酒是怎么一步步毁掉肝脏的？
感谢邀请。“喝酒伤肝”，这件事我想所有人都知道，但是很多人并不明确“酒精是如何伤害的肝脏”，谨以此文与各位探讨“酒精伤害肝脏的过程”，保护肝脏理应从“戒酒”做起；一种世界公认的“一类致癌物”，摄入越多，对于肝脏的损伤就会越大。酒精毁肝脏，此乃不争的事实，从今天开始，请努力保护好您的肝脏。
酒（精）是如何一步步毁掉肝脏的？
酒精进入身体之后，有90%会在肝脏中进行代谢，酒精（乙醇）进入肝脏，首先会在“乙醇脱氢酶”的作用下代谢为乙醛，而乙醛可以与肝细胞当中的蛋白质分子结合，从而就会引起“肝脏代谢障碍”，接下来会引起肝细胞内谷胱甘肽下降，诱发肝细胞坏死；在这个过程中还会产生不少的自由基，随之就会影响线粒体的功能，过量的脂质会在肝细胞当中沉积；另外酒精的摄入还会导致各种“促炎因子”增加，这样一来就会诱发“肝纤维化”的发生。
酒精对于肝脏的损伤，是这样一个过程：
- 轻度酒精性肝病：
当酒精刚开始伤害肝脏时，会诱发“轻度酒精性肝病”，这种问题并没有明显的症状，化验时没有明显的表现；出现这种情况后，平常注意多休息，按医嘱服用保肝药物即可好转。
- 酒精性脂肪肝：
经常或者大量饮酒，酒精的大量摄入会让你的肝脏当中堆积较多的脂肪，长期以往必然会诱发“酒精脂肪肝”。
- 酒精性肝炎：
经常大量饮酒会导致肝细胞坏死，黄疸、食欲不振、恶心以及全身无力等表现是它的症状，如果到了这个阶段，证明肝脏已经受到了严重的伤害，继续饮酒容易诱发肝衰竭或者肝性脑病。
- 酒精性肝纤维化：
酒精性肝纤维化是“肝硬化的前期阶段”，如果已经达到这个情况，患者即容易出现腹部胀痛、肝区疼痛、四肢水肿以及全身无力等症状，严重者甚至会出现精神不振的问题。
- 酒精性肝硬化：
酒精性肝硬化是肝脏病变的晚期，消瘦和营养不良且伴有消化道出血、肝性脑病、肝腹水等问题是此时的症状。
最后，肝脏长期受到酒精的威胁，无疑会转化为“肝癌”，影响健康寿命。
仔细阅读上文，各位应该已经了解“酒精对于肝脏的伤害”。想要肝脏不受伤，唯有“不喝酒”是上策，最安全的饮酒量是“0”；科学看待饮酒这件事，愿所有人安康幸福。
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肝是人体内非常重要的一个部位，肝好身体才好，很多人都知道喝酒伤肝，但又抵挡不了酒精的诱惑，觉得肝脏也并没有受到损伤，故而继续饮酒。
殊不知，酒精早已被世界卫生组织评定为一级致癌物，长期饮酒对肝脏的损伤是不可逆的，甚至会增加肝癌风险。
很多饮酒人士并没有感受到肝受损，但没有感受到不代表没有，由于肝脏没有末梢神经，即便受损了，它还会坚强的进行排毒代谢等工作，直至严重受损。这也是为什么临床上很多肝病患者，一检查就是晚期的一个原因。
那么，酒精到底是如何一步步伤害肝脏的？下面跟大家具体说一下，看完之后，还希望大家能远离酒精，尽快戒酒。
酒精进入人体内，有95%都会在肝脏中进行代谢，在乙醇脱氧酶的作用下，酒精中的乙醇会转化为乙醛，乙醛对肝细胞的损伤更大。
酒精会影响到肝脏对脂肪的代谢，经常喝酒的人，患上脂肪肝的几率要比滴酒不沾的人大得多。酒喝得越多，肝脏出现脂肪性病变就会越严重，逐步发展，肝脏还会持续受损，更严重的肝病容易找上门。
酒精性肝炎就是第二个阶段，如果脂肪肝没有及时得到控制，肝功能逐渐下降，排毒能力也会下降，很容易诱发酒精中毒，进而诱发肝炎。
如果发展到肝炎这一步了，仍是继续喝酒，就会有更多的毒素侵害肝脏，肝功能又会进一步下降，难以正常的排毒了，长期下去，肝脏就会变硬，容易诱发肝硬化。
肝硬化是肝癌的一个高危因素，若病情依旧没有得到有效的控制，肝硬化就可能会演变成肝癌！
而这个结果是因为你长期喝酒一步步发展而来，并不是一蹴而就的，所以酒精是一级致癌物，并不是说说而已。
可能有的人是因为体质原因，体内缺少这种酶，不能及时的分解代谢掉酒精，也有的人是因为大量饮酒，酶不足以分解酒精，肝才会一步步受损的，但就算你每天只喝一二两，长期积累下来，同样会对肝造成很大的损伤。
虽然对于很多人来说，喝酒是释放压力的一种有效途径，但从健康的角度上来说，酒精对身体有百害而无一利，况且想要释放压力，可以运动或向他人倾诉，为何一定要选伤身的方法呢？
如果在某些场合下，不得不喝点酒，不喝的话，恐怕也不好，偶尔喝，少喝一点，也并不会给肝带来太大的影响，但前提是你足够的有自律性！若你保证不了，那最好还是滴酒不沾最好，可以委婉地拒绝别人，以茶代酒。
不喝酒的人也不要完全松懈，伤肝的行为不止喝酒一种，还有很多，比如经常吃霉变的食物、饮食过于油腻高脂肪，或者胡乱吃一些滋补的中药等，都很容易伤肝，想要肝好，最好要避免。
总而言之，酒精对肝有着直接的损伤，长期饮酒，对肝的损伤是持续性甚至不可逆的，所以有饮酒习惯的人，最好从现在就开始戒酒，或许能最大限度降低损伤，防止诱发严重的肝病。
肝是我们酒精代谢的主要场所，据不完全调查显示，长期酗酒的人有20%都有严重的肝损伤，酒精性脂肪肝、酒精性肝炎和酒精性肝硬变都是长期酗酒造成的肝脏疾病。
酒精对肝脏威胁最大的原因是因为乙醛。酒精在进入人体后，通过肠胃的吸收仅有10%会以原形排出，其余90%要到肝脏进行分解，在分解过程中就会产生乙醛的堆积。
乙醛对肝脏有更直接的毒性，它可以干扰线粒体氧化磷酸化和电子传递系统，还能促进活性氧产生，进而破坏细胞膜造成肝细胞损伤使肝细胞坏死。它还会造成肝脏乙醛脱氢酶大量减少，肝细胞抗病毒能力大大减弱，造成大量肝细胞肿胀、炎症浸润及变性坏死。这使得细胞更容易被肝炎病毒感染，在肝细胞内复制的病毒也更方便地从细胞内逸出并感染新的肝细胞。
长期喝酒的人最怕的就是肝脏出问题，据研究显示，75-95%的长期喝酒者伴有脂肪浸润，每天喝酒80-160g，发生酒精性脂肪肝的概率要比正常人高出5-25倍。长期喝酒的人，脂肪肝的发病率几乎为百分百，尤其是本身消化功能不好的人。如果放任不管，脂肪肝还会继续恶化，发展为更严重的肝脏疾病。
首先，喝酒为什么会伤肝。
说喝酒伤肝得从肝脏的功能说起。肝脏是负责代谢、消化的重要器官，由数十亿肝细胞组成，维持着肝脏的正常功能，包括物质的合成代谢、解毒、制造分泌胆汁、吞噬抗原等等，这些都是肝脏的功能。既然是主要的代谢、解毒器官，摄入机体的任何物质，包括食物、药物等等大部分都要经过肝脏，所以吃药会伤肝，吃饭吃不对也会伤肝。
喝酒伤肝也就是这么来的。因为酒精摄入人体后，绝大多数要经过肝脏的代谢解毒。酒精想要离开人体，要经过一系列的代谢，其中有5%经肺呼出；5%经肾脏排出；90%全部进入肝脏代谢。而肝脏把酒精（乙醇）代谢为乙醛，乙醛正是导致肝细胞坏死的危险物质。喝酒伤肝就是因为酒精的代谢产物所导致的。
其次，酒是如何一步步毁掉肝脏的。
喝酒伤肝还得从酒精的代谢说起。人们喝完酒后，酒精会快速被吸收入血，而想要离开需要经过复杂的代谢过程。而在此过程中所产生大代谢产物就成了伤肝的元凶。上面也提到了，酒精进入肝脏会代谢为乙醛，然后乙醛会继续转化为乙酸，乙酸变为水和二氧化碳才能离开人体，完成代谢。
第一步：中间代谢产物乙醛在肝脏与蛋白质相遇，就会强行与之结合成加合物，干扰了蛋白质的正常功能。正常情况下，肝脏中的载脂蛋白负责运输脂肪离开，可一旦乙醛与之结合，载脂蛋白就无法完成送脂肪离开的任务，这时候脂肪就会堆积在肝脏，最终形成酒精性脂肪肝。这才是酒精伤肝的第一步。
第二步：之后，乙醛还会强行与肝细胞膜上的蛋白质结合，最终导致大片的肝细胞损伤。这时候肝脏不堪重负就会发展为酒精性肝炎，这是第二步。
第三步：接下来，肝细胞损伤后，机体会派出纤维组织去修复受损的细胞，这就相当于皮肤疤痕处经过修复后结疤，最终会使得纤维结缔组织沉积，导致肝纤维化。如果肝纤维化不及时治疗，纤维化物质就会把肝脏分成很多的结，进而破坏肝组织结构，影响肝细胞正常的血液供应，最终诱发酒精性肝硬化。这是第三步。
酒精性脂肪肝-酒精性肝炎-酒精性肝硬化，这是大多数人喝酒伤肝的三部曲。但是，如果本身就是乙肝患者可能会直接进展为肝硬化，甚至是肝癌、肝衰竭等等。
最后，如何减轻喝酒对肝脏的伤害。
总之，可以肯定的是，喝酒必然会伤肝，哪怕可能只是脂肪肝，如果放任不管也会继续恶化。所以说，趁早戒酒总是没有错的。如果实在戒不掉，也得限制饮酒量。目前膳食指南建议，成年男性一天摄入酒精量不能超过25g，成年女性不能超过15g。
另外，在喝酒时也得注意尽量把喝酒的危害降到最低。比如喝酒前先吃点东西，适合吃一些高淀粉、高蛋白的食物，延缓酒精的吸收；喝酒时要边喝边吃，多吃点绿叶蔬菜、豆制品；多喝白开水，最好是一口酒一口水，既能稀释酒精又能加速酒精排出；一定不要喝冷酒，也不要混着喝酒；喝完酒后喝杯蜂蜜水、果汁、蔬菜汁等，加速酒精排出。
我是王药师，致力于用朴实无华的文字解释复杂难懂的疾病知识，帮助您管理好自己的身体。您的点赞就是我最大的动力！另外，如果您的家人也存在喝酒伤肝相关的困扰，请把这篇文章转给他们吧！
每天喝酒的人容易酒精中毒，不仅伤害肝脏还伤害五脏六腑，时间长了身体会承受不了的，希望大家饮酒适量。