问题补充： 个人感觉第一次看到冬天的时候在地上卖雪糕……
哈尔滨最让外地人匪夷所思的应该都是生活在高寒地区人们的独特的生活习惯吧。
1、冬天不管外边零下多少度都会吃冰棍，哪怕最冷的时候零下三十度，中央大街的马迭尔冰棍销售点也是一样排队购买；
2、冬天见过抗冻的，但肯定没见过大冬天还在松花江里游泳的，虽然是极寒天气，日间气温低至零下十几二十度，仍然可以看到冬泳爱好者在松花江里游泳。
3、哈尔滨人最爱吃的蘸酱菜可能也是外地人所匪夷的。生的葱姜蒜都有人喜好，生的各种蔬菜就更不用说了，最受欢迎的是冬天的冻白菜、用水焯好了攥干水分蘸酱吃，绝了！
4、哈尔滨人现在仍然喜欢储存秋菜，而且这个习惯也逐渐在年轻人中间延续下来，虽然各种超市都在严冬售卖各种青菜，但哈尔滨人储的是情结是安逸更是对秋季本地菜那纯正味道的不舍。
5、哈尔滨是祖国最北的副省级城市，按理说这里应该有着边疆省的闭塞和落后，不过让外地人想不到的是，这里的人特时髦、爱美、爱穿，同时也是全国人均消费啤酒、面包最多的地方，一百多年前中东铁路带来的哈尔滨开埠，不仅仅带来了火车机车，也带来了中国最大的欧洲建筑街区、中国最早的电影院等等各式各样的新奇事物；虽说，现在黑龙江的经济在全国排名靠后，可是这份积淀真不是一般地方比得了的。看看冬天里天没亮就忙忙碌碌的人们，就感觉这城市充满了生气。
我是在外地生活的东北人，生活在异乡其实真的有很多生活饮食上面的差异，说下以下几点吧！ 1.东北人可以生吃蔬菜，当我生吃白菜的时候他们震惊了，我吃蘸酱菜的时候他们更是震惊，我想说：吃烤肉的时候难道南方人不包生菜一起吃吗？甚至有些人说吃生的蔬菜对身体不好……好吧，我吃这么多年生的蔬菜，身体倍棒，个高颜值高，都挺好的[害羞] 2.东北人冬天吃冰棍儿，我是一到冬天就格外的想吃冰淇淋，夏天还真的不怎么想吃，可能是在东北生活长大冬天时候屋里太热了就想吃冰的形成习惯了，在湿冷的南方到冬天还是控制不住想吃冰棍儿什么的[捂脸] 3.东北人说冬天去公园玩就可以玩雪简单的玩玩冰滑梯什么的，南方的小可爱们都是不信的[我想静静]，我回家过个年发个玩冰滑梯的视频，他们以为我特意找地方玩的，我想说：像广场转盘道上都是有冰雕的，晚上会亮就是冰灯啊[奸笑] 4.东北人去菜场买菜，白菜会买一袋子，土豆买一袋子，粉条买一袋子，走了卖菜阿姨会送几根大葱，而南方人看到这种场景一般都会觉得不可思议，以为这样卖菜的东北人是黑公司食堂采购的[思考] 其实还有人多吧，南北的生活及人的性格差异还是有很多差异的，欢迎补充～
你这么一说，好像哈尔滨很多地方都让外地人匪夷所思，其实来一次就知道啦，只是生活习惯生活方式不同。至于哪些匪夷所思，科长就说几个本地不讨论外地人却很奇怪的吧：
第一个就是，哈尔滨很冷没错，但是哈尔滨室内有暖气，而且温度能达到二三十度不等，所以不要再对哈尔滨人冬天怎么起床怎么上班怎么出行担心了，屋里真热。
第二就是冰棍在哈尔滨是一年四季都吃的，不是像南方只是夏天，冬天想吃都买不到，室内的吃是因为热，中央大街吃是流行，赶时髦，游客照，你懂的。
第三就是很多蔬菜在哈尔滨是可以直接生吃的，最典型的就是蘸酱菜打饭包，简直是人间美味，别说没煮熟的菜吃了会坏肚子，不信你可以试试。
第四就是哈尔滨的出租车公交车司机不管是新手还是老手，都能开出老司机的风头，但凡是能跟着走两米绝不会让你半分，所以尤其是公交车上站着的时候一定要紧握扶手，注意脚下安全，科长亲眼见过乘客从下车门甩到司机跟前的。
第五就是现在大家也应该都熟悉了，就是别的地方没毛病，但是在哈尔滨这样可能要命，就是喝多了以后千万别说：你瞅啥，瞅你咋地！不解释……
去一家手工饺子店点饺子吃，在南方吧一般人也就二三两的量，男士最多也就半斤吧。可那次去却有点颠覆我的三观，那是第一次跟朋友去饺子店吃，我点了两个二两饺子 老板给我说：我们这最少的半斤的卖 一时心急就对老板说：要不就给我来四两 我给你半斤的钱吧，老板一脸嫌弃的说不行 这是我们这的规矩必须是半斤。想着有朋友多一两就半斤吧。没多久老板端来一个装满饺子的大盘子 看着放桌子上盘子里大个的饺子我眼睛都快直了。朋友笑着说这边的手工饺子都这么大的。
听说东北烀饼好吃又想去吃下，就点了个烀饼，又点了两个炒菜。一会老板端上来一个锅 锅底有些土豆白菜啥的 上面整个大面饼盖在了土豆白菜上。 两个人点了两瓶啤酒，觉得这总不错了吧，两个人慢悠悠的开始吃起来，一会隔壁来了两个女人，点了些菜 一件啤酒，看着两女人桌子几分大量级的菜 在她们大口吃着菜 啤酒是各人一瓶一瓶的喝 感觉就像是巨人跟小不点在一屋子里吃饭的感觉。
最让外埠人匪夷所思的就是哈尔滨人喝啤酒的劲头儿…特别是盛夏，特别是满街的大排档，男爷们儿每个人的脚底下似乎谁要是不踩个啤酒箱子，谁就不是男人！早些年前，哈尔滨市的啤酒销售量全国第一，世界排名仅次于慕尼黑之后，论城市大小，人口多寡哈尔滨没法和北上广深比，连沈阳都称哈尔滨是小地方，但就是这个小地方却有着海量的喝啤酒大军，一到夏天，夜幕低垂，满眼满眼的膀爷（北京称呼打赤膊的男人），光着大膀子，素拍黄瓜，手剥毛豆，再来点羊肉串子，开撸开造（狂喝的同义词），不醉不归，也真让外地人惊叹，每个男爷们儿不喝个十瓶八瓶就甭想走，哥几个也不让他走，这就是哈尔滨的男人喝酒风格，我们福州老家来探亲的亲属这样形容，哈尔滨人喝啤酒…哪儿是喝，分明就是“灌”！的确，曾经的哈尔滨四大怪就有，大面包像锅盖，自行车把朝外，火车站两头盖，喝啤酒像灌溉！看来民俗里的精准内涵，也是这个城市酒文化的高度概括！追溯历史，哈尔滨人能喝啤酒也缘自于哈尔滨和老毛子特别友好的哪一段特殊历史，老毛子的遗风遗俗或多或少地被这座富有东方莫斯科美誉的哈尔滨人和盘兼收并蓄……
哈尔滨人最大的特点就是你刚来到哈尔滨，满耳听到的说话声还以为咋到了北京怎的，而且那声音比京城的人说话还好听。有时候给人一种错觉，到底是哈尔滨人说的话是标准的普通话还是京城里的人说的话是标准的普通话了。
1.冬天里吃冰棍、冻梨。
2.冬天储存很多的大白菜、萝卜、土豆、大葱。
3.有些农村地区包冻饺子，几百斤面的冻饺子，可以吃半个冬天。
4.猫冬
美丽的哈尔滨，冰城，因冰而名，尤其冰雕中外闻名。哈尔滨，友好而富足，但有史以来，听名就冷。
我有同学战友和亲属在哈尔滨定居，每年春节，总有亲朋好友回来团聚，他们相邀去哈城转一转，多次想去，总没时间。
多年友谊，他们有个共同爱好，冬天吃雪糕，早晨喜欢到屋外用冰雪洗手擦脸，而且双手抱雪把脸擦得通红通红，直到热气滚滚，还高喊着，好，老家的雪，特暖特爽特开心。看了让人不寒而栗，难以理解。总想问而没好机会。
一次喝茶，说到冬泳，客人高兴地讲起洗冷水澡。我等他说完，便问为什么哈尔滨人爱在冬天吃雪糕，用雪洗脸。他笑到，哈尔滨的冬天太长，白天很短。我们习惯于取暖，旧中国靠木头火炕，小山村几户猎人护林人，总有心闷压力，总想暴发，那怕到高高的山头，哈着热气，吼吼嗓门，喜欢到那宽宽的山谷唱一唱山歌，打打雪仗，这时吃块冰，吃捧雪是必须的，透心凉，通体爽，吃得越凉越产生热量，冰雪是能力，冰雪让你复苏，冰雪让你强壮。没有冰雪，就没有祖先，更没有哈尔滨。老哈尔滨人都有体会，要生存，必须有冰雪伴冬。你们没有体会，在屋住久了，脸皮厚了，只觉用肥皂也脱不了灰尘，也去不了老皮。可是用雪一搓，那个痛快，只觉越搓越爽越搓越有活力。到脸上放红出现热力，将力量百倍。搓要快而猛，不是脸上贴纸闹笑话。你再看我们，搓前搓后不一样。
胶东冬天往往在春节积雪，瑞雪兆丰年可能来源于此吧。雪不贵重，房前屋后空闲地上有的积雪没动，连痕迹也没有。说到这里，客人来到雪地，让大家都试一试，开始雪上脸，刚接触有反应，冷到心底，可是用力搓，越用力越暖和，短时便脸上发热，身上的血液加速了循环，身体的确反应很快，搓完看一看，老友们都年轻了，脸上多年不见的红晕也持久不退，皮肤也滑嫩多了。
冰雪，不是哈尔滨人独有，可是冰雪给哈尔滨人带来温暖，它是生命之源，能让哈尔滨人永葆青春，美丽，富足。得到这美丽的答案，听来象故事，细想有很多人战胜自然的科学。吃冰有学问，吃冰有讲究。国家体坛上，来自北方冰天雪地的哈尔滨人不是少数，冰雪让他们健康，冰雪让他们占胜大自然，有了能量，冰雪就变成了体育健儿的育苗场。冰雪，大家共有，可偏偏在哈尔滨得到传奇。
祝福你，哈尔滨，美丽们冰城。