一提到湖南郴州，你最先想到的美食是什么？

提到郴州 以下几种美食是立马就会浮现到脑海的 对于喜欢吃辣的旁友 我们大郴州的特产美食简直就是福音。

1.栖凤渡鱼粉（满满都是回忆 中学时代和朋友最喜欢的就是相约吃鱼粉 ）

2.临武鸭（大郴州的临武鸭还是名声在外的 很多外地的朋友也都知道）

3.东江鱼（我们美丽的东江湖水质那么好 产出来的能差？）

4.栖凤渡烧鸡公（外面的皮脆脆的 肉的味道简直不要太好 每次吃烧鸡公都是爸爸直接去栖凤渡打包带回家的 然后还没到饭点就已经被我偷吃了好多 哈哈 满满的回忆）

5.桂阳坛子肉

好吃的美食还有很多 就不一一列举了。

发图发的自己都饿了 真想回我大郴州吃鱼粉和吃爸妈做的饭 不过马上就放暑假啦 就可以回去和小伙伴们约起来了 想想还有点儿小激动呢。

觉得不错的话别忘了点个赞哟～

说到湖南可能第一个想到的便是长沙，但其实郴州丝毫不逊色，下面就跟着飞小编一起去看一看郴州有哪些美食吧！

鱼粉

郴州的鱼粉是通红的，鱼粉分圆扁，圆的是榨粉，扁的叫切粉。汤头使用鲢鱼和红辣椒油新鲜熬制而成，吃起来是真的只能用爽一个字来形容，但如果不是太会吃辣的朋友一定要和老板提前关照一下哦！

米饺

▲图自@郴州吃货邦

其实好像每个地方都有自己当地特色的饺子，而在郴州最特别的就是饺子皮了，不是常见的用面粉片做的饺子，而是米粉揉成的皮儿包裹住五花肉，或蒸或煮，熟透了的米饺晶莹剔透，吃起来棉柔爽滑。

捆鸭

郴州人好像尤其喜吃捆鸭，其实在湖南大多数地方都是吃捆鸡的，只有在郴州才是捆鸭的盛行滴，腌制过的捆鸭用大火爆炒，不但肉质紧实味道也更加浓郁，绝对是色香味俱全的一道菜。

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郴州市位于湖南省的东南部，是国家优秀的旅游城市，美食也是多不胜数，绝对是吃货的天堂。

作为一名资生的湖南人，我来告诉大家，郴州的美食都有哪些，永兴的冰糖橙，桂东的玲珑茶，四黄鸡，五盖山米茶，其中以郴州四件宝最为出名，四件宝分别为临武鸭，东江鱼，坛子肉，狗脑贡茶。

临武鸭以舜华牌最为出名，是临武县特有的鸭子，全部都是放养的，鸭子也全是瘦肉，加上现代食品加工技术，成了一道味道鲜美，适合居家旅游，宴客的上等佳肴。

东江鱼产于山青水秀的东江湖，如果你来郴州一定要试试这种鲜，嫩，甜。无任何腥味，吃了还想再吃，当地政府对生态的保护也是特别重视的。

坛子肉又叫辣酱肉，精选瘦肉和五花肉，用辣椒腌制数月而成的，味道又香又辣，风味绝佳，回味无穷。

狗脑贡茶，因生长于资兴的狗脑山而得名，境内空气清新，云雾缭绕，无污水，色泽绿润，条索紧细，狗脑贡，乃古时贡茶。

以上，希望能帮到你。

郴州美食众多，且兼具湘味与粤味之精髓。特别值得一尝的有这几味。

一、东江三文鱼

郴州有条小东江，终年雾漫水润，也因此为郴州这座湘东小城赢来一个“中国最美雾都”的美誉。

东江湖的水质条件得天独厚，极适合虹鳟鱼，即淡水三文鱼的生长，是以此处三文鱼养殖颇见规模，三文鱼也成为郴州本地一道特色美食。

比起进口超市的昂贵定价，郴州吃三文鱼性价比很高，路边小店随处可见，不但实惠，做法也五花八门。生鱼片、烤鱼块、鱼头豆腐羹、鱼尾汤、鱼子炒蛋应有尽有。

二、舜华临武鸭

湖南人对鸭子也算情有独钟，血鸭、仔姜鸭、三杯鸭、洋参老鸭汤都是湘菜中出镜率很高的菜肴。

临武鸭产自郴州临武县，是当地特有的一种土鸭，看上去形如野鸭，身材纤瘦、肉质紧实，加工后做成熟食，鲜香麻辣兼备，实乃居家旅行必备之良品。

临武一带还流行一种叫炒油茶的小吃，将花生、玉米、糯米油炸后混在一起，可空口当零食，也能用水泡出油香一并饮用。

三、栖枫渡鱼粉

栖凤渡鱼粉名字的由来，与三国名士、号凤雏先生的庞统有关。

传说庞统途径当时郴县，即现今郴州某渡口无名小镇时，夜晚投宿乡间，所宿人家的村妇为招待贵客，从河中抓来新鲜鲢鱼，再加当地特产茶油、豆油、辣椒粉、生姜、蒜粒熬制出一锅鲜浓辛爽的鱼汤，再下入自家纯手工制作的米粉。

风雏先生食后大为称道，这道美食的做法亦推广开来。此无名渡口，也因纪念风雏先生取名为栖凤渡。栖风渡鱼粉，传承千年风味愈绝。

我是旅游美食达人预约旅行，一提到湖南郴州，你最先想到的美食是什么？

“天南地北的吃货都去长沙觅食，而长沙的吃货则去郴州觅食”在不少湖南人心里，郴州美食才是“最湖南气”的存在！郴州它拥有着比长沙更好吃的美食，距离广州也才有一个小时的车程！所以我就来说说，一提到湖南郴州，我脑海里就浮现这些想想就流口水的美食！

鱼粉—— 郴州无可替代的城市符号

在郴州，早餐来一碗鱼粉或者杀猪粉，成为一种习惯。对于郴州人来说，鱼粉始终有那么一种魅力… 吃不完，不想放弃的魅力！！！！吃鱼粉注定是个辣不怕的过程，免不了外乡人的咂舌和皱眉，但那又怎样，即使辣得鼻涕直流也要唆得精彩！

郴州杀猪粉

猪肉和米粉最完美的结合，郴州人一生中必定要去吃一次的老白露塘杀猪粉。你才知道什么是正宗，什么是火爆。还有那酸辣椒的酸爽劲……

东江三文鱼

来小东江必须整整当地特产新鲜的三文鱼，肉质和平时吃的三文鱼完全不同。鲜有弹性。比深海的好吃。 肉质甜美，肥而不腻！

烧公鸡

郴州名菜首当其冲便是这道“烧鸡公，3斤重的公鸡斩块用茶油爆炒，茶籽香渗入其中辣而不燥。微辣！

捆鸭

下湄桥的胖婆捆鸭，真心太好吃了，超级满足，酣畅淋漓的辣一场！

芋荷鸭

嫩绿的芋荷和少许辣味与鲜美的鸭肉相融合，口感丰富、鲜辣可口、味道醇正、油重色浓却毫无油腻之感，香！

油粑子

湖南郴州街头油炸的小吃，放辣椒萝卜丝的是咸味，放红薯块的是甜味！太好吃了

米饺

米饺就是用的米磨成粉后做的皮加上五花肉的馅，入口后皮还非常有弹性，撒上胡椒粉和辣椒后更好吃，吃完再来一碗酒糟鸡蛋，好吃的不要不要的！

酸萝卜

鱼粉真心好吃！加点自制的酸萝卜，真的太美味了！

举古包子

郴州南街的举古包子，已经数不清有多少年的历史了，小时候隔三差五就去吃一次。今日再去时虽然门口已无招牌，但依然门庭若市。

举古蒸饺

一碗甜酒冲蛋配上一笼蒸饺，蛋配甜酒香，饺配榨菜爽，完美的早上就由此开始。

春燕馄饨

大力推荐春燕家馄饨，好吃的不要不要的，世界上竟然有这么好吃的馄饨，感动的想哭！

有着两千多年历史的郴州，不仅有好看的“皮囊”，还有一颗吃货的心，是比长沙更有烟火气的美食江湖！郴州一个低调美丽的美食之城，它的美、它的好，值得让更多的人知道！

我是迷恋湖南美食的约叔，你还有什么忘不掉的郴州美食吗？留下你的评论，让更多人知道郴州这座低调的美食小城！关注搜索预约旅行，今日头条、微博、微信公众号会同步更新全国美景美食优质攻略。

东江鱼

东江鱼是湖南郴州四大特产之一，普通淡水鱼难以企及。东江是湘江的水源之一，这里的水是清澈、无污染的天然矿泉水。东江湖生产的鱼以藻类和浮游植物为食，所以它们的肉质非常嫩甜，可以被称为绿色食品。

四、栖凤渡鱼粉

栖凤渡鱼粉属于湘菜，是湖南郴州著名的小吃。它是由新鲜的鲢鱼，干切粉，豆沙，茶油和五爪红辣椒制成。它的味道带有强烈的鱼腥味和辛辣的味道。吃了之后让人念念不忘，回味无穷，谈论栖凤渡鱼粉让人流口水。

首先想到的是鱼粉，栖凤鱼粉，红红的辣椒油上面淋一两滴茶油，这才算得上是经典。

烧鸡公，鸡公肉，比母鸡肉更好吃，没有那么多骨跟肥肉。就是辣，辣得过瘾！

我想到郴州特产有蛮多，桂东县桥头乡玲珑茶.干鸭.腊肉.干笋.蒸笼糍耙.糯米酒.金桔.县城黄菌干.花豆.南瓜子.黄桃，一一桂阳县坛子肉，一一临武县的临武鸭，一一资兴市的东江鱼.东江啤酒.脐橙，一一永兴冰糖橙.一一郴州市早餐想到的是栖凤渡鱼粉.米饺，特色菜一一烧鸡公.血鸭.皮蛋斗辣椒.剁辣椒蒸雄鱼头.禾花鱼，零食一一萝卜丝糍粑.瓜片.板栗，水果一一草莓.香瓜.西瓜.葡萄…等等…太多了，郴州是地利人和的好地方，虽然是个小小城市，消费水平蛮高。

要是来旅游有很多好玩的地方，莽山漂流一一汝城泡温泉一一万华岩一一苏仙岭一一飞天山一一东江湖