20万投入炒股的风险大，还是20万投入搞餐饮风险大？
这个问题我最有发言权，因为我即是实体店食品行业的个体户，我也是股票投资人。
从风险上讲，如果都按相同的投资周期，不谈开店经验和炒股技术，投资20万搞餐饮的风险肯定是比投资20万炒股的风险大的。比如，我们投资20万开餐饮店，门面租金起码5万以上，店面装修5万以上，食材周转资金及人工成本，开店的头1年，根本是收不回成本的，即便是能开成功，也要浪费一年以上的时间成本。如果开不走，没生意，一但转让，像这种疫情当下，装修人工门面租金及食材成本，全部都会打水漂。如果用20万买一支股票，即便是不懂股票的人，买之前打听打听哪些好股票值得长线投资，即便是按照大多数人认为好的股票买进去，持股一年，运气好，可能翻倍，即便是不翻倍，赚个百分之二三十，也有可能。运气不好，买进去，一般好股票顶多也就是回调百分之二三十，即便是跌一半，也还有10万，而且不费劲，可以秒提现。如果是开店，二手设备低价转让都不一定有人要。
如果是投资水平较高，有20万不炒股还开个锤子的餐饮店？投资水平高，用20万做短线，一个月套个几千块钱的利润是很轻松的，坐在电脑前一杯茶一支烟，每天睡到九点半，双休节假日样样有，赚钱从来不看别人脸色。开实体店起早贪黑，费力不讨好，服务不周到，顾客大骂，吃出一支苍蝇，人家投诉举报你。
但如果有开餐饮店的经验，技术好，味道好，在好的人流量地段，开餐饮店一年赚回成本，两赚十几二十万，完全也是可能的。
总之，开实体店的短期风险比炒股风险要大，无论是炒股还是开餐饮店，想赚到钱都非常难，都是二八定律，股市上只有极少数人才能赚钱，餐饮店也是如此。如果有好的餐饮店经验，能找到好的地段，不太会炒股，那么建议还是开餐饮店。如果炒股技术好，操作能力强，没有成熟的餐饮店经验，建议炒股。如果即不会炒股也没有成熟的餐饮店经店，肯定是炒股的风险相对较小。
炒股还有机会，至少不会亏完，搞餐饮就不同了，大概率血本无归，二十万搞餐饮房租，人力费用根本不够一个大一点的餐饮店。
没有对比就没有伤害，20万投入搞餐饮远比20万投入炒股的风险大！
小李和小王都是工薪阶层，他们原来都在龙华富士康上班且都在同一个车间做着同一样的事情，拿着一样的薪水，经过多年省吃俭用好不容易存了20万，小李年初选择了辞职回老家创业自己当老板，思来想去做起了小本钱的饭店生意，但终因受疫情影响三个月不到就关门了。
小王脑瓜子活，把20万资金年初投进了股市作价值投资，但很不幸的是买入即人生巅峰，到目前为止总体亏损10万元。不过小王心里一点也不慌，因为现在每个月上班工资还有7000元，该吃吃该喝喝！
人生如戏，选择比努力重要，方向错了，越努力越糟糕，小李不得不从老家重新出来打工！
投入餐饮风险大,疫情下不确定因素太多了。
首先，20w做小吃，2夫妻辛苦点，耐心经营还可以养家糊口，问题不大。
其次，20万投入炒股，1年即使达到50%的收益，也就是10万，估计4、5线城市勉强可以糊口，但绝大部分投资者做不到。
所以，还是20万投入炒股的风险大。
我觉得各有各的风险和投资机会！
看个人的能力和投资经验！
有的人或许20万投入股市，亏完了还欠一屁股债。有的人或许20万投入，一年还能赚点生活费！
有的人20万投入餐饮，或许能做到风生水起。有的人或许就一分不剩，还欠债！
各有千秋！各有各的脑子和能力！
有的人脑子确实好用，认识一个女的，确实能干！卖衣服的小姐姐，卖了6年了！现在什么抖音啊直播啊！啥都来！
上个月开始又卖四果汤了。只学了一会就开干，然后还自己送，衣服店请兼职的！
因为四果汤只卖夏天而已！
所以说，得看个人而论！
这个问题看起来是一个问题其实是完全不相关的两个问题，风险的大小在于经营者对这个行业了解程度，而不是这个行业本身决定的。对于一个门外汉而言，餐饮需要地段，行业景气度，餐饮水平等因素决定，很显然，一些因素考虑不到就是和赌博没区别。假如你让一个门外汉干一个完全陌生的行业你给他钱他都可能给你干倒闭，而对于有经验的老板则不一样。股票也是如此，对于一些水平高的全职股民，你让他干餐饮他可能啥也不懂，也会给你干倒闭，炒股也许他是天才。利弗莫尔晚年投资过很多的实体产业，但是都失败了，可是他炒股却水平很高。
投资什么就好比干一个行业，那个好一个取决于大环境，一个取决于投资者自身的素质，这两点才是关键，可以说没有好不好，只能你有没有本事赚到罢了。
估计都差不多吧，炒股亏了，有可能几年还能回本。而餐饮这几年疫情期间，大部分餐饮都生意惨淡，亏损严重，20万可能连回本的希望都是渺茫的。
20万投入股市，或者20万干餐饮哪个风险大？回答这个问题，首先要搞清楚自己投入的目的是什么？
如果从投资理财方面考虑，手头有20万的闲钱，投入股市或者投入合伙搞餐饮，面临的风险几乎对等，概率相差无几。
先说投资股市面临的风险：1.股市的系统性风险。这种风险对市场参与者都有影响，无法通过分散投资来加以消除。2.个股的交易风险。涉及到行业景气度、经济周期、经营风险、退市风险等等。再说投资餐饮面临的风险：1.经济大环境的风险。受全球大流行的冲击，各行各业发展上行乏力。2.行业特点的风险。包括材料成本、食品安全、动物防疫、市场竞争等等。
既然是投资行为，就应该有缩水亏本甚至清零退出的清醒认识。现在各个行业内卷严重，都是存量资金在博弈，没有一本万利的行业，没有包赚不赔的生意。股市是零和游戏，有一赚二平七亏的说法。强如大物理学家牛顿，投资股票也是惨败收场。餐饮行业给人感觉门槛低，没啥技术含量。其实不然，地段流量，菜品特点，消费习惯等等，学问门道很深。身边经常可见，开张不到半年，就草草转让的门店。
啰哩啰嗦了半天，再次回到问题的起点。如果从自主创业的角度，来回答这个问题，答案就很简单了。在深入了解餐饮行业的行业前景和经营特点后，做足功课和前期准备，撸起袖子放手一搏，谁都要养家糊口，干就得了！毕竟从目前来看，干啥没有风险呢？至于投入股市当职业股民，幻想白手起家一夜暴富？哈哈！还是算了吧！
炒股是游戏，餐饮是活着。没有可比性。