拍摄日出和夕阳有什么技巧？
一天之中，有二个时间段的阳光是散射开来的。那就是清晨和黄昏。日夜开始转换，漂亮的过渡光线，绚丽的红色和深邃的蓝色并存。
所以，走过了山山水水，见过了风风雨雨的我，一直钟情于这样的场景。美丽的夕阳或者日出景色，仅在日落日出前后短短不到20分钟内出现，此时绝佳的色温，配合适当的云彩与地形前景，每个摄影爱好者都会不禁为这美丽的景色而动容。不过，想在短短的时间内将美丽的日出日落景象完美地记录下来，也不是一件简单的事情。
飞侠这里和大家分享八个日出日落拍摄技巧：
一、选择合适的地点，合适的时间。
拍摄日出和日落的最佳季节是春、秋两季。这两季比夏天的日出晚，日落早，对拍摄有利，在春秋云层较多，可增加拍摄的效果。日出前半小时，日落后半小时，是拍摄的黄金时间。在拍摄之前，你一定要预先想好自己想要表现的效果，在日出之前就到拍摄地点，选定好机位和合适的前景。
在野外拍摄的时候选择地势比较高的地点，比如高山上，拍摄的视角选择高处向下的角度，这样在取景时近处和地面就不会有什么多余的物体遮挡太阳，有利于主要内容的表现。重峦叠嶂在旭日东升时处于大逆光会产生一种层次丰富的效果。当然，如果你的地点视野够开阔，比如一个很大的水边，这样的地点同样也是拍摄日出日落的绝佳选址。拍摄日出日落的选址得当，就等于成功了一半！
二、增强对云和雾的表现：
云在拍摄中是自然的反光物体，它能传播太阳的红光，从而不断变化着作品的色彩与构图。云彩也可以作为作拍摄的主要题材。但要注意观察当云遮住落日时出现的情况；光线会从云后四处射做一从而使照片增加极为动人的效果。
当太阳刚刚升起时，云会非常的明亮，也是非常适合拍摄的。要注意观察，当太阳逐渐从这个亮边中间出现时，要抓拍。同样的道理，当所拍摄的场景被雾气笼罩，也有利于对整个画面意境的渲染。
三、捕捉水中的倒影：
拍摄水面倒影会使日出和日落的照片增色，不少优秀的日出日落摄影作品都是在水边完成的，因为在日出或者日落的时候，波光鳞鳞的水面倒映出美丽的彩霞。拍摄水面倒影会使日出和日落的照片增色，平静的海面或湖面能反映天空中的景物。
呈现出如镜中一样的影像，而拂过水面的微风总是会扰动这种倒影。在水面上留下条更加耀眼的光线，并从地平线到画面的前景之间勾画出一条光路，当太阳渐渐下落时，这条光路会延伸到你的眼前。
在水边拍摄的时候首先需要注意的是构图的因素，按下快门之前，是不是已经将水平线摆好了位置？是不是已经将我需要的景物都包含进去了？这些都是值得注意的问题。
四、使用中灰渐变滤镜，平衡天地光比：
拍摄日出日落的时候，大家一般都遇到过这样的问题:天空与地面的光差相当之大。在这种情况下，就不能拍到天空、地面都同时曝光正常的照片。要天空曝光准确，地面就会曝光不足而变成一片瘀黑；要地面曝光准确，又会使天空曝光过度而变成死白一片。
这个时候就要使用中灰渐变滤镜了。把 “中灰渐变”滤镜在镜头的前面，根据天空和地面的大小来调整串动“渐变灰”镜的上下位置，以达到天空和地面的曝光平衡。使天空和地面的曝光趋于一致。
左边是使用滤镜的，右边是没有使用的。天空的细节，差异是不是很大？
百诺大师Master系列滤镜，飞侠摄影中的必备，风光摄影的神器。
五、镜头的使用：
用任何镜头都能拍摄日落。镜头的选择取决于你打算对日出日落的表现形式，是把太阳本身作为画面主体，还是去刻画描绘一个大场景的精彩。我更倾向于后者。注意，太阳在升起之前和落下之后，光线的亮度不够，如果用手托举着相机，很不稳定。因此，所以，当你拍摄太阳时，要准备一付稳定的三脚架。
六、光圈：
小光圈可以带来更大的景深，可以保证前景的清晰度。但光圈不是越小越好，F11左右的光圈，既可以保证景深，又可以保证画质。
七、色彩的安排：
当太阳在空中渐渐下落时，形成暖色调。早在肉眼看到太阳呈红色之前，它已经开始呈深黄色，然后是桔黄色，最后在呈红色。如果能捕捉不同色温的表现，则更精彩。主要好冷暖色调的搭配。
八、后期处理：
1、适当的裁剪，接片或四方比例可能有意想不到的惊喜。
2、调整图像亮度和对比度，使图片明快起来。
3、改变照片的白平衡，也会收到意想不到的效果。
4、要控制好整个画面的色调，一般日出和日落的画面氛围是偏红黄的暖色调，在色彩平衡里面，分别对高光和中间色调做处理，然后色相和饱和度里面单独调整红色和黄色通道，加强饱和度。到此，图片的氛围基本就出来了。
以上是飞侠的一些关于拍摄清晨黄昏的经验和技巧，希望抛砖引玉，和大家多多交流，共同提高。
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许多摄影者痴迷于日出日落的拍摄，起早贪黑，甚至“不远万里”地去追日。日出日落确实很美，但日出日落并不好拍，有时费尽心机，所拍到的却仅是一轮红日，甚至没有好的结果。那么，拍摄日出和夕阳有什么技巧？
太阳和天空的开阔让海上日出的画面显得格外壮观，海水反射出的日出美妙光线，也为照片增色不少。
夕阳下的大雁，形成了一个唯美的画面。
1、时间的选择
日出日落的时间性很强，不同季节、不同时间段的表现都不一样，这就要求我们在拍摄之间必须很重视拍摄时间的选择。从季节方面来看，拍摄日出和日落的最佳季节是春、秋两季。这两季比夏天的日出晚，日落早，对拍摄有利，且云层较多，比较容易遇到“彩霞满天”的情景。
日出日落时分，天空会被太阳映衬出美妙的颜色，形成绚烂的彩霞，此时是最佳的拍摄时机。
而具体的时间是随着作者的意图，地点的选择，还有当地的日出日落时间表和当时所处季节决定的。最简单的方法便是使用手机APP，可以轻松查询到任意位置上每天日出日落的准确方位和时间。
日出日落月相APP
而除此之外，记住两个重要的时间。
金色时刻： 摄影人趋之若鹜的最佳拍摄时机，日出后日落前约一小时阳光照射角度很低时，冷色光因为光线偏折而不能被眼球所见，剩下红橙的柔和光线，也就是我们常见的日出日落照。
金色时刻，此时光线柔和，呈金黄色。
蓝色时刻：蓝色时刻是指清晨太阳升起之前/或太阳完全落山后的一小段时间，在这个时间段里，环境光很低，整个世界充满浓郁的蓝色调，拍出来的照片往往也具有非常独特的韵味，也十分合适拍摄月亮。
蓝色时刻，此时充满浓郁的蓝色调，有独特的韵味。
2、器材的选择
三脚架和快门线：日出日落时分，太阳光线比较柔和，与之相随的亮度也不会很充足，再加上拍摄风光照片常使用比较小的光圈，此时为了保证准确的曝光，就不可避免的使用较慢的快门，便需要借助三脚架和快门线保证画面的清晰。
小光圈拍摄大景深时，利用三脚架和快门线增加相机的稳定性，即使使用1/15s的快门速度，保证画面清晰。
镜头：拍摄日出日落的镜头选择上，广角镜头在拍摄诸如云霞、日出、日落大场景时都有着非常不错的表现。它可以让画面展现出来非常开阔的视野和很大的景深，以震撼的大场景来表现日出、日落时画面的美感；长焦镜头则在拍摄太阳特写、日出日落的小景时有着重要的作用，并且，长焦镜头在构图和取景上更加方便，可以拍摄出非常有创意的画面。
使用广角镜头配合小光圈可以在拍摄大场景风光时获得广阔的视野和较大的景深，让画面给人更加震撼的感觉。
使用长焦镜头可以拍摄风光中很小的个体，并将主体以更大的比例出现在画面中，虚化效果让主体更加突出。
中灰渐变滤镜：拍摄日出日落的时候，天空与地面的光差相当之大。无论是对最亮的、最暗的、中间的对焦测光，都是不完美的。在这种情况下使用中灰渐变滤镜，以达到天空和地面的曝光平衡。使天空和地面的曝光趋于一致。
中灰渐变滤镜的使用，达到天空和地面的曝光平衡。
此外，风光滤镜经常作为成套体系出现。需要根据不同的场景，使用不同的器材、技法，去解决不同的问题，从而拍摄出一张满意的照片。如下图，光比很大，水面反光较大，这时候使用了CPL(去反光)+GND（平衡光比）+ND（减缓快门速度）这样的组合去拍摄。
CPL+GND0.9+ND64，32秒拍摄效果
3、机位的选择
在拍摄之前，需要事先考虑好想拍出的效果，一般选择视野比较开阔的地方：海滩、湖畔、山顶甚至是都市的楼顶都可以。机位可参照这样来选择：有一定的高度，避开了地面上景物的遮挡；距离前景远，能体现出太阳的相对大小，压缩透视感；前景线条有节奏有起伏也有汇聚点。
山间日出选择山顶，这样在取景时近处和地面就不会有什么多余的物体遮挡太阳，有利于主要内容的表现。
在东西走向的干道上，道路尽头的一轮红日会随着看不到头的滚滚车流升起。
海边日出，采用竖构图，天空中的云彩使得画面在纵向空间分布上也有丰富的变化。
4、相机参数设置
对焦：因为强烈逆光下自动对焦很难工作，建议使用手动对焦进行拍摄，在日出前就应做好画面的取景构图和预先对焦工作，等待日出后直接拍摄。
f/8.0, 1/125s, ISO125
TIPS：需要特别注意的是，即使是地平线附近的太阳亮度也很高，要避免长时间通过取景器直视，可以带上墨镜作为保护，也要避免长时间直接对准太阳拍摄，以免损伤感光元件。
快门：虽然我们平时用肉眼很难察觉到太阳的移动，但当你通过长焦镜头观察画面时，这种移动其实表现得非常明显，适合拍摄的时间往往只有两三分钟，必须抓住时机快速连续拍摄。否则很容易出现虚影。一般而言，当快门速度慢于1/15s时，拍摄太阳会出现较为明显的虚影，当快门速度快于1/30s时，可以拍摄出清晰的太阳照片。
f/8.0, 1/400s, ISO100
除此之外，快门速度还需要考虑地景元素，如车流、行人等，比如下图，要保证桥上的车不虚，那么便需要一个足够快的快门速度来凝固瞬间，所以取了1/400s的快门速度。
白平衡：暖色调可以在拍摄日出日落时更加强化画面的暖色调，给人一种非常温暖的感觉；冷色调可以让画面呈现偏蓝，让日出日落画面中的色彩对比更加强烈，并透露出一种幽深的美感。
冷色调，增强画面的色彩对比，并透露出幽深、宁静的美感。
测光：选择中央重点平均测光，选择测光的区域不是在最亮和最暗的区域，是选择画面中灰亮部区域，一般在太阳下方或者上方的云层中。
5、构图及布局
太阳、月亮等都是类似的，前景才是决定画面风格和气韵的主要因素。如下图，前景树木的剪影、山体的线条形成了非常有力的画面，避免了太阳特写的单调。
前景树木的剪影、山体的线条形成了非常有力的画面，避免了太阳特写的单调。
关于日出日落的构图，可参见前文拍摄日出日落美景，离不开这 6 种构图技巧
此外，在拍摄日出的时候，天空没有一些云彩也是常有的现象（也就是常说的光板天）。为避免天空过于单调，利用一些周围的前景作为衬托，比如较为稀疏的树叶、枝干作为空旷的天空部分的前景，能帮助景物画面结构的均衡。
通过加入前景，遮挡天空的增加画面的空间感、立体感。
7、大光比环境如何准确控制曝光？
日出日落时，画面反差非常高，光线变化很快，曝光的难度极大，如果直接以太阳为测光基准，很容易导致画面曝光不足，暗部死黑一片；如果以处在逆光的前景为测光基准，又容易导致天空严重过曝。除了上文所说的中灰渐变镜，可以参考前文摄影技巧丨逆光拍摄有什么技巧？逆光摄影的实拍技法
包围曝光+后期HDR拍摄
剪影由于前景和背景之间的大光比，明暗部分形成鲜明对比。
8、利用太阳玩创意
①太阳星芒：太阳接近地平线被山遮挡部分时，拍摄太阳就更容易突出星芒的效果。透过树枝、各种小孔、接近地平线被山遮挡部分时拍摄太阳等等方式，会发现星芒的效果会十分明显，让点光源经过遮挡物拍摄星芒，再搭配小光圈的话，效果会更加明显。
星芒是个“配角”！但是“配角”演好了，依然可以变成主角。
②利用透视关系玩创意：太阳距离我们非常远，我们可以利用透视关系，拍一些有创意的照片，简单来说，便是利用前后距离产生产生错觉。前后距离，就是根据“前大后小”的视觉原理，在一个平面上，两个差不多大小的拍摄主体一前一后的放置，远的拍摄主体会在照片上看起来很小，近的拍摄主体看起来更大。
根据“前大后小”的视觉原理，使得很远的太阳犹如手中的球一般。
③太阳作为背景
将前景作为拍摄的主体，背后的夕阳/朝阳景色作为拍摄的背景也是很不错的一种拍摄方法。
以背后的夕阳为拍摄背景，突出鸟的剪影主体。
9、后期
①适当的裁剪，一般的相片拍出来都是4：3格式，又或者是3：2的胶片比例，这些比例或许是最常用的比例，但对于日出等，宽画幅或方画幅可能有意想不到的惊喜。
宽画幅，带给人场面宏大的感觉。
②要控制好整个画面的色调，一般日出的画面氛围是偏红黄的暖色调，在色彩平衡里面，分别对高光和中间色调做处理，然后色相和饱和度里面单独调整红色和黄色通道，加强饱和度。到此，图片的氛围基本就出来了。
后期调整
总之，成功捕捉到日出日落，既需要“天时”—天气状况配合，也需要“地利”—存在符合条件的拍摄位置，更需要“人和”——摄影师对时间的捕捉和对空间的规划。最后，再次提醒大家，注意自身以及器材的安全。
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谢邀
看了网友的回答已说的很全面了，这里我就不多说了，和大家分享几张我拍的片子，在拍摄这些片子时我是怎么操作的。当然，这些片子拍的不一定好，拍摄时的操作方法也不一定对，说的不对还望广大网友指正拍摄时需注意几个问题：一，必须用三角架，有快门线最好，没有的可开启自拍功能。二，为了加大景深，光圈尽量要小，11以上最好，根据需要定。三，构图要合理，拍山还好构图，如拍水或平地一定要掌握好天地的空间分隔，当然后期制作也能重新构图。四，曝光尽量不要过，捎欠点后期能补回来，太过了细节就补不回来了，这条一定要记住。下面和网分享几张我拍的图片。
日落和夕阳一直是许多摄影爱好者的拍摄题材之一，由于太阳的光线很亮，无论是测光还是曝光都有一定难度，因此，想要拍出好的日出，夕阳的拍摄作品，掌握一定的拍摄技巧是很关键的。
选择合适的时间拍摄
拍摄日出、日落的最佳时期是太阳出沒于地平线前后，这个时段里，人眼直接看太阳不会感到刺眼，而且光线非常柔和，便于对景物进行拍摄。由于日出、日落的光线变化很快，要善于抓住这短暂的拍摄时机，应该在太阳尚未升起，天空开始出现朝霞的时候拍摄，或者天边出现黄色的晚霞时开始拍摄。
拍摄夕阳的剪影
在拍摄夕阳剪影时，有两个要点，一是轮廓简洁，剪影的暗部没有任何细节，唯一给人留下深刻印象的时形状。杂乱的轮廓线条不但不会给观者留下好印象还会破坏画面的宁静与祥和。二是背景好看，剪影以外的区域应该具有美感，例如通过白平衡设置，使天空形成温暖的对比色
用长焦镜头拍摄
想要在画面中呈现出很大的太阳，拍摄时可以选择使用一个长焦镜头，一般情况下，用35mm幅面的画面上，太阳的直径是焦距地1/100，为了更好的使画面中的太阳形成主体，可以使用一个200mm或者400mm的长焦镜头拍摄，这样画面中就可以出现一个面积较大的太阳了
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这是手机和单反拍的 我也不知道参数 反正乱按快吗
日出日落，是一种奇观，当一颗红色的太阳跳出地平线，慢慢染亮周围的云霞，再慢慢染亮整个世界，世界各地的日出日落都让人惊叹...
当你出去旅行，或者就在自己的城市，在空闲的日子里，不妨去拍上一组日出日落~。
具体日落日出拍摄技巧如下：
准备
日出日落时绚丽的光线变化非常快，明亮的太阳、明暗交织的云彩和深色的大地都给判断曝光增加了不少难度。
在拍摄之前，你一定要预先想好自己想要表现的效果，在日出日落之前就到拍摄地点，选定好自己的机位和合适的前景。
1、小技巧：
抓住Golden Hour与 Blue Hour两种拍摄时间段。
Golden Hour （黄金时刻） 日出后日落前约一小时阳光照射角度很低时，冷色光因为光线偏折而不能被眼球所见，剩下红红橙橙的柔和光线，也就是我们常见的日出日落照。
Blue Hour （蓝色时段）指日出前/日落后有一段天空呈现均匀蓝色的时段，时候太阳已经落下水平线，但余光还未消失，天空呈现冷暖过渡的色调，也十分合适拍摄月亮。
所以日出前日落后，多呆一会儿，会有惊喜在等着你，绝对不容错过~
同时，一定要注意天气。如果暴风雨刚过去，抓住机遇，准备去捕捉夕阳。暴风雨后有引人注目的色彩和光透过云层，能捕捉到美丽的日落图景。
光圈、快门和ISO等器材设置
2、要想拍出的日出日落看起来更漂亮，我们一般是通过光圈先决 (A/Av-Mode) 配合曝光补偿 (+/EV) 或是直接使用 手动模式 (M-Mode) 来拍摄日出日落景象。
一般的设置如下：
光圈：f/8-16
ISO：50-200（相机最低）
快门：根据日出日落时的光线进行变化
设置：50mm 1.8G, ISO 400, f/7.1, 1/160 sec
设置：70-200mm, f/20, ISO 250, 1/160 sec
3、调节白平衡，拍出不同感觉
相机的拍平衡功能在拍摄日出日落时非常有用，但是不要一直使用自动白平衡。通过手动调节，我们可以加强日出日落时黄昏的渲染。
具体参数范围如下：
白平衡：大于7000K 5000K 小于4000K
效果： 相片变暖 接近实景颜色 相片变冷
适合场景：日落 日出日落 日出
4、小TIPS
(Tips 1)把夕阳拍得火红
天气佳的时候，或是暴风雨来临之的一天，天空颜色会很壮丽，这时很容易便会拍到火红的夕阳。但若果在平日天空没有魔幻般的色彩，我们也可以靠调较相机的白平衡到高K数或闪光灯，让色彩变暖调，虽然未必会变「红」，但最少会带出夕阳的感觉。
调好白平衡，也可以于相机的图像设定增加「饱和度」，这样颜色会更加突出！
还有一点便是拍摄时可以减低曝光，尽量不要过曝，否则天空会变得白白的，而且也会看不到圆形的太阳了。
利用白平衡和饱和度来令画面变得更红
(Tips 2) 太阳应该怎样构图？
构图有两个要点：
若太阳是主角，可以把它放在中心线上；
若太阳只是陪衬，可以把它放在三分法的交叉点上。
若太阳是陪衬，可以把它放在一旁
(Tips 3) 画面包含的元素
不要单单拍摄太阳！这样画面会变得单调无趣。比较好的方法是找一些东西来衬托，例如草的剪影、海滩的贝壳、甚至是天空的云层，也可以令你的相片更丰富。
有时也可以把夕阳反过来变成陪衬，对焦在其他主体，利用大光圈和浅景深把红红的太阳雾化吧！
试试利用天空的云来作陪衬
尝试利用其他东西来衬托出夕阳
(Tips 4) 拍出更大的夕阳！
拍摄风景常常会用到广角镜，但如果你想把夕阳拍得更大更有气势，可以试试利用长焦镜头（200mm或以上）拍摄，因前景和背景被压缩，这样太阳便会显得更大了！
利用长焦镜头把夕阳拍得更大
(Tips 5) 平衡光差让相片更专业
除非你想拍摄背光或剪影的相片，否则强烈建议你拍摄时利用渐变灰滤镜或黑卡（如果曝光时间足够的话）来平衡光差，这样地面的细节部分才会显露出来，让你拍出比较专业的相片！
如果你可以平衡天空和地面的曝光，你的作品将会更专业和吸引！
发组近期拍摄日出日落照片参与一下吧！在广州增城区乡村拍摄，有时间水印的是通用普通拍摄的照片，无水印的是用手机自带“专业模式”加减十、一测光后拍摄的照片。