农村红薯刨回来后，储藏之前用不用晒？对此你有什么好的建议？
农村红薯刨回来后，储藏之前用不用晒？对此你有什么好的建议？
“红薯汤，红薯馍，离了红薯不能活”这句老话是六七十年代的流行语，以前人们把红薯当做主粮，虽然现在人们生活好起来了，不用每顿都吃红薯了，但是农村人还是习惯在自家地里种植一些红薯留着吃。眼看着就霜降了，农民朋友在收完玉米种完麦子以后，现在的主要任务就是收红薯。要想储存好红薯不容易，那么在储存红薯之前需要晾晒吗？
虽然现在人们种的红薯少了，但是要想长时间储存红薯，在红薯收获以后还是要晾晒几日才能储存的。红薯在收获后，红薯的水分含量会很大，尤其是表层的水分，红薯含水太多在后期的储存中特别容易腐烂，所以在收获红薯后一定要在太阳下晾晒几日，特别是刨红薯时土壤比较湿润的，要将红薯的表皮晒的稍微打蔫以后再储存。如果收获时土壤已经很干旱，可以在上午收获，晒一下午就可以储存。
如果是在地窖储存红薯，地窖里面水汽较大，可以在地窖下面先铺上一层玉米秸秆后再放红薯，如果是放在室内储存，可以在地板和墙壁上铺一层木板后在放红薯，以免贴近地板墙壁的红薯受潮严重出现腐烂。
在储存红薯时，要注意将有虫眼或病变的红薯挑出来，以免这些红薯带有病菌感染其他正常的红薯。
红薯的最佳储存温度是10-15度，温度过高红薯容易发芽，温度过低容易出现冷害，所以不管是在室内还是在地窖，一定不要超过这个范围。
＂霜降时节地温低，红薯到了收获期＂。再过几天就霜降了，该收刨红薯了。我们这里一般是先收刨切干的红薯，再收刨种薯，最后收刨贮藏的鲜薯。不耐冻的品种先收，耐冻的后收。
收刨红薯时土壤不宜太干也不宜太湿，如果土壤太湿，地温变化大，容易被冻，而且土壤过湿薯块含水量也大，地里太黏也不好收刨。
如果土壤过湿，可先割去秧子晾晾地，待土壤稍干时再收刨。收刨红薯时，最好是在早晨割秧，晴天上午收刨，薯块在地里晾晒后当天下午入窖为佳，以免受到冷害。
红薯入窖储存前一定要适当晾晒一下，可蒸发一部分水分，增加耐储性，同时也有利于薯块上的泥土脱落，容易挑出病薯，虫薯，烂薯等。但晾晒时间不宜过长，一般是当天收获当天入窖。
薯块含水多，皮薄，很容易造成破皮受伤，贮藏时容易发生冷害和病害烂窖，因此要创造适宜的条件才能达到安全贮藏。
红薯入窖前，窖内要打扫干净，发病的旧窖要用多菌灵喷洒杀菌，还要挑选健全的薯块贮藏，不要填满整个窖子，可留下1/4–1/3的容积，以利通风散热。
红薯入窖大约在25天内，由于薯块的呼吸作用，窖内温度会升高，如果达到18℃以上，薯块容易发芽，因此我们得打开通气坑，通风降温，如遇寒流要注意保温防寒，使窖内温度稳定在13℃为佳。
过了差不多一个月后，一直到第二年的2月份，这个时候我们这里的气温会很低，得注意保温防寒，把窖温控制在12–14℃，当窖内温度下降到13℃时就该关闭通风口了，最好是在红薯堆上盖上扎来厚的草，可减少红薯呼吸热的散失。
2月上旬以后，气温回升，如果窖内温度偏高时，要通气降温，但遇寒流要注意保温。
好了，红薯收刨后要想入窖储罐，一定要注意适度晾晒，目的是提高耐储性，别烂窖。
红薯，种植的非常普遍。由于各地温度、湿度相差较大，所以收获时间及储藏方法不尽相同。就我们当地，以深井窖储藏为主。但不管哪种储藏方式，收获的红薯需要及时储藏，而不宜搁置或晾晒。否则，会影响红薯质量，甚至造成腐烂。
红薯储藏之前，不易晾晒的原因
我们当地，一般在霜降前收获红薯，既现在正当时。首先需要削去红薯的秧蔓，在削秧蔓时明显地看到，秧蔓都在生长着。因此证明红薯依然在生长期。也就是说，红薯还处在生长期时，为了防止受冻，就人为的让其停止了生长。因此，在收获后，红薯茎块的内部，还有一段生长、转化养分的过程，从而逐渐停止生长，处于稳定状态。
如果把收获的红薯进行晾晒，茎块的水分急剧下降，致使茎块内的养分不能合理的转化，养分少水分多的部分就会腐烂，不容易储藏。储藏茎块，毕竟不是晒薯干，不可能把水分全部晒干，因为储藏红薯的目的，是保证红薯的鲜活性。
收获红薯后的储藏办法
收获红薯前，在储藏时，首先要清理深井窖，进行消毒处理。红薯下窖前，要剔除镢伤、断裂以及碰伤严重的茎块；当然发现有病虫害的，更要拣除。关键一点，当天收获的红薯，当天下窖储藏，以免失去过多水分或遭受冻害。下窖时，要轻拿轻放；切勿装在蛇皮袋内储藏，因为通透性差，容易腐烂。储藏红薯的最佳温度，是11℃左右：温度过低容易腐烂；温度过高容易发芽。在我们当地，深井窖一般控制在6m左右，温度较为适宜。
总之，储藏红薯是老生常谈，各地都有先进的经验。但储藏红薯，切不可晾晒。要保证水分及时储藏，有利于红薯茎块内的养分转化、合成，利于储藏，并延长生长期。
【大别山鹰】答疑：农村红薯刨回来后，储藏之前用不用晒？对此你有什么好的建议？@大别山鹰是一个地道的农村人，在我的家乡过去红薯是主要的度饥荒农产品之一，而且是排在水稻、小麦之后，即红薯是农村种植作物中排名第三的主要农作物，也是唯一获得高产的旱地农作物。
红薯种植在我国具有较长的历史，自明代由福建商人从菲律宾引种后开始在我国种植，后因产量和食用价值被我国人民广泛认可，红薯种植面积便迅速扩大，延伸到全国各地可适宜种植的地区。
红薯富含糖分、淀粉，不仅为人们提供了粮食，还是工业、医药方面的重要原料来源，由此可见，红薯在我国种植面积扩大和需求量旺盛并非“空穴来风"。在农村种植红薯过去主要用来充饥，随着经济社会的发展，红薯用过去的单纯充饥物演变成了营养品和牲畜饲料，而且过去用来制作绿肥的藤蔓，如今却成为人们养生的美食和喂养牲畜和鱼类的饲料。因此，红薯种植是人类农作物耕种中具有举足轻重的一项农耕项目一直种植到现在，并且其种植利用价值越来越大。
红薯一般在4月底至5月上旬扦插，到9月底至10月上旬收获。红薯是茎块类作物，藤蔓生长茂盛，因此在生长过程中水分供给十分丰富。与此同时，红薯又是营养生殖型植物，红薯繁殖以无性生殖为主，即将种薯上生长的茎蔓截短后实行扦插就能长出新的植株，再生长新的薯块。红薯刨挖后，要实行分级堆放，并选出有虫害和表皮破损的及时处理。如需大量储存，则应选择光滑无破损的待存薯，放在通风阴凉的地方摊开自然散发掉三分之一的薯体水分，具体程度是手压表皮稍感发软，薯蒂能弯曲即可。然后进窖储存，在窖中应排放整齐，在最后一排加保温用稻草，或堆放干砂和草木灰后封窖，窖门最好选择用透气性强、吸湿性好的木板门，在木板门的外面再封上青砖，砖墙上留一正方形通气孔，约2一3厘米左右，主要目的是通风换气，防止窖温过高、水分过重而发生烂薯或生芽现象。
以上是@大别山鹰的个人观点，关注@大别山鹰，关注#头条三农#，每天为你分享不一样的三农观点。
红薯储藏之前一定要晒的，红薯不晒容易烂，刨红薯的时候还要轻拿轻放，碰伤的红薯也容易坏。我们小时候都是挖地窖储藏红薯，现在晒过的红薯直接放在封闭阳台上也可以吃到春节后了。
农村红薯刨回来后，储存之前用不用晒？
现在已经是红薯收获的最后季节，农民正在忙着抢收红薯，毕竟霜降已经来了，冷空气即将到来，如果不把抓紧时间把红薯抢收回来进行储存的话，有可能会被冻坏的危险，导致红薯储存会出现腐烂的现象。
红薯储存的方法其实很简单，红薯在地里刨完以后，现在都是用手扶拖拉机耕红薯，接着开始分捡能储存的红薯，至少红薯不能有损伤，否则会出现腐烂，然后把好红薯装在一个编织袋里，一般每袋红薯在五十斤左右，这个重量方便于运输和送入红薯窖内。
把红薯运回家以后直接放到红薯窖里进行储存，不能进行太阳长时间的照射，否则会使得红薯表皮干燥，容易造成红薯脱水出现皱皮的现象，储存时间长了会出现质量和口感差。
在储存红薯时，为了红薯保持鲜嫩度，还要对红薯兑上保鲜剂，喷洒红薯表面，这样使得红薯表面光润细泽，新鲜如初的感觉。
在红薯放入放入红薯窖内以后，还要在红薯窖里储存一部分清水，以保持红薯窖内的湿度，因为红薯在里面也需要呼吸，也需要水分，这是对于大红薯窖而言。对于小红薯窖储存红薯，只是保持里面的潮湿即可，但是水分不能太多，会导致红薯因为潮气过大而腐烂。
总之，我们这边是亚洲最大的红薯种植基地，红薯的储存方法比较的成熟，而且每年都能把红薯储存到第二年的6月份，红薯还是始终新鲜如初。对于刚刨出的红薯储存时，不用经过日光长时间的照射，只要表皮的泥土稍微的干燥即可。对于红薯的储存最佳的温度为11到12度，温度过低红薯就会被冻伤的危险，温度过高就会导致红薯出现腐烂的现象。
农村红薯刨回来之后，储藏之前用不用晒？
我家里年年都会种红薯，秋红薯一般到霜降以前收获，以前的时候，农村比较穷，基本上家家户户都会种植红薯，在村子北边的空地上，每家都有自己的红薯窖，到了霜降的时候，就拿着撅头去地里把红薯刨出来，然后把坏的，破损的，有虫眼的红薯挑出来，把完好无损的红薯用竹篮系到红薯窖下面，堆放起来，等到冬天的时候，想吃红薯的时候，再把红薯给提上来食用。
现在红薯窖都被填平了，而且现在农村生活条件好了，也不用必须拿红薯充饥了，我们家种植的红薯刨挖出来的红薯大都拉到市场上销售了，剩余的除了自己食用，还会留点种到明年继续培育红薯苗。自己留种的红薯，会在家里空地挖一个坑，把红薯装到袋子里，直接放到坑里埋起来，上面再放点秸秆，杂草保温，到明年春上挖出来也不会坏。
红薯收获之后，到底要不要晒呢？我从我家保存红薯的经验来看，也问过很多种植红薯的农户，都说红薯需要储存的时候，是不需要晒的，都是在地里面把红薯刨挖出来以后直接下窖保存的。
红薯为什么不晒呢？因为霜降的时候虽然气温下降，但是中午的太阳仍然很厉害，红薯被晒过之后，表皮会缺水而皱皮，导致红薯不新鲜，储存过程中红薯也需要适当的水分进行呼吸，晒过的红薯表皮脱水厉害很容易腐烂，而且晒过之后红薯品相很不好，以后也不好卖。红薯收获之后，来回翻动很容易导致表皮磨损而影响储存，所以为了保鲜一般都是红薯挖出来之后，直接装袋下窖保存的，不用在太阳下晾晒。
现在红薯窖已经逐渐淘汰了，而且很不安全，只在偏僻的地方还能见到。现在大量储存红薯有条件的采用冷藏室储藏，也有的在空地挖坑建造地下室储存，就是为了到春节前后能卖好价钱。
储存红薯的时候，要注意消毒杀菌处理，前期温度高注意通风，后期注意保温，红薯最佳储存的适宜温度是10-15°C，温度低红薯内部很容易硬心，不容易煮熟，口感差，红薯储存过程中不用轻易翻动。
农村红薯刨回来后，储存起来前用不用晾晒？你有什么好的建议？
我是【农村黄豆豆】，我来回答问题
红薯是非常高产的经济和粮食作物，可以作为食材，也可以加工延伸出很多农副产品，红薯淀粉，红薯粉条都是销路不错的副产品。红薯受气候影响不大，在我国的南北都有大面积种植。红薯较耐储藏，一般收获之后可以储藏接住来年的新红薯，在豆豆的家乡，大家都是把红薯，萝卜，白菜，土豆储藏在四五米以下的地窖里，家家都有自己的地窖。这些作物是我们越冬的主要蔬菜。可见储存方法很重要，关于储存前要不要晾晒，我个人有亲身经历，就从以下几点来谈谈吧！
一，红薯储存前可晾，不可晒。
1,红薯在刨回来时晾干水分。刨红薯时，我们会把红薯摊开在地面上，一边刨，一边晾干水分，因为在储存的时候，都是堆在一起，太湿，水分太多，会烧堆腐乱，还会相互感染，不晾干水分，不耐储存，细菌滋生厉害。晾干水分注意不要把红薯表面的泥土掰的太干净，留少许泥土，对红薯起到保护作用，以免在运输搬运途中，造成红薯的表皮破损，受伤后的红薯是无法储存太久的。
2,红薯在储存前不能暴晒。刨红薯时有大太阳是没事的，因为红树薯表层有泥土，不会晒伤红薯，但也不能晾晒太长时间，一般两天左右就可以运回来了，晒太长时间的红薯，会从内部腐乱变质，木质化严重，表皮变黑，肉变褐色，苦涩，不能吃，只能扔掉。喂猪猪都不会吃的，更不用说加工别的产品了。
二，红薯储存前要作挑选工作
红薯刨回来后，储存前必须要作挑选工作，挑选出破损受伤，开裂厉害，有病害霉变的红薯，这些有问题的红薯是不能放在一起储存的，受伤破损的红薯很容易受到细菌病毒的感染，如果不把这些坏薯挑选出来，大有“一颗老鼠屎坏一锅汤”的可能，互相传染，很快就会导致整堆红薯腐乱变质，损失惨重。
三，储存时需要注意的问题
1,通风消毒。要提前把地窖的出口打开，通风换气一下。地窖的内部最好做好消毒杀菌的工作，可以用物理办法，用生石灰均匀的抛洒在地窖的地面上，这样可以杀虫灭菌，预防病虫害的滋生。也可以用药物杀菌消毒，酒精喷洒也可以。
2,轻拿轻放。储存时要轻拿轻放，以免造成红薯的二次受伤，此时受伤破损，你不会再挑选出来，它会在堆子里慢慢腐烂变质，然后不断的传染，像一个病源一样，最后可能会导致整堆红薯腐乱。
红薯想要耐储存，就是要尽量保证刨出来的红薯品相好，没有破损开裂。这就要求我们在刨的时候用心细致一些。想要储存的好，在我个人看来还是要注意刨的方法，和储存时必须要做到的挑选，和消毒杀菌工作！
我是【农村黄豆豆】，本文系豆豆原创文字，喜欢我的文字，欢迎关注转发分享，图片来自于网络，版权归原作者所有！
农村红薯刨回来后，储藏之前用不用晒？对此你有什么好的建议？
我们南方因土地容易板结。用锄头挖。
农村刨红薯方法简单如下：
一、当然晒一下最好，天气好就选择在大晴天的时候刨红薯。
二丶选择刨红薯最佳时机是“立冬”过后，因红薯在土内还有热量，过了“立冬”天气渐冷，土壤水分也少了，红薯温度也降了许多。在集体时，这个时间里挖红薯下窖才好。人们也就开始大量的把红薯刨回来储藏了，挖时最好不要伤着红薯，必须轻捡轻放，筐内、袋子里，以免入窖后发生溃烂，影响一窑红薯安全。
三、如果没有晴天，只能选阴天无露水的情况下才可刨红薯，当天下窖储藏，用保鲜剂溶水喷雾红薯表面，这样做防止红薯发霉腐烂 。
四，红薯窖口不能盖严封死，预先留空气口，刚刚储藏的红薯有水份，需要空气流通，红薯水份自然消失，窖内也就干燥了，这样的方法也是对红薯有利于长期储存。
只要按照以上四点要求，储藏的红薯还可以在第二年的五六月间红薯还在保存完好。知道就这么多。谢谢！
试着回答一下这个问题吧。
早些年，村里家家户户都种植红薯。除了土质比较适合红薯生长外。最主要当时农村还不太富裕，粮食很少，舍不得敞开吃。尤其在冬季，都是搭配着红薯做饭。所以，只有把过冬的红薯储存好，才能保证吃到春天还有余粮。
记得，村民们在霜降之前的晴好天气里，陆续把红薯从土里刨出来。拉回家堆在院子里慢慢挑捡。没有人手的，就会在地里晒一阶段。先把割掉的红薯藤蔓拉回家。既可以喂猪，也可以把叶子做成美味的干菜。一举两得。勤快的还会晒些红薯干。吃的时间更长些。
种麦之前，必须把表皮稍脱水的红薯拉回家。选择完好无损的储存在地窖里。不过，窖口要暂时敞开着，散发热气。
待立冬过后，大风降温时才会把窖口封严。这样一冬天红薯基本上没有坏的。可能，这也是人们不急于把刚出土的鲜红薯储存起来的缘故吧。那样，水分太大，高温高湿，红薯更容易坏掉了。
不过，这个都是过去的老方法。现在，人们储存红薯就方便多了。有专用的保鲜冷库。安全的防腐剂。几乎一年四季都可以吃到美味的红薯了。
我是今夕月映。关注三农话题，与您同行！