为什么说星巴克店铺的设计上，处处都是营销的心机？
星巴克在店铺的设计和店内的细节上有着很不同的特点，这也是他们能在众多咖啡店中脱颖而出，成为世界范围内一个文化符号式的咖啡店一个重要的原因。
首先他们主打高端商业场景，出现在高端写字楼一层，把招牌在街边露出，显示出自己针对的消费者层次，让消费者觉得在星巴克进行消费也是进入了高级白领的阶层，是一种心理暗示行为。然后在店内拥有了舒适的消费场景，更近似于商务谈判和工作场所，让目标消费者可以带着电脑在店内工作，店员不进行驱赶，还会提供充电的插座。当然，在店内时间的延长通常也会促进消费行为，毕竟高端白领素质更高，也不愿意在店内吃白食。
店内除了舒适座椅还有周边的售卖，包括杯子，毛绒玩具等展示柜，饮品的制作需要时间，在店内等待的时候也可以欣赏展示柜，而展示柜布置的精致鲜艳，也有可能促进购买，加之星巴克在周边上总有福袋等优惠，也容易令人冲动消费。
在点餐阶段，星巴克会利用会员卡信息或者是直接询问的方式获知客户的姓，然后写在杯子上用以叫号，这个设计让消费者和店之间产生了情感联系，觉得星巴克的服务是贴心的，而自己是独特的消费者。
制作过程也是完全开放的，消费者可以直接观看制作过程，同时，标准化的制作过程也让等待咖啡的时间进一步缩短，让消费者在等待之间不至于焦急。叫号的方式也让人不至于一直在等待处一直排队。
星巴克不仅是一种饮品品牌，也是一个社交空间的象征，这是他们区别于其他咖啡馆的一个重要特征，也是他们品牌的最高护城河。
很高兴回答你的问题。
首先，谢邀。
嗯是这样的，星巴克在这方面可以说是用足了小心思。
1.甄选店的小心机
比如，如果是甄选店，他们会在门口表上R，体现自己店里的与众不同。而且甄选店由于有专门的咖啡师进行手冲、气质冷萃等等。他们就会选择在最显眼的位置，让咖啡师给顾客做手冲的咖啡。
你需要绕行、上楼等方式去购买你正经需要的一杯普通拿铁。那么他们的目的不是为了把你培养成喝手冲的消费人群，而是为了让你的绕行记住更多他们想传达的信号：
品质。
服务。
香醇。
专业。
是的，同样的，在绕行的部分还会有咖啡豆、咖啡粉、马克杯、保温杯、点心等售卖的区域。显得自己在咖啡及其相关领域的专业。
2.装潢的与众不同
星巴克的装潢其实往往是一片商区里最显眼的：庄重的黑色加醒目的绿色、以及昏黄色的灯光。
黑色显得庄重、有品质。绿色呢是logo的颜色。组合起来让你觉得星巴克是一个可以时长去逛逛的地方。
3.咖啡师的围裙
咖啡师围裙的颜色，代表了咖啡师的等级。绿色是咖啡师，黑色围裙呢，是很厉害的咖啡师。。。
实际上呢，咖啡有学问，但是在星巴克，学问不大，因为是流程化、高自动的操作，所以品质控制很稳定，但是这样的设定让你觉得：哇！好严谨的商家！
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店面是最直接吸引消费者的地方，不做营销，何以营销呢。
咖啡店的节奏是慢，不同于快餐店，至于店面颜色选择的研究我这里就不细说了。
1.店面风格本土化
在北京结合故宫的设计风格打造店铺，在日本福冈也将本土文化融入店铺设计当中 ，上海浦西用玻璃方盒子打造，星巴克花在设计上的投资不是盖的，强调特色，从设计构思到空间布局，都是为了满足和创新客户的体验。
2.体验咖啡制作全过程
平常只能在幕后制作看不见的过程放在人们眼前，对客人来说潜意识会有安全感，会信任星巴克的咖啡，让客人可以透明地看到咖啡的制作过程，亲民化。
3.店内很多装饰标志
在环保上，星巴克通过可以回收利用的材质制作标志，来提醒人们。这属于一种文化营销。其实如果相同的配方，相同的店铺环境放在你眼前，你可能还是会选择去星巴克，因为在那里品尝一杯咖啡真的很舒适，是一种星巴克文化的吸引。文化氛围是靠装修模仿不来的。
4.点单横向排队
不是纵向，在你点单的时候可以看到吧台的一些商品，吧台右侧的甜点都会展示在你的眼前，激发客人购买欲望，这种设计方式可以排队点单的效率更高，让客人在排队的时候减少焦虑感。
我有我的见解，你有你的看法，欢迎您的留言评论，展现您不一样的态度！
作者：温黁 出品：懂财帝
关注懂财帝微信公众号（ID：znfinance），奔向财务自由之路。
我是星巴克黑粉。我喜欢把starbucks翻译成傻大巴——人傻、店大、巴子多。
它家东西巨难吃。在一个黑乎乎的环境下喝着莫名的混合液体，吃着一团黏糊糊的东西。环境吵闹像菜市场。尤其是一些销量新品，口味之差让我脑补东京食尸鬼里嗜种面对普通食物的场景。
但生意就是好。原因不外乎：店面布点好，价格透明，略微能装。傻大巴布点的科学性没话说。消费者之所以买账还是出于装门面的消费心态。
傻大巴最大的成功就在于利用不同顾客群体的心态相互拉拢：用老外拉巴子，用巴子拉小年轻，用小年轻拉大妈。
老外怕被坑就去找他们熟悉的美人鱼标志；
办公室请喝下午茶时又觉得傻大巴众人皆知且不丢面子；
职场老鸟把傻大巴视为方便获得咖啡的习惯性地点；
初出茅庐的新人就把傻大巴当成社会人象征；
在大妈眼里傻大巴又是一个赶小年轻时髦的聚会点。
傻大巴就是做品牌、卖文化的典型。店里的小心机很多：中杯大杯，围裙颜色，杯子墙，点餐取餐位置，产品陈设，员工对话……都是商业常规，但做的很细致。
论环境和口感比傻大巴好的店太多了，但都是小品牌，消费者没精力去挖掘，自身品质控制也不稳定。只能眼睁睁看着傻大巴在身边做大。
资本品牌开始涌现，有规模、有投入。但在做品牌、卖“文化”上不如傻大巴讨巧，目前对傻大巴构不成威胁。
傻大巴最大的敌人还是它自己：一旦消费者格调转变，get不到它的“文化”，傻大巴就完蛋。（我get不到傻大巴的“文化”可能是因为我是一个文盲。）
一个好的品牌，整体充满着销售，而且不让人讨厌，从产品的设计到环境的设计，产品的陈列，每个细节都会给你带来惊喜，所以反观你自己所做的事情或者生意，你做了几分，你的每个细节做的够吗？产品极致吗？
视觉营销=“视”代表看到的＋“觉”即感受+“营”即营造＋“销”即销售机会。
星巴克公司出售的不仅仅是咖啡、完美服务，更重要的是顾客对咖啡的体验文化。并且致力于在消费者脑海中植入“咖啡=星巴克”的概念。
星巴克把典型美式文化逐步分解成可以体验的元素：视觉的温馨、听觉的随心所欲、嗅觉的咖啡香味等。
为了提升餐饮企业的盈利关键点——翻台率，从一进门起，星巴克就设置了各种环节缩短顾客在店内的逗留时间，目的就是把白领们从店里“赶走”，比如桌椅搭配。
星巴克的点餐区、商品展示区位于店铺的中后方，而这个地方通常是整个店里最明亮的地方。从而引起消费者的注意力。
它们的门店，最喜欢使用的多为点光，射灯位置都很有讲究，而且每一盏灯的位置都是经过测算的。
更为重要的是，无论顾客坐在哪个角落，灯光都不会直射在脸上，产生晃眼的感觉。
同时灯光大多都会聚焦在需要强调的墙面装饰、软装、漆皮以及艺术品上，加深店面的质感。
1、星巴克的绿色食品
对咖啡文化的塑造，体现在星巴克店面设计的细节中。星巴克的门口常摆放遮阳伞和桌椅或沙发，舒适又有质感，路过的行人不免想坐下喝杯咖啡休息片刻，遮阳伞绿色的主色调有很好的昭示性和代表性。
2、橘黄色的灯光
店内优雅的休闲环境的塑造，很重要的一方面是灯光的渲染，灯光与色彩是店堂气氛最直接的营造者。星巴克的基本照明采用了偏橘黄色调的荧光灯，亮度适中，着重营造一种温馨的氛围。星巴克用明亮但不刺眼的壁式小聚光灯来增加柜台的亮度，主要采用的色调为浅蓝色、白色以及淡黄色。咖啡色的地板配淡色系的墙面，使整个店堂气氛更趋柔和。
3、展示柜
星巴克店内设置“陈列展示”区，在陈列柜中大部分是自己的杯子，咖啡豆等星巴克系列产品。除此，星巴克在季节交替或庆典时，在陈列展示上都有系统的策划，决定诉求的主题，并运用特定的区位，透过各项关联饮料的搭配和组合，运用器皿、色彩、照明效果的发挥，衬托出咖啡的价值感。
4、咖啡机的独奏
星巴克咖啡文化的打造还有一个重要的方面就是现场咖啡制作，咖啡的香味扩散到整个屋子，咖啡机带有仪式感的轰鸣声让顾客在品尝前就对咖啡有很好的预判。
5、开阔的落地窗
星巴克的落地窗让顾客能够欣赏到街景，有开阔的感觉，外面的人也能够清晰看到店内的环境。
6、用免费咖啡培养潜在消费者
星巴克喜欢招聘大学生兼职伙伴，每个伙伴工作满一定时间后每月有10张免费咖啡券。
实际上，这10张咖啡券大部分人的选择会是送给同学、朋友。
星巴克的兼职伙伴多来自大学校园，大量的免费券实际流向正是尚未养成喝咖啡习惯或正在培养喝咖啡习惯的学生。
7、精心设计的会员卡
精心设计不仅是指各种不同版本的会员卡，也是指其消费功能和营销目的。
星巴克的会员卡一张88元，升级之后甚至更贵。里面有一张早餐券、三杯买一送一、一杯免费升杯，限时3个月用完。
8、门把手上的小心思
在新品推荐上，星巴克从顾客一进门就开始设计。
大门玻璃上，你经常能看到星巴克最新的产品介绍，而广告位置也在最容易被人看到的地方，让你不自觉地就被吸引。连入门把手其实也是经过精心打造，引导你入店消费。
九、和顾客拉近距离的吧台
为了更好地实现与顾客之间的“联结”，星巴克悄悄地把吧台边缘设计的比较“窄”，从而拉近顾客与店员之间的距离。
除了变窄的吧台外，现在星巴克的部分门店也推出了360°全开放吧台，甚至在店外也能看清里面的制作流程，有助于顾客对产品进行更深层次的了解。
感谢邀请！看题目好似之前写的一篇文章！星巴克的店铺从你接近它的时候，它就已开始向你营销，再到看到、进门、走向吧台、点单、取餐、自助、出门或坐下，每一个环节都细致入微，无处不营销！
形象、氛围、品质、文化、价值等都体现的玲离尽致！作为一家寡头式的饮品企业，星巴克在细节上的用心确实很值得我们轻餐饮从业者的学习；行业内也有句话：细节确定品质、细节确定成败！做好每一个细节，用到每一处营销，静待它的爆发和成长！
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