帝吃得很开心，只夸做得好。
祝枝山的故事是野史，福垊脑洞大开地讲解也不过是添油加醋让这精神甜点味道更鲜美一点儿。这些民间小故事，历史上基本是不存在，当真可就不好了。
历代皇帝中，朱元璋的故事最多，从小时候给地主放牛，一直到驾鹤归西，段子一个接着一个，一个比一个奇葩，今天作者带给大家的是一根头发引发的故事。
在民间野史中，朱元璋仁慈的一面比较少见，反倒是动不动发怒杀人，什么功臣、宫女、和尚、种瓜的老农、吃瓜的群众，分分钟被他搞到人头落地，这回倒霉的是个厨子。
话说有一天朱元璋正在用膳，本来吃的挺香，却无意中发现饭菜中有一个根头发丝（皇帝果然好眼力，名副其实的明察秋毫）。
吃饭吃到头发的事想必大家都遇见过，虽说有点恶心人，但也算不得什么大事，最多把饭店经理或老板叫来教训一顿，让饭店重做一份或者加送一道菜，然后给个差评，这事儿就过去了。如果在家里或食堂吃饭，即便发现头发也只能自己挑出来，找不到人发脾气。
可朱元璋是皇帝，饭菜里发现一根头发不仅是卫生问题，万一下回发现一根骨刺，把皇上卡出好歹怎么办？这是安全问题！
老朱找人叫来当值的厨子，向他展示了这根头发丝，旁边的人都替厨子捏了把汗。
厨子仔细瞅了瞅，然后跪在地上，不慌不忙地答道，“回陛下，这不是头发。”
“哦？”朱元璋奇怪了，“不是头发是什么？”
对方仍是不慌不忙，“此乃龙须也！”
所谓龙须当然是假的，因为所有人都听出来他的意思了——这是陛下您的胡须啊！
朱元璋一听，下意识地捋了捋自己那把潇洒的大胡子，结果果然掉下来两根毫毛，看来自己错怪对方了，便不耐烦地挥挥手让对方退下，这次“头发风波”宣告结束。
这个厨子的反应不可谓不快，而且深通语言表达艺术，如果直接告诉皇帝“这不是俺们的头发，是你的胡子”，绝不会有好果子吃。
如果承认是做饭掉进去的头发，同样免不了惩罚，“龙须”的说法既撇清了自己的责任，又给足了皇帝面子，顺便轻轻拍了皇帝的马屁，让他不会发火，实在是高明至极。
当然，这种颇为投机取巧的回答也要看人下菜，有的皇帝根本不吃这一套，这样说会被认为“油嘴滑舌，为人不老实”，可能会弄巧成拙，适得其反。所以说语言表达艺术是一门学问，值得我们深入学习。
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朱元璋吃饭时，发现碗里有根头发，龙颜大怒，喊来做饭的厨子，责问他：“是不是你掉的头发？”
厨子跪在地上，紧张地不敢抬头，战战栗栗，架不住他这么一哆嗦，头上的厨师帽忽然掉地上了，赫然露出一个大光头。
朱元璋气笑了。
这算是一个演绎版的说法。事实上，假如这位厨子露出光头，难免会让朱元璋联想到这是在影射他本人曾经当过和尚的经历，这位厨子多半是难逃一死。
实际上，故事是另外一种版本，记载于明代祝枝山所著的《野记》里。
“太祖进膳有发，召问光禄官，对曰：“非发，龙须也。”因即捋须，得一二茎，遂叱去，不复问。”
说的是朱元璋一看到碗中的头发，龙颜大怒，喊来光禄寺的官员，问他这根头发的来路。
光禄寺是负责皇帝饮食的部门，祝枝山在这里没说具体是哪位，到底是卿、少卿或是丞，考虑到不管是谁，他们作为后勤单位的头目，肯定在拍马屁方面具备深厚的功底和特殊的心得。
所以这位光禄寺官员看着头发，马上就脱口而出，“陛下，这哪里是什么头发，分明是您的龙须啊！”
朱元璋半信半疑，捋了捋自己的胡子，果然掉下来一两根，“噻，最近的新陈代谢有点快呢”。叹了口气，愣神的工夫，摆摆手把光禄寺官员轰走了。
题目中的厨师，是没有权利见到皇帝本人的，皇帝哪是谁想见就见的？
但这位光禄寺官员的回答，很明显是救了做饭的厨子一命。
这种保障宫廷膳食的机构，到了清朝，逐渐演变出了一套行之有效的追溯机制，谁采买的食材，谁清洗的，谁烹饪的，谁端上桌的，都有专人记录，在一定程度上，完全可以保证调查出这根头发的来源，并让“肇事者”付出应有的代价。