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茯苓和土茯苓有什么区别?茯苓应该怎么吃?

提问时间:2023-07-05 02:44关键词:区别,茯苓

茯苓和土茯苓有什么区别?茯苓应该怎么吃?

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土茯苓和茯苓虽然只是一字之差,但并不是一种药物。

土茯苓为百合科植物土茯苓的干燥根茎,别名禹余粮、仙遗粮等。茯苓为多孔菌科真菌茯苓干燥菌核。土茯苓为植物,茯苓为真菌,从生物分类上就有不同。

从药物功效来讲,两者也有所不同。

土茯苓出自《本草纲目》

【性味归经】甘、淡,平。归肝、胃经。

【功效】健脾胃,强筋骨,利关节。清热利湿、凉血解毒、祛风止痛。

【应用】1. 用于类风湿性关节炎、痛风性关节炎、关节滑膜炎等。土茯苓可祛风湿、利关节、强筋骨,可用于关节屈伸不利的病变。

2. 用于银屑病、湿疹、类丹毒、脂溢性皮炎、扁平疣等火毒痈疖、热淋尿赤涩痛之证。土茯苓有解毒和除湿热功效。治疮毒多与银花同用;治热淋可配伍木通、蒲公英、篇蓄等。

茯苓出自《本经》

【性味归经】甘、淡,平。归心、脾、肾经。

【功效】利水渗湿,健脾,安神。

【应用】 1. 用于小便不利、水肿及停饮等水湿证。茯苓利水而不伤气,药性平和,为利水渗湿要药。凡水湿、停饮均适用。

2. 用于脾虚证。茯苓能健脾。脾虚体倦、食少便溏者,每与党参、白术、甘草等补脾药同用,即四君子汤。

3. 用于心悸、失眠。本品能宁心安神。常与朱砂、枣仁、远志等安神药同用。


总得来说土茯苓和茯苓都有健脾祛湿的功效,土茯苓偏于关节之湿,茯苓偏于脏腑之湿。除了祛湿外,土茯苓还可凉血解毒,用于皮肤疮疡肿痛,茯苓可以宁心安神,用于心悸失眠。土茯苓还可用于梅毒或因梅毒服汞剂而致肢体拘挛者。但如今临床上发现梅毒更多还是及时前往医院,在医生指导下进行治疗比较恰当。

土茯苓和茯苓都是药食同源的食材,生活中可以将他们加入餐桌中,在吃中养生。

土茯苓猪骨汤出自《民间方》,具有健脾解毒利湿,补骨髓益虚劳的作用。适用于湿热内扰诸证。

【处方】猪脊骨500克、土茯苓50~100克。

【制法】猪脊骨加水适量熬成3碗。去骨及浮油,入土茯苓,再煎至2碗即成。

【用法用量】分2次服完。每日1服。

茯苓糕出自《食鉴本草》,具有健脾益胃的功效。

【处方】茯苓(末)

【制法】白茯苓,末,拌米粉蒸糕食。

【用法用量】可代替米饭当做主食。



文:中日友好医院硕士研究生 李钰昕

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有多少人一直认为茯苓和土茯苓是一样的,其实这是错误的。茯苓和土茯苓都是很好的中药,但它们有很多的不同。那么茯苓和土茯苓有什么区别呢?


生长环境

茯苓:多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核,茯苓一般寄生于松树根部。


土茯苓:别称冷饭团、硬饭头、红土苓。百合科植物光叶菝葜的干燥根茎,叶如大竹叶而更为厚滑。根连缀而生,大如鸡鸭蛋。其为多年生常绿攀缘状灌木,多生于山坡或林下


功效

茯苓:渗湿利水,益脾和胃,宁心安神。治小便不利,水肿胀满,痰饮咳逆,呕哕,泄泻,遗精,淋浊,惊悸,健忘。


土茯苓:土茯苓性平味甘淡,归肝、胃经,有解毒、除湿、利关节等功效。西医认为,土茯苓是一味作用较强的免疫抑制药,是治疗免疫病口腔和阴部溃疡之最佳中药。

土茯苓也用于治疗类风湿关节炎、牛皮癣关节炎、白塞病关节炎、痛风性关节炎等,土茯苓对免疫病之过敏性皮炎、天疱疮、湿疹等也有效。土茯苓还有解毒、抗肿瘤的功效。


功能主治

茯苓:小便不利;水肿胀满;痰饮咳逆;呕吐;脾虚食少;泄泻;心悸不安;失眠健忘;遗精白浊。


土茯苓:梅毒及汞中毒所致的肢体拘挛,筋骨疼痛;湿热淋浊,带下,痈肿,瘰疬,疥癣。


茯苓怎么吃

茯苓豆腐

原材料:茯苓粉20g、豆腐500g、胡萝卜、香菇适量(3人份量)。


烹调方法:将茯苓粉与豆腐伴和均匀,用盐、料酒调味,再将胡萝卜和发好的冬菇放入锅内炒至半熟,然后将豆腐放入锅中,加入适量水,调小火慢慢焖煮,最好调味起锅食用。


健脾化湿、消食减肥,由于此药膳中主要食材是豆腐,因此患有肾功能不全、痛风的人群不宜多吃。


荷叶茯苓粥


食材:荷叶1张(鲜、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白砂糖适量。

做法:

1.将荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米加入去了荷叶渣的汤中;

2.同煮成粥,出锅前加白砂糖调味即食。


功效:此粥清热解暑、宁心安神、止泻止痢,对心血管疾病、神经衰弱者有辅助治疗作用。


茯苓的做法小编给大家就介绍到这里了,感谢大家的阅读,若喜欢记得关注我哟~

点赞3、萍乡市 网友:焚穆川尘

中药中的“一字之差”可别不重视,若是弄混了,还真是会有很大的影响,毕竟药效不同。

比如黄芪和土黄芪,就是不同的中药材,茯苓和土茯苓也是如此。区别二者可以更加准确入药,同时也助于我们识别二者,我在农村挖过土茯苓,倒是没碰到茯苓,不过我刚好学的是中药学,或许可以简单分享一下的看法。

中药茯苓

土茯苓是一种细藤茎类植物,以根部入药,就是有点难挖,而茯苓则是真菌的菌核,光是来源就有不同的形态了,这就注定两者会有差别。

外观特点的区别

这里主要是说说中药成品外观上的对比。我觉得两者的来源不同,很难用一样的标准来说明它们各自的特点,若同是一类,就可以选用初始的状态来对比了,比如同样都是植物,就能对比茎叶乃至根部的区别。

中药土茯苓

这些都是我实拍的图片,茯苓一般被切割成比较有规律的正方体,大部分的厂家处理时都是这样的,它整体都是白色,像是粉笔一样,识别度高。而土茯苓则是红棕色的,切成一块块比较薄的片状,从图片中就可以看得出来,土茯苓很多处理得很均匀,大小不一。

土茯苓片状很脆,能够轻易掰开,但是茯苓就很坚硬了。

功效应用的区别

在使用土茯苓的时候,我们单位一般外用多一些,它被归类为清热药这一块,茯苓则是内服,属于利水渗湿药。

茯苓

土茯苓在《本草正义》中有记载,有利湿去热的功效,应用于热淋,带下等等,除湿和渗湿还是有区别的,不要搞混了,同时它还有解毒的功效,为治梅毒的要药,外用对毒疮有效。茯苓健脾,很多方剂都离不开这味药,比如参苓白术散,它有利水渗湿和宁心的功效,针对水肿,痰饮和心悸失眠的毛病,有一定帮助。

在我们这边,茯苓用得更广泛,是一种常用药。

土茯苓

这两者的区别,通过图片就已大概明了,外观和功效上存在差异。至于茯苓要怎么吃,当然就是常规吃法了,煎水服用即可,我觉得识别出它们之后,可以根据个人情况,在医生指导下使用,单用茯苓的情况较少,要想彻底解决自身毛病,要让医生辩证后配伍用药。

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茯苓是什么?土茯苓和茯苓区别是什么?白茯苓与茯苓一样吗?茯苓、云苓、土茯苓、白茯苓、赤茯苓、熟茯苓、茯神等概念,您能分清楚吗?这儿是岳西佬,地道茯苓药农,来自大别山茯苓产区,也是国内重要的茯苓生产加工集散中心,与您探讨中药茯苓概念大全。

茯苓

什么是茯苓

茯苓,一种常见中药材,又叫云苓、伏苓、松苓、茯兔、松木薯等,古称四时神药,是多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核!通常,刚挖出了的鲜茯苓叫茯苓个,从外到内,分别是茯苓皮、赤茯苓与白茯苓。切成丁、片或打粉,分别叫茯苓丁、茯苓片或茯苓粉。换而言之,茯苓、云苓等,属于统称,包含不限于茯苓皮、赤茯苓、白茯苓、茯苓丁、茯苓片、茯苓粉、茯神等。

茯苓片00:15

赤茯苓和白茯苓各有什么功效、有什么区别?赤茯苓介于茯苓皮与白茯苓之间,宛若橘子的白衣部位,赤红色或褐红色,功效是祛湿,药味大,外形、味道略差;白茯苓是茯苓的心,通常说茯苓,说的就是白茯苓。白茯苓颜色洁白如玉,主要功效是健脾和胃,附带祛湿、安神宁心的功效。

赤茯苓

熟茯苓是什么?就是炮制时专门蒸熟再晒干的白茯苓,专门健脾。讲真的,茯苓是一种药材,类比人参、枸杞,不同于粮食,所谓生/熟茯苓是医学用语,而不是食品的生与熟,茯苓可以直接(生)吃的!熟茯苓,主要是温脾的功效,适用于脾虚湿重且有内寒的患者,但不能与牛奶一起吃……茯苓最大的优点是百无禁忌,熟茯苓则不然,大部分人直接选择(生)白茯苓丁与粉。

茯神

茯苓与茯神有什么区别?茯神,又叫茯神木、伏神,是一种特殊的茯苓。通常,人们将中间天然抱有松根白茯苓叫茯神,主要有安神、宁心的功效,可用于心虚惊悸、健忘、失眠、惊痫等。在茯苓大家庭中 ,茯苓皮基本弃用,赤茯苓与茯神很少见,最多的就是白茯苓。

土茯苓

土茯苓和茯苓的区别

土茯苓与茯苓,名字好似一样,实际确实完全不一样的两种东西。茯苓属于药用真菌,而土茯苓则是一种植物根茎;茯苓的功效是祛湿、健脾和胃、安神宁心,而土茯苓的功效则是解毒、除湿、通利关节。虽然同样都能祛湿,但茯苓平和一点,主要还是健脾和胃。土茯苓则烈性很多,比如湿气很重,起了湿疹可以用,还有解毒的作用呢。

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茯苓和土茯苓有什么区别?

对于茯苓和土茯苓其实许多人都混淆,但是一字之差却是两种不同的中药,如果不是学过中医或者没有经常煲汤的人可能真的不清楚,可能认为是同一种东西,不就是相差一个字吗?其实这是两种不同的中药,而作用也有所不同,下面我们就来分析一下他们的各自功用与吃法。

什么是茯苓?什么是土茯苓?



茯苓是一种多孔菌科植物茯苓的干燥菌核,是寄生在松科植物赤松或者马尾松等松树的根上,可深达地面30厘米左右,采集后去取泥沙经过反复数次的发汗阴干,最后就可以切片或切块制成茯苓。

土茯苓是百合科植物光叶菝葜的干燥根茎,一般生于山坡或者树林下。由它们的概念我们可以知道,茯苓是一种真菌,是寄生在松树上生长的,而土茯苓是一种植物的根,是生长在山坡或者树林中。所以它们不是同一种药物。

茯苓与土茯苓的各自作用与功效

●一、茯苓的利水健脾作用是非常强的,《中药大辞典》记载:茯苓渗湿利水,益脾和胃,宁心安神。可用来治疗小便不利,水肿胀满,痰饮咳逆,呕哕,泄泻等遗精,淋浊,惊悸,健忘等症。

因此,茯苓临床上一般用于利水渗湿,健脾和胃,特别是用来治疗水肿,小便不通或者反胃呕吐,腹泻等有很好的疗效。具体的临床应用有以下几个方面:①用于小便不利,水肿等症;②用于脾虚泄泻,带下等症;③用于痰饮咳嗽,痰湿入络所致肩酸背痛等症;④用于心悸、失眠等症。而《补缺肘后方》还记载茯苓跟白蜜一起涂抹可以用来治疗汗斑。

●二、土茯苓主要是除湿解毒的作用,《中国药典》记载:土茯苓除湿,解毒,通利关节。用于湿热淋浊,带下,痈肿,疥癣,梅毒及汞中毒所致的肢体拘挛,筋骨疼痛。而《常用中草药彩色图谱》还记载土茯苓可以用来治风湿性关节炎,腹痛,消化不良,膀胱炎等症。

从它们的药用功效方面来看,它们都有除湿的功能,但是茯苓的除湿功能更加强大,可以去除脏腑中的湿气,利水消肿能力强;而土茯苓的除湿功能更多是对于关节方面的除湿,所以可以治风湿性关节炎,另外它的解毒作用也较强,可以用来治疗一些疮毒、疥癣,甚至可以用来治疗梅毒。

茯苓和土茯苓应该如何食用呢?



对于茯苓和土茯苓两者,虽然说都是一味中药,但是同时也是餐桌上一种食物,具有药食同源的功效。茯苓可以做成茯苓饼,茯苓糕,还可以煲汤,比如茯苓薏米冬瓜汤、茯苓薏米粥、茯苓山药汤、茯苓茶等;土茯苓更多的用来煲汤,例如土茯苓芡实瘦肉汤、牛大力土茯苓猪骨汤、五指毛桃土茯苓猪骨汤、赤小豆土茯苓祛湿汤等。

而对于爱煲汤和爱饮汤的我来说,也时常煲茯苓薏米龙骨汤和五指毛桃土茯苓猪骨汤。两者煲出来的汤,茯苓煲出来的汤较清淡,土茯苓煲出来的汤较浓郁清甜,还是觉得土茯苓煲出来的汤比较美味。不知道你又是喜欢哪一个材料煲出来的汤呢,又或者喜欢哪一种吃法呢?欢迎讨论留下不同的观点。



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