拍摄美食，你会用光吗？效果如何？
一、文章总论述
美食拍摄是静物拍摄的一种，有人拍摄美食叫做拍摄"菜式”。拍摄美食具有一定的特点，特别是在用光布局方面是有很多讲究，除了用光之外对美食拍摄也有很多的要求，专业拍摄美食的摄影师，一般都会在摄影棚里进行拍摄，因为，在用光布局和构图的过程中，容易好掌握好控制，随着对摄影技术的运用和对美食的布局安排，一定会创作出优秀的美食摄影作品。
二、拍摄美食你会用光吗？效果如何？
1、拍摄美食，美食的形状，形体和形态很重要。有的美食雕刻着龙，有的美食雕刻凤，有的美食雕刻着各种花卉，造型优美，形态各异，美食本身就有立体感和韵味之感。
2、美食的装盘和摆盘非常重要，美食的装盘要摆出形状和形体来，造型优美，搭配合理。
3、美食摆盘要进行装饰和装修，厨师用各种花卉，用水果，蔬菜装妆造型，以及花边花纹进行切割点缀。
4、拍摄美食，用光布局永远是拍摄美食的核心和关键，用光的方向和拍摄角度至关重要，用光以及光线的方向一般要用“侧光和后逆光”来进行拍摄。
5、在拍摄时布光要求，先布主光光线，主光光线一般都是其主要的光线 是第一位的光线，是被摄物体的造型光线。也就是：“侧光或后逆光”，这两种光线一般与照相机的光轴成90度至180度左右；主光布局之后，我们再布局另外一个光线叫辅助光线，除了主光光线和辅助光线之外，其它的背景光，修饰光和轮廓光都是配合主光光线来进行创作的。这里面有一个关键点：千万不要小看摄影的辅助光，辅助光和主光产生“光比”，往往是美食拍摄成功的关键。
6、拍摄美食：背景和桌布的安排也是至关重要的，这往往要取决于美食的色彩特点，美食的色彩要与背景和桌布色彩像融合。
7、拍摄美食，主要是要拍摄出美食的纹理，细节和质感，通过美食的肌理来感染人，按照以上的用光布局和对美食的要求安排，一定会拍摄出质感强烈，色彩鲜艳的美食摄影作品。细节决定成败，细节震撼人们的心灵。
8、拍摄美食，一个最重要的成功的标志：美食的色香味是否对观者具有强烈的食欲之感，欲望之感，你是否从美食的摄影作品里闻到美食的飘香，这并不是故弄玄虚，或许你真的从摄影作品里闻到了美食的香味。（图片为了照应文章的内容，部分来源于图库）。
赵许生原创，感谢您的关注
经验之谈，以影会友共同进步。
不用，我喜欢后期修图！
上馆子吃个饭要拍照发朋友圈，自己在家做一个小甜点要拍照发朋友圈，朋友聚会要拍照发朋友圈，美食成了朋友圈微博必不可少的主角，如何有逼格的让美食在朋友圈放飞自我的显摆，成了不少装逼青年的研究课题－美食摄影。
近几年死宅青年成直线上升趋势，各种线上餐饮，外卖平台奋力争抢这份蛋糕，没有让人垂涎欲滴美食图片，还真不敢做这生意。今天就说美食摄影里重要的一步，用光！
由于美食有一定的保时期，有些美食新鲜出炉和放置1-2个小时，外表的饱满度、光泽、色彩的鲜艳度都会出现很大的差别，能够在不同的环境中快速运用不同的用光方法尤为重要！
美食摄影用光主要分为自然光、现场光和摄影灯用光。
1.自然光就是直接利用太阳的光线，可以在光线充足的室内或者室外拍摄，方便省钱，适合专业和非专业的美食摄影爱好者.
室内自然光，光线的方向主要来源于窗户，且大部分室内房间窗户都在一个方向，也就是一个光原，窗帘有滤光的作用，让光线更加柔和自然，当相机面向窗户拍摄时相机镜头到被摄物体与窗户的角度为直角时是逆光，当相机镜头到被摄物体与窗户角度为水平时为侧光，可以跟具你的拍摄需要移动相机的位置，达到顺侧光或顺逆光的效果。通常美食常用的光线角度逆光、侧光、侧逆光，这样会让图片光影层次更丰富，美食拍摄有时候会直接90度俯拍的方式，这时候的光线就侧光！大家灵活认知就可以。
室外光线看老天办事，在直射的太阳光下拍摄，和有绿荫或者建筑物遮挡的光线下拍摄感觉都会有所不一样。
无论是室内自然光还是室外自然光都是在单个光源下拍摄，你也可以根据所需要的拍摄效果利用辅助工具进行补光或者吸光。
黑色反光板有吸光的作用，适合用于拍摄暗调的画面对比度强烈的美食风格使用。
白色反光板有补光的作用，补光柔和，适合拍摄高调清新的美食风格使用。
银光板的补光比白的反光板补光更强烈，但是就没有白色反光板那么柔和了，需要特殊效果的时候，拍摄高调和暗调的美食图片都可使用。
2.摄影灯用光其实也是遵循太阳光的原理，摄影灯的出现就是为了模拟太阳光，弥补太阳光的一些局限性，摄影灯拍摄会更加稳定和灵活，你不用考虑现在是白天还是晚上，什么时候想拍都可以，不用为了配合光源的位置，调整相机的位置，灯光的角度可以灵活变动！
摄影灯的用光方式也更多样些，下面看几个简单布灯案例
这张图左侧灯＋加右边白色反光板，左侧灯垂直摆放，灯位略高于桌面，右边的反光板补光，根据你所需要明暗效果，移动放光板的位置，离产品越近则补光越强！
这张图，左侧光更高了一下，右边加黑色吸光板之后，使得整个影调更暗，当然也是整个搭配风格偏向于暗调。
好了，更多摄影灯布光位就不举例了，其实从中也能看出一些规律出来！补光的方法也不一定非要像图中用反光板补光，你也可以再加一个灯用小光源进行补光！
3.现场光，也可以理解为环境光，因为现场光也可以说包含了自然光在内。现场光可以是室内的长亮灯，装饰灯，你家里的电灯都算，甚至是蜡烛的光，比如一些氛围良好的餐厅都会布置一些昏暗的射灯和装饰灯，还有蜡烛等！
如果你要用种灯光拍摄出漂亮的美食图片可能需要一些创意的想法，比如下面这张图！
由于现场光的多样性，所以这里就不过多的解读了，多看好的美食摄影图片，从中获取创意和灵感！
分享了这几种美食摄影用光技巧，希望对你有所帮助，布光有一定的规律性，但也不是绝对，你只需要了解光的特性，硬柔大小远近，你需要什么效果，想方设法去尝试完成，就变成了你自己的布光方法！
美食不仅仅能够提供给我们基本的生理需要，同时它也是一件不可多得的艺术品。精美的食品往往具有非常吸引人的外观，是非常好的拍摄素材。下面我们就来一起看看如何拍摄这些诱人的美食。
器材准备
镇头:家中拍摄美食多是利用自然光，为保证充足的曝光，可以选择大光圈定焦镜头。例如佳能EF 50mm F1.4 USM就是一款性价比较高的定焦镜头。
反光板:有时为了还原美食的暗部层次，使画面效果更柔和，我们会用到反光板，与人像摄影不同的是，拍摄美食所用的反光板并不需要太大的面积，利用家里常见的一些物品，比如镜子、白纸等也可以替代。
拍过程
(1)设置相机参数。首先，将佳能EOS 60D的拍摄模式设置为光圈优先曝光模式(Av挡)，并设置较大的光圈值，这样就可以在保证正确曝光的同时，适当虚化家中的杂乱背景。
其次，将佳能EOS 60D的测光模式设置为点测光并对美食的高光部分单独测光，从而保留高光细节。
然后，在自然光条件下拍摄，依据天气的不同，应将白平衡设置为日光或者阴天白平衡。
最后，为了保证获得较为纯净的画面效果，建议将感光度设置为ISO 100。
(2)光线选择。家中拍摄美食，主光应以窗边柔光为主，间或使用射灯等小面积光源。而光线方向方面，则应以顶光、侧光、侧逆光为主，这些光线有助于表现美食的质感。有时为了减弱画面明暗反差，可使用反光板为美食的暗部补光。
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(利用侧光体现出牛排那种油亮的光泽，让食物更加能够引起人的食欲。)
将美食放在餐具中搭配拍摄
在拍摄蛋糕、牛排等美食时，可以搭配餐具一同拍摄，营适出用餐氛围，使照片更有说服力。
提食色彩的搭配
一般来说，红色、黄色等暖色最易引起食欲:而蓝色、紫色等顺色，使人联想到毒药，在美食摄影中少用为妙。此外，利用反光板的金色面反光可以制造出暖色调画面。
以更多的角度进行拍摄
平视的常规视角，可以带给观者自然的视觉感受，但容易显得平淡，我们应灵活选择拍摄角度，对于装盘效果出众的美食，俯拍视角更佳。
如何将美食拍摄的清晰锐利
如果环境光线较暗，快门速度过低容易造成画面模糊。对此，我们可以适当提高佳能EOS 60D相机的感光度，一般在ISO 800以内，或者使用三脚架、快门线来保证相机的稳定性。
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(使用大光圈制造较小的景深，可以对美食的某个部分进行特写，从而让主体更加突出。)
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(红色的辣椒配上绿色西兰花以及浅色的肉段让画面中的色彩搭配变得更具视觉美感。)
美食拍摄如何用光？
拍摄美食，我们有时候不一定要在影棚拍摄。很多情况下我们会去外拍，比如说到客户的店里，到户外的环境里，有很多的情况下是没有电源的，这个时候我们应该如何来用自然光，或者选用什么样的闪光灯来补光？
自然光不用说了，就是太阳光，天光。那么闪光灯有如下几种选择。
- 离机（热靴）闪光灯。功率小，便携。
- 锂电池外拍灯。功率大，重，配件多，不是很方便。
首先我们现在室外的自然光环境下，不开外拍灯，拍摄一张正常曝光的照片，看看效果。
自然环境光，是一种漫射光，没有什么太多的光线方向，拍出来的照片比较平淡。接下来我们来引入外拍灯的人造光源，看看拍出来的效果会有怎样的改善。
在整个摆盘的背后，我们加了一盏闪光灯，来营造一个逆光。整个照片中我们可以看到，草莓在画面中的立体感得到了提升，并且草莓自身也变得更加晶莹剔透，这得益于闪光灯使草莓自身的高光部分得到了提升，但是整体画面中有一个缺点，草莓摆盘的后半部分，蓝色摆台上的画面过曝了。
我们再调整一下闪光灯的光源角度，并且加上遮光罩，让光源的指向性更强，让摆台的后半部分受光更少，这样可以控制它的曝光不会过曝。
光圈f4，快门1/ 125，感光度100，再次拍摄，最终我们得到了这样一张曝光良好的照片。我们来对比一下，加入闪光灯前后照片发生了怎样的变化？
这其实是一种很简单的，很经典的布光方式。大家都可以用这种方法来试一试拍摄美食。
我是摄影领域达人Markleon马克莱恩，很高兴和您分享这十年我对摄影的经验与感悟，希望您关注我，并点击评论来与我进行互动，您的一个赞是对我最大的鼓励。
肯定要用光啊，色泽，层次，光泽都相差很多，最简单的你用手机的照明试一下就知道差距了
美食的食材很重要，食材新鲜做出来的菜品味道正，颜色漂亮，器皿讲究，再有一个有创意有意境的摆盘，会让食物锦上添花，食欲大开。美好的画面不记录下来就可惜了。所以拍照是一定的了，这也是给自己留一个图片记录。
拍美食照片突出的一定是美食，光线就非常重要，太暗，太亮都会使照片失真，颜色不好看，个人觉得背景也挺重要，或者是桌布，应该简单，不太凌乱，不能抢了菜品的视线。我一般喜欢暖光，现在的手机很强大，一般情况下会自动调整，我一般白天拍照，也会在上方开灯，一般的家用灯就可以，我家都是白色的日光灯，不知道黄光是什么效果，你也可以在旁边开一个台灯来调整。
我也是业余的，不是专业人士，都是自己琢磨的，建议多看看专业的美食图片，网上也有教摄影的，自己可以琢磨琢磨，也可以多多去了解一下专业知识。