韭菜籽是用来泡酒好还是泡水好呢？有什么依据？

一、韭菜子泡酒的功效

韭菜子泡酒有温中下气，补肾益阳作用。韭菜子泡酒能治阳痿、遗精、白带白淫，遗尿，小便频数、腰膝酸软、冷痛等。

二、韭菜子的作用

1、补肾温阳

韭菜子性温，味辛，具有补肾温阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症。

2、益肝健胃

韭菜子含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

3、行气理血

韭菜子的辛辣气味有散淤活血、行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

4、润肠通便

韭菜子含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。韭菜子可以单独服用，也可以研末蜜丸服，每次5～10克为宜。但要注意，阴虚火旺者忌服。

三、韭菜子泡酒的配方

1、遗精：

韭菜子5克，粳米50克，精盐适量。先将韭菜子用文火炒熟，与淘洗干净的粳米及食盐一同下锅，加水500毫升，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。日服1～2次，温热食用。

2、早泄：

韭菜60克，粳米100克，食盐适量。先将韭菜洗净切成细末，另将淘洗干净的粳米入砂锅，加水1000毫升，用旺火烧开后加入韭菜细末，再转用文火熬煮成稀粥，加入食盐即成。日服用1次，宜现煮现食。凡阴虚内热、身有疮疡以及患有眼疾者不宜服用。

3、阳痿：

韭菜150克洗净切段，鲜虾250克去壳，加佐料炒熟佐膳，与白酒同服，可常服。青年男子体壮阳盛者勿常吃，以免助火燥热。

4、腰扭伤：

韭菜60克，黄酒60毫升。韭菜切段，加水适量，水煎后加入黄酒内服。

5、痛经：

韭菜汁1杯，红糖适量，水冲服。服后俯卧半小时有效。

6、遗尿：

新鲜韭菜60克，或用韭菜子10克，粳米100克，将韭菜洗净切段，或将韭菜子研细末。先将粳米煮粥，待粥沸后加入韭菜或韭菜子末，食盐适量再同煮成粥，温热服用。

韭菜子补肝肾，是助阳之品，其实我们对韭菜的误解太大了，很多人都以为韭菜助阳，其实韭菜子才是韭菜的精华所在，但吃韭菜也有好处，那就是健脾，和肾并无直接联系！这就是“三人成虎”的道理，几个人传着传着，大家就信以为真了，我们的重心应该放在韭菜子，并非韭菜，韭菜子还真是一味比较经典的中药材。

我就这么比喻吧！韭菜子的助阳之功，就好比给那些体内真气不足的人输送真气，气足了，人的活动就有了动力。

韭菜子要怎么用比较好

生活中好的药材从来都不缺，关键是要怎么去使用它们，有的药材适合醋炒，而有的却适合酒浸，这些都很有讲究，韭菜子的作用也跟用法有关，你用对了方法，作用就上升一个等次，到底是泡水好还是泡酒好，我认为泡酒好。

传统的方法是煮水，而不是泡水。种子本来就是坚硬的东西，播种前都要先适当泡过才可用，光泡水其实并不能让药香味溶出，在适量的情况下用韭菜子泡水几个小时，水的颜色变化并不大，味道也还很清淡，能吃出什么感觉出来？所以这个方法我是不建议这么做的，煮水可以，滋补的药材就该久煎，使药效更好。

泡酒就不一样了，泡酒本身就是一个漫长的过程，韭菜子的味道和酒的香味融合起来，药效更好也更适合饮用。

我上说到了韭菜子的作用，它是温补的类型，药效怎么样？这和药性有关，酒是热性的东西，它和韭菜子的结合，温热之性就上升到了另一个高度，温补的效果就更好了。所以说用酒浸泡韭菜子，增加助阳之功，暖腰膝之力也更强了，这是用水泡的方法不能相比的，所以说非要在这两者里面选的话，我投浸酒一票。

最后的话

相对而言，韭菜子泡酒的效果会更好，但是用药请遵医嘱！其实我们在使用时，用酒炮制的成品也并不多见，盐炙品才用得更普遍，因为盐炙品引药入肾，这么一来，对于肾的问题，起到的作用岂不是更加大了？韭菜子是好药材，你知道价值了吗？觉得本文不错的话记得点赞，收藏，关注老邪，了解更多农村花草。

看到题目的问题，我还是很高兴的。大家都说韭菜益肾，有时候多吃了点韭菜，就引来些许诧异的眼光。我又很难去解释，韭菜并不益肾，我只是单纯喜欢吃，真正益肾的是韭菜籽！

中医认为，韭菜籽是温补强壮之品，有温肾壮阳之用，适于肾阳不足体质者食用。

现代科学研究也发现，中医的这种说法是很有道理的。

别看韭菜籽小小的、黑黑的一颗，总是被人忽视，作用可大着呢！

韭菜籽有多神奇？

《本草纲目》记载，韭菜籽有补肝肾、暖腰膝、助阳、固精的功效。

1、益肝健胃

韭菜籽含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气、增进食欲、增强消化功能。

2、行气理血

韭菜籽的辛辣气味有散瘀活血、行气导滞作用，可用于反酸反胃、肠炎胸痛、跌打损伤等。

3、润肠通便

韭菜籽虽小，粗纤维和维生素却格外丰富，能促进胃肠蠕动、治疗便秘、预防肠癌。

4、暖腰膝

对中医来说，腰膝酸软疼痛，还伴有畏寒怕冷、气短乏力等症状，可能是肾阳不足。

相关研究表明，韭菜籽的提取物能随着外界温度变化，帮助机体进行一定程度的调整，增强机体非特异性抵抗力，提高腰、膝关节的抗应激能力，从而在一定程度上调理身体，温暖腰膝。

在调理肝肾不足所致的腰膝冷痛、腿软无力、步履艰难、屈伸不利等症状的时候，可以单用，也可以与枸杞子等配用。

5、补肾助阳

韭菜籽性温，味辛，具有补肾助阳作用。

韭菜籽虽好，但是很多人并不知道如何利用它，今天养生君教大家三种韭菜籽的吃法，自取所需哦。

韭菜籽的食用

1、韭菜籽酒

取韭菜籽30~60克，白酒500毫升。

取晒干的韭菜籽，研磨成颗粒，倒进酒缸中，加入白酒，浸泡密封7~15天，期间最好每天摇晃酒缸几次。浸泡完成后，过滤掉韭菜籽残渣，就可以饮用了，注意适量。

此酒有利于调理阳痿、早泄、腰酸冷痛等症。

不要以为韭菜籽酒这么有用，就顿顿喝哈。每天最多饮用15毫升，分两次喝最好。

2、韭菜籽粥

取韭菜籽10克，粳米50克，少许食用盐。

将韭菜籽用文火烧熟，与粳米、细盐一同放砂锅内，加水500毫升，米开粥熟就可以吃了。每日温服2次就行。

此粥有助于补肾阳，同时可以帮助调理肾阳虚引起的某些症状，如滑精、阳痿、腰膝冷痛等症。

3、韭菜籽茶

取15~30粒韭菜籽，适量食用盐。

将韭菜籽、盐放进锅中，加入200毫升水，持续煎煮到水还剩100毫升就可以关火了，过滤去渣后，茶饮就好了。

此茶不仅补肾阳，还能调理顽固逆呕。服用期间要注意避免冷空气、粉尘等刺激。

这种做法的韭菜籽，应该是煮水，不能是泡水，单纯的泡是很难激发出韭菜籽的效用的。

韭菜籽虽好，适量的前提一定要谨记，每次服用不要超过15克，阴虚火旺或实热者忌食。

看了这三种做法，你知道你的韭菜籽应该怎么吃了吧？

韭菜籽性温，味辛、甘。具有补肝肾，暖腰膝，助阳，固精之功效。　枸杞子也叫枸杞果，味甘、性平，具有滋阴补血，益精明目等作用。中医常用于治疗因肝肾阴虚或精血不足而引起的头昏、目眩腰膝酸软、阳痿早泄、遗精及糖尿病等症。

指导意见：
可以的，市面上就有现成的韭杞茶卖，是韭菜籽和枸杞子提取精华做的。（韭菜籽具有温补肝肾，壮阳固精，暖腰膝的作用， 一般是生的时候泡就可以了。） 可以的，不过磨成粉吃下去效果更好，这根吃肉喝汤一个道理的，再怎么煮，东西里面的营养也不会全部到汤里去，韭菜籽粉不溶于酒，你搅匀了直接喝下去就可以了，向我朋友用那什么一 籽坊韭菜籽就是这么喝的呢。我看效果还挺好的。（韭菜子和枸杞子可以一起煎水服用，具有补肾作用）枸杞的功效是养肝；滋肾；润肺。 肝肾亏虚；头晕目眩；目视不清；腰膝酸软；阳痿遗精；虚劳咳嗽；消渴引饮。

有一次，我看到网上说，韭菜子可以泡水喝…前几天，我就买了一点韭菜子，回家找水壶烧了一大壶开水，我把韭菜子放进茶杯里，就等水开泡韭菜子喝，谁知开水把韭菜子给烫熟了。看着就没有胃口，就放在厨房里没有喝，第二天一看，天啊！泡的韭菜子水上面都冒白泡泡，这要是喝了肯定对身体健康有影响。我闻了闻，好坏都不能喝，干脆倒掉

在北京这边人吃火锅的时候，喜欢在蘸料里面放韭菜花，哈哈，我自己觉得那是火锅的灵魂啊。其实你知道吗，韭菜长大后也是可以和蒜薹一样抽薹的，有个挺好吃的蔬菜韭菜苔就是长大后的抽薹的韭菜。如果不摘韭菜苔，它就会结花即韭菜花，等韭菜花结子后，那种子就是韭菜籽啦~

韭菜

韭菜开花，即韭菜花

韭菜籽来啦

【韭菜籽的采收方法】

韭抽薹开花后，约经30d种子陆续成熟，种壳变黑，种子变硬时，用剪刀剪下花茎，分期分批进行，剪下花茎扎成小把，挂在通风处，或放在席上晾晒，待种子能脱粒时再行脱粒，晒干。

【韭菜籽的功效】

【性味】味辛；甘；性温

【归经】肝；肾经

【功能主治】补益肝肾；壮 阳固精。主肾虚阳痿；腰膝酸软；遗精；尿频；尿浊；带下清稀

——《中华本草》。

韭菜是我国特有的著名蔬菜，也是药食同源的，在中医里，韭菜有个响当当的名字“壮阳草”，因其有温中下气、补益肾阳的作用。而韭菜子的作用较韭菜更强些，临床上大多用于肝阳亏虚、肾阳不足所致的阳痿、腰膝冷痛以及肾虚不固而致的滑精、遗尿、尿频等。

【韭菜籽食疗方法】

既然题目中问到了韭菜子泡酒的作用，那我就和大家多分享几道韭菜子的食用方法吧。

1 韭菜子茶

韭菜子一小勺，和适量食盐、清水一起放到锅里煮开后，转小火，待汤水减半时关火，去渣作茶饮用。

2 韭菜子酒

最好用高度白酒来泡哦~ 泡之前需要将韭菜子碾碎，然后取干净的容器盛酒，倒入韭菜子，密封。每天最好晃动几下，大概浸泡一周就可以饮用。韭菜子酒对于腰膝酸冷有缓解作用哦~

3 韭菜子粥

和家里常吃的大米粥、小米粥做法相同，只是在米里混合加入一些韭菜子，长期服用可以温补肾阳。

以上就是韭菜子的作用了，你学会了吗？

欢迎大家批评指正。

韭菜籽必须通过炮制才能入药。

这个问题就是属于不知道中药炮制的一个问题，就会产生是泡酒后还是泡水好。事实是中药有自己的属性还可以通过炮制达到更好的效果和产生不同的状态以及效果的，所以有酒制，有姜制，等不同的方法的，为的是达到不同的目的，所以你首先是要明白你吃韭菜子籽是为了做什么。韭菜籽有补肾阳的效果。

对于腰酸背痛，肾阳虚衰的疾病，是有一定的治疗效果的，而用水煎也可以，用酒泡也可以的，各有各的优缺点要看你的应用所以不存在哪一种好只是看你要怎么应用。达到什么样的目的。一般的身体来说不用酒可以减少酒对肝的伤害，因为药可以长时间的用，用了酒的话就会造成肝损伤。

形成酒精肝这些。短时行的和外用一下时可以用酒，这样达到的速度快。同时可以有升散的效果对于治疗身体寒冷的用酒可以起到散寒的效果，所以用药是看你的需要来的，没有哪一种好只有适应的情况对症的用。

不知道。