一个人的晚餐该如何解决？
如果一个人在家，晚餐你会如何解决？
大家好，大家好，我是美食来临，一个喜欢做美食、吃美食的四川“中老人”。如何解决晚餐的问题呢？分享一些个人观点。
一个人在家的时候，如何吃饭确实是一个问题。不管是早餐、午餐，还是晚餐，一个人在家的时候，都不太好做。做得太多了吧，怕吃不完浪费；做少一点吧，又不想做。咱们中国人讲究早上吃好，中午吃饱，晚上吃少。一个人在家的时候，晚餐其实很容易解决。
以咱们中国人的传统观念来说，晚餐吃少就是吃好。所以一个人在家的时候做晚餐就不要弄太多了。因为很多东西做多了吃不完，隔夜吃就不健康了。那么一个人在家的时候，晚餐该如何解决呢？分享一些个人的晚餐经验。
【个人晚餐推荐】
首先，一碗麦片，冲开水泡的那种麦片或者即冲即吃的麦片。晚餐吃麦片比较清淡，符合饮食健康的要求。同时麦片是一种营养价值不错的食物，麦片含有的纤维素非常高，非常适合三高人群食用。
其次，无糖黑芝麻糊配上水果麦片，或者是单吃无糖黑芝麻糊。其实和吃麦片的原因差不多。都是营养价值高，适合三高人群吃的食物。
再次，面条一碗。因为秋冬天气比较冷，吃上一大碗热乎乎、软软的面条，暖身暖胃。在四川很多人晚餐会选择吃面条。
最后，一些水果和一些蔬菜。如：苹果、黄瓜、白菜这类的食物。准备一大盘就行。
【总结】
晚上要吃少一些，吃的太饱，睡眠之后就容易堆积起来脂肪。不过，现在进入深秋了，多吃一些热乎的食物比较，有暖身暖胃的好处。但晚餐最好不要吃的太过油腻，对身体健康不利。大家喜欢怎么吃晚餐呢？
本文由“美食来临”的创作，创作不容易，请勿抄袭，搬运。喜欢的美食朋友记得关注哈。每天与您分享更多更好的美食，大家一起相互学习进步，一起交流更多美食的知识。
我一个人在家的时候，经常做方便快捷的晚餐，但前提是营养一定会很均衡，最近就经常一人做晚餐，可以跟大家分享一下。
1??鸡蛋青菜拌米皮+苹果
昨晚从单位餐厅买了一份拌米皮回家，又加了一个炒鸡蛋和一把焯熟的青菜，淋了一点生抽和芥末油拌一拌，外加一个苹果就是一顿营养晚餐，用时很短方便快捷又营养均衡！
2??菊花茶蛋炒饭+牛奶
营养餐可以很高大上，也可以朴素平民化。自制简餐菊花菜蛋炒饭，加上一杯牛奶完事儿！
半斤菊花菜，一个鸡蛋，150克剩米饭，240毫升牛奶，可以提供丰富的碳水化合物和两种优质蛋白，钙钾镁和膳食纤维，另外维生素A和维生素B族也非常丰富！
一顿饭做到荤素搭配，干稀搭配，色彩搭配，口味适宜，就是一顿营养餐。
3??10分钟硬菜—— 生炒鸡翅
自己在家做硬菜，鸡翅中焯水后用葱姜蒜和剁椒煸炒出香味，加料酒，蚝油和老抽炒出金黄色，盖盖焖熟，全程不加水只是利用热蒸汽和鸡翅中的水分以及料酒。最后三分钟收汁，用自来芡收汁口感更好！鸡翅蛋白质丰富，口感有弹性，但是大火容易让肌间脂肪溶出，鸡翅口感发柴，所以需要小火慢烧。
做鸡翅的时候，做了个青菜蘑菇汤，顺便热个馒头，就是不错的一顿晚餐！
4??15分钟硬菜——红烧鲐鱼
新鲜鲐鲅鱼，鱼身上泛着蓝莹莹的光，鱼肚子银白雪亮，晚上焖烧鲐鲅鱼！把鱼去头去内脏，锅里放油炒香葱姜蒜和八角，鱼稍微煎一下后烹料酒去去腥，毕竟鲐鱼做不好还是挺腥的，但做好了会特别鲜。下班从单位食堂买了大饼，红烧鲐鲅鱼泡饼，白灼西兰花，一顿饭挺好的吧！
调料很简单，生抽加蚝油，放点胡椒粉就完事儿，不过感觉还是外海的鲐鲅鱼比较香，内海里的鲐鱼有酸味。鲐鲅鱼很便宜，和草鱼价格差不多，但DHA超高！可以补补脑子养养眼，最近熬夜半个月太累了。
本文图片全是自己一边制作一边拍摄的。
作者：于仁文
军队三甲医院资深营养配餐专家
抗战胜利70周年大阅兵老兵方队专职营养师
中国营养学会首批注册营养师
中国营养科学十佳传播之星
关注好奇心食堂，发现更多美食的秘密！~
一个人的晚餐虽不用做的很复杂，但也不要凑合哦，营养均衡、搭配合理还是必须的！~
咖喱鸡饭
食材：鸡腿、土豆、洋葱、咖喱块、椰汁、油、盐
做法：
1、鸡腿去骨，切成鸡肉条，洗净，加入少许盐，抓匀腌制10分钟。
2、热油，将腌制好的鸡肉，炸制金黄，待用。
3、土豆洗净，削皮切块；洋葱剥去老皮，洗净，切块。
4、热油，下洋葱，煸炒出香味。
5、转中小火，下咖喱块，炒散。
6、下土豆，炒匀，下开水和椰浆，将土豆煮至软烂。
7、加入鸡肉，炒匀，略加盐调味，与白饭一起装盘。
腊肠焖饭
食材:栗子、腊肠、香菇、老抽、糖、鱼露、生抽、盐、温水、芝麻香油、香葱、白醋
做法:
1.将大米先提前浸泡半小时。
2.栗子肉切小块，香菇切小块，腊肠最好事先温水泡一会儿，然后斜切成片。
3.将米放入电饭煲中，加适量清水，并滴入几滴白醋，水量是平时烧饭的水量。把香菇、栗子和香肠也都放入电饭煲中。按下电饭煲开关，精煮45分钟。
4.烧饭同时调好酱汁。小碗中加二汤匙生抽、一茶匙老抽、一茶匙糖、一茶匙鱼露、一茶匙芝麻香油、一茶匙盐，用五汤匙温水调匀，撒些许葱花。
5.电饭煲跳到保温模式，将调味汁倒入锅中，用筷子拌匀。然后盖盖再焖五分钟。
虾仁炒饭
食材：米饭、虾、西兰花、白菇、面包屑、盐、油、花椒粉
做法：
1、西兰花焯水捞出过凉、切小丁备用。
2、剥去虾皮，沾少量面包屑，锅内热油，小火炸至金黄色捞出。
3、锅内倒入油后加蔬菜丁、五香粉、盐调味。
4、倒入米饭后快速翻炒，出锅前加点糖。
一个人的晚餐，以方便快捷，简单为好。晚饭在一日三餐中，从养身的角度来说，以清淡饮食为主，晚餐少吃，对身体健康有好。
我经常一个人吃晚餐，主要是简单，好吃为主，不用花多少时间，几分钟就可以搞定。下面来和大家分享我的简单晚餐。
【一粗粮馒头、一盘青菜、一杯温牛奶】
馒头超市买里的，吃的时候热一下；青菜炒起来简单，青菜洗干净控水，热油爆大蒜姜末，出香味儿后，青菜放入锅里，大火爆炒，出锅时放盐、鸡精、胡椒粉、蚝油拌匀即可，配上一杯温牛奶，青菜粗粮馒头配牛奶，清谈营养，晚餐吃这易消化。
【西红柿肉末拌面】
主要食材：.湿面条、西红柿一个、洋葱半个、瘦肉二两
1、西红柿去皮，切成碎丁；洋葱切末；肉剁成末备用；
2、洋葱肉末炒香，放入西红柿碎丁，熬成稠稠的西红柿肉酱，放入适量盐、白糖、胡椒粉调味，盛出备用；
3、面条上锅煮熟，捞出放入碗中；
4、面条上放入西红柿肉酱拌匀，根据自己的口味添加调味料（醋，辣椒酱、等）
西红柿肉酱面，清淡营养，晚上吃养胃，易消化。
朋友们，一个人的晚餐，既要简单方便，也要吃的营养健康才好，绝不能将就哟！
谢谢你的关心，睌餐一个人在家吃饭是经常遇到的问题，为了饱肚子自己必须做饭，有几种选择:①喝粥，②汤麵，③吃剩饭，④其它(泡粉，饼干，煮鸡蛋汤等等)，按道理晚餐应少吃但确实相反，晚餐有时间做饭，为了改善营养，晚餐特认真制作，俗话说实践出真知，经常下厨房，由不会做饭到了精而求精，所以，自己经常动动手增加了不少知识和心情上的喜悦，好吃，味道鲜美在好友面前尽是吹牛甚至眉飞色舞，不好吃不声不响倒进潲水桶，若无其事，哈哈人就是这个嘚瑟！
您好，我是鲁小胖，很高兴能回答您的问题
一个人的晚餐就来个尖椒溜肥肠吧
1、买一根卤制好的肥肠，熟食店都有卖的，切成小段备用。
2、两个尖椒切成块，葱姜蒜切片备用。
3、锅中放油，小火煸炒肥肠3分钟左右后加入葱姜蒜煸炒出香味。
4、转大火放入尖椒，翻炒一下，加入少许水，生抽，盐调味。
5、翻炒1分钟左右后盛出。
这道菜操作简单，原料简单，但是非常好吃，也非常下饭。晚上一个人可以喝瓶啤酒。一口啤酒一口肥肠，舒服！
以上是我的个人看法，希望可以帮助到你！
这是一个很普遍，也是我们经常面对的问题。大家一般认为一个人吃饭最麻烦，又要买菜，又要做，而且还不能做多了，否则吃不了还会造成剩饭或浪费。
因此，大多数人面对此问题比较头疼，大家都是如何解决的呢？无外乎以下几种。
1、选择凑合或对付一口，家里有啥剩饭、水果、零食或泡面，吃一点就算晚饭了。
2、懒得自己做饭，又不想饿到自己，那各种外卖是最好的选择。
3、又不想做饭，又不想吃外卖，还不想孤独寂寞一个人吃，于是就各种约饭或找人蹭饭。
4、无论是家里有没有人，哪怕只有自己在家也要好好做饭吃，炒上三俩菜也要享受生活，估计这类人占不到三成。
而我在一般情况下，平时家里会准备一些简单、快捷方便的食物。如包装的熟食，小咸菜，朝鲜冷面或手抓饼等，万一自己在家，晚饭迎刃而解，而且也会吃得有滋有味，大家不妨备点这些食物，劳累一天也不能亏待自己哈！
很高兴回答您的问题。如果我一个人在家晚餐一般会煮一锅白粥，炒一碟青菜，大概15分钟就可以搞定。而且晚上吃清淡对健康养生也是非常重要。
不过很多时候自己很懒，上了一天班很累了，也就泡个方便面，加个鸡蛋，一根火腿，凑合着吃一餐了事。有时也会叫外卖，直接在网上订餐，更省事，连碗不用洗，卫生都省了，哈哈。
特别想吐槽一下，其实我是非常喜欢自己做饭的，但是搞卫生洗碗我是最怕的，觉得好麻烦呀，洗洗刷刷。有和我一样的朋友吗？欢迎朋友们留言评论，关注黄皮妹妹私房菜，喜欢我的请点赞转发。希望有机会和大家共同学习，研究探讨美食方面的问题。
您好，我是小石头爸爸，很高兴回答您的问题。
如果是我一个人的晚餐，做个砂锅煲仔饭就不错，有菜有饭，吃的饱饱的。