问题补充： 喝的人多不多？
正巧有朋友在运城开超市，我经常去运城，说说我了解的。运城的白酒总体来说销量大的还是吕梁的酒，汾阳王北特加杏花村汾酒等，本地白酒没有适合快消的，都是中高端定位。
说起运城白酒，首先想到的是永济的桑落酒，我家里还有一箱，一会拍个照，这个酒我喝过很多次，也是我去运城要点名喝的，味道确实不错，和汾酒一样属于清香型，入口绵甜，这么多年了，我走亲访友都会让朋友给我寄桑落酒。是历史悠久的上乘白酒，百度了一下，距今已有1500年历史了，酿酒技艺是非物质文化遗产，桑落酒的名字来历是因用桑落泉的泉水酿制。
除了桑落酒还有个汾雁香，也是在运城各超市货架的常客，在运城属于名酒了。是新绛出的，也是清香型，口感还不错，包装也挺好，没有老白汾贵。酒名来自于古诗“不见汾水上，年年秋雁飞”佳句，因为汾河在新绛县有个大河湾，是大雁栖息的地方，有此得名。
此外，菖蒲酒、洞宾酒、关羽酒也是运城的本地酒。但菖蒲酒不算白酒，是垣曲县的传统保健酒，属于药酒。洞宾酒是芮城县的特产，因为吕洞宾出生地在芮城而得名。吕洞宾也是出了名的酒仙，所以洞宾酒这个名字起的很贴切。不过洞宾酒我没喝过，只是听说过，价格也不便宜，口感就不评论了。而关羽酒我就不太熟悉了，只知道是运城关公酒厂的，大概50多度吧，一瓶100多。还有个关帝酒，竟然是娃哈哈出的，可惜了，应该运城把这个品牌注册的。
山西出好酒，运城本地酒也有不少，其中以下三款白酒在当地较为有名：
桑落酒
桑落酒距今已有1500年历史，因用桑落泉的泉水酿制，味道独特，是我国传统名酒之一。以高粱、豌豆、绿豆为原料，经过蒸馏、发酵、品评、勾兑等各项工序，贮藏一年而成。桑落酒是清香大曲，入口绵甜，回味悠长。
汾雁香酒
产于山西运城新绛县，属于山西省优质白酒，汾雁香酒名来源于传统戏剧曲《汾河湾》，在当地比较受欢迎。汾雁香酒是清香型白酒，采用优质高粱为原料，传承多年技艺酿成，酒液透明无杂，香气虽算不上浓，但比较纯正，入口时绵顺带甜，落口有余香。
关公酒
关公酒产于山西省运城市关公酒厂，采用“固态发酵、固态制曲、固态蒸馏”，关公酒属清香型大曲酒，系列白酒先后荣获“文化名酒”的称号，酒液无色透明，清香纯正、清雅、谐调、入口绵软，甘甜爽净，回味悠长，54度喝起来也不辣口。
每个地区都有不少好酒，贵州作为酱酒之乡，这里生产的酱酒也深受全国酒友喜爱，大名鼎鼎的飞天茅台，低调的钓鱼台酒，还有好喝不贵的东方国宾酱酒，虽然名气不高，但是酒质和口感不输大牌，采用完整的糯高粱酿制，历经岁月沉淀，酒体丰满细腻，入口柔顺醇厚，包装也十分高大上，自饮送礼两相宜。
山西的汾酒肯定是没的说 我近日在超市看见一款越王楼酒买回去喝过还不错
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